北海道美食：該地區的典型美食
北海道是位於日本北部的第二大島嶼。北海道擁有廣闊的收穫面積和寒冷的天氣，可以生產許多新鮮的食材。
而且，他們是阿伊努人的後裔，因此與日本其他地區相比，這裡有更獨特的傳統。
以下是北海道的 4 個地區，每個地區都有獨特的食物類型。
| 北海道地區 | 各地區特色美食 |
| 北區（道北） 宗谷地區、上川地區、富良野市、旭川市 | 新鮮海鮮、乳製品、玉米、哈密瓜、哈斯卡普、旭川拉麵、成吉思汗、湯咖哩 |
| 東區（道東）– 釧路市、根室市、十勝地區、鄂霍次克海地區、網走市 | 新鮮海鮮、乳製品、馬鈴薯、玉米、哈斯卡普、成吉思汗、湯咖哩 |
| 南區（道南）– 函館市 | 新鮮海鮮、哈斯卡普、函館拉麵、成吉思汗、湯咖哩 |
| 中心區（道央）- 札幌市、新雪谷市、小樽市、尻部市、共和國町、夕張市 | 新鮮海鮮、玉米、哈密瓜、哈斯卡普、札幌拉麵、成吉思汗、湯咖哩 |
還有札幌啤酒公園、成吉思汗館、櫸樹餐廳等必去的餐廳。
讓我們看看這些地區的特色食材和食物。北海道還有一些您可能想參觀的餐廳和咖啡館。
在這篇文章中，我們將介紹：
北海道以什麼食物聞名？
北海道有各種各樣的美食值得探索。但這裡是每個日本人都知道的最著名的 6 種北海道美食。
- 新鮮海鮮
- 乳製品
- 水果和蔬菜
- 北海道拉麵
- 成吉思汗燒烤
- 北海道札幌湯咖哩
它們在北海道總體上很有名，但您可能會發現特定城市或地區的特定食物更好。
例如，北海道到處都是土豆，但如果您正在尋找“男爵”或“五月女王”等品牌土豆，您可能會想去十勝地區和網走市週邊。
1. 新鮮海鮮
北海道以海鮮聞名，尤其是 扇貝、章魚、清酒鮭魚、海膽、毛蟹.
這是因為北海道四面環海，不同季節可以捕獲不同的魚。
主要旅遊景點如 札幌市、函館市、小樽市 有市場，可以品嚐到北海道各地的新鮮海鮮。
您可以嘗試以下形式 壽司、生魚片或蓋飯!
2.乳製品
北海道出產 日本50%以上的牛奶 據日本國家旅遊局表示。
根據北海道政府網站的數據，它的耕地面積也超過 1.1 萬公頃（2022 年）。廣闊、涼爽、濕度較低的環境使乳牛能夠舒適地產出高品質的牛奶。環境也有助於保持新鮮牛奶。
大部分是產於 北海道北部和東部地區，特別是來自以下領域。
- 宗谷地區
- 釧路市
- 根室市
- 十勝市
- 鄂霍次克海地區
您可以像這樣享受它 牛奶、冰淇淋、起司或蛋糕!
北海道牛奶
北海道牛奶的味道比一般牛奶更濃鬱。你可以在超市或便利商店買到，但你可能會想去 奶場 嘗試新鮮牛奶。
北海道冰淇淋
北海道冰淇淋的味道和質地也更加豐富。有時它有不同的口味，或放在北海道哈密瓜上。您可以在 咖啡館或冰淇淋/冰淇淋店 大多數時候。
北海道烤起司塔
北海道烤起司塔是暢銷紐約、日本、香港等地的甜點。他們使用 3 種不同的起司來打造濃鬱的奶油質地。您可以參觀其位於札幌市的商店。
3. 水果和蔬菜
與乳製品一樣，北海道以4種蔬菜和水果而聞名。您可以在任何類型的北海道美食博覽會上看到它們，例如東京代代木公園的北海道美食節。
- 馬鈴薯
- 玉米
- 瓜
- 藍靛果 (haskap)
1. 馬鈴薯
70%的馬鈴薯（Bareisho）來自北海道！除了常見的馬鈴薯外，這裡還以男爵、五月女王和喜多明而聞名。它產於 十勝地區及網走市週邊。 您可以享受 薯片和炸馬鈴薯（age-imo）.
2. 玉米
北海道是日本產量最多的地區之一，以其甜味而聞名。 上川町、尻部市、十勝地區 以玉米聞名。您可以將其作為 玉米零食，煮玉米，烤玉米，甚至生吃!
3. 瓜
北海道是日本第二大生產地區。 協和町、夕張市、富良野市 是生產區域。最有名的瓜是 “夕張王” 來自湯張市。它是令人大開眼界的瓜類之一，它的肉是紅肉而不是綠肉。您可以享受 甜瓜軟奶油.
4. 藍靛果 (haskap)
它是一種看起來像藍莓的水果，但酸度更高，甜味溫和。這種水果只生長在寒冷的地方，所以 北海道是唯一的地方 種植水果。您也可以將其作為 冰淇淋、蛋糕或果醬.
4. 北海道拉麵
拉麵是一種 當地美食 在北海道。隨著口碑和媒體的傳播，它成為北海道的特產之一。
如果你去這三個不同的地方，每個地方都有不同的味道！
- 札幌拉麵
- 函館拉麵
- 旭川拉麵
1. 札幌拉麵
您可以在 札幌市。味噌是最受歡迎的口味。湯通常很濃，配有炒豆芽和/或洋蔥。麵條粗細適中，捲曲。
2.函館拉麵
你可以在周邊欣賞一下 函館市。一般情況下，味道是鹹的，湯是清的。它有一種清爽但深沉的味道。
3. 旭川拉麵
您可以享受在 旭川，特別是旭山動物園。它也有捲面，但豬油較多，麵條水分較少。醬油是最受歡迎的口味。
5.成吉思汗燒烤
成吉思汗是一個 鐵板烤羊肉。 1960年代，羊毛成為日本時尚界的熱潮，但為了銷售，他們不得不消耗羊肉。作為最簡單、最好玩的方式，農民發明了這道美食，並成為北海道著名的菜餚之一。現在在其他都道府縣也能品嚐到，但您可能想在北海道嘗試原汁原味的味道。
6.北海道札幌湯咖哩
湯咖哩是一種 咖哩口味湯，配雞肉、蔬菜和雞蛋 起源於 札幌市。在札幌市經營餐廳的龍尻先生非常喜歡印度，一有時間就去印度學習香料。這就是他如何用新鮮的北海道蔬菜發明了湯咖哩，以及它如何蓬勃發展並傳播到其他縣的。他的學徒至今仍在札幌市經營湯咖哩店。
在北海道吃飯時會去哪些餐廳？
以下是您在北海道可能想參觀的 5 家最佳餐廳。其中大部分在日本著名旅遊網站Jaran上排名很高！
- 札幌啤酒公園成吉思汗館（札幌ビール園ジンギスカンホール）：在日本排名第一。您可以品嚐成吉思汗和新鮮的札幌啤酒！
- 函館早市（函館朝市）：這個地方在日本排名第二。這個市場不是餐廳，但您可以品嚐新鮮的生魚片。可以漫步下來品嚐不同的海鮮。
- Le Glacier TOKACHI：在日本冰淇淋大賽中獲勝的冰淇淋店。不僅可以品嚐到北海道牛奶，還可以品嚐到十勝起司、十勝金銀花、十勝名果等食材， 海莓。 它位於 十勝市.
- 櫸樹餐廳（旗艦店）（けやき本店）：著名的味噌口味 札幌拉麵 餐廳。您可以搭配典型的玉米、奶油和炒蔬菜一起享用。在Jaran中排名第七。
- 藥膳咖哩本鋪阿旃陀（薬Dankariィ本鋪アジャンタ）：湯咖哩的先驅，位於 札幌市。它使用了30種香料和15種草藥來熬湯。
什麼是北海道美食節？
不是在北海道，但是在北海道有活動 東京代代木公園 每年。這個節日已經舉辦了 30 多年，您可以探索 60 多個小吃攤。節日日期將是 9月下旬至10月上旬.
北海道與其他地區的日本料理有何不同？
北海道有 獨特而新鮮的食物 與日本其他地區相比，數量龐大。
這是因為，它有一個 面積廣闊、氣溫最冷、面臨三海 它為所有植物和牲畜提供了一個無壓力的環境。
另外，北海道還有 阿伊努人的後裔。在其獨特的文化中長大也許會產生一些創造性的想法，例如湯咖哩或成吉思汗，或者 當地美食 例如3個地區的北海道拉麵。
土橋雪乃是一位日本作家和食譜開發者，喜歡探索來自不同國家的不同食材和食物。她在新加坡的一所亞洲烹飪學校學習。