明太子章魚燒：美味的鹹魚食譜

作者： 喬斯特·努塞爾德, 《日本基本飲食規劃食譜》的作者 更新了八月4，2022

如果你想吃比章魚更濃的味道，我建議你試試 明太子 章魚燒.

It's 章魚燒風味變化之一 你就是無法擺脫你的頭腦。

但是，這是一種後天的味道，讓我們做一些吧！

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在這篇文章中，我們將介紹：

• 1 章魚燒無章魚食譜：明太子章魚燒
  • 1.1 成分 1x2x3x
  • 1.2 說明 
• 2 明太子加什麼味道？
• 3 你能代替明太子嗎？

章魚燒無章魚食譜：明太子章魚燒

約斯特·努塞爾德

如果您不喜歡吃成團的章魚，但又不介意吃魚，那麼明太子或咸鱈魚子也是一個很好的選擇。

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打印食譜 針食譜

準備時間 10 分鐘 分鐘

烹飪時間 15 分鐘 分鐘

總時間 25 分鐘 分鐘

預計課程時間 小吃

烹飪 日文

份量 4 人山人海

成份

  

1x2x3x

• 2 oz 章魚燒麵糊 
• 6 oz 水
• ½ 雞蛋
• 1 oz 明太子（咸鱈魚子）
• 章魚燒醬，上桌
• 鰹魚片，服務
• 蔥切碎，待用
• 日本蛋黃醬，服務

說明

 

• 將章魚燒麵糊混合物、水和雞蛋加入一個大碗中，攪拌至混合。 
• 用中火預熱章魚燒鍋並刷上植物油，以確保所有孔和表面都塗上厚厚的一層。 
• 當鍋開始冒煙時，小心地將麵糊倒入每個孔中。 加入明太子，倒入更多的麵糊，直到它稍微溢出孔。 
• 允許煮四分鐘或直到邊緣稍微變成褐色。 然後用扦子或筷子將麵糊的邊緣掰開，讓未煮熟的麵糊流出。 將多餘的擊球手推回孔中以形成球並將每個球旋轉 90 度。 讓它再煮 4 分鐘，直到球呈均勻的棕色。 
• 從平底鍋中取出明太子章魚燒並將它們放在盤子上。 撒上鰹魚片和蔥片，佐以日式蛋黃醬和章魚燒醬。 
• 馬上服務。

關鍵詞 明太子、狹鱈、章魚燒

試過這個食譜嗎？讓我們知道 它怎麼樣！

明太子加什麼味道？

明太子是許多日本料理中的流行食材。 它由經過鹽醃和醃製的鱈魚子製成，然後用辣椒調味。 結果是微辣、鹹味和魚腥味，與許多不同類型的食物都很相配。 明太子可以用作調味品，添加到米飯或麵條中，甚至可以作為零食單獨食用。

你能代替明太子嗎？

如果您找不到明太子，或者您正在尋找更便宜的替代品，您可以嘗試一些替代品。 飛魚子是一種飛魚子，味道和質地與明太子相似。 另一種選擇是 karasumi，它是由幹鯔魚子製成的。 這兩種替代品都可以在大多數亞洲市場找到。

另請閱讀： 這些是評論過的最好的章魚燒平底鍋和製造商

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Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。