最好的今川燒鍋和蛋糕機：審查的前 7 個選項
什麼是今川燒？ 基本上，它是一種甜麵糊，煮熟至蓬鬆完美，並充滿紅豆沙或奶油凍。 這是最終令人欣慰的日本甜點。
這些圓潤蓬鬆的小蛋糕是每個甜點愛好者的夢想。 哦，還有很多填充選項，每個人都有一些東西！
您會在日本的每個角落找到這些，但是如果您想在家製作今川燒怎麼辦？ 你需要一個今川燒鍋或蛋糕機。
最好的整體今川燒鍋是珍珠金屬日本 Obanyaki Pan Maker 爐灶設備。 這是一個雙面鋁製平底鍋，帶有不粘塗層和防滑手柄，易於操作。 它不僅價格實惠，而且是一個堅固的平底鍋，一次可以製作 4 個蛋糕。
我今天正在回顧 7 款最好的今川燒鍋和蛋糕機，以幫助您為您的家庭選擇合適的。 無論您需要小平底鍋還是商用蛋糕機，我都能滿足您的需求。
查看表格以供參考並向下滾動以閱讀每個產品的完整評論。
| 最好的今川燒鍋/機器 | 圖片 |
| 最好 整體 今川燒鍋： 珍珠金屬日本直火烤麵包機 | 
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| 最佳預算今川燒鍋： 快樂銷售 HSOB-YKP4B | 
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| 最佳商用今川燒機： LANTAO 16孔燃氣紅豆餅機 | 
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| 最好的無蓋多用途今川燒鍋，最適合感應： Thincol 煎餅鍋 | 
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| 1人最佳電動今川燒機： Dash DMS001WH 迷你製造商 | 
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| 最好的鑄鐵今川燒鍋和最適合燒烤： Lodge Cast Iron 迷你蛋糕盤 | 
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| 最佳電動今川燒機： 嬰兒蛋糕 Multi-Treat Baker | 
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今川燒 vs. obanyaki pan
在開始評論之前，我只想讓您了解一個小秘密。 一些平底鍋和蛋糕製造商被稱為“obanyaki”製造商。
事實上，obanyaki 和 imagawayaki 是完全相同的東西。
它們指的是帶有美味餡料的圓形鬆軟蛋糕。 然而，這道菜有兩個日本名字。
這兩個名字的原因如下：
- 在日本的 關東地區（東京），蛋糕被稱為今川燒。
- 在 關西地區（京都和大阪），同一個蛋糕叫做obanyaki。
所以，如果你看到平底鍋和蛋糕機的標籤不同，就知道它們是一樣的。 我將在本文中使用這兩個名稱來指代相同的蛋糕。
什麼是今川燒 / obanyaki？
今川燒是一個相當簡單的軟蛋糕. 它由類似於煎餅的麵糊製成，並且具有類似的柔軟質地。
蛋糕是圓形和球形，但更高，充滿了美味的成分。
紅豆和蛋奶沙司是最受歡迎的兩種餡料，但也有現代品種，如抹茶、麻糬、奶油芝士、花生醬和香腸！
製作傳統今川燒的關鍵是使用圓形模具，並用甜味或鹹味餡料填充每個蛋糕。
雖然蛋糕可以有酥脆的邊緣，但內部柔軟而海綿狀。 Obanyaki 起源於 18 世紀的某個時候，它早於流行 鯛魚燒魚形蛋糕.
買家指南：在今川燒鍋中尋找什麼
購買 obanyaki / imagawayaki pan 時，沒有太多麻煩。 這道日本料理非常有特色，形狀圓潤，餡料可口，質地柔軟如煎餅。
真正重要的是您是否想要爐灶平底鍋、電機或燃氣今川燒機。
爐灶今川燒鍋
如果您想製作傳統的今川燒，爐灶平底鍋非常好。 在爐灶上使用，這個平底鍋通常是雙面的，頂蓋有助於蛋糕正確煮熟。
這種類型的今川燒機最難使用，因為您必須確定正確的烹飪溫度。 此外，您必須測試平底鍋，直到您意識到烹飪蛋糕需要多少分鐘。
但是，一旦掌握了竅門，您就會喜歡使用這些鋁製或鑄鐵平底鍋。
大多數爐灶平底鍋由鋁製成，並具有不粘塗層。 但是，鑄鐵是另一種流行的選擇，儘管它需要調味。
電動今川燒機
電動今川燒機是最容易使用的，因為您將它們插入電源，等到它們加熱到理想溫度，然後開始製作蛋糕。
您所要做的就是倒入麵糊，然後倒入餡料，然後等到蛋糕完全煮熟。
如果你想煮很多蛋糕，我推荐一台機器。 如果您需要一次製作很多obanyaki，使用爐灶平底鍋可能會很累。
此外，這些機器節能且價格合理。
煤氣今川燒廠商
我推薦僅出於商業目的使用天然氣的今川燒製造商。
通常，這種類型的機器售價高達 500 美元，因此企業可以負擔得起，但對於普通家庭來說，這在經濟上不是可行的選擇。
好吧，除非你真的想一直做今川燒，但即便如此，你也需要確保你的家滿足操作這些機器的安全要求。
烹飪空間
烹飪空間也很重要。 一次能做多少今川燒？
例如，使用小型電機，您可能一次只能製作一個蛋糕。 其他電器有更大的烹飪區域和至少 7 個模具。
大多數經典的今川燒爐灶都有 4 個獨立的模具，這意味著您一次可以製作 4 個蛋糕。
商用燃氣灶有 16 個或更多孔，因此非常適合大批量烹飪。
這一切都取決於個人需求以及您喜歡一次烹飪多少蛋糕。
評論最好的今川燒鍋和蛋糕機
相信我; 如果你有平底鍋或蛋糕機，很容易製作今川燒。
最糟糕的情況是你把蛋糕燒了一點。 然而，一旦你弄清楚每個蛋糕的烹飪時間，你就會一遍又一遍地製作這些日本甜點。
最佳整體今川燒鍋：Pearl Metal Japan Direct Flame Toaster
- 類型：爐灶和烤架
- 烹飪空間：4個
當您想在直接火焰上或在您的爐灶上製作最美味的今川燒時，您只需要一個正宗的平底鍋。
因此，要製作蛋糕，您只需要平底鍋和爐灶。 這是一款高品質、堅固的平底鍋，考慮到它是廚房的特色配件，價格合理。
並非所有品牌都一樣，說到今川燒製造商，Pearl Japan 是最頂級的。 他們製作各種家居飾品，但這款 obanyaki 鍋是最好的產品之一。
平底鍋是鋁製的，不會讓蛋糕粘在一起。 不粘表面最適合製作今川燒，因為麵糊很稀，粘得很快。
它也很容易使用，因為它有一個易於抓握的手柄。
用這個平底鍋做今川燒，你把麵糊倒入模具中，大約四分之三滿。
平底鍋有兩部分：放置麵糊的底部和頂部，看起來相同但起到蓋子的作用。
然後，等到麵糊煮熟，然後加入餡料和剩餘的麵糊。 完美、柔軟和柔軟的蛋糕的秘訣是不要把它們煮過頭。
obanyaki 鍋相對較小且緊湊，但您仍然可以一次製作四個蛋糕。 這足以養活一家人了。 Imagawayak 最好分批烹製，趁熱享用！
最佳預算今川燒鍋：Happy Sales HSOB-YKP4B
- 類型：爐灶
- 烹飪空間：4個
如果您想第一次嘗試今川燒，或者您知道自己不會一直使用它，那麼便宜的平底鍋是最佳選擇。
Happy Sales obanyaki 平底鍋是一種爐灶鑄鋁蛋糕機。 它由不粘塗層製成，非常適合每個人使用。
完全的初學者可以用這個平底鍋製作近乎完美的 obanyaki，因為麵糊不會粘住和燃燒。 當然，你在烹飪時需要注意時間，但塗層也有一點幫助。
此鍋僅適用於燃氣灶，但非常易於使用且熱量分佈均勻。
因此，您不必在每次使用後刮掉殘留物或努力清潔鍋。
但真正讓這款烤串成為一款出色的 obanyaki 平底鍋的是它的價格——它的價格略高於 30 美元，然後你可以用它來製作各種日式甜點、雞蛋菜餚和早餐食品。
因此，它是一種多功能的廚房小工具，您可以使用多年。
我不喜歡它的一件事是與 Pearl imagawayaki 平底鍋相比，它的手柄握起來不太舒服。
總的來說，如果你的預算有限並且需要最實惠的今川燒鍋，那麼這個做得很好。 此外，平底鍋可以用洗碗機清洗，所以沒有理由不嘗試！
最佳商用今川燒機：LANTAO 16孔燃氣紅豆餅機
- 類型：氣體
- 烹飪空間：16個
如果您想開始製作和銷售今川燒，那麼您需要一台專業的obanyaki製作機。
這個中等大小的 obanyaki 製造商有 16 個孔，因此您可以批量製作足夠的蛋糕以在食品攤位或餐廳出售。
這台機器使用液化氣運行，它加熱到完美的溫度，可以在不燒焦的情況下烹飪今川燒。
我喜歡這台特殊的機器，因為它很容易操作。 它有開和關按鈕，然後您可以使用相同的按鈕設置更低或更高的溫度。
由於它不是一款花哨的機器，因此設置、使用和清潔也很簡單。
如果你在做生意，你需要一台至少有 16 個孔的機器來一次製作更多的蛋糕。 但是，您還需要一台易於安全操作的機器。
對於開始製作今川燒的小型企業而言，這款 Lantao 機器的尺寸和價格（約 500 美元）恰到好處。
以下是專業人士在街上為您提供obanyaki的方式：
最好的無蓋多用途今川燒鍋，最適合感應：Thincol Pancake Pan
- 類型：爐灶
- 烹飪空間：4個
除了今川燒之外，還有其他無蓋平底鍋可以用來製作更多。 事實上，這款 Thincol 平底鍋非常適合製作雞蛋、鬆餅、漢堡和各種甜點。
這是一個四孔平底鍋，沒有蓋子，所以你必須更加小心，以確保今川燒的頂部完全煮熟。
然而，它是一種多功能的鋁製平底鍋，您可以用它來製作您最喜歡的早餐。
平底鍋有4個不粘孔； 因此，您在烹飪時只需要非常少量的油。
但它之所以成為今川燒的好鍋，是因為它有一個小的矽膠溫度控制功能。
矽膠條會改變顏色以指示平底鍋的溫度，這在烹飪諸如 obanyaki 之類的軟麵糊食物時非常有用。
實際的孔比普通的 obanyaki 平底鍋更厚、更大一點，但這是一種為日常自製蛋糕製作甜點的廉價方法。
此鍋適用於燃氣灶、燒烤爐和電磁爐。
我喜歡烹飪時不會變熱的阻燃手柄。 我認為這是一個很好的安全功能。
您知道，在製作obanyaki時，您必須始終將手放在手柄上，並且需要一個安全的耐熱手柄。
1人最佳電動今川燒機：Dash DMS001WH Mini Maker
- 類型：電動
- 烹飪空間：1個
如果你一個人喜歡今川燒怎麼辦？ 您沒有理由不能在家裡獨自品嚐這道美味的日本料理。
如果你想一次做一兩個蛋糕，這個小電烤盤是完美的。
雖然它不是專門為今川燒設計的，但您肯定可以用這台機器製作餡餅。 您還可以根據自己的喜好製作雞蛋和其他類型的食物。
它是我見過的最便宜的電烤盤之一，所以它是一個非常有價值的購買，因為它是一台多功能機器。
它有 4 英寸的直徑，所以你的 obanyaki 可能比傳統的大一點，但是嘿，這對你來說更美味！
該機器非常輕巧（1 磅），因此您可以輕鬆存放，甚至在旅行時隨身攜帶。
它能耗低，是一款非常時尚、時尚的小機器。 您可以選擇多種顏色，包括經典的白色、粉紅色、淺綠色和紅色。
使它成為一款出色機器的原因在於它升溫快且不會燒焦今川燒。 所以，它甚至對孩子友好，你可以教他們製作單獨的部分。
但是，因為製作一個蛋糕只需要幾分鐘，所以您肯定可以為一群人批量烹飪足夠的食物。
最好的鑄鐵鍋和最適合燒烤：Lodge Cast Iron Mini Cake Pan
- 類型：爐灶、烤箱、烤架
- 烹飪空間：7個
在烤架上或在明火上製作今川燒是與家人和朋友一起烹飪的有趣方式。 這個預先調味的鑄鐵鍋有 7 個孔，大小正好適合今川燒餡煎餅。
您也可以在燃氣灶上使用平底鍋做飯，最好的部分是，經驗豐富的鑄鐵易於手洗清潔。
您必須注意的一件事是烹飪溫度。 雖然鑄鐵加熱較慢，但它仍然很熱，所以在製作 obanyaki 時你需要迅速採取行動。
不過，平底鍋不粘、防銹，並且不會像其他一些不粘鍋那樣給煎餅注入奇怪的味道。
這個平底鍋沒有長把手或蓋子。 相反，您必須使用烤箱手套抓住兩側的小把手。 然而，這也使平底鍋對烤箱安全，因此您可以使用同一個平底鍋製作其他美味佳餚。
由於它用途廣泛且價格實惠，我推薦這款 obanyaki 平底鍋用於各種戶外和室內烹飪方法。
最佳電機：Babycakes Multi-Treat Baker
- 類型：電動
- 烹飪空間：7個
毫無疑問，電動蛋糕機是製作今川燒最簡單的方法。 由於機器依靠電力運行，因此更安全，而且您不必在明火上烹飪。
雖然 Babycakes 機器不是專門為今川燒設計的，但它運行良好，因為它具有三種不同類型的烤盤。
機器有一個鎖定手柄和防滑橡膠腳，所以機器在烹飪時不會移動。
蛋糕會比傳統的今川燒略小，但您仍然可以一次製作 7 個並與家人一起享用。
我喜歡這台機器易於使用。 當機器加熱並準備好使用時，兩盞燈會向您顯示。 因此，使用這款蛋糕機烘焙是一項既有趣又簡單的任務。
在此處查看其運行情況：
雖然它不是傳統的日本今川燒電機，但這種小巧緊湊的設備是一個有用的廚房配件。
你還可以做蛋糕汽水、小鬆餅、 章魚燒，或甜甜圈。
既然您已經了解了最好的今川燒製造商，那麼您需要一個食譜。 查看 我的今川燒食譜配紅豆沙餡.
總結
一旦你有了今川燒機，你就不會停止製作這些美味的軟食。
您可以嘗試傳統的紅豆餡或選擇甜奶油凍或 Nutella。 但是，如果您喜歡冒險，您可以隨時嘗試香腸和奶油芝士餡！
如果您有多個，今川燒會從甜點變成可口的餐點。
正如我所提到的，所有預算都有一個 obanyaki 製造商，如果你只是好奇，你可以隨時嘗試最便宜的鋁鍋，直到你意識到你需要一台電機。
另一種美味的日本甜點 需要特殊機器：Kakigori（以及它與 Bingsu 的比較）
Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。
