4 種最佳 Ginisang 食譜：從 Munggo 到 Repolyo
尋找一些新的和美味的菲律賓食譜來嘗試？
Ginisang 在他加祿語中是“炒”的意思。 因此，在這份最佳 ginisang 食譜列表中，您會發現各種用油或黃油在平底鍋或炒鍋中烹製的菜餚。
這些食譜都很容易上手，而且會讓你全家人都喜歡上一頓美餐。 口味從辛辣到甜味不等，適合每個人。
在這篇文章中，我們將介紹：
最好的 4 種 ginisang 食譜
Ginisang munggo（綠豆燉）
小蝦或 Hipon 被用來給它一個美味的肉湯 吉尼桑 蒙哥食譜。
將蝦煮熟，將蝦頭搗碎，以便提取蝦汁。 如果你不使用蝦湯，你可以用豬肉或雞湯代替。
不要在這個 ginisang monggo 食譜中使用牛肉湯，因為這可能會壓倒綠豆的味道。
吉尼桑雷波利奧
這是一個嚴肅的食譜，涉及炒所有的成分。 它包括捲心菜（可以是納帕捲心菜）、甜椒、胡蘿蔔，甚至包括雞肉、豬肉或牛肉等肉類。
傳統上，菲律賓 ginisang repolyo 是一道蔬菜菜餚。 但是這個食譜包括美味的豬肉片以增加蛋白質。
由於它的烹飪時間短且成分豐富，ginisang repolyo 將成為完美的家庭午餐。
吉尼桑烏波
一種不起眼但靈活的菜，ginisang upo 可以用各種食材烹製，具體取決於廚師手頭可用的任何食材。 除了葫蘆，ginisang upo 通常還包括碎肉、去皮蝦和西紅柿。
這個食譜真的很靈活，因為這種不起眼的味道實際上提升了你所包含的任何其他成分的味道。 它還提供必要的健康益處和緊縮的膳食！
它很容易製作，而且對預算也很友好，所以它應該始終包含在你的烹飪清單中。
Abitsuelas guisado（吉尼桑碧瑤豆）
Abitsuelas 是碳水化合物、適量蛋白質、膳食纖維、維生素 C 和β-胡蘿蔔素的良好來源，可轉化為維生素 A、B-維生素和微量的鈣、鐵和鉀。
4種最佳吉尼桑食譜
成份
- 1½ 杯 綠豆（黃色或綠色）
- 1 lb 豬肉或牛肉塊
- 2 湯匙 橄欖油
- 5-6 丁香 大蒜 碎
- 2 中等 切碎的洋蔥
- 1 (10 盎司) 袋 菠菜
說明
- Ginisang munggo 最好用大而深的平底鍋（如荷蘭烤箱）製作。 把水倒過來。 煮沸，蓋上蓋子，然後用文火煮至肉變軟。 這裡的 ginisang 是你拿另一個煎鍋，加熱油的地方。 將大蒜和洋蔥炒幾分鐘。 加入切碎的西紅柿，再煮5分鐘。 用鹽和胡椒輕輕調味。 然後將 ginisang 成分攪拌到豆混合物中。
- 對於 ginisang repolyo，在炒鍋或大平底鍋中用中火將大蒜炒至淺棕色。 加入洋蔥炒至半透明。 加入碎豬肉炒 3 分鐘或直到沒有紅色部分出現。 用約 1/2 茶匙鹽和 1/8 茶匙現磨胡椒粉調味。 攪拌均勻。 蓋上蓋子煮約5分鐘或直到豬肉變軟。 取下蓋子，加入捲心菜和胡蘿蔔。 攪拌至混合均勻。
- 對於 ginisang upo，用食用油炒大蒜、洋蔥和西紅柿。 加入豬肉。 煮到肉變成淺棕色。 然後加入阿拉芒，煮幾分鐘。 加入水，煮至豬肉變軟。 加入upo並用胡椒粉調味。
- 對於 ginisang 碧瑤豆，在平底鍋中用預熱油炒洋蔥、大蒜、番茄。 加入豬肉，直到紅色消失，肉變軟。 加入蝦和 Abitsuelas（碧瑤豆）。
影像介面應用
營養
結論
炒菜可以在任何文化中進行，但菲律賓 ginisang 為許多食譜帶來瞭如此美妙的味道，值得探索，因為它有自己獨立的烹飪方式。
Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。
