8 種最佳烤雞肉串烤架:從室內電動到家用和室外木炭

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Yakitori 是一道美味的日本串燒菜餚,不僅在原產國很受歡迎,在世界其他地方也很受歡迎。

在日本,通常稱為 yakitori-ya 的餐廳供應烤雞肉串,但您也可以在其他場所找到它。

這道菜通常是定做的,大多數餐館通常使用烤雞肉串木炭烤架。

串燒

如果您是第一次聽說烤雞肉串,並且想知道它是一種什麼樣的菜,這裡有一個簡單的定義:

Yakitori 是通常由雞肉塊製成的雞肉串。 在世界的某些地方,類似的菜餚被稱為烤肉串。

一口大小的肉塊通常從不同的部位切下,如大腿、肝臟、胸部等,通常在木炭上烤。

製作和食用烤雞肉串是一次絕妙的烹飪體驗。 但是你知道你可以在家裡製作自己的烤雞肉串嗎? 

什麼是整體最好的烤雞肉串?

我發現你可以在這裡買到的最好的烤雞肉串是 這款烤雞肉串的 Fire Sense 烤架,將傳統烤架與現代特色完美結合。 此外,它可以承受高溫 備長炭.

烤傳統的日本烤雞肉串不僅有趣,而且非常好吃。 看看這個視頻,了解如何製作一些美味的食物:

然而,在家裡重現烤雞肉串體驗的藝術並不是一件容易的事,它需要技巧和合適的設備。

我已經為您審查了幾種最適合不同情況的不同烤架。

讓我們在表格中查看其中的每一個。 我還對下面的每一個進行了深入的審查:

模型烤雞肉串圖片
最好的桌面陶瓷烤雞肉串烤架: 火感火感大備長烤架(查看更多圖片)
最好的桌面燃氣烤雞肉串廚藝CGG-750最佳桌面燃氣烤雞肉串 - Cuisinart CGG-750 表
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最適合野營的便攜式烤雞肉串: Uten 燒烤炭烤架備長炭用 Uten 便攜式輕型木炭烤架(查看更多圖片)
最好的大型便攜式烤雞肉串烤架: Fanousy 不銹鋼可折疊燒烤架 適合戶外和露營的最佳大型便攜式烤雞肉串木炭烤架:Fanousy Grill BBQ
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最好的大型烤雞肉串木炭烤架IRONWALLS 便攜式木炭燒烤爐 IRONWALLS 便攜式木炭燒烤爐,長 32 英寸 x 寬 8 英寸 x 高 31 英寸不銹鋼折疊烤雞肉串,帶 25 件 15 英寸烤肉串,用於後院燒烤
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一個人最好的迷你烤架: StyleMbro 日式烤肉燒烤單人最佳小烤架:StyleMbro Japanese Yakiniku Grill(查看更多圖片)
最好的鑄鐵烤雞肉串: 洛夫特鑄鐵烤架

Iaxsee 鑄鐵烤架

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最佳電動室內烤雞肉串: 像印EB-CC15Zojirushi-日本-室內-桌面-烤雞肉串-烤架
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最好的電烤盤烤雞肉串: 亞泰橫河電機 屋台橫條烤雞肉串
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在烤雞肉串燒烤中尋找什麼

首先,讓我們在購買之前查看一些有關在烤雞肉串中尋找什麼的額外信息。

您可能需要一個由耐用材料製成且不易生鏽的烤架。 最常見的材料是鋁和不銹鋼。

說到烤雞肉串,您應該考慮幾件事,其中最重要的是尺寸。

烤雞肉串

最佳桌面陶瓷烤雞肉串烤架:Fire Sense

這種傳統的日式烤架由粘土模具製成,內部由陶瓷製成。

陶瓷內部有助於在燒烤時均勻分佈熱量。 它可以承受超過 450 華氏度的高溫烹飪溫度。

火感大備長烤架

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這款 Fire Sense 烤架帶有兩個通風門,可讓您控制熱量。 由於這些是可調節的通風口,因此您可以確保不會燒焦肉。 

烤架很大,整個157英寸的烹飪空間,頂部精心剪裁,更容易烹飪。

寬大的烹飪表面正好滿足烤雞肉串的烹飪需求,讓用戶有機會一次烹飪許多雞肉串。

由於網狀金屬絲格柵,您的肉上會留下美麗的焦痕 其他類型的日韓燒烤.

為安全起見,製造商已確保將烤架夾在熱源的正上方。 

這種烤架的一些缺點是它非常脆弱,因為它是由陶瓷製成的,而且在室內使用並不完全安全。 你應該避免在室內使用木炭烤架,因為總是有最小的火災危險。 

您還應該確保烤架不會弄濕,因為它容易破裂。 所以清潔有點困難,但您需要做的就是等待烤架冷卻,然後扔掉灰燼並單獨清洗烤架爐排。 

除了清潔方面的輕微不便之外,這種傳統的日本火感烤雞肉串不僅非常適合烹飪烤雞肉串菜餚,還可以烹飪許多其他菜餚。

製造商對這種烤架非常有信心,他們提供了 1 年的用戶滿意度保證。

如果您喜歡在戶外燒烤,我強烈推薦這種特殊的烤架! 它很容易移動,而且它有足夠大的烹飪表面,所以當你時間緊迫時,你可以一口氣為全家人做飯。

當您可以為您的客人製作正宗的日本烤雞肉串時,任何戶外聚會都會變得更好。 

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最佳台式燃氣烤雞肉串:Cuisinart CGG-750

  • 燃料:小型煤氣盒
  • 尺寸:6.25 x 13 x 10.75英寸
  • 烹飪空間:5 串(154 平方英寸)
  • 烤架材質:不銹鋼
  • 內飾材料:鑄鐵
  • 爐排:不粘瓷塗層
  • 溫度:高達 550 F 的高耐熱性
  • 溫度控制:旋鈕,BTU燃燒器
  • 可調節通風口:無

很難找到高質量的燃氣烤雞肉串。 大多數選擇都只有木炭,替代品大多是電動的。

但是,有時您將無法獲得電力,並且您不想經歷處理木炭的麻煩。 這就是燃氣烤雞肉串發揮作用的地方。

在海外享受了美妙的飲食體驗後,我想要一個日本烤架,像他們一樣烹製切成薄片的肉。

經過大量的研究和比較,我終於找到了一款滿足我的最低要求並且能夠勝任這項工作的燃氣烤雞肉串:Cuisinart CGG-750 便攜式烤架。

最好的桌面燃氣烤雞肉串 - Cuisinart CGG-750 設置

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我還為這個烤架購買了一些配件,以享受更真實的體驗。

我第一次購買的是切肉機,這樣我們就可以把肉切成薄片放在烤架上。

我買了 Ostba 切肉機,因為它有一個強大的 150 瓦交流電機和一個厚厚的不銹鋼刀片。 它有一個刻度盤,您可以使用它來調整切塊的厚度,這非常適合烤雞肉串,因為您可能想要那些切成薄片的牛肉條。

事實證明,Cuisinart 非常好,我已經訂購了第二個,因為我們喜歡娛樂,而且家裡有足夠的食物很好,這樣客人可以彼此做飯或作為情侶活動。 這本身就是一種完整的體驗。

它在小型丙烷罐上運行,並有一個可翻轉的丙烷罐,以確保儲存安全。 雖然它很小,但這個烤架非常強大,並有一個 9000 BTU 的線圈燃燒器。 因此,它可以非常快速地烹飪您的燒烤食物,並且在廚房中真正節省時間。

當你第一次看到它時,烤架看起來像一個金屬野餐籃,但它是一個完全便攜的烤架,可以打開。 它採用堆疊式設計,底部為丙烷罐,中間為烤架,頂部為木質頂蓋。

這非常適合帶它去海灘享受美味的烤肉!

我在這個“最佳”部分只包含了一個燃氣烤雞肉串,因為那裡的其他選擇有嚴重的問題,我無法向任何人推薦它們。

選擇這款烤雞肉串並嘗試根據您可能擁有的任何特定需求進行定制會更安全。 它可以加熱到最高 550 華氏度,並且可以非常快速地烹製雞肉串,因此您無需在飢餓時等待。

讓我們面對現實:天然氣與木炭不同,所以你不會得到完全相同的味道。 另外,您需要不斷重新購買燃氣罐,但如果您對燃氣烹飪設備感到滿意,則可以使用這個。

我們仍然將其歸類為主要在戶外使用的 Yakitori 烤架,因為它仍然會產生相當多的煙霧。 但是,烤架有一個滴水盤,你可以在裡面加水以減少煙霧。

這就是為什麼如果您打算在室內使用它,我們建議您將其靠近窗戶。 但是,您也可以在室內排氣罩下使用它,因為它不會太大。

有些人對烤架感到失望,因為它們不是傳統日本烤雞肉串烤架所具有的網狀類型,因此您無法真正將肉燒焦。

我還想提一下,您必須手動清潔烤架,而且很費時。

但是,利大於弊……

Cuisinart 燃氣烤架非常適合在桌面上使用,非常適合烤雞肉串。 考慮到它是一個堆疊式緊湊型烤架並且有很多組件,它非常輕,只有 20 磅。

您一次可以煮大約 4-5 個串肉串,這對於最多 4-5 人的團體來說也很不錯。 它消除了對其他花式炊具的需要。

這個烤架使用罐子,你可以以相當便宜的價格購買,而且它們也很經濟。

雖然烤架的煙熏得很好,但您可能需要在靠近窗戶的地方安裝一個風扇,以免觸發煙霧警報器。

在這裡查看 Cuisinart 便攜式烤架

火感木炭烤架 vs Cuisinart 燃氣烤架

如果您想要最正宗的日本烤雞肉串口味,Fire sense charcoal 和 Cuisinart 燃氣燒烤爐可以滿足您的需求。

您無法真正將木炭和氣烤肉的味道與電烤肉的味道進行比較,因此如果您想要味道,這兩種是絕佳的選擇。

兩者的區別在於燃料。 您需要木炭來運行火感烤架,但這也意味著它很方便,您可以隨身攜帶它,而無需擔心丙烷罐或電源插座。

如果您喜歡日本烤肉,這是終極戶外烹飪燒烤。 但是,如果您不太擅長控制烤架溫度,則可能需要使用燃氣烤架。

這絕對讓烹飪更容易,因為您只需轉動旋鈕並根據需要調高或調低熱量。 因此,如果您追求簡單,燃氣烤架很容易使用。

我還想提一下,Firesense 更大,所以你有更大的烹飪表面。 如果你有一個更大的家庭,這可能是更好的選擇。

Fire Sense 非常適合情侶或小型聚會,因為烹飪區有點小。

需要考慮的一個重要特徵是烤架爐排。 Fire Sense 是傳統的網格,而 Cuisinart 具有厚金屬格柵,因此您不會獲得相同的炭化和灼燒效果。

最適合露營的便攜式烤雞肉串烤架:Uten Barbecue Charcoal Grill

  • 燃料:木炭 
  • 尺寸:13.7 x 10.6 x 7.7英寸
  • 烹飪空間:6-8串(最多6人)
  • 烤架材質:鐵
  • 內飾材質:鐵
  • 爐排:鐵網(臥式)
  • 溫度:高達 550 F 的高耐熱性
  • 溫度控制:無
  • 可調節通風口:12 個氣道通風口 

如果您喜歡露營和燒烤,那麼這是您的首選燒烤。 這款烤雞肉串烤架不僅小巧且兼容,而且折疊起來也很容易,非常適合經常出差和露營的人。

如果你像我一樣,你可能想在旅途中製作你最喜歡的烤肉串。 這是烹飪健康食品的簡單方法,也是一個有趣的過程!

製造商使用鐵和鉻作為主要材料,使烤架堅固耐用。 因此,冷軋鐵使其既防銹又防刮。 

您有足夠的烹飪空間,最多可容納 6 人或一次大約 6-8 串。 這就是為什麼這種烤架是大型團體的絕佳選擇。

此外,您還可以烹製玉米、捲心菜、海鮮、豬肉、牛肉,甚至排骨和著名的烤雞肉串。 

Yakitori-grill-grill-and-foldable

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此外,烤架可以承受熱量和水分,非常適合燒烤。 它可耐受高達 550 F 的高溫。 

此外,烤架很輕,如果您想知道熱控制,那麼,這就是您的答案:製造商製作了 12 種不同的通風口,為您提供絕對的熱控制!

這種烤架的尺寸和結構使其非常適合室內和室外使用。 這款烤架重 3.5 多磅,讓您在旅途中享用美味的烤雞肉串。

它易於折疊的事實並不意味著它不會損壞。 鼓勵用戶小心保養烤雞肉串。

建議您在旅行時墊上墊子以防止凹陷。 腿不是非常堅固,所以如果你給它們施加太多的重量,它們可能會生鏽、腐蝕或破碎。 

Uten BBQ Charcoal Grill 讓您在旅途中不會錯過烤雞肉串美食。 但是,不建議將其用於繁重的任務。

我更喜歡在野營旅行或邀請幾個朋友到我的後院時帶上這個烤架。 

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最佳大型便攜式烤雞肉串烤架:Fanousy 不銹鋼可折疊燒烤架

  • 燃料:木炭
  • 尺寸:30.3 x 7.08 x 13.77英寸
  • 烹飪空間:足夠15人
  • 烤架材質:不銹鋼
  • 內部材料:不銹鋼
  • 爐排:不銹鋼
  • 溫度:高耐熱
  • 溫度控制:碳槽通風口
  • 可調節通風口:是
適合戶外和露營的最佳大型便攜式烤雞肉串木炭烤架:Fanousy Grill BBQ

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在西方,我們真的很喜歡我們的戶外派對燒烤。 這就是為什麼購買帶有配件的大型烤雞肉串烤架是許多喜歡娛樂的人的最佳選擇。

您最多可以為 15 人製作食物,這意味著您可以擠壓 20 多個雞肉串或肉類和蔬菜(如玉米、辣椒、蘑菇等)的組合。

您不僅可以獲得大型不銹鋼腿,還可以獲得煎鍋、鼓風機、雙面烤架刷、刮刀和手提箱。

這意味著您不再需要花費額外的錢來購買這些實際上可能非常昂貴的配件。 

與小型室內烤雞肉串不同,您可以使用這款多功能烤盤烹製各種肉類和蔬菜,以搭配烤雞肉串和其他烤肉。

此外,您甚至可以在烤架的煎鍋一側製作一些炸薯條或炸豆腐。

它是我見過的最緊湊的大型烤架之一,因為它的腿是完全可折疊的,而且都可以裝在一個非常小的手提箱裡。

當然,這是一個木炭烤架,但與其他烤架不同的是,這款烤架具有一些良好的溫度控制功能,例如兩側的碳槽通風口。

這確保了烤架內部和周圍的適當氣流,這意味著充分燃燒和煮熟的食物。  

只要您留意通風口,您就不必擔心燃燒食物。 

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最好的大型烤雞肉串木炭烤架:IRONWALLS 便攜式木炭燒烤架 

  • 燃料:木炭 
  • 尺寸:32.5 x 8 x 5.5英寸
  • 烹飪空間:20+串
  • 烤架材質:不銹鋼
  • 內膽材質:不銹鋼
  • 爐排:鋼 
  • 溫度:高耐熱 
  • 溫度控制:側出風口
  • 可調節通風口:是

如果您喜歡招待客人和招待客人,那麼您需要一個大烤架。 你最不想做的就是浪費時間燒烤!

相反,您可以與客人共度時光。 這就是這個超大聚會用烤架派上用場的地方。 實際上,它是一種商業級的烤雞肉串和烤羊肉串,這使得它也適合小餐館。 

高大的獨立式烤架的燒烤面積為 32.5 x 8 x 5.5 英寸。 烤架尺寸為 30 x 9 x 27 英寸。

它重約10磅,實際上很輕! 因此,想像一下您可以在這款便攜式且易於移動的炊具上一次烹飪所有烤雞肉串。

烤架由重型不銹鋼製成,結構精良。 腿看起來和感覺都很穩定,但你應該小心不要讓烤架超載。

它有一個經典的日本網絲烤架,你會覺得你在東京的一個食品市場做飯!

最好的大型烤雞肉串木炭烤架:IRONWALLS 便攜式木炭燒烤架

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製造商確保用戶可以進行均勻的溫度控制,這就是為什麼每側都有通風裝置的原因。

這些都是烤雞肉串烤架周圍的小孔,但我認為熱量控制相當有限,即使有這些可調節的通風口。

這種烤架的高度並不適合桌邊美食,而且可能不適合兒童食用。 小心不要把熱烤架撞倒; 你應該在它周圍留出足夠的空間。 

然而,烤架具有不錯的熱控制機制,其多功能功能意味著它是周圍最好的烤雞肉串之一!

沒有比這個烤架更好的為一大群人做飯的方法了。 它有足夠的烹飪空間容納許多烤肉串,還有蔬菜面。

您可以在烤架的一側製作烤肉串,並熏制一些美味的蘑菇和玉米作為配菜。

這樣您就可以花更多的時間與朋友在一起,減少在廚房的時間!

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適合一人的最佳迷你燒烤架:StyleMbro Japanese Yakiniku Grill

  • 燃料:木炭 
  • 尺寸:5 x 5 x 4英寸
  • 烹飪空間:5.0 x 5.0 x 0.2 英寸或最多 1-2 人
  • 烤架材質:鋁
  • 內膽材質:不銹鋼
  • 爐排:不銹鋼 
  • 溫度:高耐熱 
  • 溫度控制:四面圓形通風孔 
  • 可調節通風口:無
單人最佳小烤架:StyleMbro Japanese Yakiniku Grill

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誰說你不能獨自享受烤雞肉串? 這是一種烹飪肉類的美味方法,您可以在有心情時隨時烹飪 美味的日本料理.

如果您想要木炭烤架,這個小烤架就足夠小了。 它的 5 英寸表面足以容納大約 2 個烤肉串,因此最多適合 1 或 2 人使用。

我們向喜歡日本料理的學生或單身成人推薦這種木炭烤架。 它足夠小,即使在最狹小的空間內也可以存放,因此您可以隨時將烤架放在手邊。

這是一種非常傳統的日本烤雞肉串。 但是你也可以做烤肉,爐端, 章魚燒,以及任何類型的燒烤。

它很容易工作,並且可以與木炭煤球一起使用。 

有一個內部木炭架,您可以在其中放置煤球。 這就是所有煙熏味的來源,以注入雞肉。

僅僅因為它很小,並不意味著你的肉沒有足夠的香氣。

我喜歡的是你可以把烤架放在任何檯面上,因為它有一個木製的底板來保護。 因此,當您需要舒適的燒烤時,您可以在寒冷的冬夜在廚房檯面或露台上做飯。 

烤架由優質鋁製成,並配有鋼格柵。 鋼炭架的底座上有孔。

這些允許灰滴滴到底部。 因此,您可以確保連續有效地燃燒木炭,以完美地烹飪食物。

它升溫很快,所以你可以馬上做飯。 完成後,只需手洗烤架並將其存放起來以備下次使用。 

這是個人的完美烹飪設備。 它適用於室內和室外,因此您可以將它帶入野營探險,或者您可以在廚房製作美味的串燒。 

不過有一個缺點。 由於其尺寸小,烹飪表面一次僅限於幾串。 由於木炭碗也很小,你不能長時間做飯。 

但這是適合單身人士和學生的完美尺寸烤架。 每次你想吃雞肉串時,只要用一把木炭就可以讓這個烤架燃燒起來。

所以,這是一次有趣的烹飪體驗,我們推薦給新手烤雞肉串!

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最好的鑄鐵烤雞肉串:Lovt Cast Iron Grill

  • 燃料:木炭
  • 尺寸:9.5 x 5英寸
  • 烹飪空間:一次4-6個雞串
  • 格柵材質:鑄鐵
  • 內膽材質:不銹鋼 
  • 爐排:水平烤架爐排
  • 溫度:高耐熱(450-500 F)
  • 溫度控制:手動
  • 可調節通風口:無
Iaxsee 鑄鐵烤架

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就便攜式鑄鐵烤雞肉串而言,您不需要花很多錢,因為即使是這種負擔得起的烤雞肉串也能在 450 華氏度左右的高溫下烹飪。 

雖然您必須手動控制溫度,但這並不是一個真正的挑戰,因為烤架上有一些小孔可以作為通風口。

儘管通風口不可調節,但烤架兩側有孔以確保適當的氣流。 

人們喜歡金屬和鑄鐵烤架,因為它們能很好地保持熱量,如果你想烹飪很多日本食物,你想要保持恆定的熱量。 有了這個烤架,你可以。

與實際上僅適用於 1 人的 mini 相比,這款烤架可讓您舒適地為 2 或 3 人烹飪。 有足夠的空間製作大約 4 到 6 個美味的烤雞肉串。 

另一個優點是這種烤架有一個不銹鋼內部托盤,您可以在其中添加木炭煤球或備長炭,並且易於清潔。

有一個提環設計把手,使鋼托盤易於拆卸,您不會冒著燙傷自己的風險。 只需在握住手柄的同時將其取下,扔掉灰燼,然後擦拭乾淨。 

與其他烤雞肉串烤架一樣,這款烤架非常好,因為它具有高耐熱性並且在高溫下不會翹曲。

所以它是一種炊具,可以讓您與家人和朋友一起進行許多季節的戶外燒烤!

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StyleMbro 烤架與 Lovt 鑄鐵烤架

這兩個烤架看起來很相似,StyleMbro 就像較小的兄弟烤架。 它們都非常適合單身、情侶或小型聚會。

如果您喜歡有人過來,Iaxsee 會更寬敞,因此您一次可以做的不僅僅是幾串烤肉串。 使用小烤架,您的烹飪空間非常緊張,而且時間有限,因為木炭不會燃燒太久。 

對於那些真的想嘗試日本備長炭的人,我推薦鑄鐵烤架,因為有足夠的空間來使用這種煤。

對於小烤架,您最好使用煤球,但使用較大的烤架,您真的可以從備長炭中受益。 此外,它幾乎是無菸的,因此當您想在室內做飯時,它是更好的選擇。 

但是如果我們比較兩個烤架的構造和強度,它們都很相似。

他們倆都有的一個問題是木製底座,實際上有點容易斷裂,並且在長時間使用炊具後可能會成為問題。

但是,如果您不介意偶爾更換一下,那麼這兩個烤架是不錯的選擇。 

最佳電動室內烤雞肉串:Zojirushi EB-CC15

  • 燃料:電
  • 尺寸:20.5 x 14.9 x 6.1英寸
  • 烹飪空間:12-1/2 x 9-1/4 英寸(3-4 串)
  • 烤架材質:不銹鋼
  • 內膽材質:不銹鋼
  • 爐排:鋁和不粘塗層
  • 溫度:176 F 至 410 F 熱範圍
  • 溫度控制:自動按鈕
  • 可調節通風口:無
Zojirushi-日本-室內-桌面-烤雞肉串-烤架

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說到室內電動烤雞肉串,沒有什麼能比得上原始的 Zorijushi 日本燒烤。

它不是專門為烤雞肉串製作的,但你可以用它來製作這道菜和其他一系列菜餚。 只知道Zorijushi是日本最受歡迎的電飯鍋製造商!

對於像我這樣喜歡煮雞肉的人來說,這是最好的烤架類型,因為你可以在特定的溫度下烹飪。

烹製烤串時,一定要保持恆溫,以確保所有面都能均勻烹製。

當您轉動溫度按鈕時,溫度會自動控制。 這意味著您不會燃燒、未煮熟或過度烹飪食物。 結果,你也不會燒掉你的食物!

這種室內烤架使肉嘗起來又嫩又多汁,而且與其他型號相比,它也非常無菸,因此您不會把自己的地方弄得一團糟。 

烤架非常小巧緊湊,因此可以放在檯面上。 它的不粘烤架表面尺寸為 12-1/2 x 9-1/4 英寸,足以一次為至少 4 人烹製烤雞肉串,非常適合日本燒烤派對。

由於它是如此多功能的烹飪設備,您可以同時烹飪串燒和一些配菜(如蔬菜)。

把手摸起來很涼爽,所以你可以操縱這個烤架而不會燙傷自己。 由於您在此室內烤架上使用電而不是木炭,因此您可以設置溫度。

此外,烤架加熱速度快,能耗低,因此您無需擔心電費。 

請注意,該烤架由塑料和鋁部件以及不銹鋼製成。

Zojirushi EB-CC15 室內電烤爐採用優質材料製成,外觀美觀、結構精良且非常堅固。

不幸的是,這個烤架不是洗碗機安全的。 只有某些部分是,例如滴水盤。 燒烤面和滴水盤可拆卸,清洗更方便。

因此,僅手洗這一事實並沒有帶來太大的不便。

電烤架沒有賦予食物那種經典的木炭味,所以它確實使烤雞肉串的味道略有不同。

雖然這種室內桌面烤雞肉串有點貴,但它是您能找到的最好的烤雞肉串,而且物有所值。

這款烤架的另一個有趣之處是它的 1300W 加熱元件,它可以讓您更輕鬆地控制溫度(170 - 410 華氏度之間)。

烤雞肉串的溫度非常理想,因為它不需要極高的溫度。

這款烤架的一個有趣之處在於其驚人的安全功能,當您忘記將滴水盤放回原位或正確固定烤架表面時,它不會打開烤架。

總的來說,這是一款高端產品,由優質材料製成,使用方便、安全且乾淨。

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最好的電烤盤烤雞肉串: 角瀨屋泰橫田電機 

  • 燃料:電
  • 尺寸:14.37 x 5.71 x 4.13英寸
  • 烹飪空間:8串 
  • 烤架材質:不銹鋼
  • 內膽材質:不銹鋼
  • 爐排:鋼
  • 溫度:高達約 450 F
  • 溫度控制:無
  • 可調節通風口:無
屋台橫條烤雞肉串

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如果您最喜歡的燒烤食品是串燒,那麼這款超輕(3 磅)電烤盤專業烤雞肉串會讓您滿意。 這是正宗的日本快速製作烤雞肉串的設備!

但最好和最有趣的方面是,如果您想製作其他烤肉,您可以更換烤架格柵並使用網狀格柵。 

加熱元件是位於烤架中間的經典金屬線圈。 然後,你把你選擇的爐排放在上面,然後你就可以放肉了。

如果你只想做串燒,你可以把肉或魚放在特殊的酒吧里,它們就會在熱源上烹飪。 

所以這是一種不需要太多溫度控制功能的烤架,因為你可以轉動烤肉串,看看它們什麼時候完成。

我喜歡這種類型的電烤架的一個原因是它非常適合在烹飪時轉動烤肉串。

此外,您可以使用它製作很多課程,因為它用途廣泛。 例如,完成烤雞肉串後,您可以添加烤盤爐排並煮一些日式煎餅。 

請注意:由於此商品是從日本運來的,因此您需要一個變壓器才能在 120V 下使用它。 但是您會驚訝於這麼小的烤架如何在很短的時間內同時製作這麼多食物!

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像印電烤爐 vs Kakuse

這 2 個烤架適合那些只喜歡在室內燒烤的人。 我同意你的觀點,打開電飯鍋,放上肉和蔬菜,然後在大約 30 分鐘左右的時間裡吃飯是一件非常方便和舒適的事情。

對於忙碌的人們來說,電烤架是一款很棒的炊具,無論天氣如何,他們都想要美味又方便的飯菜。

如果您想要一款經典的日式電烤爐,可以將肉烤得完美無瑕,Zojirushi 是最佳選擇。 它可以在任何檯面上使用,並且不會真正產生太多的煙霧或難聞的氣味。

現在,如果您認為自己主要是要烤串,那麼 Kakuse 烤架是理想的選擇,即使沒有網或其他爐排附件也是如此。

如果你非常喜歡烤雞肉串,以至於你想要一個專門的電飯鍋來做這道菜,我不怪你。

然後,如果您也想烹飪其他亞洲食物,您可以獲得更多的烤架並擴展您的烹飪技巧。 

烤雞肉串的簡史

烤雞肉串老了 日本街頭食品. 它起源於明治時代(1868 年至 1912 年)。 當時,串燒豬肉很受歡迎。

Yakiton(烤豬肉)和kushikatsu(炸串)是兩種街頭美食。 所以豬肉串是烤雞肉串背後的真正靈感。

雞肉變得可用的原因是因為肉類偏好的變化和稀缺性。 

在這個時期,日本人開始大規模養殖和飼養雞。 由於有這麼多雞肉可供選擇,人們開始嘗試雞肉菜餚。 

烤雞肉串起源於大城市地區,忙碌的人們在旅途中尋找方便美味的街頭食品。 因此,烤雞肉串作為一種經典的街頭食品誕生了,在日本各地的許多街頭小攤上都有出售。

當時使用的烹飪方法與今天相同:木炭。 

烤雞肉串是如何工作的?

yakitori 烤架的工作原理與其他木炭烤架非常相似,但由於它是桌面烤架,因此與大型戶外 Weber Smokey Mountain 相比,您必須使用它有點不同,例如。 

在大多數餐廳,烤雞肉串是一個只有幾英寸深的小矩形烤架。 廚師們經常在餐桌上或被酒吧包圍的中央烤架上準備菜餚。

備長炭(日本白煤)是製作傳統烤雞肉串的最佳燃料。 熱源非常乾淨,不會給雞肉(或其他肉類和蔬菜)帶來任何味道。

所有美味的燒焦味道都來自備長炭的煙霧和與熱烤架的接觸。 

與在家或戶外烹飪不同,日本餐廳的烤架只能設置為 200 華氏度,因此肉類需要時間烹飪。 

烤架由一名廚師負責,他旋轉肉並讓它烹飪直到火焰剛好在下方。 這位廚師還監控肉的水分並用皮重調整醬汁。 

由於烤雞肉串是一種獨特的用餐體驗,因此人們並不一定著急。 這樣他們就可以社交並觀看他們的食物烹飪。

在上菜之前,烤肉串會再次浸泡或刷上去皮醬。 最後的蘸醬在雞肉上留下一層漆狀的表面,鹹甜可口,但又足夠微妙,讓雞肉的味道散發出來。

所以你看,它類似於其他類型的燒烤方法!

關於烤雞肉串的常見問題

如何訂購烤雞肉串

訂購烤雞肉串非常容易,因為它就像訂購快餐或其他街頭食品一樣。 您想訂購至少 2 種類型的烤肉串,才能真正體會到這道菜的味道。

美食佳餚 建議您先點幾支飲料,然後再點幾支飲料。

如果您想像當地人一樣訂購,請在第一輪訂購雞翅(tebasaki)。

這塊肉至少需要 20-30 分鐘才能正確燒烤,所以你需要等待。 與此同時,訂購一些快速準備好的東西。

這些部分相對較小,因此您想訂購不同的棒來滿足您的飢餓感。 每個串肉串上大約有 4 或 5 塊肉。

烤雞肉串最好搭配日本生啤酒或 為了. 這就是像當地人一樣享受這種食物的方式!

日本烤雞肉串的價格是多少?

在日本,他們用棍子賣烤雞肉串。 一些大排檔和餐館成對提供。 

一根烤雞肉串的價格約為100日元。 但在某些地區,費用可能高達 200 日元,這取決於餐廳的聲望。

在一些餐館,他們提供搭配不同種類烤雞肉串的組合盤子。 當您想嘗試多種類型時,這是最佳選擇。 

日本人根據使用的肉的哪個部分來命名不同類型的烤雞肉串。

一些最著名的烤雞肉串是:

  • Tebasaki:用翅膀做的
  • 熱巴:用肝臟製成
  • 鳥川(tawa):使用肥雞皮中的肉

Momo 和 negima 是用大腿肉製成的,後者中間有額外的韭菜片。

其中,這些只是幾種著名的烤雞肉串。 不同種類肉的味道和質地通常會產生很大的不同!

傳統的烤雞肉串是由什麼製成的?

第一個類似烤雞肉串的烤架是用粘土製成的。 它是一種特殊類型的粘土,稱為矽藻土,非常耐熱,但隨著時間的推移會變得脆弱和破裂。 

但人們相信真正的烤雞肉串是用鐵製成的。 它們太重而無法移動,因此如今,烤架由輕質鋼製成,便於攜帶。

烤雞肉串 vs hibachi 燒烤

很多人還不知道烤雞肉串和hibachi烤架的區別!

兩者之間的主要相似之處在於它們都是 日本桌面烤架 並使用木炭作為燃料來源。 

在過去, hibachi 是一個房間加熱器,不是用於烹飪的烤架。 

希巴基

雖然傳統的 hibachi 用於加熱而不是烹飪,但這個名字 希巴奇 被採用在國外銷售傳統的桌面烤架。

“hibachi”一詞用於描述小型日本木炭烤架或日本料理,在日本以外經常使用。 

Hibachi 有圓形瓷器形式以及由鑄鐵、不銹鋼或鋁製成的矩形設計。

烤雞肉串

Yakitori 是一種烤架,也是一種烹飪方法和食物(串燒)。 

兩種流行的日本燒烤食品是烤肉和烤雞肉串。 Yakitori 是烤雞肉串的形式。

雞肉的不同部位在木炭上烤,直到它們外面酥脆,裡面又嫩又多汁。

問題是,你也可以在hibachi烤架上做烤雞肉串! 

Yakiton 是相同的烹飪方法,但用於豬肉。 兩種烹飪方式都旨在利用動物的所有部位。 雞心或豬腸等菜餚並不少見。

烤雞肉串烤架用於烹飪各種烤肉(日式燒烤)。 

給自己一個適合您需求的烤雞肉串

大多數肉類愛好者可能都嚐過每個燒烤愛好者的清單上的甜味和鹹味烤雞肉串。

日本料理是該行業發展最快的料理之一。

這就是為什麼現在市場上有很多烤架的原因。 希望通過我提供給您的信息,您可以做出正確的選擇。

知道如何準備美食和使用正確的烤架將大大有助於確保您在家中重現美妙的烤雞肉串體驗。

烤雞肉串最好的部分是它們用途廣泛。 

選擇適合您家庭的烤架尺寸,因為這是物有所值的絕佳方式。

現在,您可以在廚房或戶外院子裡製作美味的烤雞肉串了! 

另請閱讀: 你可以在室內的 konro 烤架上使用備長炭嗎?

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Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員,他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物,自 2016 年以來,他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章,以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。