最好的烤雞肉串烤架配件 | 做烤雞肉串時要用什麼
如果你問我, 串燒 仍然是吃和體驗“真正的日本”的最佳食物之一。
但是,當您可以使用最好的烤雞肉串燒烤工具和配件在您的後院烤一些雞肉塊時,您無需飛行並品嚐您最喜歡的烤雞肉串。
然而,有這麼多在線銷售的烤雞肉串配件和多個聲稱最好的烤雞肉串配件的博客來源,很容易迷路。
但是就停在那裡! 我將向您介紹一些烤雞肉串時非常適合我的烤雞肉串工具。
我最喜歡的烤雞肉串工具必須是 Hiash 重型食品鉗 這讓我可以安全地抓住烤雞肉串並翻轉它們或將它們從烤架上取下來,而不會燙傷我的手或弄髒它們。 一個好的烤雞肉串烤架會變得很熱,你想安全地烤你的kushi!
你很高興見到他們嗎? 繼續閱讀以找出這些寶石!
最好的烤雞肉串配件 | 圖片 |
最好的烤雞肉串鉗: Hiash 重型不銹鋼食品夾 | (查看更多圖片) |
最好的烤雞肉串手扇: OFXDD耐熱塑料燒烤手扇 | (查看更多圖片) |
最好的烤雞肉串木炭: 紀州產IPPINKA備長炭炭 | (查看更多圖片) |
最好的烤雞肉串 Saibashi 筷子: Donxote 木製廚房筷子超長 | (查看更多圖片) |
烤雞肉串的最佳調味瓶: Winware 不銹鋼挖泥機 10 盎司,帶手柄 | (查看更多圖片) |
最佳烤雞肉串食譜: 日本燒烤 | (查看更多圖片) |
烤雞肉串的最佳竹串: 日本討價還價 1598 | (查看更多圖片) |
烤雞肉串的最佳金屬串: FLAFSTER 不銹鋼串棒 | (查看更多圖片) |
烤雞肉串的最佳油刷: 快樂銷售 HSTB-TYBRSH | (查看更多圖片) |
烤雞肉串的最佳塗抹鍋: OXO 好握壺和刷子套裝 | (查看更多圖片) |
烤雞肉串的最佳燒烤手套: KUWANI 耐熱手套 防火手套 | (查看更多圖片) |
烤雞肉串的最佳煙囪啟動器: 韋伯 Rapidfire 緊湊型 | (查看更多圖片) |
在這篇文章中,我們將介紹:
- 1 12 款必備的日本烤雞肉串 konro 配件
- 1.1 最好的烤雞肉串鉗:Hiash 重型不銹鋼食品鉗
- 1.2 最佳烤雞肉串手扇:OFXDD 耐熱塑料燒烤手扇
- 1.3 最好的烤雞肉串:紀州的IPPINKA備長炭燒烤炭
- 1.4 最好的烤雞肉串 Saibashi 筷子:Donxote 木製廚房筷子超長
- 1.5 烤雞肉串的最佳調味瓶:Winware 不銹鋼挖泥機 10 盎司帶手柄
- 1.6 最佳烤雞肉串食譜:The Japanese Grill
- 1.7 烤雞肉串的最佳竹串:JapanBargain 1598
- 1.8 烤雞肉串的最佳金屬串:FLAFSTER不銹鋼串棒
- 1.9 烤雞肉串的最佳油刷:Happy Sales HSTB-TYBRSH
- 1.10 烤雞肉串的最佳塗抹鍋:OXO Good Grips Pot and Brush Set
- 1.11 烤雞肉串的最佳燒烤手套:KUWANI 耐熱手套防火手套
- 1.12 烤雞肉串的最佳煙囪啟動器:Weber Rapidfire Compact
- 2 常見問題
- 3 現在吃一口自製的烤雞肉串
12 款必備的日本烤雞肉串 konro 配件
當你有 一個好的烤雞肉串,你想正確使用它。 這也意味著有合適的工具來烤你的烤雞肉串。
讓我們看看您需要的一些最佳配件 在家做烤雞肉串.
最好的烤雞肉串鉗:Hiash 重型不銹鋼食品鉗
準備一套好的鉗子,不要太大。 我個人選擇了 9 英寸長的 Hiash 重型不銹鋼廚房鉗。
它們有點貴,但經過幾次使用後不會生鏽,就像你在超市裡找到的那些便宜的鋁製的一樣。
在 yakitori 烤架上操作食物時需要鉗子,因為爪子提供了良好的抓地力,使烹飪時轉動食物變得簡單而安全。
更長的鉗子的優點是您不必將手靠近熱源,並且使用起來更安全。
它們足夠長,可以很好地抓住肉而不會太靠近熱量。
夾鉗由重型不銹鋼製成,暴露在熱烤架頂部時不會被燒焦或損壞。
最佳烤雞肉串手扇:OFXDD 耐熱塑料燒烤手扇
日本廚師使用傳統的手扇吹備長炭。 這真的是讓火加熱烤雞肉串的最簡單方法!
我發現了一個價格不到 10 美元的耐熱塑料風扇。 這款 OFXDD 耐熱火焰風扇非常厚實,因此您可以非常快速地產生氣流。
此外,儘管它是塑料的,但它具有耐熱性,可以安全地在烤架附近使用。
對於木炭煤球,您需要良好的通風來啟動它們。 因此,一個好的手扇是那些更昂貴的電池供電風扇的最便宜的替代品。
老實說,你不需要那些小烤雞肉串。
最好的烤雞肉串:紀州的IPPINKA備長炭燒烤炭
真正的日本燒烤需要備長炭。 這是一種僅在日本生產的優質木炭。
最好的來自金州地區,價格相當昂貴,但與普通木炭相比,差異非常明顯。
IPPINKA備長炭是日本著名的備長炭生產商。 它被稱為白木炭,比普通木炭燃燒得更乾淨。
這種木炭是由在 1,000 度的高溫下燃燒 Ubame Kashi 或 Ubame Oak 製成的。 與煤球不同,每一塊都具有薄的原木形狀。
但讓它物有所值的真正定義特徵是它賦予的味道。 由於它是如此純淨的木炭,它燃燒起來無味,而且您的肉上會散發出真正的煙熏木味。
這很難解釋,但一旦你嚐過它,你就會意識到沒有苦澀的餘味或奇怪的香氣。
好消息是,如果您照顧好它,這種木炭也可以重複使用。 所以它非常物有所值,如果你喜歡真正美味的烤肉,這是木炭的選擇!
最好的烤雞肉串 Saibashi 筷子:Donxote 木製廚房筷子超長
在日本餐廳,廚師使用名為“齋橋”的特製長木筷在烤架上轉動精緻的食材。
非常精緻的魚、海鮮或蔬菜(如西紅柿)在用鉗子處理時會分解。 所以為了避免這個問題,用長筷子代替!
Donxote 木製 Saibashi 筷子長 16.5 英寸,所以它們就像鉗子一樣,你不會燙到自己。
它們由天然木材和拋光劑製成,使其具有防潮和耐熱性。
烤雞肉串的最佳調味瓶:Winware 不銹鋼挖泥機 10 盎司帶手柄
如果您想將調味料均勻地添加到雞肉中,那麼您需要一個好的調味料攪拌器。
你可以在裡面放鹽、胡椒或著名的 togarashi 香料,然後塗在肉上,賦予它驚人的味道。
您不需要昂貴的調味罐,Winware 不銹鋼挖泥機是完美的,因為它有一個把手,所以很容易握住和重新裝滿。
此外,它由不銹鋼製成,因此不會在您的儲藏室和香料架上生鏽。
不要忘記液體調味料,如醬油和 硬 做烤雞肉串的時候。 但對於固體,這款耐用的振動篩是一個不錯的選擇。
另外,請查看我們的 適用於 Hibachi 和 Teppanyaki 烤架的最佳抹刀。
最佳烤雞肉串食譜:The Japanese Grill
對於所有日本燒烤,Tadashi Ono 擁有您需要了解的知識和食譜。
他是一位著名的日本廚師,他的食譜“日本燒烤”教你如何製作最好的燒烤菜餚!
雖然這本書並不完全是關於烤雞肉串的,但它確實有很多烤雞肉串的食譜,這是這本書的主要主題。
您會發現傳統日本食譜和許多現代食材、方法和口味的完美結合,所有這些都帶有分步說明。
幾個世紀以來,燒烤一直是日本料理的重要組成部分,這本書向您展示瞭如何使用 hibachi、yakitori 和 康羅烤架 製作多汁的肉類、海鮮和蔬菜。 基本上,它有適合每個人的東西!
“日式燒烤”包含簡單的食譜、多功能的醃料和許多彩色圖像。
通過遵循食譜,您將能夠烤出美味的牛排、三文魚、雞肉、整隻雞以及烤雞肉串、飯糰或整條鹹魚等傳統美食。
然後,您還可以學習如何製作美式燒烤的最愛,例如帶有日本料理的香脆雞翅。
有復雜的娛樂選擇,以及健康平日膳食的快速燒烤選擇。
還有各種美味的配菜來補充您的飯菜。
烤雞肉串的最佳竹串:JapanBargain 1598
這些用於烤雞肉串的竹串非常適合烤雞肉串、烤羊肉串、雞尾酒精選、開胃菜等等。
這些 Yakitori 烤肉串由耐用且輕便的竹子製成,非常方便且易於用於精緻的雞肉燒烤切割。
您甚至可以將它用於搭配主要燒烤成分的蔬菜和水果。
因為它們的邊緣堅固而鋒利,切成薄片的牛肉、豬肉和雞肉很容易串起來用於炒菜和烤肉串。
烤雞肉串的最佳金屬串:FLAFSTER不銹鋼串棒
這款金屬串由優質不銹鋼製成,經久耐用。
它們的扁平刀片和傾斜的尖端使它們非常適合烤肉、雞肉、蝦和蔬菜。
我喜歡使用這些帶推桿的長扁燒烤串,因為它們易於使用並且可以轉動,蔬菜和肉不會從棍子上掉下來。
除此之外,與您的其他廚房用具相比,它們只佔用很小的空間。
這些金屬串還可以用洗碗機清洗且可重複使用,是您烤雞肉串的必備品。
烤雞肉串的最佳油刷:Happy Sales HSTB-TYBRSH
一個好的烤雞肉串醬不僅僅是讓烤雞肉串看起來美味和分散味道的秘訣; 也可能是您使用了最好的油刷。
在使用油刷燒烤時,您可以省去為烤雞肉串刷油和醬汁的麻煩。
你甚至可以在放雞塊之前用它給烤架上油。
我喜歡這款烤雞肉串油刷的地方是棉刷的長度可調節,並且能夠輕鬆控製油量。
烤雞肉串的最佳塗抹鍋:OXO Good Grips Pot and Brush Set
如果你想讓你的醬汁和醃泡汁井井有條並受到保護,周圍有一個烤盤絕對是必須的。
我喜歡使用最多可容納 18 盎司醃料或燒烤醬的不銹鋼鍋,因為它非常適合烹飪剛好夠我的烤雞肉串上菜。
購買塗油鍋時,請確保它有防滑把手以確保牢固。
烤雞肉串的最佳燒烤手套:KUWANI 耐熱手套防火手套
赤手燒烤對我來說是禁忌。 為防止灼傷,戴上防護烤架手套很重要。
我更喜歡使用一雙由矽膠、滌綸和少許棉製成的耐高溫襪子,因為它們穿起來很舒服。
它重量輕,製作完美,尤其適合長時間燒烤。
我知道烹飪可能會很麻煩,而這些烤雞肉串燒烤手套的好處是它們易於清潔和存放。
烤雞肉串的最佳煙囪啟動器:Weber Rapidfire Compact
烤雞肉串木炭的煙囪啟動器是燒烤時的另一個必備品。
烤架可在 15 分鐘內點燃煤炭,免去加熱烤架的麻煩。
它採用緊湊型設計,非常適合較小的烤架或較短的燒烤時間。 另外,它們非常方便。
因此,每當您想野餐時,請隨時帶上這款用於烤雞肉串木炭的煙囪啟動器。
常見問題
你喜歡我為你的烤雞肉串做的最好的發現嗎? 偉大的! 現在,讓我們深入探討您的一些問題,這些問題需要烤雞肉串風味的答案。
烤雞肉串有什麼特別之處?
Yakitori 烤架讓您可以在自己的後院方便舒適地享用街頭美食風格的烤肉。
烤雞肉串愛好者無論身在何處都可以帶來日本美食體驗。
你最喜歡的烤串體積小、重量輕,準備起來又快又簡單。
什麼是 Konro 烤架?
konro 燒烤是一種獨特的日本燒烤,通常又長又窄,可以讓烤雞肉串放在盒子的牆上,而不是掉進下面的煤裡。
烤雞肉串可以用普通木炭嗎?
說到烤烤雞肉串, 備長炭是最好的木炭 這已經證明了其燃燒和煙霧的質量。
這些煤的燃燒時間長(大約 4-5 小時)和高熱量(高達 1600°F),因為它們是由橡木等硬木製成的。
它們有時被稱為“地球上最純淨的木炭”或“白熏木炭”,並且由於它們的高碳含量,優質的備長炭是無味的。
但是,如果您沒有備長炭,那麼您仍然可以使用常規燒烤木炭,但結果可能不是您所期望的。
日文烤雞肉串是什麼意思?
Yakitori的意思是“烤雞”。 這實際上是 yaki(烤)和 tori(雞)結合在一起的兩個詞。
備長炭可以重複使用嗎?
如果將熱煤放入冷水中,乾燥,然後重新使用,備長炭可以重複使用。
如何清潔我的烤雞肉串?
當你用完烤架後,要么將燃燒的煤放入防火容器中,然後用沙子把它們拿出來,或者等煤完全燒完後再倒掉。
切勿用水使用 Konro 烤架。 要清潔烤架內部,請在冷卻後使用濕抹布或紙巾。
烤雞肉串應該有多熱?
烤架應準備好在約 450°F 的高溫下燒烤。 在每個烤肉串上,交替穿上 4-5 片雞肉和蔥。
雞肉應徹底煮熟(內部溫度為 165°F)並在燒烤約 10 分鐘後適度變成褐色,經常旋轉烤肉串。
現在吃一口自製的烤雞肉串
烤雞肉串是日本一種在明火上烹製雞肉串的方法。
最好的烤雞肉串燒烤將提供正宗的街頭美食體驗,您可以在自己的後院舒適地享用。
選擇烤雞肉串烤架時,請考慮便攜性、易於設置以及為您的燒烤體驗引入日本元素的功能等因素。
現在,在尋找那些烤雞肉串燒烤配件時,您不必擔心自己,因為您可以在本文中獲取部分或全部最佳發現。
現在你有了所有必要的工具, 讓我們學習如何在家自己製作正宗的烤雞肉串(完整食譜)
Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員,他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物,自 2016 年以來,他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章,以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。