下次購買時要考慮的 6 種最佳銅不粘鍋

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說到必備的廚具,優質的不粘鍋是必須的。 您應該明白,擁有銅製不粘鍋可以讓您輕鬆準備飯菜。 這些平底鍋具有光滑的表面,這意味著您的食物很容易從平底鍋中滑出。 此外,這些平底鍋易於清潔,這意味著您在完成烹飪後不會浪費任何時間進行清理。

許多人喜歡使用銅不粘鍋,因為它們具有出色的熱量分佈,並且能夠很好地適應溫度的快速變化。 這是專業廚師喜愛銅炊具的主要原因之一。 最好的銅不粘鍋 當您走進配有銅炊具的廚房時,您一定會被這種炊具閃亮的棕色外觀所吸引。 它具有傳統而時尚的外觀。 所以,如果您想擁有一個銅不粘鍋,您應該知道它除了可以讓您準備健康的飯菜之外,還可以為您的廚房增添一些美感。

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為什麼要考慮使用銅不粘鍋?

以下是使用銅不粘鍋的一些好處:

  • 銅導熱性能良好 – 銅鍋值得注意的一件事是,每當爐子上的溫度發生變化時,炊具上的溫度也會迅速變化。 這對於某些烹飪方法(例如褐變牛排)非常重要。
  • 銅可以使熱量均勻分佈 – 均勻的熱量分佈非常重要,因為它有助於防止鍋上出現熱點,並且還可以使食物均勻烹飪。 儘管銅不粘鍋往往有點貴,但它們比其他鍋的使用壽命更長。 這就是很多人考慮購買它們的原因。
  • 重量 – 不粘銅鍋可以牢固地放在爐子上。 除此之外,即使裝滿水或食物,它們也足夠輕,可以隨身攜帶。
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為什麼廚師用銅鍋?

廚師使用銅鍋的主要原因之一是這些鍋的導熱性能是普通鍋的五倍。 此外,銅鍋的導熱性能是不銹鋼鍋的二十倍。 這使得烹飪變得快速、簡單——而這正是廚師所需要的。 他們的時間有限,因此他們需要高性能的炊具。 同樣,當您使用銅鍋時,食物的味道、香氣和營養價值也不會改變。 這意味著您不會失去寶貴的營養。 廚師希望食物有多種口味。 廚師喜歡銅的另一個原因是它是一種不粘材料,這意味著食物不會粘在底部。 他們可以確信自己的食物沒有燒焦或煮過頭的味道。 最後,出於美觀原因,廚師更喜歡銅鍋。 如果他們正在拍攝或拍照,銅鍋看起來很華麗且具有裝飾性。

最佳銅不粘鍋評論

雖然很難確定一款“最好的銅鍋”,但我們選擇的鍋質量非常高,並且受到客戶的好評。

Copper Chef 10 英寸帶蓋圓形煎鍋

如果您正在尋找一款完美的平底鍋來替換廚房中的所有平底鍋? 或者,您是否正在尋找一種健康、安全的方式來享受不粘廚具的多功能性和易用性? 從烤箱到爐灶, Copper Chef 10 英寸帶蓋圓形煎鍋 將會完美地得到這份工作。 這款平底鍋的均勻熱量分佈會給您留下深刻的印象,其陶瓷技術塗層將使最粘的食物輕鬆從平底鍋上滑落。

顯著特點:

  • 耐用 – Copper Chef 10 英寸圓形煎鍋帶玻璃蓋,由不粘陶瓷和鋁材料製成。 用於製造平底鍋的材料具有高品質的耐用性,確保您可以長時間使用該平底鍋。 這款平底鍋具有非常光滑的不粘表面,可確保食物在烹飪牛排、煎肉、雞蛋、培根、煎蛋捲、烘烤甜點和雞肉、鮮奶油或烤魚時不會粘連。
  • 均勻且更快的熱量分佈 – 使用這款平底鍋時,您會發現不需要像普通鍋那樣使用高溫。 Copper Chef 10 英寸圓形煎鍋具有直接內置於鍋中的尖端不銹鋼感應板。 該感應板確保熱量快速均勻地分佈到整個鍋。 這是雞蛋、牛排、煎蛋捲、蔬菜、煎餅和培根的理想選擇。 除此之外,您在清潔該平底鍋時不會遇到任何挑戰,因為它完全可用洗碗機清洗。
  • 安全、健康、環保材料 – 這款平底鍋值得注意的一點是它的陶瓷技術塗層,它更健康,因為您在烹飪時只會使用更少的脂肪或油。 如果您希望每天都有健康的烹飪,那麼這是您理想的選擇。 該鍋採用 PFOS、PFOA、PTFE 和無鎘塗層,不含任何有害物質。 因此,這款平底鍋對於兒童和成人都可以安全使用。 該鍋不會洩漏食物中的任何有毒化學物質。
  • 烤箱安全 – 關於這款平底鍋,您應該了解的一件事是它可以承受高達 850 F 的熱量。這意味著您可以在烤箱和爐灶上使用這款平底鍋。 使用這個平底鍋,您可以在爐子上煎豬肉,然後在烤箱中烘烤至所需的效果。 該平底鍋有一個堅固的輔助手柄,這使得將其從爐灶運輸到烤箱變得非常容易。 其符合人體工程學形狀的金屬手柄可能會變熱,處理時應始終小心。
  • 不粘底 – 關於這款平底鍋,您應該注意到的另一件有趣的事情是它帶有塗層,並且不會像其他需要經常拋光的平底鍋那樣失去光澤或氧化。 您可以在烤架、電磁爐或明火上使用這款平底鍋。 除此之外,您無需添加任何額外的油、黃油或油脂。 您可以添加天然油,如芥花籽油、花生油或菜籽油,為您的膳食增添一些額外的風味。
  • 鋼化玻璃蓋 - 這款平底鍋有一個非常漂亮的玻璃蓋,可以讓您在烹飪時監控食物,而不會損失任何熱量。 玻璃蓋可以將熱量保留在鍋內,因此可以更快地烹飪食物。 該蓋子採用耐熱衝擊技術設計,因此您不必擔心玻璃破碎。 除此之外,蓋子還採用了超雙層設計,提升了其性能水平。
閱讀更多: 紅銅鍋與 Gotham Steel

MICHELANGELO 8 英寸不粘銅帶蓋煎鍋

MICHELANGELO 8 英寸不粘銅帶蓋煎鍋

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MICHELANGELO 8 英寸不粘銅帶蓋煎鍋絕對是您廚具的絕佳補充。 這款不粘銅煎鍋由優質鋁製成,確保均勻、快速的不粘熱量分佈。

顯著特點:

  • 超不粘和防刮塗層 - 這款平底鍋具有優質的鈦和陶瓷內部,不粘且防刮。 該表面提高了鍋的烹飪性能和耐用性。 有了這款平底鍋,您的食物就會從平底鍋的不粘表面滑落。 該平底鍋非常適合在低至中火下使用,只需少量黃油或油即可享用健康餐點。 此外,平底鍋易於清潔,可用洗碗機清洗。 不過,建議洗手。
  • 熱量分佈均勻且快速 – MICHELANGELO 8 英寸帶蓋不粘銅煎鍋採用專業級鋁材設計。 該材料導熱均勻、快速,溫度控制準確,無熱點。 使用這款平底鍋,您的食物將被均勻快速地煎炸,並在完成後滑入您的盤子中。 您的食物不會剝落、剝落,甚至碎裂。
  • 符合人體工學設計的不銹鋼手柄 - 這款平底鍋的另一個有趣的特點是它的長不銹鋼手柄,握感良好且舒適。 當您用平底鍋烹飪時,該手柄保持涼爽,並且可以更輕鬆地操縱平底鍋。 不銹鋼手柄可加熱,可安全用於烤箱,因為它可承受高達 500 F 的高溫。因此,MICHELANGELO 8 英寸帶蓋不粘銅煎鍋是您煎炸魚片的完美平底鍋。
  • 耐熱玻璃蓋 – 這款小煎鍋配有耐熱玻璃蓋,可讓您從頭到尾監控食物。 玻璃蓋密封營養和風味,帶來更快、更健康的烹飪體驗。
  • 材質安全健康 – 鍋具有無毒陶瓷銅塗層,不含 PTFE 和 PFOA。 這種塗層可以讓您享受健康的膳食。 除此之外,平底鍋的底部是平的。 這意味著您可以將平底鍋均勻地放在任何熱源上。 此外,您還可以在不同的爐灶上使用它,包括電磁爐、煤氣爐和玻璃爐。

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杏仁不粘陶瓷銅煎鍋:不粘 10 英寸煎鍋,帶玻璃蓋

這是另一個有趣的不粘鍋,它將取代您廚房中的大部分鍋具。 杏仁不粘陶瓷銅煎鍋:不粘 10 英寸長柄煎鍋,帶玻璃蓋,用途廣泛 廚房工具,這將允許您在廚房裡烹飪不同的食物。 擁有這些平底鍋之一可以讓您烹飪健康的飯菜,因為烹飪時無需使用大量的油或黃油。

顯著特點:

  • 耐用不粘材料l – 該平底鍋由耐用且不粘的材料製成。 使用平底鍋,您可以在其不粘表面上輕鬆準備美味的煎蛋捲、雞蛋、培根以及其他美味佳餚。 除此之外,該平底鍋可用於烤箱,因為它可以承受高達 420 F 的溫度。有了這款平底鍋,您不必再擔心食物粘連。
  • 無毒陶瓷塗層 – 杏仁不粘陶瓷銅煎鍋:帶玻璃蓋的不粘 10 英寸煎鍋具有漂亮的陶瓷塗層,不含 PFOA 和 PTFE。 這使您可以安全地烹飪健康的飯菜,因為您無需添加任何額外的黃油或油。
  • 鋼化玻璃蓋 – 這種玻璃的另一個有趣的特點是它的鋼化玻璃蓋,可安全用於烤箱,並且可以承受高達500 F 的高溫。玻璃蓋可以讓您的食物在鍋內保持溫暖,直到準備好上桌。 此外,它還允許您在烹飪過程中監控食物。
  • 連做飯 – 每個杏仁銅不粘鍋尺寸為 3.0 毫米,確保最佳的熱量分佈和控制。 反過來,當您準備飯菜時,這會導致烹飪均勻。
  • 多功能性 – 無論您有燃氣灶、電磁爐、烤架,甚至電飯鍋,杏仁不粘陶瓷銅煎鍋:帶玻璃蓋的不粘 10 英寸煎鍋都適合這些爐灶。 鍋具抗氧化,不會變色。 除此之外,它 100% 可用洗碗機清洗。

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紅銅 12 英寸平底鍋,由燈泡頭陶瓷銅注入不粘煎鍋

你的煎鍋每次都失敗嗎? 做飯很煩人嗎? 嗯, 紅銅 12 英寸平底鍋,由燈泡頭陶瓷銅注入不粘煎鍋 會讓你再次愛上烹飪。 該平底鍋具有適合您日常膳食的完美烹飪表面。 您可以在這個平底鍋上煎雞蛋、煎蛋捲、培根或煎餅,或者選擇炒蔬菜、烤牛排或烘烤您最喜歡的甜點。 該鍋具有不粘表面,易於清潔。 您應該注意到,這款平底鍋將成為您廚具收藏的絕佳補充。

顯著特點:

  • 這款銅質平底鍋具有高耐熱 PTFE 和不含 PFOA 的陶瓷塗層,具有防刮擦性能。 該塗層不會碎裂、剝落,甚至剝落。
  • 陶瓷表面可讓您煎炸您最喜歡的早餐雞蛋、肉類和蔬菜等食物,而無需黃油、噴霧劑或油。
  • Bulbhead 出品的紅銅 12 英寸平底鍋陶瓷銅注入不粘煎鍋具有鋁環。 這些可以實現均勻的熱量分佈,因此不會出現熱點。
  • 該平底鍋用途廣泛且適用於烤箱。 它可以承受高達 500 F 的高溫。此外,它可用洗碗機清洗,這使得清潔鍋更容易。

Gotham Steel 11 英寸不粘煎鍋鈦和陶瓷銅塗層

您預計銅鍋非常昂貴並且會耗盡您的預算。 但這款價格不到 40 美元的優質銅鍋卻並非如此。 Gotham 鋼製不粘銅鍋具有陶瓷銅塗層,使食物幾乎不可能粘連。 Gotham Steel 11 英寸不粘煎鍋鈦和陶瓷銅塗層

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想像一下,您可以在沒有黃油或油的情況下製作您最喜歡的健康膳食。 它可以立即去除菜餚中大部分不健康的脂肪。 這款平底鍋的尺寸使其非常適合製作早餐雞蛋菜餚和煎肉。

顯著特點:

  • 多用途:這款平底鍋可安全用於爐灶和烤箱。 因此,您可以立即製作您最喜歡的菜肉餡煎蛋餅雞蛋菜餚。
  • 理想尺寸:平底鍋的周長為 11 英寸,這意味著您可以一次煮 2 個大雞蛋,或製作煎餅。 該平底鍋非常適合早餐食品。 同樣,如果您為兩個人做飯,它是最好的平底鍋。
  • 該鍋非常容易清潔,可用洗碗機清洗。 由於食物不會粘連,因此無需用力擦洗。
  • 價錢:這款平底鍋的價格不到 35 美元,非常划算,因為它具有百元平底鍋的功能,而價格僅為其一小部分,因此適合所有預算。
  • 健康:例如,銅鍋比特氟龍鍋更健康。 原因是很多特氟龍不粘塗層含有致癌成分。 使用銅鍋的風險較小。

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全包銅 C4110 C4 8 英寸煎鍋

這是您可以在亞馬遜上購買的最優質的銅鍋。 是的,價格很高,但質量非常高,是廚師的最愛。 著名廚師 Julia Child 曾經對 100% 銅鍋的好處贊不絕口,而這款鍋就是這樣。 全包銅 C4110 C4 8 英寸煎鍋

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All-Clad 是一個因其耐用炊具而聞名於世的流行品牌。 該平底鍋採用優質優質美國銅在美國製造,因此您可以確信它可以陪伴您一生。

顯著特點

  • 材料純度:這款平底鍋由 100% 純美國銅製成。 它不與任何其他類型的金屬混合。
  • 快速加熱:這個鍋加熱速度非常快。 它會迅速加熱到高溫,因此烹飪速度更快。 它非常適合灼燒。
  • 4層粘合:平底鍋的結構非常獨特 - 它始終粘合在一起,甚至粘合到平底鍋的邊緣。 這樣可以均勻加熱並使食物完美焦黃。 它還確保精確的熱量傳遞到食物不會燃燒。
  • 您可以在烤箱或烤爐中使用這款平底鍋。 它可以在烤箱中承受高達 600 華氏度的溫度,因此您可以製作各種美味的食物,例如烤肉。
  • 它還與燃氣、陶瓷和電爐灶兼容。
  • 平底鍋表面採用不銹鋼內襯,帶來絕佳的不粘烹飪體驗。

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銅鍋值錢嗎?

讓我們來看看銅鍋的好處,然後我將解釋為什麼銅鍋物有所值。 如您所知,許多高端銅鍋價格昂貴。 但是,價格較低的銅鍋的性能幾乎同樣好。 銅鍋被認為是豪華炊具是有原因的。 除了這些平底鍋導熱性能優良、熱量分佈均勻、重量理想之外,銅鍋物有所值還有更多原因。 銅鍋對熱量變化的反應很快。 這意味著當您盯著洋蔥時,您會注意到它們正在焦糖化。 此外,您還可以控制烹飪溫度。 銅鍋可以讓您在烹飪時更加精確,因為它可以將熱量保持在恆定溫度。 最後,銅鍋在任何廚房中都是一件美觀的作品。 毫無疑問,它看起來比無聊的特氟龍鍋更漂亮。

購買銅鍋時應該注意什麼?

在沒有先驗知識的情況下購買銅鍋是一項挑戰。 有很多選項可供選擇,有些選項的成本非常高。 在購買平底鍋之前,請考慮以下標準,以幫助您做出明智的決定。

材料和結構

銅炊具有不同種類。 有些具有銅芯,這意味著其他金屬之間有一層厚厚的銅被擠壓。 有些是包層的,這意味著不同的金屬層粘合在一起。 鋁-鋼-銅混合物就是一個例子。 最後一種結構是銅底。 這意味著平底鍋的底部外部是由銅製成的,但其他部件不是。

厚度

如果您想要最好的銅鍋,請尋找不是很薄的銅鍋。 理想的銅鍋厚度在 2.5 至 3 毫米之間。 任何厚度小於 2 毫米的東西都不值得投資,因為它在烹飪過程中性能不佳。 另外,避免使用厚度超過 3 毫米的東西,因為這樣鍋就無法保溫。

商品保修條款

尋找保修期長的平底鍋。 這意味著製造商有信心平底鍋可以使用很長時間。 優質平底鍋必須有至少 5 年保修期。 一些製造商提供終身保修。 這意味著平底鍋很耐用。

有兩種類型的飾面:閃亮和啞光。 閃亮的飾面有光澤,在光線下看起來很漂亮。 啞光質感優雅,有拉絲質感。 根據您的審美喜好,您可以選擇光滑或錘擊(紋理)飾面。

價錢

好的銅鍋比其他一些更便宜的材料更貴。 但是,從長遠來看,考慮銅的好處。 值得投資的是可以終生使用的優質炊具,而不是需要每年更換的劣質炊具。 如果銅鍋看起來太便宜,請遠離它,因為它可能不含足夠的銅作為其主要材料。 因此,它可能會使你的食物粘住,從而達不到目的。

為什麼我的不粘銅鍋會粘鍋?

這是人們使用銅炊具面臨的最大問題。 許多人認為他們投資銅鍋犯了一個錯誤。 但是,問題是他們沒有正確調味鍋。 粘性表面很容易修復。 您所要做的就是重新給鍋調味。 首先,像定期清潔鍋一樣清洗鍋。 接下來,在表面擦一些植物油(如菜籽油)。 這會重新給平底鍋調味,並幾乎立即恢復不粘表面。 塗油時,趁鍋溫熱或室溫時將其擦入。 這有助於下次使用時避免粘住。 請記住,在烹飪時僅使用油或融化的黃油是不夠的。 有時平底鍋需要調味。

銅鍋有毒嗎?

許多人對銅的毒性感到好奇。 作為一種單獨的金屬,銅有毒,不應攝入。 這就是為什麼銅鍋襯有不同的表面,例如不銹鋼或錫。 你的銅鍋必須有襯裡。 銅與某些物質(例如酸性成分)發生化學反應。 當銅與西紅柿或檸檬汁等酸性物質或堅果和豆類等鹼性食物接觸時,就會發生化學反應。 在這種情況下,銅會溶解到食物中。 這會使人生病並導致嘔吐和噁心。 如果您有這些症狀,您可能正在經歷一種稱為銅中毒的症狀。 為了避免此類問題,請購買內襯無划痕且不反應的金屬(例如鋁和不銹鋼)的銅鍋。

底線

就這樣吧。 這些是一些最好的銅不粘鍋,您可以在 www.amazon.com 等不同的在線商店中找到。 這些令人驚嘆的不粘鍋讓您的烹飪變得更加輕鬆。 所以,別再因為壞鍋而破壞你的飯菜了。

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Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員,他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物,自 2016 年以來,他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章,以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。