最好的銅烤盤| 審查了您烤箱的前 4 名烘焙機
對於需要適量蛋白質來咀嚼的小團體或聚會來說，烤盤非常適合快速烘烤。
烤盤的種類繁多，有的有陶瓷塗層花崗岩烤盤、鋁鋼烤盤、不銹鋼烤盤、銅烤盤。 
銅在非貴金屬中具有最高的導熱性，因此可以快速加熱並具有無與倫比的熱分佈。
銅製烤盤非常適合烤火雞、整雞、排骨和牛肉等大塊肉。
在這篇文章中，我將介紹您可以選擇的最佳烤盤。 我最喜歡的顯然是 亞馬遜上的這個 Mauviel 銅烤盤. 如果您想要真實的外觀和感覺以及出色的耐用性，那麼 Mauviel 是您的最佳選擇。
但我將在這篇文章中討論很多預算選項。 但首先…。
在這篇文章中，我們將介紹：
什麼是烤盤？
烤盤是一種廚房炊具，用於在烤箱內烘烤主要是白肉和紅肉，可以混合或不混合其他成分或蔬菜。
所有烤盤都有專用的可拆卸架子，可以讓肉懸掛在鍋底上方 1-2 英寸處。
通過這種方式，烤肉時脂肪和汁液會滴到底部，而不會污染肉。
烤盤有各種形狀和大小。 通常當你想烤小塊肉時，你使用淺烤盤； 但是，如果您想烤整隻火雞、鵝或其他動物，則需要使用更大的烤盤。
在某些情況下，您可以在深烤盤中將肉與蔬菜和其他成分一起煮熟，讓蔬菜吸收脂肪和汁液以增強其味道，同時讓肉在烤盤中放在上面.
另請觀看此視頻，了解如何在火雞晚餐中使用烤盤：
一個快速提示：不要忘記測量您的烤箱以確保您的新鍋適合！
您還可以將銅製烤盤用作烤盤或盆，用來盛放需要水分和熱量才能烹飪的較小烤盤。
另請閱讀： 錘制銅炊具套裝的耐用性可能使它成為您的最佳選擇
最佳銅烤盤品牌
帶架子的 Mauviel 銅烤爐
Mauviel 的名字再次出現在 銅炊具競技場 因為它是一個混凝土品牌，自法國文藝復興時期以來一直提供最優質的廚房工具。
這款銅製烤盤採用 2.5 毫米厚的結構，外層為拋光銅，鋁芯和緞面不銹鋼內層。
它有一個鉚接的青銅手柄，易於抓握，經久耐用，可在製造商的保修期內持續使用。
它還包括一個不粘鋁鋼烤架和一個用戶手冊，告訴您如何正確保養您的銅烤盤。
烤整隻雞、火雞（小）、烤莫斯塔西奧利、豬排和土豆、香辣亞洲牛肉捲、排骨、蘋果派等等！
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北歐陶器銅火雞烤盤
銅火雞烤盤能夠承受高達 425 華氏度的溫度，是您應該擁有的真正烤盤。
它配有一個“V”形可拆卸烤架，非常適合在烤箱中烤製肉類。
其不銹鋼拱形手柄使這款烤盤的使用變得輕鬆舒適。
專為烤整隻火雞而設計，但您也可以用它來烤其他類型的肉、蔬菜和其他成分。
耐用的銅結構，只要您正確清潔和維護它，就可以使用很長時間。
高度熱響應，可以在 30 分鐘或更短的時間內烤肉。
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12 夸脫 14 英寸 1 多用途銅質廚師神奇炊具帶烤盤和蓋子
這款多用途銅質 Chef Wonder Cooker 配有烤架/烤架、2 個油炸籃和一個烤寬麵條/布朗尼蛋糕/烤盤。 您將集多種烘焙、烘焙和油炸工具於一身！
除了銅結構外，這款烤盤還襯有不銹鋼感應板，可快速、均勻地加熱無數大大小小的食譜。
這些烤盤和烤盤塗有不粘陶瓷塗料，可防止任何食物粘在平底鍋表面，因此您的烹飪體驗將非常棒。
出色的加熱質量意味著您可以立即烤製肉類、家禽、蔬菜和其他食材！
威廉姆斯索諾瑪銅烤盤帶架
雖然不如Mauviel銅製炊具那麼出名， 威廉姆斯索諾瑪銅烤盤帶架 帶來與其他知名品牌銅鍋和平底鍋相同的質量。
該平底鍋採用三層結構，將熱響應鋁芯夾在易於清潔、無反應的不銹鋼內部和由銅製成的第三層之間，以最大限度地提高烹飪效率。
烤盤的 5 英寸高邊可防止其內容物在烘烤時溢出，從而使該烤盤的清潔變得輕而易舉。
即使戴著笨重的烤箱手套，半矩形不銹鋼手柄也很容易抓握。
最多可承重 20 磅。 全肉、家禽或任何切碎/切片的肉類和蔬菜，或烤寬麵條和砂鍋菜。
它還提供有限的終身保修！ 但是烤盤非常耐用，您可能永遠不需要使用它。
選擇銅烤盤
當您選擇銅烤盤時，您必須考慮一些因素，因為錯誤地選擇產品可能會給您的廚房帶來不必要的麻煩。
- 確保銅烤盤的大小適合您的烤箱。 如果不這樣做，它將毫無用處，因此在您去百貨公司或在線購買之前，請測量烤箱空間的高度、寬度和深度，並記下這些數字。
- 檢查您在購買烤盤時真正需要什麼類型的材料，因為它不一定是銅。 這裡有一個 視頻 這決定了你可以用銅烤盤烹飪什麼類型的食物，似乎最好用來烤肉而不是其他食譜。
- 檢查您要購買的銅烤盤的重量，並確保其重量低於 10 磅。 因為它僅供家庭使用。
- 比較價格並選擇價格合理的最好的。 檢查在線評論也是為了確保您要購買高質量的銅烤盤。
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銅烤盤的優點和缺點
當然，沒有“完美”的產品； 然而，我們可以從不太理想的東西中推斷出好的東西。
話雖如此，銅有很多優勢，這取決於您如何使用它，但在食物方面，也有一些紅線不應該越過！
以下是銅烤盤的一些優缺點。
優點：
- 銅因其優越的導熱性而被許多專業廚師使用。 自從銅鍋和平底鍋用於烹飪以來，就沒有人因接觸銅器上的熱點而被燙傷的報導； 再加上銅烤盤，你可以得到精確的加熱。 這意味著您的銅製烤盤具有幾乎瞬間吸收和釋放熱量的能力，這也將使您能夠完美地燉煮和烤製食物。
- 由銅製成的炊具具有完美的重量比例。 它們足夠重，可以安全地放在您的爐子上，也足夠輕，您可以用一隻手拿起它們，無需額外的努力。
- 銅炊具具有抗菌特性，讓那些有點擔心衛生的人可以立即安心烹飪。 微生物和細菌無法在銅中生存，因為銅對它們有毒，但它對人類沒有任何威脅。 為此，醫院的水管和門把手通常都是用銅製成的。
- 在美學方面，銅與黃金一樣好 廚房和炊具和廚房用具 看起來又漂亮又乾淨，讓人有心情吃飯。 食品和飲料雜誌的鍋架上描繪的炊具通常是銅鍋和平底鍋，因為它們具有誘人的優雅氣質。
缺點：
- 銅有時會對食物產生強烈反應，這就是為什麼大多數銅鍋內襯鋼或錫。 內襯不銹鋼的銅炊具應該是您的首選，因為它比錫更耐用。 內襯錫的銅鍋和平底鍋需要每隔幾年更換一次，因為它很容易磨損。 不銹鋼內襯銅炊具的唯一缺點是價格昂貴。 但是，購買它們比那些鍍錫銅製炊具更划算。
- 銅炊具也需要高維護，並用金屬拋光劑和防銹劑拋光，以保持其光澤並防止其氧化和生鏽。 銅不適合洗碗機，每次清洗和清潔後都需要手動徹底乾燥，以防止其表面出現黑斑。
- 銅也是周圍最昂貴的廚房炊具之一，即使他們的烹飪偏好需要類似的東西，許多人也可能買不起。
還可以看看 我的銅鍋調味終極指南
Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。
