最佳錫襯銅炊具評論：從平底鍋到湯鍋
銅炊具以其高品質和出色的熱量分佈而聞名。
但它並非沒有問題。 銅炊具的主要問題是容易劃傷。
錫襯裡可以保護銅免受刮傷，並且易於更換。
我的首選平底鍋是 這個 Bottega del Rame 煎鍋 因為它用途廣泛，而且邊緣高，您可以將它用於許多菜餚。
就是這樣一個標誌性的品牌，看看這裡的真實過程：
當然，也有用於其他用途的薄內襯銅鍋，我也會深入研究這些。
繼續閱讀以了解有關錫襯裡炊具的好處以及如何找到最適合您廚房的產品的更多信息。
讓我們快速查看最佳選擇，然後我將更多地了解這些選擇的好處和深入評論：
| 鍍錫平底鍋 | 圖片 |
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| 最佳鍍錫銅質煎鍋: Bottega del Rame 銅質煎鍋 | 
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| 最好的鍍錫銅鍋: Kuprum 手工錘制平底鍋 1.2 夸脫 | 
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| 最好的錫襯銅砂鍋菜: Bottega del Rame 3 1/4 夸脫 | 
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| 最好的錫襯裡銅湯鍋: Mauviel M-遺產 M150 | 
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| 最佳銅 4 Qt。 鍋: Kuprum 手錘 | 
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| 最佳鍍錫銅模: 馬特弗爾·布爾吉·坎內勒 | 
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| 最好的鍍錫銅鍋: 庫普魯姆 11” | 
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在這篇文章中，我們將介紹：
鍍錫銅製炊具的好處
人們對銅炊具的最大問題之一是身體可能會被燒毀或嚴重劃傷。
這種類型的損壞會影響銅的特性，因此它不會像以前那樣烹飪食物。 在某些情況下，炊具將完全無用，您可能會決定將其扔掉。
錫襯裡可以保護銅不被燒毀或刮傷。 如果錫襯裡損壞，可以很容易地更換。
雖然不銹鋼也可用於保護銅，但會影響其快速加熱和分佈特性。 因此，錫是更好的選擇。
隨著時間的推移，錫可能會開始出現一些變色跡象，並且可能會開始變暗。
然而，這沒什麼好擔心的。
您唯一需要擔心的是錫是否開始磨損到幾乎透明的程度。 這通常不會發生，直到平底鍋很舊。
在任何情況下，您都不應該試圖擦去變色，最好避免在錫上使用粗糙的表面。 它會用柔軟的肥皂海綿清理乾淨。
陶瓷還可以防止您的銅炊具劃傷。 找到 在這裡回顧 6 個最好的銅陶瓷鍋.
在鍍錫銅製炊具中尋找什麼
當談到在鍍錫銅炊具中尋找什麼時，它與在任何其他類型的銅炊具中尋找什麼沒有什麼不同。
以下是您需要牢記的一些事項。
- 厚度：您的銅製炊具應該足夠厚，以免變形。 目標厚度為 2.5 至 3 毫米。
- 重量：說到重量，很難找到完美的平衡點。 在烹飪時，您不希望任何會讓您感到沉重的東西，但如果炊具太輕，則可能是低質量的標誌。 貨比三家，找到適合您的重量。
- 手柄：手柄應具有堅固的結構和符合人體工程學的設計，使它們使用起來很舒適。 一些手柄還具有保持涼爽的功能，可將灼傷降至最低。
- 兼容多種加熱裝置：有些炊具在某些加熱裝置中可以很好地工作，而有些則不能。 有些可能是烤箱安全的，而有些則不是。 確保您購買的炊具與您要使用的設備兼容。 電磁爐烹飪？ 找 最好的感應炊具在這裡.
- 洗碗機安全：如果您無法忍受手洗碗碟，請確保您購買的炊具可以用洗碗機清洗。
- 完：這只會影響炊具的美感。 您可以選擇多種飾面，包括 錘擊的樣子，高光澤和啞光。 如果您對炊具的外觀很挑剔，請在選擇時考慮到這一點。
最好的鍍錫銅製炊具
現在您對鍍錫銅製炊具有了更多的了解，這裡有一些推薦用於各地廚房的鍋碗瓢盆。
最佳鍍錫銅質煎鍋：Bottega del Rame 銅質煎鍋
這個平底鍋是 100% 手工製作的，厚度為 2.5 毫米。 裡面是100%純錫。
它有牢固的長砂鑄黃銅手柄。
它有多種款式，上部直徑從 7 英寸到 13 英寸不等。
它提供出色的熱量分佈并快速加熱食物。 它有一個有吸引力的錘擊外觀。
優點：
- 手工製作
- 質量建設
- 出色的熱分佈
- 有多種尺寸可供選擇
- 厚度好
- 優質材料
- 有吸引力的
缺點：
- 一位顧客說鍋會粘住，很難清潔。
在此處查看更多出色的銅製煎鍋： 最佳銅煎鍋評論
最佳鍍錫銅鍋：Kuprum Hand Hammered Saucepan 1.2 Quarts
這個優雅的平底鍋有一個優雅的錘擊外觀。
它由優質銅製成，加熱快速均勻。 它具有不會影響食物風味的非反應性錫襯裡。
它有一個鉚接手柄，不帶蓋子。 它非常適合煮奶油、醬汁、液體和雞蛋。
它是由地中海的工匠手工製作的。 它是 100% 可回收的，並提供終身保修。
優點：
- 偉大的錘擊外觀
- 100％可回收
- 錫襯裡不會影響食物的味道
- 終身保修
- 鉚接把手
- 大小合適
- 適合多種用途
缺點：
- 粘在表面上，塗層從鍋上脫落
最佳錫襯銅砂鍋菜：Bottega del Rame 3 1/4 夸脫
這個漂亮的銅鍋是用 2 毫米厚的純天然銅箔手工製作的。
它鍍有 100% 純錫。 黃銅把手用銅鉚釘固定得很好。
它帶有一個蓋子。 它有四種不同的尺寸可供選擇，從 3 ¼ 夸脫到 18 夸脫。
優點：
- 堅固耐用的結構
- 由優質材料製成
- 有多種尺寸可供選擇
- 牢固的把手
- 包括蓋子
- 手工製作
- 有吸引力的
缺點：
- 鍋有點薄
最佳錫襯銅湯鍋：Mauviel M-Heritage M150
湯鍋也稱為烹飪鍋，非常適合加熱任何類型的食物。
這款 Mauviel M'Heritage 湯鍋在法國製造，具有卓越的結構。 終身保修，防止製造缺陷。
銅加熱均勻並提供卓越的溫度控制。 罐頭內部不會影響食物的味道或營養質量。
它配有一個內襯不銹鋼的蓋子，也不會影響食品質量。
鑄造不銹鋼手柄在使用過程中保持涼爽，並具有迷人的鐵質飾面。
在所有類型的加熱裝置中使用都是安全的，包括 電磁爐.
優點：
- 耐用
- 終生保證無缺陷
- 錫襯不會影響食品的口感品質
- 保持廚師耐用的手柄
- 適用於各種烤箱
- 提供均勻的熱量分佈
- 配有蓋子
缺點：
- 沒有關於該項目的負面評論
另請閱讀： 這些是金錢可以買到的最好的銅鍋
最佳銅 4 Qt。 鍋：Kuprum Hand Hammered
這個優雅的鍋是手工錘制的，由優質銅製成。
它加熱快速且均勻。 它有一個非反應性的錫襯裡，不會影響食物的味道或質量。
它有兩個鉚接手柄，便於攜帶。 它有一個帶把手的蓋子，可以有效地保溫。
它非常適合加熱燉菜、湯和辣椒。
它是由地中海地區的工匠手工製作的。 它是 100% 可回收的，並提供有限的終身保修。
優點：
- 優雅，錘擊的外觀
- 優質銅
- 加熱快速均勻
- 非反應性錫襯裡
- 鉚接把手
- 全日本和紙手工飾品，獨一無二
- 可回收
- 有限終身保修
缺點：
- 內襯起泡，使用後脫落
最佳鍍錫銅模具：Matfeur Bourgeat Cannele
這種模具是專門為一種來自法國波爾多地區的名為“Canelle de Bordeaux”的特殊蛋糕而設計的。
它具有內襯錫的優質銅。
它的直徑為 2×2”，高約 1”。 它還具有 1 3/4 x 1 3/4 英寸和 1 3/8 x 1 3/8 英寸直徑。 它有一個有吸引力的凹槽設計。
優點：
- 有吸引力的
- 不粘
- 有多種尺寸可供選擇
- 蛋糕出來的很好
- 良好的重量和尺寸
缺點：
- 昂貴：大多數人說它與價格不那麼昂貴的品牌做同樣的工作。
最佳鍍錫銅鍋：Kuprum 11”
炒鍋非常適合炒肉和蔬菜。
這款優雅的炒鍋直徑為 11 英寸，具有迷人的錘紋飾面。
它提供快速加熱和出色的熱分佈，并快速冷卻，從而實現最佳溫度控制和能源效率。
它是非反應性的，不會給食物增加任何額外的味道。
其彎曲的側面和圓形底座構成了一個寬闊的烹飪表面。
它由地中海地區的工匠手工製作。 它是 100% 可回收的，並提供終身保修。
優點：
- 有吸引力的
- 提供良好的熱分佈
- 良好的烹飪表面
- 手工製作
- 可回收
- 高效節能
- 與食物無反應
缺點：
- 使用後表面開始起泡。
另請閱讀： 這些是您在任何地方都能找到的最好的黃銅平底鍋
結論
鍍錫銅製炊具是任何廚房的資產。
您將在下一次烹飪冒險中使用這些產品中的哪些？
在開始使用銅製炊具之前，您需要對其進行調味。 這是 給銅鍋調味的終極指南.
Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。
