15 正宗蓋飯碗評論 + 如何使用蓋飯碗
蓋飯（意思是“碗”）是一種日本蓋飯，主要成分包括魚、肉、蔬菜和配料。 有燉在美味的醬汁和米飯一起食用。
它有時被稱為“don”。
這道菜本身也被稱為“蓋飯”，所以在這種情況下，這道菜和上菜的碗都有相同的名字。 很有趣，對吧？
我知道必須用完全相同的名字來識別盤子和碗是很奇怪和令人困惑的，所以如果我們要區分兩者，碗實際上叫做丼物（丼物），而這道菜叫做丼-單（丼物）。
蓋飯也被稱為“加糖”或“米飯上的美味燉菜”。
除了用於著名的日本飯碗菜餚外，蓋飯還用於蕎麥麵或烏冬麵湯。 這是一道用途廣泛的菜餚，您可以將其用於多種食物，因此值得投資。
我特別喜歡這個漂亮的藍條紋 Zen Table 多功能蓋飯碗 因為它具有適合大多數菜餚的完美尺寸和深度，也是拉麵的完美蓋飯，我喜歡。 但它也是一個相當不錯的優質碗，它將成為您餐具的一部分，具有美麗的設計圖案。
這是我最喜歡的碗。 我將進入下面的詳細評論！
| 蓋飯碗 | 圖片 |
|---|---|
| 最佳整體蓋飯碗: Zen Table 日本藍條紋多用途蓋飯碗 | 
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| 最好的一套 2 蓋飯碗: 美濃燒拉麵碗 | 
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| 最好的大蓋飯碗: 餐具東 | 
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| 最佳多用途蓋飯碗: Jahadori 陶瓷日本拉麵碗組 | 
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| 最好的蓋飯蓋飯: JapanBargain 16 盎司 | 
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| 最佳預算和最佳塑料蓋飯碗: JapanBargain S-2045 塑料麵條湯碗 | 
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| 最佳設計蓋飯碗： 快樂銷售多用途 | 
|
| 最好的蓋碗蓋飯: 櫻花櫻花紋湯碗 | 
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| 最好的烤箱安全和微波爐安全蓋飯碗: AQUIVER 陶瓷拉麵碗 | 
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| 最適合孩子的蓋飯碗，最適合送禮: 日本柴犬藍飯碗 | 
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在這篇文章中，我們將介紹：
- 1 什麼是蓋飯碗？
- 2 蓋飯碗買家指南
- 3 正宗的日本蓋飯（碗）評論
- 3.1 最佳整體蓋飯碗：Zen Table Japan 藍色條紋多用途蓋飯碗
- 3.2 最好的 2 個蓋飯碗：Mino Ware 拉麵碗
- 3.3 最佳大蓋飯碗：餐具東
- 3.4 最佳多用途蓋飯碗：JAHADORI Ceramic Japanese Ramen Bowl Sets
- 3.5 最好的帶蓋蓋飯碗：JapanBargain 16 oz
- 3.6 最佳預算和最佳塑料蓋飯碗：JapanBargain S-2045 塑料麵條湯碗
- 3.7 最佳設計蓋飯碗：Happy Sales 多用途
- 3.8 最好的高底蓋飯碗：櫻花櫻花圖案湯碗
- 3.9 最好的烤箱安全和微波爐安全蓋飯碗：AQUIVER 陶瓷拉麵碗
- 3.10 最適合孩子和最適合送禮的蓋飯碗：日本柴犬藍飯碗
- 4 不同種類的蓋飯食譜
- 4.1 蓋飯有哪 5 種類型？
- 4.2 Gyudon 牛丼
- 4.3 鰻丼鰻丼
- 4.4 炸雞丼チキンカツ丼
- 4.5 炸豬排
- 4.6 烤豬排丼揚げないカツ丼
- 4.7 Tamagodon（雞蛋）
- 4.8 Oyakodon（雞肉和雞蛋碗）親子丼
- 4.9 Soboro don (地雞碗) 三色そぼろ丼
- 4.10 十丼（天婦羅蓋飯）天丼
- 4.11 Kaisendon（新鮮海鮮）
- 4.12 麻婆豆腐麻婆豆腐
- 4.13 三文魚 ikura don 鮭いくら丼
- 4.14 Niratama donburi ニラ玉幡ぶり
- 4.15 oke碗
- 4.16 吉野家牛肉碗
- 4.17 Buta don（豬肉蓋飯）
- 4.18 Chuka don（中式）
- 4.19 素食蓋飯
- 5 蓋飯常見問題
- 6 獲得優質蓋飯碗
什麼是蓋飯碗？
蓋飯碗是日本的飯碗。 “don”這個詞通常用來指盛放食物的碗。但“donburi”既是菜名，又是碗的名稱。
實際的碗通常直徑在 5-7 英寸之間，由陶瓷材料製成。
碗裡裝滿了一堆美味的成分。
首先，有一張米飯。 除此之外，還有肉、海鮮、蔬菜和一些配料，如雞蛋、切碎的蔥或芝麻。 肉類和蔬菜通常在燉煮的鹹味醬汁中烹製。
丼飯詞源（飯碗）
歷史學家並不確定飯碗的名字是如何來的。 然而，據推測可能有多種可能的來源，而且它也可能並不完全起源於日本。
在江戶時代（1603 - 1868 年），日本有專門提供大份餐點的餐廳。
他們被稱為kendon'ya，意思是“貪婪”。 這表示經常去這些地方的顧客是“非常餓”的顧客，而後綴“ya”的意思是“房子、商店或餐館”。
他們用相當大的碗來確定他們餐廳的名字，這些碗被稱為“kendon-buri-bachi”，意思是“貪婪”和“以那種方式”和“碗”。
隨著時間的推移，這個詞的“ken”部分被省略了，這導致人們稱它為“donburi-bachi”。 然後，後來，“bachi”也被刪除，留下了現在眾所周知的“donburi”這個詞。
或者，也許是“donburi”這個詞的更接近的派生詞，指的是“裡面有很多食物的大碗”，可能與donburi（どんぶり）同源，一種大而柔軟的東西的擬聲詞堅實的地面，或巨大的東西陷入深水中，與擬聲詞蓋飯（どぶり）、蓋飯（どぶん）、蓋飯（どんぶ）和丼（どん）有關，所有這些詞通常具有相似的含義。
kendon'ya 會提供大量的米飯，稱為丼飯（丼飯），這可以被認為是客人喜歡的“大米”。
另一方面，“donburi”一詞也可能指“粗略的、近似的、未精細加工的”，例如日語單詞 donburi kanjō（丼勘定），大致翻譯為“粗略的估計，粗略的近似”。
該術語與源自擬聲詞的其他單詞/短語非常相似，儘管它可能不被認為與餐館中使用的 donburi 相似。
在漢字中，donburi 寫成井（“井”），中間有一個點，這可能表明有東西被扔進了井裡。 這表明“təm X”中古漢語讀法可能來源於同一個像聲詞。
為了消除歧義，那些使用“蓋飯”一詞的人專門指的是盛放食物（蓋飯）的碗。
牛肉或豬肉燉菜相當於西方的蓋飯，雖然後者是煮熟並乾吃，而前者是用液體混合物煮熟並配上醬汁。
這方面的例子是 tekkadon（金槍魚生魚片蓋飯）、天婦羅蓋飯或牛肉蓋飯。
蓋飯碗應該多大？
一個常見的蓋飯碗直徑約為 15 厘米（5.9 英寸），高度為 8.5 厘米（3.3 英寸），總體積約為 900 毫升或 30 盎司。
蓋飯碗買家指南
尺寸
迷你蓋飯 是最小的碗，通常用於為孩子們提供蓋飯。 或者，餐廳使用最小的蓋飯碗來供應少量食物，如烏冬面配菜。 這個碗可以小到 3 英寸。
標準尺寸 用於盛飯和麵條的蓋飯碗直徑為 5.9 英寸或 15 厘米，高度為 3.3 英寸或 8.5 厘米。 這適合大約 30 液量盎司或 900 毫升的食物。 這個尺寸非常適合一份普通的米飯和配料。
任何大於標準的東西都被認為是 超大 蓋飯碗。
三方圈
傳統的蓋飯與麥片碗的形狀不同。 相反，它有一個更寬的開口並且更厚，所以底座有點小但仍然很平衡。
米飯放在底部，然後較寬的頂部為肉、蔬菜和醬汁創造了必要的空間。
材料
大多數傳統的蓋飯碗都是由陶瓷等陶瓷材料製成的。 現代型號通常是微波爐安全的，但不是烤箱安全的。
許多還可以用洗碗機清洗，而且還有非常便宜的塑料碗，非常適合隨身攜帶。
正宗的日本蓋飯（碗）評論
想要體驗吃最好的蓋飯菜是很自然的。 如果您想擁有一套正宗的日本蓋飯碗，請確保您只從最值得信賴的賣家那裡購買。
為了幫助您縮小選擇範圍，這裡有一些我推薦您購買的蓋飯碗！
最佳整體蓋飯碗：Zen Table Japan 藍色條紋多用途蓋飯碗
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- 材質：陶瓷
- 尺寸：7.2英寸
如果您喜歡蓋飯飯碗，那麼您需要一個專為供應米飯而設計的碗。 然而，瓷器是一種昂貴的材料，因此一些碗的價格約為 100 美元。
但是您可能不想在碗上花很多錢，這就是為什麼這種經濟實惠的瓷蓋飯是最佳的整體選擇。
它是由傳統蓋飯製造商在日本製造的，所以它是由正宗的光滑瓷器製成的。
它的直徑為 7.2 英寸（18.5 厘米），比傳統的 5.9 英寸碗稍大，但更適合西方消費者的生活方式。 事實是，份量稍大，有一個寬敞的蓋飯碗可以防止任何溢出。
所以，這並不奇怪，它稍微大一點，如果你想吃一頓真正能滿足你飢餓感的完整而充實的蓋飯，那就更好了。
在美國，我們習慣吃大份，這個碗大小合適。
碗按原樣出售，沒有筷子和勺子。 這是這個碗唯一的問題——你需要單獨購買勺子和筷子。
總的來說，這是一個非常多功能的碗，您也可以將它用於其他食物。 您甚至可以在洗碗機中清洗它或在微波爐中加熱剩菜，因為它不是很脆弱。
其他類似的彩色陶瓷蓋飯碗很容易碎裂和開裂，人們必須每隔幾個月更換一次。 但由於這個禪宗是由更堅固的陶瓷製成的，所以它會持續使用。
在設計方面，它是一個漂亮的陶瓷蓋飯碗，具有閃亮的瓷器般的質感和光潔度。 它塗有漂亮的藍色條紋圖案，這使它與大多數其他普通的蓋飯不同。
最好的 2 個蓋飯碗：Mino Ware 拉麵碗
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- 材質：陶瓷
- 尺寸：7.2英寸
喜歡一起吃蓋飯的情侶值得搭配特色碗。 這兩個時尚的陶瓷碗稍大一些（7.2 英寸），但它們也非常適合製作大而舒適的麵條湯。
碗做工精良，也可用於洗碗機和微波爐。 這意味著您可以輕鬆清潔它們並加熱剩餘的蓋飯或湯，而無需擔心陶瓷材料破裂。
一些傳統的碗不能用微波爐加熱，如今的現代消費者很欣賞這些碗提供的便利。
這些碗在日本製造，採用經典的黑色陶瓷材料設計，帶有小斑點細節，增添了整體美感。
您可以隨時將這些碗贈送給情侶，因為它們與廉價的美元商店碗完全不同，而且這些碗的質量立即可見。
禪碗VS美濃燒拉麵碗
這兩個碗的價格差不多，但 Mino Ware 拉麵碗是一套 2 件，可能對情侶和家庭更有吸引力，因為您不必單獨訂購。
Zen 碗是一個美麗的彩色碗，如果您喜歡可愛的菜餚，可能會更吸引人。 畢竟，有光澤的瓷器在您的廚房中看起來更有吸引力，而且質量更好。 此外，它是日本製造的，並具有更複雜的條紋設計細節。
不幸的是，這些碗都沒有像勺子或筷子這樣的配件，所以你不會有配套的套裝。
Mino Ware 麵條碗在一些日本餐館中使用，因此您知道它們耐用且不易開裂。 禪碗由稍薄的陶瓷製成，這可能使其更易碎。 所以，我的主要觀察是 Mino 碗更“實用”，而 Zen 碗類似於傳統的日本蓋飯炊具。
總體而言，這兩種尺寸相似的碗都是您家的絕佳選擇，而且都適用於微波爐。
最佳大蓋飯碗：餐具東
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- 材質：陶瓷
- 尺寸：8.4英寸
當您想製作一個包含大量肉類、蔬菜和額外澆頭的美味蓋飯碗時，您不希望所有食材都變得糊狀。 這就是為什麼你需要一個更大的碗。
或者，如果您只是喜歡吃更多的食物，您會喜歡這款底部厚實、開口大的 Tableware East 碗。
它適合很多美味的米飯、醬汁、麵條和肉。 所以當你把它端到桌子上時，你的湯不可能從這個碗裡溢出來。
此碗由堅固的陶瓷材料製成，具有與上述碗相似的質地和設計。 然而，這個是優質的日本碗，所以價格更高。
從技術上講，它是一個超大的讚岐碗，但它的多功能性非常適合製作精美的蓋飯，以及任何其他日本碗餐。
唯一的問題是它不像傳統的日本蓋飯陶瓷那樣堅固或沉重。
該碗在日本客戶中具有很高的評價，因為它可以很好地適應日常使用，並且可以在微波爐中使用。
它也可以在洗碗機中清洗。 如果你想要一個可以裝很多麵條、米飯、肉湯和大量配料的碗，這個碗就足夠寬敞了。
最佳多用途蓋飯碗： JAHADORI 陶瓷日本拉麵碗組
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- 材質：陶瓷
- 尺寸：8英寸
有些日子，你 想吃katsudon，但在其他人身上，你可能 想要味噌湯. 那麼，為什麼要為每種菜餚花錢買各種碗呢？
嗯，這套 Jahadori 碗用途廣泛，用途廣泛。 您甚至可以將它們作為您的早餐麥片！ 就大小而言，這些碗比普通的蓋飯碗大，所以你不會餓。
這一套也是河粉、拉麵湯、烏冬面，當然還有所有你可以做的最好的米飯蓋飯的絕佳選擇。
碗的形狀仍然類似於經典蓋飯的形狀，開口較寬，但底部較窄。 不過還有很大的空間可以放餡料！
這是一套更便宜的碗，但它不是塑料的，所以它仍然由優質陶瓷材料製成。 它還具有更昂貴的功能，這意味著它是洗碗機和微波爐安全的。
此外，你會得到一個大勺子和筷子，所以無論你選擇在碗裡盛什麼，你都有餐具！
這些碗製作精良，堅固耐用，經得起頻繁清洗，不會像其他廉價碗那樣碎裂或破裂。
碗的形狀類似於大餐具東碗，因此它具有窄底和寬頂，非常適合分層配料和盛湯。
總的來說，考慮到預算價格，這是一套不錯的選擇。 設計簡單極簡，但它具有基本的黑色，可以輕鬆與您的其他餐具和餐具融為一體。
餐具東vs Jahadori
這兩個碗具有可比性，因為它們的大小相似，而且它們都非常適合盛飯、麵條和液體。 它們由陶瓷材料製成，但兩者之間的價格差異很大。
如果您是真正的蓋飯粉絲，您可能想購買餐具碗，因為它經久耐用且時尚。
但是，如果您想要一個可以每天用於早餐、午餐和晚餐的碗，那麼您可能不需要花費比這款簡單簡約的 Jahadori 套裝更多的錢。 獎勵是你得到筷子和勺子，不需要單獨支付。
兩個碗看起來都非常漂亮，並且具有類似的“未完成”質地，這使得它們類似於當時的原始日本蓋飯。
這一切都取決於您是否期望驚人的質量，或者您對批量生產的實惠碗感到滿意。 兩者都易於清潔且使用壽命長，因為它們堅固且不易破裂。
最好的帶蓋蓋飯碗：JapanBargain 16 oz
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- 材質：三聚氰胺塑料
- 尺寸：5.5英寸
帶蓋的蓋飯碗正是您所需要的。 您知道蓋子不僅可以讓食物保溫更長時間，而且還可以用來盛小份的配菜嗎？
您可以放置梅干李子、泡菜或 蘸醬 在蓋子裡，因為它有一個平底。 只需取下蓋子，將其翻轉過來，然後放入您最喜歡的蓋飯配菜即可。
這是一款經濟實惠的塑料蓋飯碗，配有蓋子和勺子。 它的外部有漂亮的黑色閃亮飾面，內部有閃亮的紅色。 它看起來肯定比實際更貴，而且是專業級的。
您可以隨身攜帶它而不必擔心會弄壞它，甚至可以在工作時將其用作午餐碗。 便攜性和輕質材料使其成為一個很棒的整體蓋飯碗。
尺寸比其他碗（5.5英寸）小一點，但這是傳統日本碗的典型尺寸。 所以它非常適合健康和飲食友好的部分 米飯或麵條.
最佳預算和最佳塑料蓋飯碗：JapanBargain S-2045 塑料麵條湯碗
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- 材質：塑料漆
- 尺寸：3.5英寸
對於一小部分，你想要最小的蓋飯碗。 它非常適合不吃很多東西的人以及孩子。
但這是一個很難打破的優秀塑料碗，適合帶去辦公室或路上。 考慮到它是由塑料製成的，它也很輕巧且平衡良好。
最好的特點是凸起的底座，它距桌子約 2/3 英寸。 因此，即使裡面有液體，您也可以移動並握住它。 底座也是絕緣的，因此在運輸時不會燙傷您的手！
這款正宗的日本蓋飯碗採用塑料漆料製成，外觀閃亮，質地光滑。
它不像真正的陶瓷碗那麼脆弱，因此您在處理它時不必非常小心。 許多人欣賞此功能，因為您知道打破碗是多麼容易！
專為烤箱安全設計，它可以處理任何需要在微波爐中加熱的食物，而且它也可以用洗碗機清洗！ 但是你也可以很容易地手洗它，因為它的重量也很輕。
JapanBargain 帶蓋 vs 基本款 JapanBargain 無蓋
這兩個很棒的塑料碗都是由同一個 JapanBargain 品牌製造的。 它們非常實惠，非常適合那些尋找簡單的米飯、麵條和湯餐具的人。
主要區別在於蓋子。 如果你是那種喜歡在滾燙的時候一煮就吃的人，你甚至可能不需要蓋子。
但是如果你認為你會在工作中使用碗，或者你很忙並且傾向於等待，你會想要一個蓋子來保持米飯的熱度。
此外，基本的無蓋碗比第一個小，如果您胃口大開，可能會讓您有些厭煩。 但請記住，您實際上可以在碗中放入 2 個拉麵包，而且非常寬敞！ 這僅取決於您要添加多少液體。
總的來說，這 2 個塑料蓋飯碗不會出錯，因為它們既便宜又耐用。 它們的絕緣性也很好，所以它們不會這麼快燒傷你的手。
最佳設計蓋飯碗：Happy Sales 多用途
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- 材質：陶瓷
- 尺寸：5英寸
想要一個具有亞洲風格設計但又用途廣泛的蓋飯碗嗎？ 好吧，Happy Sales 是結合了質量、藝術設計和實用性的經濟實惠的碗之一。 這是一款用途廣泛的碗，適合盛飯、湯、拉麵、河粉、烏冬面等！
不要被低廉的價格所迷惑，因為這是一個非常好的陶瓷碗，帶有漂亮的彩繪圖案和插圖。 它有一大堆很酷的顏色組合和圖案，所以你一定會找到你真正喜歡的。
與我評論中的其他碗相比，這個碗的獨特之處在於它有 2 個特殊的穿孔，它們是筷子架。 這使得碗很容易用配套的筷子存放，所以你再也不會放錯地方了。
它有點小（直徑 5 英寸），但你可以裝大約 2 杯液體。 因此，如果您願意的話，您有足夠的空間將米飯、雞肉、洋蔥和蔬菜澆頭分層 製作 oyakodon.
當你用這個碗吃飯時，你會覺得你正在東京一家很棒的日本餐廳用餐！
最好的高底蓋飯碗：櫻花櫻花圖案湯碗
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- 材質：塑料
- 尺寸：4.3英寸
不要低估蓋飯碗平台底座的實用性。 它使碗更高，但這也意味著熱碗不會直接接觸桌子。
這不僅意味著您不會燒毀或損壞桌子或櫃檯，而且碗也更容易移動和攜帶。
與其他碗相比，這款碗的平台底座設計得更高，並賦予碗一個經典的湯碗設計。 但別擔心，它也很適合做蓋飯！
你的碗會增加穩定性，所以如果你在吃飯的時候用胳膊觸摸它，你把它打翻的機會就更少了。
關於這個碗的一件事是它是由塑料製成的，有些人抱怨陶瓷材料會使這個碗更加實用。 但它非常便宜，有 3 種尺寸，所以你可以花 3 件高級唐裝的價格買到 XNUMX 種不同尺寸的。
如果您想要一個設計可愛且底部穩定的洗碗機友好型碗，我推薦這種特殊型號。
快樂銷售 vs 櫻花圖案碗
這 2 個碗是為那些看重具有漂亮圖案和美感的精美菜餚的人製作的。 這兩個碗都屬於預算友好的類別，所以你不會出錯。 你只需要在設計方面決定你喜歡什麼。
Happy Sales 碗在便攜性和緊湊性方面略佔優勢，因為它內置了筷子架。
但櫻花碗的優點是更耐熱和更穩定，這要歸功於它的底座更高。 當然，Happy Sales碗也有一個凸起的底部平台，但由於它的形狀更高更窄，它不像Sakura那樣平衡和穩定，後者更寬。
最後，我想比較一下材料，因為櫻花碗是塑料做的。 因此，如果您正在尋找使用壽命更長的正宗陶瓷碗，那麼 Happy Sales 可能會更好。
它也是一種更適合送禮的物品，因為它感覺比實際價格更貴。
最好的烤箱安全和微波爐安全蓋飯碗：AQUIVER 陶瓷拉麵碗
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- 材質：純粘土陶瓷
- 尺寸：9英寸
如果您想要一個真正多功能且實用的蓋飯，那麼您需要 Aquiver 碗。 它是獨一無二的，因為它不僅對微波爐使用安全，而且對烤箱也是安全的。
大多數蓋飯碗都不是烤箱安全的，因為它們不是用純陶瓷粘土製成的，但這個是。 所以碗的製造方式非常重要。 在這種情況下，您要多付一點錢，但這是一個真正優質的碗。
原材料首先在低溫下進行素燒。 之後，它在高溫下上釉，這使得它在烤箱中是安全的。 所以你可以煮米飯，然後在烤箱裡烤一會兒，以獲得額外的嘎吱聲。
此碗採用簡約設計，是一道簡單而多用途的菜餚。 9 英寸，它更大，但你可以用它來做湯、燉菜、越南河粉、拉麵等等！
最適合孩子和最適合送禮的蓋飯碗：日本柴犬藍飯碗
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- 材質：陶瓷
- 尺寸：6.3英寸
如果您有挑食的孩子，那麼您可能想吸引他們吃飯 烤肉飯. 這些可愛的柴犬插圖一定會吸引您孩子的注意力！
這碗飯的顏色、瓷器的質感、藝術渲染，堪稱典範，值得列入這份榜單！ 很有可能，您的孩子會對碗感興趣並吃更多里面的食物。
如果您想同時贈送一些獨特但有用的東西，這種碗也是一個很好的禮物創意。 這個碗很實惠，但由耐用的陶瓷材料製成。
即使它上面繪有藝術品，它仍然是微波爐和洗碗機安全的。 因此，如果您需要重新加熱孩子的飯菜，您可以使用這個碗。
Mino是日本著名的陶瓷製造商之一，這個系列充滿了有趣的可愛動物插圖，所以碗絕對不同於其他碗。 如果您正在尋找一些有趣的餐具，請不要跳過這個！
Aquiver vs Shiba 狗碗
這兩種蓋飯有很多不同之處。 Aquiver 更適合尋找可用於微波爐和烤箱的簡單碗的成年人。 另一方面，芝狗碗是經典蓋飯和拉麵碗的有趣演繹。
如果您有孩子，您將需要一個色彩繽紛且可愛的碗來克服挑食階段。 畢竟，展示是關鍵，在你的收藏中擁有一些有趣的菜餚總是很好的。
我也想提一下尺寸差異。 如果您喜歡吃更多的份量，那麼您可能會更喜歡 Aquiver 9 英寸碗。
另外，如果你想把它放在烤箱裡，你有更多的空間，所以食物，尤其是液體不會溢出，在烤箱裡弄得一團糟。
這兩個碗都是極好的選擇，可贈送，整體上做工精良的耐用陶瓷餐具。 您只需要決定哪個更適合您的生活方式！
不同種類的蓋飯食譜
蓋飯是簡單的一盤飯，上面放著所有你最喜歡的日本食物，絕對比你典型的快餐好。 它們是在日本享用快速美味餐點的完美選擇。
丼丼源自放置它的服務碗，簡稱為“丼”。
你會在蓋飯中找到幾種成分的組合，包括蒸米飯、肉、蔬菜、醬汁，通常還有泡菜和 味噌湯.
蓋飯是滿足飢餓感所需的多合一餐。 但是，準備和食用非常方便！
傳統的日本料理蓋飯最早出現在江戶時代，當時餐館開始供應經過烤製並放在飯碗上的鰻魚片（這些飯碗通常供應給劇院觀眾，因為它在 17 世紀的日本很有名）。
隨著時間的推移，蓋飯不僅作為傳統的日本料理而聞名，而且演變成人們喜愛的不同風味。
讓我們看看現在所有最受歡迎的蓋飯菜。
另請閱讀： 試試這個神奇的日本咖哩食譜
蓋飯有哪 5 種類型？
有一個普遍的誤解，認為蓋飯有 5 種類型。 你知道實際上有8個嗎？
實際上，還有更多，因為蓋飯的成分有無窮無盡的組合。 但是這8個在日本和美國最受歡迎：
- 牛冬（牛肉）
- Unadon（最傳統的烤鰻魚）
- Katsudon（炸脆豬排）
- Tamagodon（帶雞蛋）
- Oyakodon（用雞大腿製成的親子碗）
- Soboro（碎牛肉配豌豆）
- 肌腱（天婦羅）
- Kaisendon（生魚片和魚子）
Gyudon 牛丼
Gyudon（牛肉蓋飯）由切成薄片的牛肉用洋蔥煨並蘸上甜鹹醬製成，被許多顧客認為是全日本最受歡迎的蓋飯之一。
這是廚師 Adam Liaw 的做法：
除了非常好吃之外，你也會喜歡牛丼的簡單烹飪方法。
我最喜歡的配料包括新鮮打散的雞蛋、一些泡菜和切碎的蔥，以添加綠色蔬菜並使其看起來新鮮。
鰻丼鰻丼
Unagi don（或unadon，意思是“烤鰻魚飯碗”）是日本的特色菜，也是國民的最愛。
完美烤製的鰻魚（配上蒸米飯，佐以甜焦糖醬）會讓您的感官進入超速駕駛模式，當這頓飯提供給您時，幾乎不可能說“不”！
炸雞丼チキンカツ丼
炸雞排（或飯碗裡的炸雞排）只是用大石醬燉製而成的香脆炸雞排，上面放著洋蔥片和炒雞蛋。
有一個更好的方法來輕輕炒雞排，這樣它就不會太油膩。 即使你在家做飯，也不會亂七八糟。
炸豬排
這道菜和炸豬排幾乎一樣。 然而，醬汁是不同的。 熱米飯上放著香脆的麵包屑和美味的醬汁。
這是福井縣的一道地方菜，而不是用洋蔥湯燉肉，醬汁是用可口的伍斯特沙司製成的。
烤豬排丼揚げないカツ丼
你吃過烤炸豬排嗎？
嗯，這道多汁的炸豬排（有一個打好的流雞蛋，用大石湯烹製，味道鮮美，然後放在蒸米飯上）會讓你暫時忘記其他菜餚！
Tamagodon（雞蛋）
這個版本與親子丼最相似，但沒有雞肉或任何其他肉類。 相反，肉被美味的雞蛋代替！
它基本上是用煎蛋捲包裹的白米飯，用洋蔥、大石湯、味醂、醬油和醬油製成的醬汁製成 為了.
Oyakodon（雞肉和雞蛋碗）親子丼
翻譯成英文的字面意思是“親子飯碗”，oyakadon 是美味的雞肉和雞蛋組合的文字遊戲。
這種高蛋白餐在所有文化中都很常見，不僅在日本。 人們喜歡它簡單而美味的味道！
Soboro don (地雞碗) 三色そぼろ丼
被翻譯為“米飯上的雞肉和雞蛋碎”，soboro don 不僅可以滿足您的味蕾，還可以通過其五彩繽紛的成分滿足您的眼睛。 它也營養豐富且易於準備！
soboro don 非常適合小孩子，所以如果你家裡有幾個，給他們吃這頓飯。
十丼（天婦羅蓋飯）天丼
十頓是油炸的金黃色脆皮蝦天婦羅，在一碗剛煮熟的米飯上放上蔬菜。 它用被稱為天婦羅的天婦羅蘸醬裝飾。
這個天婦羅蓋飯食譜 無論您是獨自一人還是與朋友一起享用特別的周末晚餐，絕對是一種享受。
要完成您的用餐，只需加入一碗味噌湯、一道配菜（例如沙拉或其他日本調味品）和清爽的果汁、蘇打水、啤酒或清酒。
Kaisendon（新鮮海鮮）
海鮮丼是日本北海道北部地區的地方特產。 它是用當天的新鮮捕獲物製成的，這意味著澆頭可能會因可用的東西而異。
熱米飯通常搭配新鮮海膽（單）、蟹肉、扇貝和閃閃發光的ikura。 不過，這些成分可以替代，具體取決於新鮮捕獲。
麻婆豆腐麻婆豆腐
如果您想在晚餐時吃些大膽的東西，那麼日本麻婆豆腐食譜就是您應該擁有的。 我保證不會讓你失望！
富含蛋白質的豆腐與碎豬肉混合在一起，用一種非常美味的醬汁烹製而成，佐以一碗新蒸好的米飯。 麻婆豆腐是您可以要求的最美味和最令人滿意的一餐！
麻婆豆腐donburi-mono比 川味麻婆豆腐. 所以你也可以把它給孩子，因為他們可以處理它的味道和溫和的辣味。
三文魚 ikura don 鮭いくら丼
一種以生鮭魚子為特色的生魚片類菜餚，但以休閒的蓋飯風格供應，鮭魚 ikura don 食譜非常適合作為快餐選擇，以防您急著去某個地方。
準備這道菜的最好方法是提前 15 分鐘煮米飯。 這樣，您只需不到 2 分鐘就可以將所有食材放入蓋飯（碗）中。
Niratama donburi ニラ玉幡ぶり
niratama donburi 有柔軟蓬鬆的雞蛋翻炒，配以大蒜細香蔥，放在熱米飯上。 這將是你吃過的最舒服的一餐！
這道簡單的蓋飯日本菜的定義是韭菜獨特的香氣和風味。 韭菜也被稱為“中國韭菜”，它們可以在當地的亞洲雜貨店和農產品市場買到。
oke碗
捅碗菜 是夏威夷人的最愛，並且很快在美國流行開來。 但這種夏威夷靈魂食物深受生魚片的影響，而生魚片也是一種著名的日本料理。
你知道嗎 戳碗和壽司碗是一樣的美味嗎？
吉野家牛肉碗
如果您在忙於工作時不確定晚餐要吃什麼，那就抬頭看看吧 吉野家牛肉蓋飯 你不會介意每晚大嚼它。
它基本上是一碗米飯（通常是普通蒸米飯），然後在上面加入一些切成薄片的牛肉和烤洋蔥。
牛肉首先在大石湯中燉，加醬油和一些 既甜又鹹的味醂.
Buta don（豬肉蓋飯）
這道菜和牛丼一樣，只是它是用豬肉而不是牛肉做的。
這道菜在 90 年代和 2000 年代開始流行，對於那些不太喜歡牛肉的人來說，它仍然是最美味和最受歡迎的選擇之一。
Chuka don（中式）
chuka don 碗的靈感來自經典的中國炒菜。 它非常受歡迎，因為它具有濃郁的味道。
熱氣騰騰的米飯配上中式炒菜，可能包括肉類、海鮮、蔬菜、捲心菜、竹筍和蘑菇（尤其是木耳）。
素食蓋飯
對於那些不吃肉的人來說，有很多美味的蔬菜組合。 最好的素食蓋飯碗之一是美味的烤茄子，配上美味的醬油，放在米飯上。
豆腐也是素食者的好選擇。 蒸米飯上面放著炸豆腐塊、白菜、茄子和味噌或醬油。
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蓋飯常見問題
關於蓋飯有很多話要說，因為它是一種非常受歡迎的日本料理。 但我敢肯定你有問題想得到解答。 以下是一些常見問題解答！
是什麼讓蓋飯特別？
蓋飯之所以如此特別和受歡迎的原因是它是一種不需要很長時間烹飪的舒適食物。 這麼多人喜歡這道菜作為快速午餐和快速晚餐後一整天的工作。 這是一頓完整的飯菜，一定會讓你吃飽。
由於蓋飯是用美味的蓬鬆米飯製成的，所以它吸引了大多數人的口味。 還有很多美味的配料，如肉類、海鮮和蔬菜。
素食者和純素食者也喜歡這道菜，因為他們可以用各種美味的蘑菇、根菜或冰箱裡的任何蔬菜和蔬菜來代替肉類和海鮮。
製作蓋飯很簡單，所以它非常適合那些因為遲到而想要快速吃點東西的日子，或者那些想要舒緩食物的寒冷冬日。
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蓋飯碗健康嗎？
蓋飯仍然被認為是一種“快餐”，因此與其他快餐一樣，有好有壞。 但與其他快餐如漢堡薯條相比，蓋飯更健康！
一般來說，蓋飯是用新鮮的肉類或海鮮以及豆腐和蔬菜等健康食材製成的。 問題是蒸白米是一種高碳水化合物的來源，所以它不適合節食。
但即使是白米飯，這道菜仍然很健康，平均熱量為 500-800 卡路里。 這是一頓豐盛的飯菜，所以還不錯，尤其是當你在家裡用更健康的食材做的時候。
獲得優質蓋飯碗
Oyakodon、katsudon、拉麵或味噌湯都裝在從小到大的蓋飯碗裡。 這些碗是必不可少的廚房主食，因為它們可用於供應各種西式和亞洲菜餚。
它們易於清潔，有些非常便宜。 所以你的餐具裡總是可以放一些這些日本碗！
如果您仍在決定要買哪一個，您應該選擇 Zen Table 條紋碗，因為它還配有勺子和筷子。 它的大小非常適合在蒸米飯上鋪上一層美味的肉和蔬菜。
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Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。