Pichi-Pichi 食譜：木薯配椰子和奶酪嘉年華食品
你去過菲律賓的奎松省嗎？ 如果您去過那裡，您可能已經品嚐過這種美妙的正宗美食； 皮奇-皮奇。
它起源於該省，每當有慶祝活動時，尤其是在城鎮節日和著名的帕希亞斯節期間，它就成為他們菜單的永久組成部分。
如果你在房子周圍轉一圈，你會在每張自助餐桌上看到它。 Pichi-Pichi 食譜是一種由 木薯 (Kamoteng Kahoy) 和椰子，是菲律賓的原始食物。
如果你喜歡吃不太甜的本土美食，這絕對是你應該嘗試的東西。
Pichi-Pichi 食譜提示和準備
準備 Pichi-Pichi 食譜需要很長時間，因為首先，在去除木薯皮後，應將其磨碎。
您必須選擇不太成熟的木薯，才能品嚐到有史以來最好吃的 pichi-pichi。
一捆新鮮的香蘭葉也應該在水中煮沸，然後你必須讓它冷卻一點。
在最後將其放入蒸鍋之前，您將在此處添加木薯和其他成分。 當你在等待這個做飯的時候，把一些椰子肉磨碎作為澆頭。
您可以添加一些食用色素； 說一下三種顏色，使其甚至對眼睛更具吸引力。 如果顏色能讓他們興奮，孩子們會更渴望品嚐。
這不是很甜的甜點，搭配烤肉和pancit吃起來更有趣。 如果你在奎松吃這個，你可能會和它一起吃 潘西特·盧格.
不過有一點是肯定的，無論你是否混合食用，它都能真正滿足你的飢餓感或對食物的渴望。
這種美食在地鐵中也很出名，因為如果您注意到有一些餐館和大排檔的菜單上有它，事實上，還有一家商店專門出售它。
這座城市的人們也採用了這種美味的甜點； 事實上，他們喜歡它。
菲律賓 Pichi-Pichi 節日食譜
成份
- 2 杯 磨碎的木薯
- 1 杯 糖
- 1¾ 杯 水
- 2 茶匙 小蘇打溶液
塗層和澆頭
- 1 杯 磨碎的椰子
- 1 杯 磨碎的奶酪
說明
- 在一個碗裡，把所有的原料放在一起，攪拌均勻。
- 將單個杯子模具裝滿約四分之三或更多，但要留出一些空間，因為它在蒸的過程中可能會上升一點。
- 將填充好的模具放入蒸鍋中蒸約 40-60 分鐘或直至它們變成半透明。
- 讓它們完全冷卻，以便更容易從模具中取出，或將它們放入冰箱以縮短冷卻時間。
- 在磨碎的椰子或磨碎的奶酪中滾動每個 Pichi Pichi。
營養
健康益處和營養：
這種甜點不僅美味可口，而且對您和您所愛的人，甚至是您的朋友有一些健康益處，當您將其放在餐桌上時，他們會開始品嚐。
它含有大量鉀和維生素 C。 除了這 2 種外，它還含有維生素 A、B12 和 6、D 和 E。
它還含有鈣、葉酸、鐵、銅、鎂、鋅等，對您的整體健康非常有益。 你不喜歡嗎？
如果您吃的東西能真正滿足您的胃，而且您不必擔心它會對您的健康產生不良影響，那麼這種感覺將是多麼美妙。
所以說這個 Pichi-Pichi 食譜是有史以來最好的本土美食之一是輕描淡寫，你現在真的必須嘗試一下。
Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。