無黃瓜壽司 | 訂購這些或自己製作以避免

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壽司 但受不了 黃瓜?

你不是一個人! 黃瓜是 壽司中最常見的成分之一,但並不適合所有人。

這就是為什麼我們整理了一份美味替代品清單,讓您的壽司味道同樣好——如果不是更好的話。

無黃瓜壽司 | 訂購這些或自己製作以避免

鄙視黃瓜黏糊糊的質地或淡淡的味道? 嘗試用鱷梨、生薑或大蔥代替它。 這些成分將為您的壽司增添您從未想過的新風味。

並且不要害怕向服務員尋求幫助——大多數日本餐廳都非常樂意滿足對不含黃瓜的定制壽司的要求。

因此,下次您想吃壽司時,請繼續訂購不含黃瓜的食物——您不會失望的!

不過別擔心,我也在分享我最喜歡的壽司卷食譜,看不到一絲黃瓜!

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你能吃沒有黃瓜的壽司嗎?

答案是響亮的YES! 就像 避免鱷梨時,有許多美味健康的黃瓜替代品可用於壽司。

嘗試鱷梨、生薑或蔥,以獲得令人興奮的新風味。

但問題是,並非所有 壽司卷 包含黃瓜,首先。 還有許多其他類型的壽司不使用這種成分,所以請隨意探索並找到最適合您的壽司。

大多數日本和美國壽司卷都含有黃瓜——想想龍捲和加州卷。

但是,並不是所有的捲都可以,有些卷,比如經典的三文魚捲,只包含生魚和壽司飯。

日本的壽司有黃瓜嗎?

黃瓜是日本壽司的傳統食材。

所以是的,日本的大多數壽司都含有黃瓜。 例如,kappamaki(黃瓜卷)非常受歡迎,是最簡單的傳統壽司卷之一。

黃瓜壽司卷很受歡迎,因為它們味道鮮美,適合那些不太喜歡壽司味道的人。

它非常適合素食者和純素食者 因為它也不含魚或海鮮。 此外,這卷熱量非常低,是最健康的選擇之一。

火影忍者卷是另一種日本壽司。 在這裡,餡料是用黃瓜而不是米飯包裹的。 這是在壽司中使用黃瓜的第二種最受歡迎的方法。

壽司中黃瓜的最佳替代品

壽司中最受歡迎的黃瓜替代品是這三種成分:

  • 鱷梨
  • bing *
  • 蔥/大蔥
  • 醃蘿蔔

最好的沒有黃瓜的壽司卷:16個最好的捲

當你 在家做壽司,你可以做任何卷,或者把黃瓜從食譜中去掉,或者用鱷梨、生薑、蔥、胡蘿蔔、甜椒或其他喜歡的蔬菜代替。

如果你在一個 壽司店,這是您可以訂購的。

我也包括了傳統的日本捲和美式壽司。

金槍魚捲(Tekka Maki)

這是傳統的日本生金槍魚捲,配米飯、紫菜和金槍魚——沒有其他添加物。 美國人喜歡加蛋黃醬。

金槍魚捲總是出現在壽司吧的菜單上,因為它既簡單又美味。 最好是製作 壽司級金槍魚.

三文魚捲

如果您想熟悉這道菜的味道,鮭魚捲可能是最好的生魚壽司。

它是用 醋飯、生鮭魚和紫菜——就是這樣,只是三種簡單的成分。

香辣金槍魚捲

金槍魚捲是最受歡迎的無黃瓜壽司卷之一。

它是用大米、紫菜、生金槍魚、sriracha 蛋黃醬製成的。 大蔥、鱷梨和芝麻是可選的,但不是必需的。

有時,使用罐裝金槍魚。

加州蟹卷

這是一種流行的美式壽司卷,由罐頭或新鮮蟹肉或仿蟹(魚糜)製成。 另一種成分是鱷梨。

簡單的蟹卷不應被誤認為是通常含有黃瓜和奶油奶酪的帝王蟹卷。

傳統蜘蛛卷

有些地方在蜘蛛卷中添加了黃瓜和鱷梨,但經典版本不包含它。

蜘蛛卷類似於蝦天婦羅卷,但不是蝦,而是使用蟹天婦羅。 添加辛辣蛋黃醬將其提升了一個檔次。

在大多數日本餐廳,蜘蛛捲和許多其他受歡迎的壽司卷的辛辣配料都是用日本蛋黃醬製成的。

鰻魚捲

鰻魚捲是 用淡水鰻魚製成. 煮熟的鰻魚塗上醬油,再裹上米飯和紫菜。

這種壽司卷的一個變種包括鱷梨和煮熟的鰻魚,還有一些鰻魚醬淋在上面。

魚腥味壽司不是你的菜? 了解您可以製作或訂購的最佳無魚壽司卷

大豆卷(納豆卷)

這是來自日本的另一種流行的簡單壽司卷。 它包含發酵大豆,調味大米,並用紫菜包裹。

醃蘿蔔卷(Oshinko Maki)

蘿蔔也是黃瓜的好替代品。 這卷在傳統的日本壽司店很受歡迎。

壽司飯和烤紫菜捲含有美味的醃蘿蔔餡。 它是一種咸而脆的黃色餡料,非常適合喜歡醃製食物的人。

三文魚和鱷梨卷

在壽司店,這個卷有時會包含黃瓜。

然而,通常,它是用生鮭魚或煙熏鮭魚和一塊用壽司飯和紫菜捲起來的鱷梨製成的。

如果您喜歡吃生魚並且想要與加州卷相似的味道,這是一個很好的嘗試。 你也可以加入辣味蛋黃醬來改善味道。

幹葫蘆卷(Kanpyo Maki)

這種卷在美國很少見,但在日本卻是一道美味佳餚。

它是由一種葫蘆製成的,也被稱為葫蘆果實。 它經過乾燥、去皮、再水化,然後在醬油、米酒和糖的混合物中調味。

黃尾蔥卷(Negihama Maki)

Negihama maki 與 negitoro maki 相似,因為它包括嫩切的黃尾魚生魚片。 唯一的其他餡料是蔥,味道很濃。

黃尾魚生魚片是 在壽司魚迷中很受歡迎 因為它的脂肪含量高,質地敏感。

金槍魚和蔥卷(Negitoro Maki)

Negitoro maki是許多壽司店的主食。 它也是一種生魚捲,由金槍魚肚皮和新鮮大蔥製成。

這是最適合搭配芥末的精緻麵包卷之一, 醬油(醬油)醃姜(你可以在家裡自己做).

鱷梨費城卷

根據壽司廚師的不同,這種壽司往往因地而異。

費城卷可以只包含一些奶油芝士和鱷梨(或在某些地方是黃瓜)或一條用奶油芝士、米飯和紫菜包裹的魚。

通常,它是由熏鮭魚、鱷梨和奶油奶酪製成的。

照燒卷

這種壽司是不喜歡或不喜歡的人中最喜歡的 不能吃生魚 但仍然想要一個多汁的壽司卷。

這真的是非常基本的捲,有一些照燒雞肉、偶爾的鱷梨片、米飯和紫菜。 照燒醬可能會淋在上面。

金卷(炸)

如果你不喜歡原料,那麼油炸金卷是值得一試的。

它充滿了鱷梨,仿蟹肉,鮭魚,金槍魚,panko和鰻魚醬。

三文魚握壽司

好的,這在技術上是握壽司,不是壽司卷(我在這裡解釋區別),但值得一試。

它是一塊生魚片(鮭魚)放在米飯上。 它經常在西餐廳被當作“壽司”。

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如何製作沒有黃瓜的壽司:三文魚、鱷梨和奶油芝士卷

約斯特·努塞爾德
如果您正在尋找一種簡單的家庭壽司食譜,既能提供日本海鮮風味,又能融合一些美味的美國食材,您一定要試試這個食譜。 我將新鮮的生鮭魚、鱷梨和奶油奶酪混合在一起做這道美味的菜餚。
尚無評分
烹飪時間 45 分鐘
預計課程時間 主菜
烹飪 日文
份量 6

成份
  

  • 1.5 壽司米
  • 2 最好過濾
  • 1/4 調味米醋
  • 6 紫菜片 壽司級紫菜
  • 1 一批熟壽司飯
  • 1/2 lb 生鮭魚 確保它是壽司級並且非常新鮮
  • 4 oz 像費城這樣被切成細條的奶油奶酪
  • 1 鱷梨 切片
  • 食用醬油
  • 芥末和醃姜供食用 可選

說明
 

  • 在電飯煲或爐灶上加水煮米飯。 如果您有一份壽司飯,請選擇壽司飯套餐;如果沒有,請選擇普通白米飯套餐。
  • 米飯煮熟後(大約 25-30 分鐘),將調味的米醋倒在上面,攪拌均勻,直到所有的穀物都被覆蓋。 現在是時候開始製作壽司捲了。
  • 在竹蓆上,放置你的海藻。
  • 鋪上一層均勻的壽司飯,然後用飯槳慢慢輕輕地把它弄平。
  • 接下來,在米飯層上放上三文魚、奶油芝士片和鱷梨片。
  • 把配料捲成緊密的捲。
  • 用鋒利的柳葉刀或其他壽司刀將它們切成薄片,與醬油、芥末醬和醃薑一起食用。

筆記

如果您不想使用生魚片,可以使用熏鮭魚或熏鮭魚。 另外,你可以撒一些芝麻來增加鬆脆感。
關鍵詞 壽司米
試過這個食譜嗎?讓我們知道 它怎麼樣!

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總結

正如您現在所看到的,有很多壽司卷不含黃瓜。

因此,無論您是因為不喜歡黃瓜的味道而避免吃黃瓜,還是正在尋找不同的選擇,仍有許多美味的壽司卷可供選擇。

請記住,鱷梨是最好的綠色替代品,但洋蔥和生薑也可以。 此外,如果在家製作壽司,您可以隨時使用您喜歡的食材。

如果您想確保您的餐廳壽司卷不含黃瓜,請選擇只有一種餡料的壽司卷,例如鮭魚捲。

徬徨 一卷壽司有多少塊? 更重要的是,你能吃多少?

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Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員,他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物,自 2016 年以來,他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章,以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。