使用大豆植物油製作鐵板燒的 2 個重要原因
鐵板燒 自 1800 年代以來，日本的烹飪風格一直存在。
傳統上，鐵板燒的鐵帶或煎鍋比現在小得多，而且是在居民區烹飪的，而不是作為公眾娛樂的烹飪展覽展示。
然而，在 1900 年代，成千上萬的外國遊客湧入日本，鐵工業被引入亞洲，日本廚師找到了一種將烹飪變成外國高薪客戶娛樂的方法； 於是鐵板燒的烹飪風格誕生了。
在這篇文章中，我們將介紹：
為什麼鐵板燒廚師更喜歡使用豆油？
鐵板燒烹飪包括蝦、牛肉、雞肉、扇貝等食材，以及各種類型的蔬菜，這取決於廚師希望他的菜餚的味道如何。
有趣的是，大多數 鐵板燒食譜 靈感來自西餐，但不知何故適應了日本的烹飪風格。
其他成分如 豆油 也通常與炒麵、肉片和捲心菜一起使用。
這是原作的文字疊加圖 聯合大豆委員會 在cc下。
豆油 與其他食用油相比，它無味無味，因此鐵板燒廚師比其他類型的食用油更喜歡它，因此他們可以嘗試他們食譜的味道。
這對你的健康有好處
說到健康益處，大豆植物油在其他類型的植物油中名列前茅。
難怪美國國內豆油消費量從 1,652,000 年的 1964 噸增加到 9,375,000 年的 2018 噸，翻了兩番多。
當然，建議您使用非轉基因大豆油，以充分利用大豆油的所有健康益處。
不幸的是，已經發現基於轉基因的大豆油往往含有比 Omega 6 更高的 Omega 3 必需脂肪酸，並且不平衡的 Omega 必需脂肪酸攝入量可能導致健康並發症，這就是廚師更喜歡天然大豆植物油的原因。
這就是為什麼獲得非轉基因油如此重要的原因 像我用的這個.
由 Kevin Fritsche 博士領導的新研究——密蘇里大學動物科學教授說，
“我們的證據表明，在烹飪時使用大豆油、菜籽油、玉米油和葵花籽油代替動物脂肪可以實現有益心臟健康的飲食，”
這進一步證實了大豆植物油是鐵板燒餐廳烹飪餐點的健康選擇。
這是原作的編譯圖 聯合大豆委員會 和 廚師準備課程 由 City Foodsters 在 Flickr 上抄送。
這也會是日本人長壽的原因之一嗎？
日本人不僅以最令人垂涎的長壽、動漫、子彈頭列車、櫻花、匠心和壽司而聞名，而且以其獨特的烹飪風格而聞名，深受當地人和外國人的喜愛。
例如，據說大石非常健康 以及。
目前世界上最長壽的前3名中，日本人佔了10位，分別是田島奈美（117歲）、宮古千代（117歲）和大川美尾（117歲）。
說了很多關於日本的事！ 據專家稱，為了使這種情況發生，某些因素需要在這些人的生活中發揮作用。
1. 健康環境
2. 健康飲食
3. 積極的人生觀和良好的人際關係
日本的空氣質量和整體環境非常好，加上農村和大城市的融合，給人一種敬畏和驚奇的感覺，也讓人心安。
它使人們親近大自然，科學證明我們人類與這個星球有著共生關係，因此生活在大自然中對健康有益。
日本的食物是生熟混合的美食，他們的首選飲食是紅肉和白肉、魚肉和其他種類的海鮮，以及大量的綠色蔬菜和水果。
外國人很少看到日本人 24/7 全天候吃披薩和其他不太健康的食物，這就是為什麼他們大部分時間都處於最佳健康狀態。
由於日本人在傳統上非常尊重，他們也與彼此和外國人建立了非常積極的關係。
在一個幾乎沒有犯罪的國家中相對平靜地生活，偶爾在這里和那裡娛樂，以及與家人和朋友一起開懷大笑，可以增強他們的心理和情感健康。
將這三種最偉大的生活品質結合起來，現在很清楚為什麼日本人比世界上其他人的壽命更長。
結論
與所有讓日本人長壽的因素相比，大豆油對健康的好處可能有點微不足道，但將其包含在他們的飲食中這一事實值得深思。
在食物金字塔中，脂肪、塗抹醬和油（大豆油就是其中之一）構成了健康飲食的基礎之一，尤其是在建議的少量攝入時。
它們所含的必需脂肪酸是 Omega 3 和 Omega 6 化合物，對心血管健康有益，並作為一種抗炎劑，可預防體內其他慢性疾病，如高尿酸和類風濕性關節炎。
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豆油對你是好是壞？
大豆含有脂肪酸，在基於轉基因的大豆油中，它們比 Omega 6 含有更多的 Omega-3 多不飽和脂肪。 Omega 必需脂肪酸攝入量不平衡可能導致健康並發症，因此您應該只使用非轉基因大豆油。
大豆油對健康有什麼好處？
大豆的飽和脂肪含量低，完全不含反式脂肪，同時含有大量的多不飽和脂肪和單不飽和脂肪。 它也是 omega-3 脂肪酸的主要來源，也是維生素 E 的重要來源。
豆油比橄欖油好嗎？
大豆油是比橄欖油更健康的選擇，因為它不是來自轉基因生物 (GMO) 並且是 100% 有機認證的。 橄欖油含有約 10% 的亞油酸和極少量的 omega-3 脂肪酸，其中大豆油的 omega 6 和 omega 3 脂肪含量更為均衡。
什麼是更健康的大豆油或菜籽油？
豆油幾乎沒有飽和脂肪和大量的不飽和脂肪。 因為 它只會在高溫下開始冒煙 (256 °C) 並且因為它價格便宜，所以它是燒烤的最佳選擇，就像在鐵板燒烤架上一樣。 菜籽油 不飽和脂肪含量高，是更健康的選擇。 它還含有omega-3和omega-6脂肪酸。
Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。
