烤雞肉串如何供應？ 它的配菜和食用方法
如果您一直對日本料理著迷，那麼您一定沒有聽說過傳說中的日本料理 串燒 至少一次！
有兩點讓這道菜如此特別。 第一個是它的美味，第二個是嚴格的“真正的日本街頭食品”禮儀。
你猜怎麼著？ 你不能像“任何”街頭食品一樣只吃烤雞肉串！
也就是說，對於初學者來說，搜索歷史經常會遇到諸如“為什麼會這樣？”、“你如何以正確的方式吃烤雞肉串？”之類的問題。 以及“如何以正確的方式提供服務？” 等等
如果您是其中之一，那麼您來對地方了！
通常情況下，有三個串，所有這些都不同的品種和不同的味道。 吃烤雞肉串的人是從味道最不濃郁的烤肉串開始，然後逐步增加。 以這種方式供應時，烤雞肉串通常作為開胃菜食用。
在這篇文章中，我們將介紹：
烤雞肉串如何供應？
在日本，幾乎每隔一條街就有一家烤雞肉串餐廳。
它們通常是專為外賣而設計的小空間，因為烤雞肉串是一種經常在街頭食用的便攜式食品。
由於它不是真正的美食，因此它不僅限於嚴格的日本烹飪倫理在服務方面； 因此，它被賣方認為合適。
因為烤雞肉串是休閒食品，所以經常與啤酒或清酒一起享用。 清淡的味道很好地補充了酒精。
日本有專門賣烤雞肉串的商店。 這些商店被稱為烤雞肉串屋。
但是，如果您去烤雞肉串店，每家餐廳都有一些特殊的烤雞肉串供應方式。
對於初學者來說，雞內臟和肉總是放在烤串上，就在木炭烤架上（不過，這在任何地方都很常見）。
您將看到各種雞肉串和您選擇的肉類部分。
通常，一次是三個串，但如果你真的想消除你的飢餓感，你可以增加這個數字。
烤肉串的風味強度會有所不同。 通常，像心臟和肝臟這樣的器官只用鹽刷過，以保持其天然風味的完整性。
相比之下，其他肉塊，如雞翅、雞大腿、肝臟等，都塗上醬油，以增加它們的味道。
大多數烤雞肉串餐廳還提供一些額外的調味料和香料，以使菜餚具有復雜的風味。 但這是可選的。
他們還允許您選擇是否要所有的烤肉串都加鹽或一些美味的烤雞肉串（這和照燒醬不一樣).
哦，還有一個容器，一旦你吃了它的肉，就可以把竹串放進去。
把它們放在餐桌上肯定是一件很粗魯的事情，而且通常會受到廚師們的強烈反對。
烤雞肉串也從 yatai（日本街頭小吃攤）. 這些是街頭小販用來銷售產品的小型街頭推車。
它們經常出現在交通繁忙的街道上，並且在消費烤雞肉串的節日中也很普遍。
烤雞肉串也在體育賽事和美食廣場出售。
因此，雖然烤雞肉串主要是街頭食品，但它也可以在靜坐餐廳供應，也可以在真空包裝和罐裝品種的雜貨店購買。
在這裡找到 什麼特殊的木炭用於烤烤雞肉串以及在哪裡購買
如何吃烤雞肉串
供應烤雞肉串沒有特別的禮儀，而且每家餐廳的做法都有些不同。
話雖如此，您需要記住一些事情，一些必須遵循的傳統飲食方法，食客必須堅持才能獲得正宗的烤雞肉串體驗！
從烤串上吃
其中最重要的就是在雞肉還熱的時候直接從竹籤上吃雞肉。
雖然你也可以使用筷子，但通常被認為是對廚師的侮辱。 更不用說，這很耗時！
這樣做，你不僅不尊重廚師為準備這道菜所做的所有辛勤工作，而且還會讓肉變冷，這會破壞整個味道，從而破壞體驗。
以正確的順序進食
第二件事是按正確的順序吃這道菜。
最好的做法是從味道較淡的烤串開始，然後再到味道最濃郁的雞塊。
這將使您的烤雞肉串體驗更加愉快，因為它應該是！
把竹籤還給我
一旦你咀嚼完你最喜歡的烤雞肉串，你會想表現得很好，把所有的竹串都放回木碗或容器裡。
如果你不這樣做，你將違背所提到的傳統。
試試蘸醬
他們在烤雞肉串上放任何調味料被認為是不禮貌的。 它要按照廚師準備的方式食用。
然而，大多數烤雞肉串餐廳還提供帶串的蘸醬，以使體驗更加美味。
烤雞肉串最常見的一些調味品包括 shichimi togarashi、sansho 胡椒、芥末、yuzukosho 和 umeboshi 醬。
儘管您會在桌上找到一種上述調味品，但如果沒有，請務必訂購一種。
另請閱讀： 烤雞肉串不含麩質嗎？ 不是全部，注意醬汁！
在餐廳吃烤雞肉串
雖然烤雞肉串通常用於街頭風格的體驗，但在餐廳供應烤雞肉串時，應遵循一定的禮儀。
在餐館裡，烤雞肉串會在盤子裡放上幾根烤串。
通常，有三種烤肉串，它們的種類都不同。
它們的味道可能不同，或者它們可能具有不同類型的雞肉，或者它們可能具有根本不是雞肉的肉。
吃烤雞肉串的人是從味道最不豐富的串開始，然後逐步增加。
以這種方式供應時，烤雞肉串通常作為開胃菜食用。 然而，它也可以加入到膳食中。
廚師可能會搭配其他傳統的日本面，如麵條和米飯。 他們還可以提供各種烤雞肉串的樣品托盤。
希望將肉製作成具有濃郁風味的家庭廚師會將其添加到意大利面、沙拉和其他菜餚中。
以下是唯一一家獲得米其林星的烤雞肉串餐廳 Torishin 是如何做到的：
烤雞肉串是用什麼肉做的？
烤雞肉串可以用雞肉的不同部位製作，雞肉可以用不同的方法製作。
下面是一些常用的部位和準備：
- 雞腿肉
- 肫
- 胸肉
- 雞肉和蔥
- 雞肉丸
- 雞皮烤至酥脆
- 雞翅
- 雞尾
- 雞小腸
- 雞軟骨
- 雞心
- 雞肝
了解更多 這裡有 16 種不同類型的烤雞肉串！
烤雞肉串總是只用雞肉做的嗎？
烤雞肉串並不總是由雞肉製成。
它也可以由牛肉、豬肉或烤蔬菜製成。 蘑菇是常用的，雖然在技術上它不再被稱為烤雞肉串。
洋蔥等蔬菜也可以與雞肉交替食用，製成一種在美國文化中廣為人知的串肉串。
然而，任何由雞塊製成的串燒菜都是 通常被稱為串燒而不是烤雞肉串.
在日本哪裡可以吃到烤雞肉串？
如果你想去一個高檔的地方享受這道菜的全部魅力，以下是日本一些最著名的烤雞肉串地方，你現在需要看看：
銀座鳥重
位於東京頂級購物區的銀座鳥重是日本最著名和最古老的烤雞肉串餐廳之一，
餐廳提供全國最好的烤雞肉串體驗之一，以及其他值得品嚐的菜餚，如臭名昭著的烤鵪鶉和乾咖哩。
Giza Torishige 有兩層樓和大約 80 個座位，您總是會發現它已經坐滿； 這就是為什麼我強烈建議您提前預訂。
另一個值得注意的事情是他們提供清酒的方式。 它裝在一個純銀水壺中，據食客說，這使它的味道更溫和，更令人愉快。
銀座鳥重午餐的預計費用為 1000 日元，晚餐為 6000 日元。
鳥樂園銀座
Bird Land Ginza 是另一家臭名昭著的日本烤雞肉串餐廳，位於銀座區，距離銀座鳥重僅幾步之遙。
這家餐廳的烤雞肉串之所以如此出名，是因為它們獨特的味道和他們烹製的一種非常特殊的雞肉，被稱為“奧久寺烤雞”。
就味道而言，這是一種獨一無二的雞，在茨城縣當地按照嚴格的規則和標準飼養。
換句話說，它是雞肉的和牛，稀有而獨特！
不過，只有在您的口袋里至少有 10,000 日元時才去餐廳。
由於米其林一星的地位，這是一家相當昂貴的餐廳，這也是它在我的名單上排名第二的原因。
鳥山
好的！ 如果您對某些特定的雞肉部分沒有真正的興趣並且非常樂意探索，那麼這家烤雞肉串餐廳適合您。
換句話說，它是為好奇的人準備的！
在 Toritama，您會發現用於製作一流烤雞肉串的每一塊雞肉。 此外，每道菜的烹製方式都不同，讓每一串肉串都散發出真正的味道。
讓這家餐館成為我最喜歡的另一件事是輕鬆休閒的環境。
這個地方有20個座位，背景是爵士音樂，這使它成為一個非常安靜和有趣的用餐場所。
如果你也想帶上你的素食朋友，菜單上還有素食串！
最後的話
烤雞肉串是一道很棒的街頭菜嗎？ 確實！ 但它和其他街頭菜一樣嗎？ 堅決不！ 尤其是吃的時候。
就像許多您可以隨心所欲地吃任何東西的美食一樣，吃烤雞肉串需要堅持“真正的日本街頭菜餚”禮儀。
許多人不知道，當他們第一次嘗試烤雞肉串時，他們的第一次體驗非常不滿意，同時也讓當地的廚師感到厭煩。
為避免這種情況，我試圖分享您需要了解的有關烤雞肉串的供應和食用方式的所有信息。
現在我需要你堅持我們剛剛經歷的，你將擁有一生中最好的日本美食體驗之一，放下手！
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Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。