理想的鐵板燒溫度:燒烤需要知道的事情
你可能已經在日本餐館看到過一些表演藝術 鐵板燒 廚師們將食材折騰並為您燒烤。 但現在,您可以使用鐵板燒輕鬆將日本料理帶回家。
鐵板燒烤架的一個有趣之處在於它具有更大的烹飪表面,可以讓您同時烹飪幾樣東西。
對於喜歡同時烹飪幾餐的人來說,這是最好的烤架之一!

由於特殊的表面,您可能會問:理想的鐵板燒溫度是多少?
當烤架加熱時,它的中心下沉,這使它可以容納油、醬汁和你想烹飪的一切。
的中心 鐵板燒烤架(這裡有一些很棒的評論) 可以達到430華氏度,這是快速煮肉的理想溫度。

在這篇文章中,我們將介紹:
鐵板燒烤架的理想溫度是多少?
- 為了準備烤架,您需要將烤盤加熱到 300 F(或 150 攝氏度)。
- 然後,你必須擦 30 毫升 植物油 使用軟布每英尺的烤盤空間。 這有助於密封表面並使烤架不粘。
- 塗抹油後,您可以逐漸將熱量增加到肉類的 430 F (220 C) 或蔬菜的 390 F (200 C) 左右。
確保擦掉多餘的油,然後重複該過程,直到表面看起來有光澤。
此外,請確保在開始烹飪前 10 分鐘預熱烤架。
此外,在開始烹飪之前將食物切碎,但不要直接在烤架的烹飪表面上切碎。

查看我們的帖子 必不可少的鐵板燒工具 以及
您的鐵板燒烤架需要多長時間才能預熱?
為使烤架達到其基本預熱溫度,您需要將其開關設置為 5。這只需要烤架 5 分鐘來預熱。
請注意,在設置理想的烹飪溫度之前,您應該始終預熱您的鐵板燒烤架。
烤架加熱後需要多長時間才能達到理想的烹飪溫度?
這取決於您在 1 到 10 刻度盤上設置的烹飪溫度。
但烹飪溫度越高,時間越長。 烤架預熱後大約需要 2 到 3 分鐘。
你能在鐵板燒烤架上做大牛排嗎?
絕對地! 您只需要遵循在烤架上烹飪牛排的設定規則:
- 在開始烹飪前至少 30 分鐘將牛排從冰箱中取出。 用胡椒粉和海鹽給牛排調味。
- 現在,用油擦牛排。
- 接下來,將烤架的烹飪溫度設置為 9 或 10。
- 一旦烤架達到理想的烹飪溫度,根據牛排的厚度,將肉每面烤 2 到 3 分鐘。
- 將烹飪溫度降至 7 度,然後煮約 3 至 5 分鐘至所需的嫩度。
- 上菜前,讓煮熟的牛排放在烤架的加熱區域。
蔬菜需要多少溫度?
- 用中高溫將烤架預熱至約 400 F (200 C) 的溫度。
- 在烤架上塗上一些油,然後將大蒜放在烤架上煮,並為油添加一些味道。
- 但是,你應該格外小心,不要把大蒜燒焦; 當它變成棕色時將其取出。 保留它,因為您稍後會需要它。
- 現在,加入蘑菇和洋蔥,以及一些鹽。 讓它們煮幾分鐘直到變軟。
- 接下來,加入辣椒,讓它們煮至變軟變脆。
- 最後,加入蔥,讓它們變軟。
- 添加一些油,這是確保蔬菜濕潤所必需的。
- 現在,當蔬菜完全煮熟時,加入一些胡椒和鹽調味。
取出食用,加入棕色大蒜調味。
我最喜歡的菜,培根和雞蛋怎麼樣?
對於培根和雞蛋,您需要將鐵板燒烤架的溫度設置為 8。
但是,您需要將烤架預熱至 5 度,這是在不燒焦的情況下烹飪雞蛋和培根的理想溫度。
你應該從培根開始,讓它嘶嘶作響一段時間。 讓一面煮大約 10 分鐘,然後翻轉它讓另一面煮。
一旦嘶嘶聲減少,你開始聞到培根的味道,這意味著它已經煮熟了。 現在你可以加入雞蛋了。
在加入雞蛋之前,確保你已經去除了培根中多餘的脂肪。 但是,您應該在烤架上留下一些脂肪,以確保您的雞蛋煮熟至完美而不會粘連。
現在,你應該把雞蛋一面煮 4 分鐘,然後再把它們翻過來r. 但是,如果您喜歡中等/簡單的,您可以在 2 分鐘後翻轉它們。
在雞蛋中加入少許胡椒粉和鹽調味。
用合適的鐵板燒溫度烹製您的飯菜
如果您要舉辦晚宴、準備簡單的餐點,甚至舉辦燒烤活動,鐵板燒烤架是理想的選擇。 您也可以使用烤架 準備炒菜.
如果您 擁有一個鐵板燒烤架, 你可以用它來準備晚餐。 這是招待客人的完美烤架。
烤架可以在室內和室外安全使用,因為它沒有明火,而且它使用電力而不是燃氣。
由於烤架需要電源才能運行,您只需將其插入電源,打開暖氣,您就可以開始使用了。
現在您知道您需要什麼溫度以及到達那裡需要多長時間。 所以你會為最好的晚宴做好充分的準備!
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Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員,他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物,自 2016 年以來,他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章,以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。