做這個神奇而簡單的番茄炒熱醬
您是否正在尋找一種新的方法來為您的生酮飲食增添趣味？
製作酮亞洲食物的最佳方法是使用適當的炒菜醬，您可以根據需要將其製作成辛辣或溫和的。
如果您已經使用生酮飲食一段時間了，您可能會渴望飲食多樣化。
有了這份食譜指南，我們將提供——各種不同的醬汁製作方法，讓您再也不會厭倦翻炒！
有趣的事實：實際上不只是一種酮炒醬，因為“酮”這個詞是生酮飲食的縮寫，意思是一種非常低碳水化合物的飲食，它可以將身體變成燃燒脂肪的機器。
從本質上講，任何調味料都可能是一種酮類炒菜醬，只要它是低碳水化合物。 當您將普通調味料變成醬汁時，它會變得有點棘手，因為這通常會添加大量碳水化合物。
在這篇文章中，我們將介紹：
最好的番茄醬炒醬
現在讓我們了解更多關於番茄醬翻炒食譜的信息：
自製低碳水化合物辣酮炒辣醬
可租用的設備
- 烹飪鍋
- 食品加工機或攪拌機
- 網孔
成份
- 1 杯 洋蔥 切塊
- 2 中等 辣椒 （例如 poblano、新墨西哥或阿納海姆），切丁
- 2 小 哈瓦那辣椒 或其他小辣椒，去梗，減半並播種（見提示）
- 4 丁香 大蒜 剁碎
- 1 磅 蕃茄 切塊
- 1 杯 蒸餾白醋
- 2 茶匙 鹽
- 1-3 茶匙 糖 添加到您想要放入的口味和糖量
說明
- 打開爐子，在一個大平底鍋裡用中高火加熱油。 加入大蒜、哈瓦那辣椒、智利辣椒和洋蔥，然後煮至洋蔥變成棕色（這大約需要 3-4 分鐘。
- 將熱量降至最低，將刻度盤調至中等，然後加入糖、鹽、醋和西紅柿。 偶爾徹底攪拌約 5 分鐘，直到西紅柿液化。
- 這次將混合物倒在攪拌機或食品加工機上，然後使用機器使剩餘的固體更細，液體更濃。 拿一個尼龍網，把它放在一個中等大小的碗上。 將濃稠的混合物倒在尼龍網上，讓它過篩以去除草藥和香料中的剩餘固體。 扔掉固體，讓醬汁在室溫下冷卻約 1 到 1/2 小時。
製作最好的辣醬的傳統成分，包括新鮮的西紅柿、洋蔥和辣椒，也出現在這個辣醬食譜中。
你可以根據自己的喜好調整醬汁的辣度，所以如果你不喜歡辣醬，那就把它調得適中，如果你想調高溫度，就瘋狂地吃哈瓦那辣椒。
另請閱讀： 這是您絕對必須嘗試的最好的番茄醬炒牛肉食譜
尖端：智利辣椒最辣的部分是它的薄膜，裡面的種子也固定在那裡。
這也是辣椒素含量最豐富的部分，而這種天然存在的化學物質對哺乳動物有刺激性，它會釋放出辣椒的辣味。
您可以通過決定加入混合物中切碎的膜和種子的數量來控制莎莎醬或辣醬的辣味。
為避免這種刺激物對您的眼睛造成傷害，切辣椒時請務必戴上防護手套，或者切碎後用肥皂和水徹底洗手。
預先製作：這種辣醬混合物可以保存長達 6 個月，只要您將其冷藏。
營養成分
對於 1 包 (7g) 的份量
卡路里 0 來自脂肪的卡路里 0 (%)
每日價值 (%)
總脂肪 0g –
鈉 210mg 9%
碳水化合物 0g –
淨碳水化合物 0g –
纖維 0g 0%
蛋白質0g
維生素和礦物質
維生素A 0μg 0%
維生素 C 0mg 0%
鈣 0mg 0%
鐵 0mg 0%
番茄炒飯
通常大米富含碳水化合物，但由於我們只會使用 2 杯，所以它仍然可以被認為是生酮的。
這種酮炒飯非常適合搭配我們之前討論過的酮醬。 做炒飯 是一項相當簡單的任務，這種酮炒飯特別容易，因為它只有最少的成分清單。
材料：
• 1 湯匙油
• 3 個雞蛋，輕輕打散
• 1 罐（14.5 盎司）雞湯
• 1（16 盎司）包裝冷凍炒菜，解凍
• 2 湯匙醬油
• 2 杯未煮過的白米飯
方向：
1. 打開爐子，中火加熱煎鍋，然後倒入植物油或椰子油。 倒入雞蛋，煮至凝固，徹底攪拌。 把它放在一邊。
2. 將醬油、肉湯和蔬菜倒入另一個煎鍋中，然後將材料煮沸。 拌入米飯，然後蓋上鍋蓋，讓它在熱中沐浴 5 分鐘。
3. 加入煮熟的雞蛋，充分攪拌 60 秒，即可食用。
營養成分
卡路里– 456
脂肪 – 12 至 14 克總脂肪
碳水化合物 – 40 至 50 克碳水化合物
蛋白質 – 每份 7 克蛋白質
維生素和礦物質——鈉、鈣、鐵、鎂、磷、鉀以及微量的銅和錳
纖維 – 3.5 克，或建議每日攝入量的 14%
搭配生酮友好的牛肉和西蘭花炒菜
從我們之前討論過的兩個食譜來看，可以肯定地說，我們這裡的食物組合很棒。 如果您正在尋找快速準備和易於清理的食物，那么生酮友好的牛肉和西蘭花炒菜是完美的選擇。
如果您願意，這個食譜本身一定會給您的家人和朋友留下深刻印象 邀請 晚餐，加上自製的辣醬和番茄炒飯，你會得到一個又一個的掌聲。
他們中的一些人甚至可能會建議您去烹飪學校並成為一名廚師！
材料：
• 1 磅烤牛里脊切塊
• 1 根蔥切成薄片
• 1/2 茶匙洋蔥鹽
• 1/4 茶匙胡椒
• 1 湯匙椰子油
• 2 個蒜瓣切碎
• 1 頭西蘭花小花使用盡可能少的莖
• 1/4 杯黃油切塊
• 1 湯匙醬油
• 1-1/2 茶匙檸檬汁
方向：
1.打開爐子，調至中火。 加熱一個大平底鍋，倒入油，一旦油足夠熱，將牛肉、洋蔥、鹽和胡椒粉煎 3 到 5 分鐘。
2. 倒入大蒜，煮約 60 秒，偶爾攪拌，然後轉移到一個乾淨的盤子裡，保溫。
3. 在同一個煎鍋中用黃油煎西蘭花，煮至變軟。 倒入牛肉混合物，再炒幾分鐘。
4. 倒入檸檬汁和醬油，然後用大火翻炒幾分鐘。 與番茄炒飯和番茄辣醬一起食用。
營養成分
每食用份量
卡路里530脂肪中的卡路里405
每日價值 (%)
總脂肪 45g 69%
飽和脂肪 22g 110%
多不飽和脂肪 2g
單不飽和脂肪 15g
膽固醇 130mg 43%
鈉 298mg 12%
鉀 453mg 13%
總碳水化合物 3g 1%
膳食纖維 1g 4%
糖1克
蛋白質 28g 56%
維生素A 8％
維生素C 19％
鈣2％
鐵21％
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Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。
