百吉餅應有盡有：風味和香料的完美結合
一切都變得更好，對吧？ 這就是 everything bagel 如此受歡迎的原因。 但它到底是什麼？
一切百吉餅是一種百吉餅，上面有各種種子、幹洋蔥片，有時還有大蒜和罌粟籽。 這是一種很受歡迎的百吉餅，人們喜歡在早餐、午餐和零食中享用。 你可以在雜貨店和超市找到它。
在這篇文章中，我將帶您全面了解這種美味百吉餅，從它的歷史到它的營養價值。 另外，我將分享一些烹飪技巧，使它適合您。
在這篇文章中，我們將介紹：
是什麼讓 Everything Bagel 如此特別？
Everything Bagel 是一種塗有獨特調味料的百吉餅，包括洋蔥、白色和黑色 芝麻籽、罌粟籽、大蒜和鹽。 這種調味料使百吉餅具有獨特的風味和質地。 這些成分的組合創造了一種鹹味和略帶堅果的味道，適合一天中的任何時間。
在哪裡可以找到它們
大多數雜貨店和超市都可以買到百吉餅。 它們是一種很受歡迎的百吉餅，很多人都喜歡在早餐、午餐或零食中享用。 您可以在當地雜貨店的麵包店區或您最喜歡的百吉餅店找到它們。
烹飪方法
要準備百吉餅，首先要在水中煮沸，然後烘烤至完美。 這種烹飪方法賦予百吉餅標誌性的耐嚼質地和酥脆的外皮。 它比其他類型的百吉餅需要更長的準備時間，但額外的時間是值得的。
澆頭
百吉餅應有盡有，可以搭配各種配料，從奶油芝士到熏鮭魚，以及介於兩者之間的一切。 鹹味調味料與甜味和鹹味配料完美搭配，使其成為任何餐點的多功能選擇。
營養價值
百吉餅是一種簡單而美味的方法，可以在您的飲食中添加一些蛋白質。 它的營養價值與其他類型的百吉餅相似，但調味料組合實際上會使卡路里含量更高一些。 如果您正在關注卡路里攝入量，您可能想要選擇普通百吉餅。
背後的靈感
各種百吉餅已經存在了幾個世紀，但直到 1980 年代它才成為美國的流行選擇。 這種獨特的混合調味料的靈感來自傳統猶太美食的風味，其中通常包括洋蔥、大蒜和芝麻。 今天，百吉餅是許多家庭和餐館中最受歡迎的主食。
您需要知道什麼
如果你想在家裡自己做百吉餅，你需要一些關鍵原料，包括幹洋蔥片、大蒜片、罌粟籽、芝麻和粗鹽。 您可以將這些成分混合在一起製作自己的調味料混合物，或者您可以在當地的雜貨店購買預製混合物。 無論哪種方式，您都可以享受美食！
一切百吉餅的根源
百吉餅已經存在了幾個世紀，起源於波蘭的猶太社區。 它們最初是作為慶祝安息日的一種方式製作的，通常形狀像一個圓圈，代表生命的連續性。 它們也很容易運輸，使它們成為旅行者喜愛的食物。
奶油芝士的作用
奶油芝士通常與百吉餅搭配，但並非總是如此。 事實上，奶油芝士並不是傳統的猶太食品，直到 20 世紀初才被引入到百吉餅中。 今天，奶油芝士是所有百吉餅的主要配料，與鹹味香料形成奶油對比。
麵包店的重要性
雖然百吉餅現在可以在世界各地的麵包店和咖啡館中找到，但重要的是要記住它起源於猶太麵包店。 這些麵包店通常由家族擁有和經營，並代代相傳。 Everything Bagel 只是小型家族式麵包店的創造力和創新的一個例子。
其他麵包的影響
雖然 everything bagel 是一種獨特的創作，但它並不是唯一一種具有多種澆頭的麵包。 事實上，其他麵包，如白麵包和黑麥麵包，通常會添加種子和香料。 各種百吉餅的靈感可能來自這些其他麵包，但它確實在烘焙食品世界中佔有一席之地。
總的來說，百吉餅是一種美味而獨特的創意，已成為許多家庭和咖啡館的主食。 它起源於猶太麵包店及其對澆頭的創新使用使其成為真正的美國經典。
一種美味的香料：提升你的一切百吉餅遊戲
說到百吉餅，澆頭就是一切。 但是調味料呢？ 以下是製作自製百吉餅調味料所需的基本原料：
- 2湯匙芝麻
- 2湯匙罌粟籽
- 1湯匙幹蒜末
- 1湯匙幹洋蔥末
- 1湯匙海鹽
- 1茶匙黑胡椒
添加少許風味
雖然基本調味料很棒，但為什麼不在您的百吉餅批次中加入一些風味呢？ 這裡有一些增加風味的想法：
- 帕爾馬干酪：將 1/4 杯磨碎的帕爾馬干酪添加到基本調味料中，以獲得乾酪風味。
- 紅辣椒片：如果你喜歡辣，可以加入 1-2 茶匙紅辣椒片。
- 大蒜巴馬干酪：將 1/4 杯磨碎的巴馬干酪、1 湯匙大蒜粉和 1 湯匙幹歐芹混合到基本調味料中。
- Everything But the Bagel Seasoning：如果您不想自己製作調味料，您可以隨時從 Trader Joe's 購買一罐預製的 Everything But the Bagel Seasoning。
製作和儲存你的香料組合
既然您知道要在調味料中添加什麼，是時候製作並妥善儲存了。 就是這樣：
- 在玻璃罐或碗中將所有成分混合在一起。
- 搖勻或攪拌均勻。
- 儲存在密封容器中，例如香料罐或帶蓋的小玻璃容器。
- 用作百吉餅、麵包或其他任何您想增加風味的配料。
百吉餅調味料的令人興奮的味道
一旦你自己製作了所有百吉餅調味料，你就再也不會吃普通的百吉餅了。 以下是使用調味料組合的一些方法：
- 將它撒在百吉餅或吐司上的奶油芝士上。
- 用它作為烤蔬菜或土豆的調味料。
- 將其混入炒雞蛋或煎蛋捲中以增加風味。
- 將其用作自製麵包或披薩麵團的調味料。
百吉餅調味料具有豐富的風味和無限的可能性，是任何香料系列中的必備品。
結論
所以你有它 - 所有你需要知道的關於百吉餅的一切。 這是一種美味且用途廣泛的百吉餅，非常適合一天中的任何一餐。 您可以將它與奶油芝士一起享用，也可以將其用作美味三明治的底料。 另外，這是在您的飲食中添加一些額外蛋白質的好方法！ 所以不要害怕自己嘗試一個！
Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。
