Okonomiyaki vs Egg foo Young：如何區分它們
如果您正在尋找美味的新餐來嘗試，那麼您不會出錯 禦好燒 or 蛋福英.
這兩道菜經常被相互比較，雖然它們有一些相似之處，但兩者之間也有一些明顯的不同。
讓我們仔細看看每道菜，看看哪道菜名列前茅！
在這篇文章中，我們將介紹：
什麼是御好燒？
Okonomiyaki 是一種日本料理，可以最好地描述為美味的煎餅。 它是用雞蛋、麵粉和水製成的麵糊，通常包括捲心菜、肉和海鮮。 煮熟後，上面會放上各種醬汁和配料，如蛋黃醬、番茄醬和醃姜。
什麼是 Egg Foo Young？
Egg foo Young 是一道類似於煎蛋捲的中國菜。 它由雞蛋、蔬菜和肉製成，通常與米飯一起食用。 煮熟後，通常會在上面放上醬油，例如醬油或海鮮醬。
異同
Okonomiyaki 和 Egg Foo Young 可能是來自不同文化的不同菜餚，但它們之間有一些相似之處。 兩者都是用雞蛋製成的，可以搭配各種醬汁和配料。
Egg foo Young 的醬汁更像是肉汁而不是醬汁，這可能就是為什麼它被放在米飯上吃的原因。 禦好燒醬汁更甜，而且通常也有蛋黃醬。
Egg foo young 與其說是煎餅，不如說是一種香脆的煎蛋捲，這可能是它不能單獨食用的另一個原因。
兩道菜之間還有一些不同之處。 Okonomiyaki 是用麵糊做的，而 Egg foo Young 則不是。 此外，禦好燒通常包括捲心菜，而雞蛋 foo young 則沒有。 最後，雞蛋 foo young 通常與米飯一起食用，而御好燒則不是。
禦好燒和福英的歷史
禦好燒被認為起源於江戶時代的日本大阪。 據說這道菜是為了用完剩菜而製作的。 另一方面，Egg foo young 被認為起源於中國廣州。 據說製作這道菜是為了利用製作蛋捲時剩下的雞蛋。
那裡有很多相似之處！
每道菜所用食材的比較
禦好燒：
-蛋
-麵粉
-水
-捲心菜
-肉類（通常是豬肉）
- 海鮮（通常是蝦）
- 醬汁（如蛋黃醬、番茄醬和醃姜）
- 澆頭（如大蔥、鰹魚片和紫菜）
Egg Foo Young：
-蛋
-蔬菜（通常是洋蔥、大蔥、蘑菇和豆芽）
- 肉類（通常是豬肉、雞肉或蝦）
-醬汁（如醬油或海鮮醬）
-米
每道菜是如何烹製的
Okonomiyaki 通常在平底鍋或煎鍋上烹製，而雞蛋 foo young 通常是油炸的。 這意味著禦好燒底部有脆皮，頂部和內部更柔軟，而雞蛋 foo young 會更脆、更蓬鬆。
口味有何不同
Okonomiyaki 是一道帶有微甜醬汁的鹹味菜餚，而雞蛋 foo young 則帶有鹹味醬汁更可口。 禦好燒中的捲心菜也賦予了它略脆的質地，而雞蛋福英中的蔬菜使其更加柔軟和細膩。
結論
所以你有它！ 兩種經常被誤認為是彼此的美味菜餚的比較。 儘管它們可能有一些相似之處，但兩者之間也存在一些關鍵差異。
所以，下次當您想吃美味的煎餅或香脆的煎蛋捲時，您就會知道該點哪道菜了！
另請閱讀： 這些是製作禦好燒醬的最佳方法
Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。
