米林是清真食品嗎？ 真正的味醂不是，所以使用替代品
味醂由發酵米製成，經常用作日本料理中的料酒。 如果你是穆斯林，你可能想知道是否 料酒 是允許消費的。
米林是一種酒精成分，因此在伊斯蘭信仰中不被視為清真食品。
這篇文章討論了味醂，味醂是否是清真食品以及為什麼，以及你可以用來代替味醂的替代品。
清真食品是什麼意思？
食品要被視為清真食品，必須遵守以《古蘭經》為基礎的伊斯蘭教法。 所有的酒精都被認為是 haram，這意味著禁止。 即使只是一小口含有酒精的東西也是 haram。
被視為 haram 的食物不符合古蘭經的規則和法律。
所有豬肉以及不是來自健康動物或來自動物不可接受的部分的肉都被認為是 haram。
米林是清真食品嗎？
自 米林是酒精 這是通過釀酒過程製成的，它不是清真食品。
米林是一種米酒，含有 10% 到 14% 的酒精。 純味醂可飲用 作為酒精飲料。
任何含有超過 05% 酒精的成分都被視為 haram。 由於發酵過程中產生的酒精，即使經過發酵的水果也不是清真食品。
米林煮熟後是清真食品嗎？
用味醂烹飪也被認為是禁忌。 在伊斯蘭法律中，去除酒精並不會改變味醂是一種酒精成分的事實。
因此，即使用味醂烹飪會導致酒精蒸發，它仍然是禁忌。
作為穆斯林，我可以用米林或其他米酒做飯嗎？
不，用味醂或 其他米酒 在伊斯蘭信仰中被認為是聖地。 由於味醂含有酒精，即使酒精被煮熟，它也不能是清真食品。
禁止食用任何含酒精成分，即使已去除酒精成分。
什麼是味醂的清真替代品？
Honteri mirin 是不含酒精的味醂，這意味著它在伊斯蘭信仰中被認為是清真食品。
如果你找不到Honteri mirin，你可以自己做 代替味醂 通過結合糖和水。
結論
米林用作 正宗日本料理的原料. 然而，由於它是米酒，它含有酒精。 這意味著味醂和用味醂烹製的食物在伊斯蘭信仰中是 haram 或被禁止的。
如果你是 想用米林做飯 但不想違背您的信仰，Honteri 味醂是不含酒精的味醂。
Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。