紫菜飯 vs 飯糰 | 比較兩種流行的亞洲米飯

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毫無疑問,韓國 紫菜包飯 和日語 飯糰 是世界上最美味的兩種米飯。 由於兩種米飯都有內餡並包裹著紫菜,不熟悉的人可能會誤以為是另一種。

Kimbap 和 Onigiri 是兩種以簡單方便著稱的米飯菜餚。 飯糰更像是一種可以整個吃的三明治式餐點,而紫菜包飯則需要像壽司一樣切開,通常有兩個或更多的餡料。 紫菜幫助紫菜包飯保持在一起,飯糰只是一個包裹。

在本比較指南中,我還將研究一些不太明顯的差異。

Kimbap vs Onigiri | 比較兩種流行的亞洲米飯

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紫菜包飯和飯糰的區別

從一開始,紫菜包飯和飯糰的一些元素就非常相似。 這兩道菜的亮點是米飯內的餡料。

但是有一些東西可以將紫菜包飯與飯糰分開,幸運的是,這些很容易被發現。

紫菜

這兩道菜都有紫菜或乾海藻片。

在飯糰中,綠色的小薄片通常用作食者的手和米飯之間的防潮層。 它更像是一種功能屏障,而不是不可替代的成分。

同時,紫菜包裡的干海藻片是為了讓每一片都保持圓形。 它還有助於提供緊湊的外形,以便韓國父母可以在 dosirak 中添加更多食物。

米飯形狀

說到它的造型,很多人會發現飯糰更難製作。 每個飯糰球都需要手動塑造成球形、圓柱形、 或三角形.

大小由你決定,但是你的飯糰越大,就越難 保持形狀.

Kimbap 被切成一口大小的小塊,就像壽司一樣。 在滾動米飯和配料時使用竹蓆可以使這個過程更容易。

因此,您可以有更多的食物與其他人分享。

調味料

與壽司或紫菜包飯不同,飯糰中的米飯沒有調味。 這道菜用的是清蒸日本米飯; 不加鹽,不加醋,不加糖。

有些人會撒上一些烤芝麻或米飯調味料(furikake)以獲得更多味道,但這是可選的。

另一方面,你需要準備一點鹽、糖和醋來調味紫菜包飯。 傳統上,您也可以在混合物中加入芝麻油以增加風味。

芝麻油也為米飯增添了新的質感,讓體驗更加愉快。

補牙

廚師可以在飯糰中添加任何東西,這就是它用途廣泛的原因。 自製的飯糰通常會使用上一頓晚餐的剩菜來更足智多謀。

要記住的一件事:傳統的飯糰餡料通常是鹹味的,使用煮熟或調味的食物,但如果您願意,也可以 讓飯糰變甜.

金巴普的餡料通常有蔬菜,尤其是胡蘿蔔、菠菜和黃醃蘿蔔。 添加魚餅和煎蛋也是速成紫菜包飯的熱門選擇。

大部分餡料都塞在中間,並在竹蓆卷製過程中壓在一起。

飯糰就像三明治; 你經常把它們裝在一個方便的容器裡,隨時隨地吃。 這樣做的原因是因為 大多數飯糰份量足以吃一頓體面的飯菜.

在便當盒中加入飯糰也是一種流行的做法。 它不需要筷子或任何餐具,因為紫菜包裝可防止直接接觸食物。

Kimbap在每個學生的dosirak中都很常見。 它通常作為配菜,連同完整的一餐。

切片供應的原因之一是讓朋友或家人在吃飯時分享。 您可以在野餐時看到這道菜作為恩賜或休閒小吃。

還學習 壽司與紫菜包飯相比如何

現在我們知道了飯糰和紫菜包飯的區別,讓我們來談談它們受歡迎的原因。

便攜方便

飯糰和紫菜包飯都具有緊湊的外形。 除了其他食品外,您還可以將兩者裝入便當或 dosirak 中。

對於那些需要在旅途中旅行和吃飯的人來說,這是天賜的食譜。 大多數便利店通常出售預製飯糰 和紫菜包飯。

易於準備

第一次嘗試這兩種食譜時,您可能會遇到一些困難。 但是一旦掌握了竅門 準備飯糰 或紫菜包飯很容易。

此外,您幾乎可以使用任何可用的原料(當然,只要味道有效。)

比大多數零食/午餐更健康

兩種米飯中的大多數餡料都含有低熱量。 例如,紫菜包飯通常含有蔬菜和煎蛋,非常適合作為營養小吃。

Onigiri 可能含有更多卡路里,尤其是在金槍魚蛋黃醬餡中,但如果您願意,您可以隨時選擇其他卡路里。

接下來了解一下 最受歡迎的日本konamono或“麵粉”| 你都試過了嗎?

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Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員,他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物,自 2016 年以來,他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章,以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。