Shari：用於握壽司的壽司飯

作者： 喬斯特·努塞爾德, 《日本基本飲食規劃食譜》的作者 更新了八月26，2022

壽司飯叫 須目石, 但是當它被做成球或小塊用來準備的米飯時 飯，它被稱為沙裡。

有些人錯誤地把所有的壽司飯都叫作shari，但是當用米飯卷壽司時，它仍然被稱為sushi-meshi（或sumeshi）。

也有人說沙裡是用紅醋做的，因為它的味道更微妙，與披在上面的大塊肥魚完美融合，過去當然是這樣，但今天白醋是最常用的，因為它可以保持米飯的顏色更完整。

它使菜餚看起來更具吸引力。

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結論

所有的壽司飯都被稱為 sumeshi，但是當它準備好握壽司時，你可以用 shari 來區分。

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Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。