Tinolang Manok 食譜
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Tinolang Manok食譜， 蒂諾拉 在他加祿語和宿務語中，是一種以湯為基礎的菜餚，是菲律賓常見的開胃菜。
這道菜用雞肉、木瓜、 賽特, 和 Siling Labuyo 辣椒的葉子放在用生薑和洋蔥調味的肉湯中。
Tinolang Manok 食譜和歷史
Tinola 的確切起源是模糊的。
最早提到這道菜的是何塞·黎剎 (José Rizal) 的第一部小說， 諾利·梅·坦格雷，從歐洲抵達後，Kapitan Tiago 將其供應給 Crisostomo Ibarra。
他得到了乳房，這讓腐敗的西班牙修士 Padre Damaso 感到沮喪，他得到了雞脖子，這被認為是最不受歡迎的雞肉部分。
Tinolang Manok 食譜
成份
- 2 磅 雞 （切成份量）
- 2 個 賽特 切成4個
- ½ 杯 馬龍蓋
- 1 幹 檸檬草 切成4個
- 1 小 紅柿子椒 朱利安
- 2 拇指大小 姜 切成薄片
- 1 中等 洋蔥 切成薄片
- 1 湯匙 魚露
- 鹽和黑胡椒粉調味
- 2 湯匙 食用油
- 水
說明
- 將薑和洋蔥炒至焦糖化。
- 當你開始聞到薑的香味時，加入檸檬草。
- 加入雞肉，用魚露調味。
- 加入足夠的水並煮沸。 當它開始沸騰時，將火調至中火併燉 15-20 分鐘。
- 在湯中加入sayote片。
- 檢查sayote後幾分鐘，如果差不多完成，加入甜椒，然後加入malunggay。 用胡椒粉和鹽調味。
- 服務
視頻資料
營養
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Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。