Tinolang Manok 食譜

作者： 喬斯特·努塞爾德, 《日本基本飲食規劃食譜》的作者 更新了八月28，2020

Tinolang Manok食譜， 蒂諾拉 在他加祿語和宿務語中，是一種以湯為基礎的菜餚，是菲律賓常見的開胃菜。

這道菜用雞肉、木瓜、 賽特, 和 Siling Labuyo 辣椒的葉子放在用生薑和洋蔥調味的肉湯中。

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Tinolang Manok 食譜和歷史

Tinola 的確切起源是模糊的。

最早提到這道菜的是何塞·黎剎 (José Rizal) 的第一部小說， 諾利·梅·坦格雷，從歐洲抵達後，Kapitan Tiago 將其供應給 Crisostomo Ibarra。

他得到了乳房，這讓腐敗的西班牙修士 Padre Damaso 感到沮喪，他得到了雞脖子，這被認為是最不受歡迎的雞肉部分。

Tinolang Manok 食譜

約斯特·努塞爾德

用雞肉烹製的 Tinolang Manok 食譜， 木瓜, 和葉子 思玲拉布約 辣椒湯 姜， 洋蔥。

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打印食譜 針食譜

準備時間 15 分鐘 分鐘

烹飪時間 45 分鐘 分鐘

總時間 1 小時 hr

預計課程時間 主菜

烹飪 菲律賓

份量 6 人山人海

卡路里 239 千卡

成份

  

1x2x3x

• 2 磅 雞 （切成份量）
• 2 個 賽特 切成4個
• ½ 杯 馬龍蓋
• 1 幹 檸檬草 切成4個
• 1 小 紅柿子椒 朱利安
• 2 拇指大小 姜 切成薄片
• 1 中等 洋蔥 切成薄片
• 1 湯匙 魚露
• 鹽和黑胡椒粉調味
• 2 湯匙 食用油
• 水

說明

 

• 將薑和洋蔥炒至焦糖化。
• 當你開始聞到薑的香味時，加入檸檬草。
• 加入雞肉，用魚露調味。
• 加入足夠的水並煮沸。 當它開始沸騰時，將火調至中火併燉 15-20 分鐘。
• 在湯中加入sayote片。
• 檢查sayote後幾分鐘，如果差不多完成，加入甜椒，然後加入malunggay。 用胡椒粉和鹽調味。
• 服務

影像介面應用

營養

熱量： 239千卡

關鍵詞 雞

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Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。