遠藤留吉：日本先驅者不為人知的故事
遠藤留吉據說是 章魚燒, 當他在他的街邊小店賣 choboyaki 的時候。 他嘗試了不同的口味，當時章魚很便宜而且很容易買到，所以他最終想出了把煮好的章魚放在麵糊裡。
成功讓他開設了會津屋店，球成為了大阪的吉祥物。
讓我們來看看這個了不起的人的一生，以及他是如何創造出日本最受歡迎的街頭食品之一的。
在這篇文章中，我們將介紹：
認識日本流行街頭食品的發明者遠藤留吉
遠藤留吉是一位日本街頭小販，因發明了廣受歡迎的傳統菜餚章魚燒而聞名。 他於 1901 年出生於兵庫縣，最初是一名小販，出售 choboyaki，這是一種受約克郡布丁啟發的長方形煎餅。 然而，遠藤想要創造一種新的食品，既方便在旅途中食用，又能在炎熱的夏季享用。
章魚燒的發明
遠藤對不同食材和烹飪過程的實驗促成了章魚燒的誕生。 他用一個帶半球形模具的小鑄鐵鍋均勻地煮麵糊，製成類似於氣泡紙或樂高餃子的球形食品。 加熱過程包括用串子轉動章魚燒球，直到它們被均勻地煮熟。 章魚燒的底部是生的，很容易撕開吃。
章魚燒的製作過程
做章魚燒，麵糊是 倒入章魚燒鍋的半球形模具中（最好的章魚燒鍋在這裡評論），通常是電動或重型鑄鐵。 然後將小塊煮熟的章魚和其他配料一起放入每個模具的中心，如蔥、薑和天婦羅碎屑。 然後用串子將章魚燒丸子翻過來，直到它們被均勻地煮熟，並塗上章魚燒醬和蛋黃醬，以方便分開和食用。
遠藤留吉的遺產
遠藤發明的章魚燒對日本街頭飲食文化產生了深遠的影響，現在已成為全世界深受喜愛的菜餚。 他最初將不同的食材和烹飪過程結合起來進行的實驗已經產生了一種可以在旅途中輕鬆食用並與冰鎮啤酒完美搭配的食品。 章魚燒鍋也被納入家庭烹飪，爐灶版本類似於街頭小販使用的商用電鍋或重型鑄鐵鍋。 人們相信，遠藤發明的章魚燒也極大地啟發了其他街頭食品攤販嘗試新的食品和烹飪工藝。
章魚燒的美味歷史
章魚燒是一道流傳了幾個世紀的傳統日本料理。 這是一道小而圓的簡單菜餚，將麵糊與章魚餡料和配料一起煮熟。 這道菜以其美味而聞名，在日本各地都很受歡迎。
最著名的街頭美食
章魚燒迅速成為當地的主食 大阪 地區，被公認為日本最著名的街頭食品之一。 遠藤開設了自己的店鋪 Aizuya，以其美味的章魚燒而聞名。 如今，大阪有許多專營章魚燒的商店，包括 Shin 和 Umeda。
美食章魚燒
章魚燒不僅限於街頭食品。 它也在餐廳供應，被認為是一道美食。 這道菜通常在上面放上大蔥，並佐以各種醬汁。 在日本各地的超市和便利店也可以找到章魚燒。
結論
遠藤是一位日本街頭小販，他發明了一種名為章魚燒的流行街頭美食。 他是第一個嘗試不同的原料和烹飪過程來創造一種新的食品，這種食品既容易吃又能享受炎熱的夏季。
章魚燒已成為日本流行的街頭小吃和冰鎮啤酒的最愛。
Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。
