Teppanyaki vs Gourmet or Raclette Cooking [比較和評論]

透過我們的連結之一進行的合格購買,我們可能會賺取佣金。 了解更多

桌面烤架有多種形狀和大小,但如果您知道奶酪烤爐的烹飪和鋸 鐵板燒 在其他地方,您可能想知道確切的區別是什麼。

這些板塊看起來非常相似,但有一些細微的差別,所以讓我們深入了解一下!

鐵板燒或美食烹飪

查看我們的新食譜

Bitemybun 的家庭食譜,帶有完整的膳食計劃和食譜指南。

使用 Kindle Unlimited 免費試用:

免費閱讀

鐵板燒和美食或拉可雷特有什麼區別?

鐵板燒是一種日式烹飪風格,廚師在平坦的烤架表面上準備食物,這種烹飪方式後來進入桌面電烤架,而拉可雷特奶酪則是為桌邊烹飪而設計,因此每個人都可以使用自己的平底鍋和部分烤架表面來烹飪。享受自己準備食物的樂趣。

對於鐵板燒,您會選擇頂部沒有脊的較大烤盤,並且主要使用東方風味(例如這些美味的鐵板燒蔬菜菜餚或這種美味的鐵板燒蘸醬)。

對於美食,您需要一套特殊的美食套裝,並且您可以準備各種小菜餚,尤其是在小平底鍋中。 所有的口味都可以在這裡發揮作用,通常是肉片或魚片,無論是否預先醃製,還有蔬菜。

當然,您可以在兩種烤架上製作兩種食物,因此差異很微妙。

鐵板燒:低脂肪,準備快

鐵板燒是用日式烤盤燒烤的。 這是健康烹飪的好方法,因為您需要很少甚至不需要脂肪,並且可以準備最美味的蔬菜、魚、炒飯和肉。

尤其是炒飯,由於鐵板燒板上沒有脊線,因此很容易製作和移動。

鐵板燒的一大優點是您的食物可以立即準備好,從而保留食材的營養成分。 食物經過高溫烹調,不易燒焦。

美食和拉可雷特:每個人都用自己的小平底鍋燒烤

美食; 您以前可能已經這樣做過。 與朋友或家人一起舒適地坐在餐桌旁,每個人都用小平底鍋烤自己的菜餚。

它不需要太多的能量,而且很有趣。 美食的便利之處在於每個人都可以自己決定吃什麼。

這也允許對某些食物不耐受的人簡單地參與! 有關美食和前 3 名優質美食餐桌烤架的更多信息,請參閱本文後面的內容。

現在您可以在鐵板燒和美味桌面烤架之間進行選擇。 我個人更喜歡 這款永勤電動鐵板燒台式 優於所有其他產品,但這只是因為傾斜的結構使我能夠充分控制燒烤體驗。

繼續閱讀以獲取為您做出正確選擇所需的所有信息,但首先,讓我們快速了解一下最佳選擇:

桌面烤架 圖片
最好的整體鐵板燒燒烤: 永勤

整體最佳鐵板燒燒烤店:永勤

(查看更多圖片)

最好的大型鐵板燒燒烤爐: 洛夫梅

最佳大型鐵板燒燒烤爐:Loefme

(查看更多圖片)

最好的不粘美食燒烤: 科技木

最佳不粘美食烤架:Techwood

(查看更多圖片)

最好的石烤拉可雷特奶酪: 阿泰斯蒂亞

最佳石烤拉可雷特:Artestia

(查看更多圖片)

最佳熱石拉可雷特和不粘美食燒烤組合: 瑞士瑪旋轉

最佳熱石拉可雷特奶酪和不粘美食燒烤組合:Swissmar Swivel

(查看更多圖片)

最佳桌面燃氣美食燒烤架: 美佳Cgg-180TS

Cuisinart-桌面美食燒烤

(查看更多圖片)

鐵板燒桌面烤架

需要考慮的事情

在購買鐵板燒燒烤架之前,需要考慮許多因素。 您需要牢記使用烤架烹飪的地點、方式和內容。 考慮到這些,您應該選擇適合執行的烤架。

  • 尺寸:選擇適合您需求的烤架尺寸非常重要。 選擇適合您要處理的食材數量和份量的烤架。 如果您要為家人燒烤,請不要選擇大型燒烤爐;如果您參加鐵板燒派對,請選擇更大的燒烤爐!
  • 高溫:在您的烤架上燒烤肉類菜餚需要外面是棕色的,而裡面仍然是熟透的。 即使是薄牛排,烤架也需要充分加熱。 最好的是木炭烤架,因為熱源就在烹飪中心的下方。 燃氣烤架只有配備了灼燒器才能提供熱量,因此如果您更喜歡燃氣烤架,則需要添加該配件。
  • 溫度控制: 必須能夠絕對控制烹飪溫度。 確保檢查烤架的溫度是否可以控制和調節,以便您可以根據自己的規格準備食物。
  • 清潔:做飯和吃飯的部分總是很有趣,但事後的清潔卻很少有人能忍受,更不用說享受了。 為了確保您的烤架不會成為使用上的麻煩,因為您知道以後它會很乏味, 去吃鐵板燒 易於清潔和存放。

整體最佳鐵板燒燒烤店:永勤

在我們審查的所有烤架中,這款烤架的設計最有趣。 永勤的這款電動鐵板燒台式燒烤爐採用傾斜設計,因此可以讓燒烤爐的不同區域以不同的溫度進行烹飪。 它還具有凸起的邊緣,可將食物牢固地固定在盤子上。

整體最佳鐵板燒燒烤店:永勤

(查看更多圖片)

為了補償凸起的邊緣,烤架的表面特別寬,為您提供更多的烹飪空間。 手柄摸起來也很涼爽,因此您在野營旅行期間運輸時不會有被燙傷的風險,而且您可以在上面做任何東西!

其寬大的烘烤表面能夠輕鬆處理油炸食品和蔬菜,同時還可以讓您烹飪多汁濕潤的魚和肉。 如果您正在考慮購買一款可以為一大群人做飯的烤架,那麼這款烤架就是您的最佳選擇。

它具有非常靈活的控制功能,因此您可以設置烤牛排或豬里脊肉的最佳溫度。

查看亞馬遜上的最新價格

最佳大型鐵板燒燒烤爐:Loefme

最佳大型鐵板燒燒烤爐:Loefme

(查看更多圖片)

您可能夢想成為紅花的鐵板廚師,但您可能仍然希望能夠烹飪鐵板燒風格的日本料理。

為了實現這一目標,您需要一個高品質的鐵板燒燒烤爐,例如 Chefjoy 的電動鐵板燒台式燒烤爐。

該套裝包括配件,讓您可以烹飪各種美食。 它包括兩個不粘蛋圈,因此您可以製作完美圓形的雞蛋。 它還包括一個大的油脂托盤,用於接住滴下的肉,煎鍋配有 6 個木鏟。

每個鐵板燒燒烤爐都必須具備的一件事是足夠大的烹飪區,可以容納多餐。 這款烤架尺寸為 35 英寸 x 9 英寸,其不粘表面非常易於清潔,非常適合鐵板燒派對。

您只需要一塊濕布,以便在烹飪後將其擦拭乾淨。

在此處查看最新價格

美食或拉可雷特桌面烤架

需要考慮的事項

如果您正在考慮購買美味的桌面烤架,請務必考慮以下事項:

  • 汽油種類:您應該考慮的第一件事是您希望您的烤架以木炭或丙烷為燃料。 兩種燃料類型各有優缺點,您只需要問問自己哪種燃料對您更方便,以及您打算將台式烤架用於什麼用途。 如果你帶著它們去旅行,兩者都需要攜帶燃料,但是木炭用完後就會消失,而你必須把丙烷罐帶回去。
  • 重量:如果您想要一個可以隨身攜帶的烤架,這個因素將是最相關的。 購買需要隨身攜帶的重型物品是沒有意義的,因此請選擇輕便的物品。 如果你只是把它放在家裡,考慮一下你要把它放在哪裡,因為沈重的烤架不能很好地適應一張軟桌子。
  • 提手:任何好的烤架都會有手柄,以便更方便攜帶。 對於短途旅行,側把手就足夠了,但為了真正的便攜性,最好有一個頂部把手(午餐盒式)。 確保手柄牢固連接,否則脆弱的手柄可能會導致事故。
  • 折疊腿:如果您不考慮在旅行中隨身攜帶烤架,這對您來說可能同樣重要,但折疊腿更易於存放。 如果您需要更多空間,這些英寸可以發揮作用。

繼續閱讀,查看我們的最佳選擇,並選擇最適合您的一款。

如果您更喜歡木炭燒烤,請閱讀 我最近評論過的這 3 個最佳 Bincho 烤架

最佳不粘美食烤架:Techwood

最佳不粘美食烤架:Techwood

(查看更多圖片)

大型美食套裝,包括頂部堅固的烤盤和下方的 4 個美食盤。 在帶有羅紋表面的烤盤中,有一個特定的空間來準備煎餅。

烤架具有堅固的不粘塗層,功率為 800 瓦。 爐灶有兩側,一側為平側,一側為肋狀側。

拉可雷特烤架配有四個平底鍋和木鏟,適合八人享用。 該產品由最優質的鋁製成,並具有堅固的不粘塗層。

使用拉可雷特烤架時不需要脂肪。 溫度可調,功率1200瓦。 總烘烤面積為 42 x 32。同樣是一個易於清潔的拉可雷特烤架。

在此處查看價格和可用性

最佳石烤拉可雷特:Artestia

最佳石烤拉可雷特:Artestia

(查看更多圖片)

另一個在製造耐用的 raclette 烤架方面有著良好記錄的品牌。

阿泰斯蒂亞(Artestia)放棄了更常見的不粘美食烤架,並將廣受歡迎的熱石烤架與拉可雷特干酪小平底鍋結合起來。

這樣就形成了桌面熱花崗岩石烤架,非常非常容易清潔,每個人都可以享受!

我唯一不太喜歡的是它沒有木製抹刀,而是塑料抹刀,我發現你很容易燒焦它們,所以它們會融化一點。

但你總是可以單獨購買一些!

在此處查看價格

最佳熱石拉可雷特奶酪和不粘美食燒烤組合:Swissmar Swivel

最佳熱石拉可雷特奶酪和不粘美食燒烤組合:Swissmar Swivel

(查看更多圖片)

如果您想要傳統美食燒烤的肋邊和更現代的熱石平頂烤架的多功能性,您必須選擇 Swissmar Swivel。

這是一款集熱石烹飪和脊狀不粘盤於一體的台式烤架,因此您幾乎可以製作任何您想要的食物。 一側做豬里脊肉,另一側做烤蔬菜!

它的可折疊設計很容易存放,最棒的是它為您提供了兩側單獨的熱量控制,讓您可以同時烹飪一些您最喜歡的菜餚,而不必擔心一側被燒焦。

在此處查看價格和可用性

最佳桌面燃氣美食烤架:Cuisinart Cgg-180TS

對於那些希望在家中獲得良好燒烤體驗的人來說,這是一種燒烤,而不必讓燒烤架佔用所有可用空間,有時甚至可以隨身攜帶。

如果您認為所有野餐都應該包括熱食,那麼您絕對需要將這款便攜式烤架添加到您的必備品中,因為它們易於攜帶、運輸和設置。 因此,對於任何認為便攜性和小尺寸是選擇烤架最重要因素的人來說,這是值得研究的。

它以丙烷為燃料(16 盎司或 14.1 盎司便攜式瓶裝),重量僅為 5 磅。 該烤架的烹飪表面積為 145 平方英尺,配有不銹鋼蓋子和盒子以及瓷釉爐排,即使它只有一個燃燒器,也可以與更大的同類產品競爭。

它還具有鋁製腿,有黑色或不銹鋼顏色,具有 5,500 BTU,並提供 3 年缺陷有限保修。

我真的很喜歡它的便攜性。 不多 桌面烤架 與這款一樣輕,同時還具有可折疊的腿和可鎖緊的蓋子。 大手柄讓您可以像公文包一樣隨身攜帶,這意味著您可以在幾秒鐘內完成安裝。

液化石油氣氣瓶和扭曲點火使這種烤架非常方便,可以讓您立即烹飪。 你真的可以在任何地方使用它。 作為額外的獎勵,爐排可以用洗碗機清洗。

另一方面,您仍然需要記住它很小,因此您需要記住您無法為一大群人做飯。 我們認為它唯一缺少的是一個溫度計,供您在蓋上蓋子做飯時偶爾使用。

最後,任何喜歡野餐、露營或尾隨的人都會喜歡這種烤架,因為它是我們見過的最方便的旅行烤架。 由於它的大小,它最適合個人、夫妻或小家庭。 所以我們絕對不會推薦它用於後院派對,但它仍然非常適合陽台或公路旅行。

花點時間尋找這個可愛的小烤架的更多圖片,並開始考慮為您的下一次郊遊拍攝一張。 客戶評論對於獲得手頭物品的更大圖片總是有用的。

它具有您可以在全尺寸烤架上找到的許多功能,但它們按比例縮小以適合這個方便的烤架,因此您可以選擇隨身攜帶。

它使用丙烷作為燃料,僅重 240 磅,烹飪表面積為 2 平方英寸,有 12,000 個燃燒器、一個搪瓷鑄鐵爐排、一個不銹鋼蓋子、底座和側架,它也有黑色。 它具有 3 BTU 和 XNUMX 年的缺陷有限保修。

你有沒有記得你不知道 Cuisinart 的時候? 當您想到燒烤時,也許他們不是第一個想到的品牌,但他們絕對是烹飪專家。 這是一款以我們尊重的品牌為後盾的產品。 可折疊的邊桌是我們非常喜歡這款烤架的一個整潔功能。

它具有旋轉點火裝置,可以安全、輕鬆地點燃燃氣,還具有集成恆溫器,可以幫助您知道何時準備開始烹飪。 其搪瓷模塊化格柵和可拆卸的滴水盤使其非常易於清潔,而且非常堅固。 它具有大量現成的配件,例如 20 磅液化石油氣罐適配器、蓋子和支架。

另一方面,即使它是桌面設備,與我們的其他選擇相比,它也不是很便攜。 它有點重,而且沒有可折疊的腿。 此外,蓋子不會鎖定,因此任何內容都會在運輸過程中移動。 不過,它仍然是 RVing 和大多數不包括背包旅行的短途旅行的不錯選擇。

雖然它有兩個燃燒器,但您無法單獨控制它們。 因此,如果您計劃在緊湊型烤架上安裝雙溫區,這絕對不適合您。

最後,cuisinart CGG 是一款很棒的燒烤爐,但當談到桌面燒烤爐時,更可能留在家裡。 對於那些正在尋找不會佔用太多空間的優質家庭燒烤的人來說,這是一個完美的設備。

您可以輕鬆地在兩次使用之間將其收起,因此與較大的烤架相比,還有另一個好處。 此外,能夠隨身攜帶它去海灘、公園、釣魚或露營是一個非常好的獎勵。

這是我們非常喜歡的方便燒烤架,所以我鼓勵您瀏覽圖片和一些用戶評論,以更好地了解人們使用它的不同體驗。

您可以 在這裡買

這些小型台式烤架非常適合 傳統的被爐,一種日本小加熱桌

最後的思考

無論您最終喜歡哪種方式,請確保選擇最適合您的生活方式和需求的烤架。 選擇最適合自己的方式永遠不會出錯。

確保您花時間分析每個烤架的優缺點,以及在您的清單上被視為“必須”的功能。

閱讀更多: 不同麵條類型的日本麵條食譜

查看我們的新食譜

Bitemybun 的家庭食譜,帶有完整的膳食計劃和食譜指南。

使用 Kindle Unlimited 免費試用:

免費閱讀

Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員,他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物,自 2016 年以來,他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章,以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。