阿羅茲卡爾多食譜菲律賓風格
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Arroz Caldo 是菲律賓對雞湯的回答； 你必須學習如何準備這個 Arroz Caldo 食譜，因為你可以在寒冷的天氣裡提供這個食譜。
當你感覺有點不舒服時，一頓美餐， 姜- 注入肉湯和柑橘香調 卡拉曼西 帶來意想不到的變化，讓 Arroz Caldo 成為一頓美味佳餚，無論您何時想品嚐異國情調或令人欣慰的美食。
一種菲律賓風味的粥，或稀飯。
阿羅茲卡爾多食譜和如何準備
Arroz CALDO 可以在菲律賓的許多 Karenderia 和 Lugawan's 中看到，尤其是在早上。
方法幾乎一樣 盧高 但是這個比普通的 Lugaw 食譜有更多的成分。 此外，這個對宿醉的人有好處。 哈哈。 :p
阿羅茲卡爾多食譜菲律賓風格
Arroz Caldo 是菲律賓對雞湯的回答； 你必須學習如何準備這個 Arroz Caldo 食譜，因為你可以在寒冷的天氣裡提供這個食譜。
成份
- 2 磅 雞 分解成碎片
- 4 丁香 大蒜 剁碎（粥用）
- ½ 杯 新鮮生薑 切碎或切成細條
- 1½ 杯 未煮過的白米或粘米（malagkit）
- 2 湯匙 魚露
- 6 杯 水或雞湯
- 1 小 洋蔥 切碎
- ¼ 杯 蔥或大蔥 切碎
- 2 丁香 大蒜 切碎（用於烘烤）
- 卡拉曼西或檸檬， 切成楔形
- 鹽和胡椒粉調味
說明
- 在大鍋或荷蘭烤箱中，加熱幾湯匙橄欖油。
- 加入洋蔥，煮至它們開始變軟。
- 加入生薑和 4 瓣蒜末，煮一分鐘左右，直到香氣撲鼻。
- 加入雞塊（帶皮），煎至四面金黃。
- 一旦雞肉變成褐色，取出並放在一邊。
- 加入米飯，攪拌至塗上油。 如果油不夠，此時加一點。
- 將雞肉放回鍋中，加入魚露，倒入雞湯或水攪拌均勻。
- 蓋起來並煮沸。
- 煮沸後，轉小火，繼續用中火煮 45 分鐘到一個小時，直到雞肉完全煮熟。
- 不時攪拌以確保沒有米飯粘在鍋底。
- 在 arroz caldo 烹飪時，將幾湯匙油倒入爐灶上的平底鍋中，然後加入剩餘的 2 瓣蒜末。
- 將油和大蒜用小火加熱，煮至金黃酥脆。
- 準備好後，將大蒜移到紙巾上，瀝乾水分。
- 當 Arroz Caldo 準備好後，它應該是濃粥的稠度。 如果你想把它稀釋一點，你可以加一點水攪拌。
- 用鹽、胡椒和魚露調味。
- 趁熱上桌，每人放上切碎的蔥、烤大蒜和柑橘角。
筆記
這個食譜中的新鮮生薑賦予了很多味道。 如果你不習慣新鮮薑的味道，在加入鍋之前一定要把它切得很細，把薑切成很長的碎片，如果需要，可以很容易地取出或推開，或者少用一些以降低味道的強度.
營養
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試過這個食譜嗎？讓我們知道 它怎麼樣！
馬布海！！
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Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。
