陶瓷爐頂的最佳鍋類型 [我們的評論]
陶瓷爐頂的優點是易於清潔，不使用燃氣，而且購買相對便宜。
您確實必須注意一些您可能不會立即考慮的事情。
這包括您可以在陶瓷爐灶上使用的平底鍋類型。 在本文中，我們為您列出了陶瓷爐灶的最佳平底鍋。 
通過這種方式，您可以快速購買最好的平底鍋，並立即將美味佳餚擺上餐桌。 因為這就是最後的全部，對吧？！
為了幫助您，我們為您列出了用於陶瓷爐灶的前 5 名最佳平底鍋。 如果您想一次性購買一整套，我建議您購買格林潘五月花套裝。
一套完整的鍋具，包括您現在需要的大部分平底鍋，因為您在家中擁有新的陶瓷爐灶。 在文章的後面，您會找到更多關於在陶瓷爐灶上烹飪的技巧以及購買平底鍋時要注意的事項。
概述陶瓷爐的最佳鍋具：
| 陶瓷爐頂平底鍋 | 圖片 |
| 陶瓷爐頂的最佳炒鍋: 格林潘孟菲斯 |  （查看更多圖片） |
| 陶瓷爐頂的最佳烤盤: 西屋大理石 |  （查看更多圖片） |
| 陶瓷爐頂的最佳砂鍋: 勒克魯塞特 |  （查看更多圖片） |
| 陶瓷爐頂的最佳煎鍋: 勒克勒塞勒福日 |
|
| 陶瓷爐頂的最佳炊具套裝: 格林潘五月花 |
|
在這篇文章中，我們將介紹：
購買陶瓷爐用平底鍋要注意什麼？
如果您正在考慮改用陶瓷爐灶，這裡有一些提示。
平底，與爐灶接觸良好
您需要確保平底鍋底部光滑且堅固。 由於熱量只能通過玻璃板加熱鍋，因此與板的接觸非常重要。 你有用煤氣做飯的時代的鍋碗瓢盆嗎？ 您仍然可以在陶瓷板上使用它們（與從氣體切換到感應時不同）。 但是因為平底鍋經常因燃氣火焰的熱量而輕微變形，可能是平底鍋與玻璃板不合適，因此您沒有正確加熱平底鍋。
導熱好
堅固的底座對於良好的熱傳導很重要。 熱量傳導得越好，鍋受熱就越均勻。 這將使您的食物在鍋中的任何地方都以相同的速度烹飪。 這是把一頓美餐上桌的要求！ 基本上，您可以在陶瓷爐灶上使用任何平底鍋。 平底鍋越好，最終結果就越好。 儘管這仍然取決於您的烹飪技巧和您自己的努力，但糟糕的鍋確實會打擾一位好廚師。 買鍋要注意什麼？ 當然你要注意鍋的大小和鍋的類型。 你需要什麼，你打算用它做什麼？ 平底鍋適合哪種爐灶，哪些不適合？ 如果你對自己要找的東西有一個明確的想法，你就可以開始考慮你的預算、鍋的材料和品牌了。
你在平底鍋上花了什麼？
便宜就是貴。 這也適用於平底鍋。 也許做一筆好投資並擁有一個可以使用 30 年或更長時間的平底鍋（好品牌有時甚至提供終身保修！）比每年購買一個新的、更便宜的平底鍋更好。 不僅平底鍋表面會損壞，還必須正確使用帶有不粘塗層的平底鍋，以確保特氟龍塗層不會進入您的食物。 並非每個人都對不粘塗層持同樣積極的態度。 我們在上面描述的 Toscana 系列銅質煎鍋具有完美的導熱性，並且沒有可疑的不粘塗層。 此外，平底鍋的大小使其成為專業廚師和業餘愛好者和家庭廚師的最愛。 平底鍋提供了製作湯、醬汁和肉類菜餚的解決方案，您甚至可以在其中準備快速翻炒的單鍋餐。
照顧好你美麗的平底鍋
用手洗鍋。 銅鍋 不能很好地承受洗碗機。 但您會注意到，平底鍋清潔起來既簡單又快捷。 沒有什麼東西會很快燒掉，有了海綿柔軟的一面和溫熱的肥皂水，您很快就會再次擁有一個乾淨的平底鍋。 維護銅鍋很重要，幸運的是我們之前寫過一篇關於它的好文章。 我們清單上的鑄鐵鍋也不適合用洗碗機清洗（抱歉，我們不是故意這樣做的！）。 鑄鐵鍋也最好用手洗，但在這裡你也會看到清潔是小菜一碟。
良好的傳導性和保溫性
平底鍋加熱得很好，這實際上導致阿多不會很快發生。 當然，用黃油或油為平底鍋塗上油脂是很重要的。 鑄鐵鍋的理想之處在於它可以很好地保持熱量，並且您可以毫無問題地將鍋放入烤箱。 你用英語創造了一個“荷蘭烤箱”。 是的，我們甚至因此聞名於世！
堅不可摧的鑄鐵
您必須考慮到鑄鐵鍋很重，但這實際上是少數缺點之一。 鍋是堅不可摧的。 你真的買了一輩子的鍋。 對於帶有不粘塗層的平底鍋，您必須非常小心，以免平底鍋表面受損或平底鍋不會變得太熱。 使用鑄鐵鍋，您實際上可以不假思索地攪拌和煎炸。 如果你想損壞鑄鐵鍋，你必須來自一個好家。
閱讀更多： 這些是你能買到的最好的搪瓷鍋
炒鍋也可以在陶瓷爐灶上做
你是不是很喜歡燉肉，要在烤箱裡煮很長時間？ 你是一個寧願很快把健康的東西放在桌子上的人嗎？ 那麼你絕對是炒鍋的粉絲嗎？ 在今天的任何廚房中，一個好的炒鍋也是必不可少的。 盡量確保炒鍋底部是直的，並且表面相對較大。 根據定義，炒鍋底部直徑較小，頂部直徑較大。 適合燃氣的炒鍋可以有一個相當尖的底部，因為燃氣也可以到達炒鍋的兩側。 特別是在具有許多燃氣燃燒器的特殊炒鍋燃燒器上。
確保您擁有適合陶瓷烹飪的炒鍋
但是陶瓷板只能從下面加熱。 所以你要格外注意鍋的良好導熱性。 平底鍋與盤子接觸得越多，平底鍋加熱的效果就越好。 高火（大量的熱量）對於炒菜是必不可少的。 所以你必須在陶瓷爐灶上模仿它。
最佳陶瓷爐盤評論
陶瓷爐頂的最佳炒鍋：格林潘孟菲斯
這款 Greenpan 炒鍋為在陶瓷爐灶上進行炒鍋提供了一個不錯的選擇。 並且建議零售價非常低，是一款經濟實惠的平底鍋。 塗層具有抗劃傷性，不含特氟龍。 因此，它既耐用又健康！ 準備飯桌變得輕而易舉！ 在此處查看最新價格
陶瓷爐頂的最佳烤盤：西屋大理石
西屋大理石塗層平底鍋，適用於陶瓷爐等。 內容物 3 – 4.9 升，大理石色外殼、把手和蓋子。 對我們來說，這個銅烤盤是家家戶戶都不可或缺的，因此是第一。 在陶瓷爐灶上，鍋底光滑且厚實很重要。 這個平底鍋有這個，因為平底鍋也是由大理石塗層製成的，同時保持熱量的最佳傳導。 平底鍋的大小確保您實際上可以在平底鍋中準備任何東西。 這是一項投資，但確實值得。 在此處查看價格和可用性
陶瓷爐頂的最佳砂鍋：Le Creuset
Sola 漂亮的鑄鐵砂鍋，適用於陶瓷爐。 內含不粘搪瓷，提手和蓋子，容量4.7L。
我們為這個鑄鐵鍋保留了一個不錯的第二名。 這個平底鍋不是那麼預算友好。
像這樣的鑄鐵鍋非常適合做燉菜。 例如，您可以在平底鍋中烤肉，當您添加所有成分後，您可以將帶蓋的平底鍋放入烤箱。
將平底鍋放在低溫下幾個小時，您就可以輕鬆做出美味的燉菜。
在此處查看最新價格陶瓷爐頂的最佳煎鍋：Le Creuset Les Forgees
鍛造鋁製煎鍋，不銹鋼手柄，容量2.1L。 帶有不粘塗層，適用於陶瓷爐灶。
我們給這個來自 Le Creuset 的漂亮煎鍋第三名。 煎鍋當然是任何廚房都不能缺少的平底鍋。
有不同大小的煎鍋，但在我們看來，這是一個理想的“平底鍋”。
您不僅可以在裡面煎雞蛋，還可以快速輕鬆地加熱食物。 你可以在裡面烤美味的煎餅，在這種大小的平底鍋裡煎牛排也很完美。
Le Creuset 品牌是烘焙和烘焙領域的領先品牌之一，許多專業廚師選擇 Le Creuset 作為他們最喜歡的品牌。
在此處查看價格和可用性陶瓷爐頂的最佳炊具套裝：Greenpan Mayflower
這款五件套炊具套裝還配有配件，使其成為理想的入門套裝——也許是送給第一次住在房間裡的兒子/女兒的好禮物？
這是一個完美的組合，因為它適用於陶瓷爐灶，而且您搬家時還可以在不同的熱源上使用平底鍋。
與在燃氣上使用平底鍋相比，在陶瓷盤上使用時平底鍋底部不會變形，因此您可以隨時在不同的熱源上再次使用平底鍋。
這套也適用於感應。
在此處查看最新價格切換到陶瓷烹飪
您要搬家還是要翻新廚房？ 例如，您是否正在從燃氣連接切換到陶瓷烹飪？
然後你將不得不習慣在爐子上加熱平底鍋所需的時間。 讓爐灶加熱燃氣和電磁爐，確保您的鍋快速加熱。
但是因為陶瓷爐灶必須先加熱加熱元件，所以加熱鍋需要更長的時間。
這對於準備許多菜餚很重要。 想想像煎餅這樣簡單的事情——如果你的鍋太冷了，你可以扔掉第一個煎餅！
或者你想烤肉？
然後你必須把鍋加熱，因為你不能在冷鍋裡烤肉。 炒鍋也只適用於熱鍋，所以你必須要有耐心才能直接把蔬菜扔進鍋裡。
新爐灶 – 新鍋？
您是否必須進行投資併購買新鍋，因為您還沒有鍋或因為舊鍋不再合適？
然後，您可以通過 bol.com 購買至少可以相處的漂亮套裝。 您當然可以稍後使用您喜歡使用的平底鍋擴展您的系列。
究竟什麼是陶瓷灶？
您不應將陶瓷爐灶與電磁爐混淆。
與感應板的區別
陶瓷爐灶使用加熱元件。 您也可以看到這一點，因為熱板變熱時會變紅。 溫暖的元素加熱盤子，熱盤子加熱平底鍋。
這與歸納法確實不同。
感應板使用磁場直接加熱平底鍋，而不是板或加熱元件。
陶瓷爐灶保溫時間長
由於加熱元件，陶瓷爐的盤子也能保持更長時間的溫暖。 如果您關閉盤子，加熱元件需要一段時間才能冷卻。
如果您身邊有小孩，您應該始終考慮到這一點。 但是，例如，如果您將土豆瀝乾並將鍋放回盤子上； 確保不要將平底鍋放在熱板上。
在你知道之前，你的土豆會燃燒。
提供良好的電氣連接
因此，陶瓷爐灶在玻璃板下方具有加熱元件。 加熱元件通過電氣連接（帶五針插座）加熱。
確保您在儀表櫃中連接了一個單獨的組，因為在您打開盤子的那一刻，一次性需要大量能量。
如果你把它和其他設備放在一起，那麼你很有可能會停下來。
另請閱讀： 最好的陶瓷塗層銅鍋
Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。
