雞肉章魚燒：如何在家製作
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章魚燒 是您可以在日本料理中找到的一種深受喜愛的小吃，並且是一種非常受歡迎的街頭美食。
你問章魚燒有什麼？ 嗯，暗示就在名字裡。 當你把這個詞分解時，它直接翻譯成 章魚（章魚） 和烤（yaki），雖然它通常被翻譯成“章魚丸”。
從本質上講，它們是帶有章魚餡和各種醬汁的鹹味麵團。
然而，現代章魚燒帶有各種創意和令人興奮的餡料和組合。
今天，我們將學習如何製作一個簡單的 雞 章魚燒。 這是您需要的。
可租用的設備
雞肉章魚燒食譜
章魚燒帶有各種創意和令人興奮的餡料和組合。 今天，我們將學習如何製作一個簡單的雞肉章魚燒。
成份
麵糊成分
- 1 杯 普通麵粉
- 2 茶匙 發酵粉
- ½ 茶匙 鹽
- 2 雞蛋
- 1½ 杯 大石股票
填充
- 雞 （根據自己的喜好煮熟切小塊）
- 免費蔬菜，切碎 （流行的選擇是蔥、捲心菜、胡蘿蔔，但這裡什麼都有）
說明
- 現在你已經準備好了所有的原料，是時候做一些雞肉章魚燒了！
- 從製作麵糊開始。 先混合你的干原料，比如麵粉、發酵粉和鹽，然後加入剩下的原料，把它們混合成麵糊。 你會希望這種麵糊又薄又流，所以如果你的混合物太稠了，隨意添加更多的魚湯或什至一些水來稀釋它。
- 把你的章魚燒平底鍋或盤子放在爐灶上，用中火加熱。 用一些油慷慨地塗抹平底鍋和所有孔。 一旦鍋開始冒煙，就該製作一些球了。
- 用麵糊將鍋的所有孔填滿一半。 然後在麵糊中加入雞肉和選擇的蔬菜，再在上面倒更多麵糊，填滿所有的孔並覆蓋平底鍋的表面，直到你幾乎看不出單個的孔為止。
- 棘手的部分來了。 章魚燒在鍋裡坐一兩分鐘，就這樣它的底面就凝固了。 現在，用筷子或叉子，或任何你有的東西，開始在每個孔周圍折疊溢出的麵糊，然後將球翻轉過來。 現在再等幾分鐘，這樣另一半的球就會變脆並變成淺褐色。
- 兩面都完成後，將章魚燒移到盤子上並重複步驟 3-5，直到完成所有麵糊和餡料。
試過這個食譜嗎？讓我們知道 它怎麼樣！
您可以使用 大石顆粒 做大石，或嘗試其中之一 取而代之的是這些大石食譜
澆頭
就像餡餅餡沒有限制一樣，還有多種配料可以為章魚燒增添更多風味和美味。
例如，傳統的配料包括鰹魚片、日式燒烤醬和章魚燒醬。 然而，你會發現天空是這裡的極限。
做一些sriracha蛋黃醬，淋在那些壞男孩身上。 或者一些蛋黃醬和咖哩粉怎麼樣？ 你甚至可以在上面撒些奶酪。
另請閱讀： 以下是如何使用這些食譜之一製作更傳統的章魚燒
變化
這個食譜需要基本的熟雞肉，但你可以通過製作照燒雞肉並在球上澆上照燒醬來改變這個食譜。
或者你可以做糖醋雞，或辣辣椒雞。 嘗試一下你家裡有的東西，或者嘗試一些你以前沒有過的東西。
最重要的是，享受這個食譜的樂趣，不要太沮喪。
這個過程中最難的部分是掌握折疊和翻轉技術，但只要有耐心和練習，你很快就會做出高質量的章魚燒！
另請閱讀： 你能冷凍章魚燒以保持新鮮嗎？
Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。
