雞肉 Afritada 食譜：有人想吃番茄醬嗎？

作者： 喬斯特·努塞爾德, 《日本基本飲食規劃食譜》的作者 更新了六月4，2021

雞肉 Afritada 食譜是那些澆上番茄醬的菲律賓食譜之一。

隨著 牛肉機械, 豬排, 菜單 和其他菲律賓番茄食譜一樣，雞肉 afritada 是菲律賓人中另一道受歡迎的菜餚。

菲律賓人喜歡任何美味、多肉但仍然健康的東西，雞肉 Afritada 肯定會成為常年的最愛。

儘管在日常菲律賓餐中很常見，但雞肉 Afritada 也可以烹飪以在慶祝活動和派對中為更多人服務。

用番茄醬、豌豆、熱狗、胡蘿蔔、土豆和甜椒製成，它總是人們排隊等候的慶祝活動中更美味的小菜之一。

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雞肉 Afritada 食譜替代方法

• 我們開始遵循這個雞肉 afritada 食譜，炒洋蔥和大蒜，接下來是雞肉，讓它在鍋裡煮五分鐘。
• 然後加入番茄醬和月桂葉。 在這裡，您可以根據自己的喜好添加更多番茄醬。
• 您還可以選擇在雞塊或雞湯中加入水。 讓這個文火煮到雞肉變軟。
• 然後加入蔬菜——土豆丁、胡蘿蔔和豌豆，用文火燉至蔬菜變軟。
• 加入鹽和胡椒粉調味。
• 最後，在關閉爐子之前將青椒放入混合物中，讓爐子的剩餘熱量煮青椒。

另請閱讀： 這就是你如何做一個很棒的 giniling na 雞肉食譜

雞肉 afritada 食譜

約斯特·努塞爾德

雞肉 Afritada 食譜是那些澆上番茄醬的菲律賓食譜之一。 與 Beef Mechado、Pork Giniling、Menudo 和其他菲律賓番茄食譜一起使用。

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打印食譜 針食譜

準備時間 40 分鐘 分鐘

烹飪時間 45 分鐘 分鐘

總時間 1 小時 hr 25 分鐘 分鐘

預計課程時間 主菜

烹飪 菲律賓

份量 6 人山人海

卡路里 111 千卡

成份

  

1x2x3x

• 2 磅 雞 切成小塊
• 2 湯匙 檸檬汁
• 2 湯匙 醬油
• 2 湯匙 橄欖油
• 2 丁香 大蒜 切碎
• 1 中等 洋蔥 切碎
• 1 中等 西紅柿 切塊
• 2 湯匙 魚露
• 鹽和胡椒，品嚐
• 1 杯 番茄醬
• 1 杯 水
• 1 大 馬鈴薯 立方
• 1 胡蘿蔔 立方
• 1 紅柿子椒 立方

說明

 

• 將雞塊用醬油和檸檬汁醃半小時。 從醃料中瀝乾雞肉。
• 在一個重鍋裡，用中高溫加熱油。 炒大蒜、洋蔥和西紅柿 2 分鐘或直到洋蔥變軟。
• 加入雞塊，炒幾分鐘，直到肉變成漂亮的褐色，不再是粉紅色。
• 加入魚露，攪拌，然後加入番茄醬和水。 讓混合物沸騰，然後減少熱量，蓋上蓋子，慢慢燉，偶爾攪拌 20 分鐘。
• 加入胡蘿蔔、胡椒和土豆； 蓋上蓋子煮 10 分鐘或直到土豆變軟。
• 鹽和胡椒調味。
• 與蒸米飯一起食用。 享受！

營養

熱量： 111千卡

關鍵詞 雞

試過這個食譜嗎？讓我們知道 它怎麼樣！

雞肉 Afritada 由於其美味和腐朽的番茄醬，非常適合搭配米飯來平衡味道。

如果您仍然不相信菲律賓以番茄為基礎的菜餚有多美味，那麼試試這個雞肉 Afritada 食譜，然後再決定。

另請閱讀： 如何烹飪 Ginataang 木瓜，雞肉，椰子和木瓜食譜

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Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。