如何在家製作自己的furikake [蝦和鰹魚風味食譜!]

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說到日本調味料, 假貨 是您接下來應該嘗試的!

如果您喜歡在米飯、蔬菜、肉類或海鮮上撒上美味的調味品,那麼這款鮮味調味料一定會令您滿意。

它是如此美味,人們吃他們的米飯只是在上面放了一些furikake。 所以讓我們試著做這個,好嗎?

如何在家製作自己的furikake蝦和鰹魚風味食譜特色

在製作furikake食譜時,有很多食譜。 如您所見,furikake 調味料只是不同口味和成分的組合。

因此,您可以使用您喜歡和喜歡的食材來個性化您的風燒,並賦予其美味、鹹味、酸味或辣味。

現在讓我們談談如何在家製作furikake。 我的自製 furikake 調味料包括多種成分,如剩餘的鰹魚片(katsuobushi)、烤海藻、芝麻等。

如何在家裡製作自己的炸魚蝦和鰹魚風味食譜圖片

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自製風燒食譜

約斯特·努塞爾德
這個furikake食譜使成分成為美味和芳香的調味料。 它將為您的普通米飯增添風味,還可以將任何食物變成有趣和美味的東西。 所以,事不宜遲,讓我們直接進入它。
尚無評分
準備時間 5 分鐘
烹飪時間 15 分鐘
總時間 20 分鐘
預計課程時間 小菜
烹飪 日文
份量 4 人山人海

成份
  

  • 1 茶匙
  • 1 茶匙 海鹽
  • 1 湯匙 乾蝦
  • ¼ 魚片
  • 3 湯匙 芝麻籽
  • 1 湯匙 乾海藻
  • 1 湯匙 幹鮭魚或鳳尾魚
  • 醬油 隨意品嚐

說明
 

  • 取一個乾煎鍋,用大火加熱
  • 當平底鍋適當加熱時,放入芝麻和吐司,直到它們產生一點煙霧和烤香味(比如大約 1 分鐘)。
    當平底鍋適當加熱時,放入芝麻和吐司,直到它們產生一點煙和烤香味
  • 將烤好的芝麻倒入碗中。
    將烤好的芝麻倒入碗中
  • 取出海藻,將其搗碎放入盛有烤芝麻的碗中。 如果你的海藻不硬不脆,在煎鍋上烤約 30 秒。 確保你沒有燒掉它。
    將紫菜切碎放入盛有烤芝麻的碗中
  • 現在,在碗裡,撒上鰹魚片、蝦米和鮭魚乾(或鳳尾魚——無論你喜歡什麼)。
    現在,在碗裡,撒上鰹魚片、蝦米和鮭魚乾(或鳳尾魚——無論你有什麼或喜歡的)
  • 攪拌均勻,使混合物形成良好。
    充分攪拌,使混合物形成良好
  • 接下來,用糖和鹽調味混合物。 您可以根據需要減少或增加糖和鹽的量。 如果你願意,你也可以加幾滴醬油來增加濃郁的味道。
    接下來,用糖和鹽調味混合物。 您可以根據需要減少或增加糖和鹽的數量
  • 將混合物轉移到密封罐中。 這將使味道保持一兩個月不變。 我建議您在準備後的一個月內使用它,以避免任何污染。
    將混合物轉移到密封罐中。 這將使味道保持一兩個月不變

影像介面應用

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筆記

注意:配料的數量僅適用於幾份。 我建議您從給定的數量開始,以便在準備更多數量時了解您需要多少。
關鍵詞 調味料
試過這個食譜嗎?讓我們知道 它怎麼樣!

我最喜歡使用的成分是:

Kaneso Tokuyou Hanakatsuo , 幹鰹魚片

(查看更多圖片)

付款 我最喜歡的所有食材都在這裡

您可以添加的其他成分

說到日本調味料,furikake 很棒,因為它可以根據您的口味進行定制。 您可以取出或添加您想要的任何其他調味品。 它不僅僅是一種簡單的米飯調味料。

不確定要添加什麼? 看看這個候選名單,也許你會受到啟發,將你的 furikake 調味料提升到一個新的水平。

當然,您也可以使用其他成分,但這些是傳統的日本成分。

您是否太忙而無法自己製作? 在這裡找到最好的 furikake 品牌。

如何在家製作自己的furikake蝦和鰹魚風味食譜圖釘2

你如何使用furikake?

最初,furikake主要用作米飯的調味料。

但是現在,你會看到furikake用作各種食物的澆頭。 日本人在廚房裡很有創意。

以下是您可以使用 furikake 的一些方法:

老實說,你可以把它灑在你最喜歡的舒適食物或菜餚上,讓它更美味。

怎麼樣 嘗試最舒適的食物:Zosui 日本米湯

總結

下次你做飯糰、飯糰,或者你覺得你的食物味道有點淡時,拿一些炸醬調味料撒在上面。 你會驚訝於鹹味和魚腥味,它不會壓倒食物,但會增加令人愉悅的嘎吱聲。

由於這種大米調味料可以在網上和大多數亞洲雜貨店買到,你應該可以毫無問題地找到它,我保證你會喜歡它。

您甚至可以將它用作電影之夜爆米花的配料! 不要害怕嘗試這種多功能調味料。

繼續閱讀:這些是 最好的大阪燒配料和餡料

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Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員,他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物,自 2016 年以來,他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章,以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。