如何使用魚糕:需要煮熟嗎?
鐮子湖 是一種在日本料理中很受歡迎的加工魚糕。 它由白魚製成,有時還含有其他成分,如味醂和魚露。
魚糕既可以直接從原木中食用,也可以煮熟食用,但最常見的是煮熟,然後切成薄片。
那你用魚糕做什麼呢? 是否需要煮熟? 答案可能會讓你大吃一驚!


在這篇文章中,我們將介紹:
魚糕需要煮熟嗎?
魚糕不需要煮熟,因為它在包裝之前就已經煮熟了。 你可以直接從原木上“生”吃,儘管這不是正確的放置方式,因為它一開始就不是生的。
您甚至可以從冷凍的魚糕原木上切下碎片,直接在熱湯中使用。 湯很快就會解凍。
你應該煮魚糕多久?
如果你選擇煮魚糕,那麼它應該只煮 3 分鐘左右。 再長一點,魚餅就會變得有彈性。
事實上,如果你要添加魚糕,你應該在烹飪菜餚的最後幾分鐘添加魚糕,只是為了讓它們一直加熱。
你不想把魚餅煮過頭,因為那會破壞質地,使它們幾乎無與倫比。
切片魚糕
魚糕通常在食用前切成薄片。 這可以用刀或曼陀林來完成。 切片的厚度是個人喜好的問題。
如果您使用魚糕作為裝飾,那麼您可能需要使用小刀或曲奇刀將其切成裝飾形狀。
魚糕可以搭配米飯、麵條或湯一起食用。 它通常用作便當盒的裝飾物。
魚糕的用途
在過去的幾年裡,世界對魚糕產生了新的興趣。 自 2019 年第三季度以來,全球對它的搜索量猛增,世界各地的家庭廚師都開始使用它。
隨著時間的推移,魚糕的受歡迎程度
魚糕在新加坡最受歡迎,在菲律賓也經常使用。 菲律賓是一個在自己的幾道菜中使用大量日本食材的國家,所以這不足為奇。
大多數搜索流行度(以該國家/地區的魚糕搜索量百分比衡量)出現在東南亞國家/地區。 美國近年來排在第 8 位。
魚糕的不同吃法
根據您準備的餐點,有幾種不同的方法可以吃這些魚糕。
照原樣供應切片
Kamaboko 可以作為冷凍切片作為美味的小吃或配菜。 你通常用筷子吃它們 加一點芥末,然後蘸醬油提味。
烤魚糕片
您可以將魚糕片烤幾分鐘。 這使它們具有溫暖的烤麵包味,因此您可以自己食用它們,而無需任何額外的東西。
在你的湯里切片
最常見的食用方式是在湯中放入魚餅片,通常用於拉麵,但也可用於其他菜餚。
天婦羅魚糕
可以炸魚糕嗎?
你可以在魚糕上塗上麵粉,然後油炸,這樣外面的味道又香又脆,但裡面還是有點嚼勁。
很棒的組合。
Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員,他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物,自 2016 年以來,他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章,以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。