11個最好的銅鍋| 從煎鍋到平底鍋的最佳選擇
在這篇文章中，我們將介紹：
如何選擇最好的銅鍋：通過 3 個提示，您可以避免買到不好的東西
油炸鍋是英國幾乎每個廚房中最常用的工具。 它非常適合烹飪煎蛋捲、煎餅、肉或魚。
但我們當然更喜歡做飯比這更健康。 銅鍋已成為最偉大廚師最常用的工具之一。
它們不僅以溫暖的顏色和光澤看起來很漂亮，而且還提供許多好處。 這就是為什麼許多個人現在將它們用作廚房的首選鍋的原因。
它的主要特點是它是銅或由整個銅子層組成，以實現最佳傳熱。
最好的銅鍋加熱緩慢，而且該溫度均勻分佈在整個鍋中，從而減少食物燃燒的機會。 此外，熱量持續時間更長，非常適合烹製燉菜、比薩餅和任何您想保溫的食物。
銅鍋也很容易清潔，這是另一個很大的優勢。 不再擦洗燒焦的食物殘渣，但您可以輕鬆擦掉它！
最後但並非最不重要的一點是，銅層減少了鍋底的腐蝕。 因此，我們都同意，銅鍋不僅具有獨特的外觀和設計，而且還為您提供了一系列好處。
銅鍋將改變您的生活並提高您的烹飪質量！
你如何選擇最好的銅鍋？
今天，大多數平底鍋不是由 100% 銅製成的。 相反，它們只用銅包覆。
選擇最好的銅鍋時應考慮到這一點。 帶有鐵或黃銅手柄的重型型號甚至可以安全地在烤箱中使用。
而且由於銅鍋可能很貴，因此請確保以合適的價格買到最好的產品。
在這裡，我將解釋銅鍋的最佳功能。
厚度
說到銅鍋，材料越厚越好。 最佳厚度為 2.5 毫米。 這是在重量和導熱性之間取得完美平衡的厚度。
平底鍋的 2.5 毫米銅層可控制平底鍋內部和周圍的加熱。 底部的鍋內物品不會比鍋表面的溫度高。
此外，具有 3 毫米層的銅鍋將保持加熱時間超過 2.5 毫米厚。
不銹鋼內膽還是錫內膽？
錫是一種極好的導體，傳統上用於將銅盤的鬆散部分熔合在一起。 然而，當談到划痕時，它是非常微妙的。
它也是一種低熔點金屬，無法承受那麼高的加熱。 它更容易損壞，這意味著將手柄重新安裝到鍋上需要更多的錢。
另一方面，有不銹鋼，可以為您節省這種不便。 它更堅固、更易於清潔且更耐用。
許多平底鍋內襯鋁，底部有鋼感應板，使它們成為絕佳選擇。
另請閱讀： 這些是你能買到的最好的鍍錫銅鍋
把手
銅鍋把手可以由不銹鋼、鐵或青銅製成。 大多數 2.5 毫米平底鍋都有鐵柄。
它們為平底鍋提供穩定性，並且在烹飪過程中比其他手柄保持涼爽。 帶有 1.5 或 2 毫米不銹鋼內膽的平底鍋配有青銅或不銹鋼手柄。
不銹鋼手柄光滑，不提供任何形狀或抓握支撐。 另一方面，青銅手柄在大量清潔或破損後可能會失去顏色。
青銅手柄也很容易傳導輻射熱，使它們比其他手柄更快地變熱甚至變熱。
最高品質的銅鍋的特點是採用圓形飾面的銅鉚釘，以免在物品邊緣產生冷污漬。
平底鍋帶有手柄，是平底鍋的最佳選擇，因此它們也可以放入烤箱，因為它們可以承受高溫。
銅製廚師平底鍋為您提供烹飪輔助工具所需的一切。 您可以準備更健康的食物，不使用黃油或油來省錢。
煎、烤、烤或蒸食物要容易得多，而無需花費數小時清潔平底鍋。 購買銅鍋時，檢查鍋的安全性非常重要。
使用銅製廚師平底鍋，您不必擔心，如上所述，不粘塗層完全不含 PTFE 和 PFOA。
此外，它不會在一段時間後剝落或在食物上留下殘留物。 與其他銅鍋不同，Copper Chef 鍋在洗碗機中也很安全。
想知道銅是否適合您的願望？
另請閱讀我們的帖子 關於鑄鐵鍋
最佳銅鍋評論
這是您現在可以購買的前 10 名最佳銅鍋的列表。
最佳銅煎鍋：DeBuyer Prima Matera
這款銅鍋具有 CeramiTech 不粘塗層，讓烹飪更加輕鬆。 圓形設計和超深邊，您可以儲存比普通平底鍋更多的食物。
它的直徑為28cm，容量超過4升，因此您可以立即為全家製作食物。 您可以在不使用黃油或油的情況下烹飪健康的飯菜。
它還具有不銹鋼感應板，這意味著鍋的火所在部分沒有熱點或較熱的點，但熱量分佈均勻。
您的飯菜烹飪均勻，不會燃燒。 此外，這種銅鍋耐高溫，不含全氟辛酸和聚四氟乙烯。
“比我想像的好 10 倍，”查德理查森在他的亞馬遜評論中說。
煎鍋是廚房中最常用的炊具。 您可以根據家庭的需要調整煎鍋的大小。
今天，這些平底鍋已經有多種尺寸可供選擇，最大可達 14 英寸。 這些平底鍋的傾斜側面非常適合快速烹飪和炒菜。
它也是直接從平底鍋中供應的餐點（如肉餡煎蛋餅）的最佳選擇。 它們適用於多用途，大多數適用於烹飪和烘焙。
它處於較高的價格段，您可以購買 這個 De Buyer pan 在線這裡
另請閱讀我們關於 最好的銅煎鍋，我們還討論了更實惠的選擇
廉價的銅質烤盤：Bergner Eclipse
這些平底鍋具有高品質的 Xylan-plus 塗層，非常健康和環保。 它還具有拋光不銹鋼手柄。
它與感應兼容且 100% 安全。
平底鍋有一個方便的烤架表面，可以烤美味的蔬菜和肉類。
這是一款值得購買的產品，因為它具有堅固的質量、出色的抓地力和在逐漸溫度下烹飪食物的能力，但主要是因為它價格實惠且可以使用很長時間。
銅質烤盤有一個大的、有棱紋的烹飪表面，非常適合準備早餐、漢堡和三明治。
這是一款多功能平底鍋，最適合烹製煎餅、雞蛋、香腸、法式吐司和培根以及牛排。 快速、均勻的加熱技術使燒烤更加愉快。
我今天仍在使用的是這種來自 Bergner 的便宜的。 由於塗層，它持續時間超長，實際上我沒有理由改用更昂貴的烤盤類型。
周邊有一口井的平底鍋收集脂肪滴。 如果您想為大家庭做飯，您也可以選擇雙烤盤。
銅製烤盤非常適合在沒有燒烤架的情況下進行燒烤。 您可以在家中的爐子上製作美味的燉肉。
它確保高效烹飪，因為這些烤盤旨在均勻加熱。 高邊將確保脂肪滴被排出。
使用銅製烤盤，您可以烹製美味的肉類、家禽、蔬菜或魚類菜餚。 如果您選擇不粘內飾，您將比以往任何時候都更喜歡燒烤。
大多數烤盤都可以用洗碗機清洗，因此在出色的烹飪性能後，您不必擔心表面會發粘。
如果您真的想按預算購買，這是我在列表中的最愛之一。
你可以在這裡買最佳銅砂鍋：Mauviel M'Heritage
Mauviel 是銅製炊具的領先製造商，在專業烹飪界享有盛譽。
這是一款高品質的 10.2 英寸烤盤，帶有斜面，用於高溫烘烤和烘烤。
外部塗有 Cuprinox，這是一種專業線，具有更厚的銅以提高強度，並結合了兩種有效材料。 它的厚度為 2.5 毫米，具有額外的導電性，這意味著加熱速度快且均勻。 (
裡面還有一層很薄的不銹鋼，很容易清洗。 此外，它還具有直邊和帶有不銹鋼鉚釘的鑄鐵手柄。
它可以承受高溫，並提供有限的終身保修。 尺寸為 20.4 x 11.6 x 3.8 英寸。
以 BeeCoz 在亞馬遜上的話為例：
“不錯的煎鍋。 沉重，但我預料到了，因為我在購買之前閱讀了評論。 我正在將好的平底鍋放在一起並將其添加到我的收藏中。 這是其他製造商在炊具上複製的！！！ 它做得很好，我會把它傳給我的孫女，她現在 12 歲了……”
這是一個訂單和價格範圍略有不同的平底鍋，但質量肯定是存在的，當您有錢購買時，這些就是您想要購買的真正銅質平底鍋。
您可以在這裡購買 Mauviel 平底鍋廉價的銅質煎鍋：Gotham Steel
Gotham Steel 使用鈦和陶瓷作為表面處理，確保耐用性。 它是一種多功能鍋，不會改變西紅柿或其他酸味食物的味道。
不粘表面使清潔變得輕而易舉。 最重要的是，不粘表面使所有東西都能從鍋中滑出。
您可以放心地煎奶酪或融化巧克力。 （查看更多圖片）使用金屬器具甚至是安全的。 你不會刮傷表面。
你甚至可以用這個鍋打雞蛋 金屬攪拌器 或混合器而不損壞塗層。 另外，您可以烘烤帕爾馬干酪，而不會燒焦的奶酪對您的平底鍋造成災難。
此外，它還可以用於在爐灶上烹飪或烘烤。 塗層在使用和洗滌後不會剝落。 Gotham Steel 平底鍋的重量比任何其他平底鍋都要輕，並且不含 PFOA、PTFE 和 PFOS。
Gotham Steel 平底鍋讓烹飪變得前所未有的簡單！ 這是另一個更便宜的價格範圍。
在此處查看最新價格還可以看看 這些頂級銅質陶瓷鍋會讓您的生活更輕鬆
最佳銅鍋：Rössle Chalet
這款 Rössle 平底鍋配有不銹鋼感應板，適用於任何電磁爐。
沒有熱點，這意味著在某些地方食物不會燃燒，而在其他地方則尚未煮熟。
它帶有一個在高溫下對烤箱安全的手柄。 平底鍋是 9.5 英寸，可以用洗碗機清洗。 它 100% 不含 PFOA 和 PTFE。
它還有一個玻璃蓋，可以很好地燉煮食物。 尺寸約為 17-3 / 8 “L x 9-1 / 2” W x 2-1 / 4 “H，並附帶 60 天製造商保修。
亞馬遜上的好評表明人們有多喜歡這個平底鍋。 一位亞馬遜客戶說：
“對這個平底鍋很滿意。 我們做的第一件事是煎雞蛋，鍋裡沒有油或黃油……我簡直不敢相信。 在那之後，我立即扔掉了我的兩個舊油炸鍋…… “
銅湯鍋
湯鍋用於製作湯和湯，是湯和醬汁的基礎。 為了滿足您的需求，它必須快速加熱，然後長時間煨。
當然可以 像我們在這裡評論的那樣購買一個銅湯鍋，這是物超所值的，因為它將用於多種用途。 但這套來自 Rössle 的產品是我用過的最好的產品之一，也是在專業廚房中使用的。
不要忘記，它將為廚房增添美麗而經典的風格。 大多數銅鍋都有通風蓋，可以保證鍋中的沸水安全。
根據材料的不同，蓋子和把手都可以是烤箱安全的。 例如，選擇一個 4-6 夸脫的鍋來製作湯或 8 夸脫的水煮雞。
12 夸脫適用於製作高湯甚至烹飪龍蝦。 Rössle 銅鍋屬於中等價位。
在此處查看最新價格最佳銅鍋：Mepra Toscana
這個銅鍋是亞馬遜上評價最高的鍋之一。 它包含 8 英寸和 10.5 英寸炸鍋、12 英寸有蓋炸鍋、5 夸脫有蓋燉菜以及 1、2 和 3 夸脫平底鍋。
它採用不銹鋼結構，使這套裝置經久耐用。 （查看更多圖片）它還具有帶銅底的多層底座，可快速均勻地散發熱量。
此外，這套鍋具採用不銹鋼鉚接手柄，使用起來既舒適又實用。 不銹鋼蓋子非常適合觀看爐子上的鍋。
它看起來很時尚。 價格不算太差，但對於一個小平底鍋來說，Mepra 相當昂貴。 然而，質量非常好，這就是為什麼它在我們的名單上名列前茅。
你可以在這裡買這個 Mepra 平底鍋最佳圓形銅質煎鍋：Vogue Tri-wall
這是亞馬遜用戶推薦的另一款煎鍋。 根據 A. Denovio 的說法，平底鍋很棒，“讓它冷卻並用軟毛巾擦拭。
無論我做什麼，它都會在盤子上滑動。 沒有油或黃油。 非常健康。” 它帶有切割手柄和可安全使用烤箱的 Cerami Tech 不粘塗層。
您可以在不使用黃油、油或化學品的情況下烹飪健康的飯菜。 此外，您不必擔心食物會燃燒或粘在鍋上。
它適用於電烹飪，因此您可以快速均勻地分配熱量。 它非常適合所有烹飪表面。 它是 PTFE 和 PFOA 安全的，並提供終身保修。
你可以在這裡買最佳銅鍋：Paderno
使用銅鍋，您可以製作醬汁而不必擔心會燒焦。 銅將熱量非常緩慢地分佈在鍋上，這樣就沒有熱點，醬汁在一側燃燒，而另一側尚未沸騰。
根據 Manloveb1016 在亞馬遜上的評論，“它很容易清潔，似乎什麼也沒有留下，甚至奶酪。”
你不會後悔購買它！ 銅鍋用於烹飪、炒和加熱醬汁和食物，如意大利面和米飯。
根據您的需要，它們有不同的尺寸。 由於這種材料的優點，銅鍋是最受歡迎的鍋之一。
消費者還可以選擇購買炊具套裝，其中還可以包含其他類型的炊具或 廚具. 如果你真的想追求質量，我會推薦這款來自帕德諾的平底鍋，它真的是頂級的。
一種更實惠的替代品是來自 Mepra 的這款產品，它也可以使用很長時間並且可以承受高溫。
例如，“雙鍋”套裝有一個大鍋和一個小鍋，可以用來準備甜點。 銅平底鍋比其他平底鍋重量輕，而且非常耐用。
此外，它提供了一個漂亮的廚房到餐桌展示。 大多數還有鐵或銅手柄，它們也可以安全地用於烤箱。
這是價格最高的平底鍋， 你可以在這裡買
最好的銅鍋：Kuprum
11 英寸 Kuprum 銅鍋永遠改變了烹飪方式。 您可以在很短的時間內烹製健康的飯菜。 這是一個多功能裝置，非常適合您的所有燉菜。
它非常適合烹飪家庭餐點，也是任何廚房的必備品。 您可以在一個平底鍋中烹製各種美食： 煎蛋（或得到一個像這樣的特製平底鍋）、西班牙海鮮飯、番茄醬或意大利調味飯——任您選擇。
銅構成了這個平底鍋內部的很大一部分，在那裡它可以完美地導熱。 此外，您只需在鍋上輕掃即可輕鬆清潔。
這種類型的塗層比標準塗層耐用 8 倍。 它還可以使烹飪速度提高 30%。 該炒鍋耐高溫，不含有害化學物質。
它 100% 不含 PTFE 和 PFOA。
你可以在這裡買最佳銅鍋套裝：Mepra 炊具套裝
我已經將 Mepra 命名為上面最好的銅平底鍋，該品牌還有更多相同風格的漂亮平底鍋。
我可以想像，如果您只想要一套中的所有平底鍋。 Mepra 的這套非常漂亮，但價格昂貴。
如果您有更多要花的錢，並且想要一套中的所有東西，那麼這就是您想要的。
一次性準備好 5 個平底鍋： 低平底鍋 24 cm 帶蓋 高位平底鍋 20 cm 帶蓋 20 cm 帶蓋平底鍋 16 cm 帶蓋平底鍋 26 cm 帶蓋煎鍋 28 cm 帶蓋平底鍋
在此處查看最新價格和可用性銅的重要性是什麼？
細菌和病菌不能在銅上存活，因為它們對它們有毒。 然而，銅對人類來說是安全的。
最後但並非最不重要的一點：銅鍋具有獨特而吸引人的設計，讓您的廚房更加專業。
銅鍋比其他炊具貴，但如果你選擇了合適的，你可以在未來幾年享受它們。
各種銅製炊具 烘焙機 對於您一年準備數次的飯菜類型，您往往需要最專業的炊具。
烘焙機是用於特殊場合的平底鍋之一。 您可以準備烤箱烤肉、魚、家禽或蔬菜。
一些銅烤爐非常適合在爐灶上製作醬汁。 它在幹烤箱中以相對較高的溫度烹飪。
它具有低而直的側面，非常適合最終焦糖化。 銅網格還帶有大把手，可以更輕鬆地將鍋抬入和抬出烤箱。
它們將持續很長時間，如果它們有不粘表面，它們也很容易清潔。 此外，在特殊場合，您將能夠在一個漂亮的鍋中吃得好。
銅製餐具 當您在買家的廚房之旅中一路走來時，您的餐具就不會被遺忘。
把它作為一個完整的套裝對於有幾個客人的派對來說很重要。
Mepra 是一個很棒的銅製炊具品牌，通過這款餐具套裝 Firenze，他們還推出了一款非常時尚的餐具套裝。
銅是最適合做飯的材料之一。 由於銅的多功能性，許多廚師更喜歡銅而不是任何其他類型的材料。
銅讓您的廚房更優雅、更專業。 此外，它使您可以輕鬆健康地烹飪。 銅炊具是 100% 安全和抗菌的。
不要等待，購買一件物品，您很快就會想要它們。
使用銅鍋的好處
銅已被使用和珍惜大約 9,000 年。 而如今，銅鍋也迅速成為世界各地廚房的首選，這意味著人們現在想要花更多的錢購買質量合適的東西。
我們都知道銅代表著一流和完美，永恆的風格與任何廚房內飾完美契合。
通過使用銅鍋，可以完美快速地準備任何餐點，因為它們最適合烹飪和烘烤。
這主要是因為銅具有優良的特性。 眾所周知，銅的導熱性優於鐵和不銹鋼。
正是這種出色的導熱性使銅成為鍋的完美基材。 一旦你用銅炊具做飯，你就不太可能回到其他任何東西。
銅的卓越品質來自於它能夠將熱量均勻分佈到鍋的所有部分，因此當您同時將多種東西放入鍋中時，它特別有用。
這只是使用銅炊具的眾多好處之一，所以我建議我們仔細看看這種類型的廚具提供的以下好處。
我已經使用 Vogue 的這些價格實惠的平底鍋用銅做飯很長時間了，如果你真的在為廚房尋找頂級平底鍋，你可以看看 De Buyer 的這個系列，我現在也用我自己。
為什麼要用銅鍋？
在所有金屬中，銅是最有效的烹飪材料，因為它清潔、衛生且耐腐蝕，因此價格昂貴。
銅很堅固，作為一種非腐蝕性金屬，非常耐用，不會像其他材料那樣磨損。
使用銅鍋的優點 這些鍋已經代代相傳，但看起來仍然和新的一樣好。
還記得那些持續了他們一生的那一天的那些奶奶的平底鍋嗎？ 這是您使用這種類型的平底鍋可以獲得的另一個好處，因為它們可以保持光澤。
電導率
如上所述，這種材料受熱均勻，因此如果您像我一樣，這非常重要。 這意味著當你把它放在煤氣上更長時間時，沒有盤子會燃燒。
與鋁和鋼等典型金屬不同，銅具有出色的導電性，無論熱源如何，您都可以放心烹飪敏感食物。
也因為它的導電性，使用這種金屬是最節能的方式之一，需要比以前更少的熱量。
現在，即使您在廚房裡沒有多少經驗，也可以輕鬆烹製精緻的菜餚。 最重要的是，如果烹飪均勻，食物會變得更美味和更健康。
銅是散熱最敏感的元素之一。
易於維護
除了銅鍋通過良好的導熱性可以節省大量能源之外，也許它最好的一點是銅炊具非常容易清潔！
尤其是當您選擇內部帶有陶瓷塗層的產品時。 質樸的銅鍋在使用時呈現出優雅的古董外觀。
為了保持銅鍋的良好外觀和使用壽命，閱讀產品隨附的使用說明非常重要。
例如，請勿使用磨料（如乳膏）清潔炊具上的銅飾面。 建議在烹飪結束後立即用軟佈在熱肥皂水中清洗。
不使用平底鍋時，可以將它們存放在乾燥的地方。
安全指引
當你開始使用一個全新的產品時，自然會有疑問，但銅鍋是完全安全的！
銅鍋通常內襯不銹鋼或錫，因此用戶不必擔心銅的毒性。
所以，沒有恐慌的餘地！
還可以保持通過內襯的完美熱傳導。 最重要的是，這些帶襯裡的銅鍋可以保護您免受與銅相關的潛在毒性。
這樣我們就可以確保不會對食品的安全產生負面影響。
最重要的是，不僅銅鍋在廚房裡很有吸引力，而且銅是一種極好的熱導體，是完美烹飪必不可少的。
這些平底鍋被世界各地的廚師用來製作必須在嚴格控制的溫度下製作的精緻醬汁和菜餚。
購買銅鍋當然不會受到傷害，因為無論您想做什麼，這種類型的廚具仍然是最有用的。
它們是任何廚房的迷人補充，它們通過更快地準備食物來幫助烹飪食物，同時使其更美味，並且它們節省能源。
最後，如果你想要最好的，沒有更好的選擇！
另請閱讀： 最好的感應平底鍋
結論
毫無疑問，銅鍋會改變你的生活，讓你在廚房裡的時間更輕鬆。
選擇滿足您需求的平底鍋，您將永遠享受更多烹飪樂趣！
如果您想準備完美健康的飯菜，銅炊具是正確的選擇。 銅炊具已經使用了數千年。
該材料非常耐用且耐腐蝕。 此外，銅是優良的熱導體，優於鐵和不銹鋼，是炊具的優良基材。
熱量分佈迅速且均勻，降低了燃燒的風險。 此外，銅具有良好的保溫性，使飯菜可以遠離爐灶，保溫時間更長。 
銅添加了一個 廚房的迷人而閃亮的外觀，使其顯得更加奢華和專業。
銅炊具涵蓋了各種各樣的產品——從煎魚的基本菜餚到攪拌器。 銅炊具可以根據功能和特徵進行分類。
銅鍋將幫助您成為真正的廚房大師。 每頓飯都以健康的方式完美烹製。
銅材料具有良好的特性，最適合用於烹飪、烘焙和烘烤。 首先，銅是一種極好的熱導體，可以讓熱量快速均勻地分佈。
此外，這種材料非常耐用，因此多年後您無需更換鍋具。 最好的銅鍋也耐腐蝕和抗菌。
我多年來一直用銅做飯，它們掛在我廚房的牆上，看起來很漂亮。 因為款式和導熱性，我不再想要其他任何東西了。
當然，你有不同價位的鍋和品牌，要說最好的銅鍋當然是非常困難的。
特別是因為有很多不同類型的平底鍋，從平底鍋到平底鍋和煎鍋。 每個品牌對於每種類型的平底鍋也有其優勢和劣勢。
如果你想要一個負擔得起的選擇，我肯定會推薦 這個 Vogue 三壁銅煎鍋, 煎鍋是你肯定會經常使用的東西。
基本上，當您想從銅開始並且不想花太多錢時，Vogue 的所有這些不同類型的平底鍋都是不錯的實惠選擇。
當我開始使用銅時，我也使用了很長時間。 如果您真的在為您的廚房尋找專業品質，那麼我會推薦 這個範圍來自 De Buyer，我也幾乎所有的東西都改用了。
這是來自 Williams-Sonoma 的 Amanda 談到銅的好處，特別是 DeBuyer 的平底鍋：
下面我們回顧了一些我們肯定喜歡並且您將在廚房中使用最多的東西：
| 銅鍋 | 圖片 |
|---|---|
| 最好的銅煎鍋: 德買第一馬泰拉 |
|
| 便宜的銅質烤盤: 伯格納日食 | |
| 最好的銅砂鍋: Mauviel M'Heritage | |
| 便宜的銅質煎鍋: 哥譚鋼鐵 | |
| 最好的銅湯鍋: 羅斯勒木屋 | |
| 最好的銅鍋: 梅普拉托斯卡納 | |
| 最好的圓形銅質煎鍋: Vogue 三壁銅煎鍋 | |
| 最好的銅鍋: 帕德諾世界美食 | |
| 最好的銅鍋: 庫普魯姆 | |
| 最佳銅鍋套裝: Mepra 炊具套裝 |
如何選擇最好的銅鍋：通過 3 個提示，您可以避免買到不好的東西
油炸鍋是英國幾乎每個廚房中最常用的工具。 它非常適合烹飪煎蛋捲、煎餅、肉或魚。
但我們當然更喜歡做飯比這更健康。 銅鍋已成為最偉大廚師最常用的工具之一。
它們不僅以溫暖的顏色和光澤看起來很漂亮，而且還提供許多好處。 這就是為什麼許多個人現在將它們用作廚房的首選鍋的原因。
它的主要特點是它是銅或由整個銅子層組成，以實現最佳傳熱。
最好的銅鍋加熱緩慢，而且該溫度均勻分佈在整個鍋中，從而減少食物燃燒的機會。 此外，熱量持續時間更長，非常適合烹製燉菜、比薩餅和任何您想保溫的食物。
銅鍋也很容易清潔，這是另一個很大的優勢。 不再擦洗燒焦的食物殘渣，但您可以輕鬆擦掉它！
最後但並非最不重要的一點是，銅層減少了鍋底的腐蝕。 因此，我們都同意，銅鍋不僅具有獨特的外觀和設計，而且還為您提供了一系列好處。
銅鍋將改變您的生活並提高您的烹飪質量！
你如何選擇最好的銅鍋？
今天，大多數平底鍋不是由 100% 銅製成的。 相反，它們只用銅包覆。
選擇最好的銅鍋時應考慮到這一點。 帶有鐵或黃銅手柄的重型型號甚至可以安全地在烤箱中使用。
而且由於銅鍋可能很貴，因此請確保以合適的價格買到最好的產品。
在這裡，我將解釋銅鍋的最佳功能。
厚度
說到銅鍋，材料越厚越好。 最佳厚度為 2.5 毫米。 這是在重量和導熱性之間取得完美平衡的厚度。
平底鍋的 2.5 毫米銅層可控制平底鍋內部和周圍的加熱。 底部的鍋內物品不會比鍋表面的溫度高。
此外，具有 3 毫米層的銅鍋將保持加熱時間超過 2.5 毫米厚。
不銹鋼內膽還是錫內膽？
錫是一種極好的導體，傳統上用於將銅盤的鬆散部分熔合在一起。 然而，當談到划痕時，它是非常微妙的。
它也是一種低熔點金屬，無法承受那麼高的加熱。 它更容易損壞，這意味著將手柄重新安裝到鍋上需要更多的錢。
另一方面，有不銹鋼，可以為您節省這種不便。 它更堅固、更易於清潔且更耐用。
許多平底鍋內襯鋁，底部有鋼感應板，使它們成為絕佳選擇。
另請閱讀： 這些是你能買到的最好的鍍錫銅鍋
把手
銅鍋把手可以由不銹鋼、鐵或青銅製成。 大多數 2.5 毫米平底鍋都有鐵柄。
它們為平底鍋提供穩定性，並且在烹飪過程中比其他手柄保持涼爽。 帶有 1.5 或 2 毫米不銹鋼內膽的平底鍋配有青銅或不銹鋼手柄。
不銹鋼手柄光滑，不提供任何形狀或抓握支撐。 另一方面，青銅手柄在大量清潔或破損後可能會失去顏色。
青銅手柄也很容易傳導輻射熱，使它們比其他手柄更快地變熱甚至變熱。
最高品質的銅鍋的特點是採用圓形飾面的銅鉚釘，以免在物品邊緣產生冷污漬。
平底鍋帶有手柄，是平底鍋的最佳選擇，因此它們也可以放入烤箱，因為它們可以承受高溫。
銅製廚師平底鍋為您提供烹飪輔助工具所需的一切。 您可以準備更健康的食物，不使用黃油或油來省錢。
煎、烤、烤或蒸食物要容易得多，而無需花費數小時清潔平底鍋。 購買銅鍋時，檢查鍋的安全性非常重要。
使用銅製廚師平底鍋，您不必擔心，如上所述，不粘塗層完全不含 PTFE 和 PFOA。
此外，它不會在一段時間後剝落或在食物上留下殘留物。 與其他銅鍋不同，Copper Chef 鍋在洗碗機中也很安全。
想知道銅是否適合您的願望？
另請閱讀我們的帖子 關於鑄鐵鍋
最佳銅鍋評論
這是您現在可以購買的前 10 名最佳銅鍋的列表。
最佳銅煎鍋：DeBuyer Prima Matera
這款銅鍋具有 CeramiTech 不粘塗層，讓烹飪更加輕鬆。 圓形設計和超深邊，您可以儲存比普通平底鍋更多的食物。
它的直徑為28cm，容量超過4升，因此您可以立即為全家製作食物。 您可以在不使用黃油或油的情況下烹飪健康的飯菜。
它還具有不銹鋼感應板，這意味著鍋的火所在部分沒有熱點或較熱的點，但熱量分佈均勻。
您的飯菜烹飪均勻，不會燃燒。 此外，這種銅鍋耐高溫，不含全氟辛酸和聚四氟乙烯。
“比我想像的好 10 倍，”查德理查森在他的亞馬遜評論中說。
煎鍋是廚房中最常用的炊具。 您可以根據家庭的需要調整煎鍋的大小。
今天，這些平底鍋已經有多種尺寸可供選擇，最大可達 14 英寸。 這些平底鍋的傾斜側面非常適合快速烹飪和炒菜。
它也是直接從平底鍋中供應的餐點（如肉餡煎蛋餅）的最佳選擇。 它們適用於多用途，大多數適用於烹飪和烘焙。
它處於較高的價格段，您可以購買 這個 De Buyer pan 在線這裡
另請閱讀我們關於 最好的銅煎鍋，我們還討論了更實惠的選擇
廉價的銅質烤盤：Bergner Eclipse
這些平底鍋具有高品質的 Xylan-plus 塗層，非常健康和環保。 它還具有拋光不銹鋼手柄。
它與感應兼容且 100% 安全。
平底鍋有一個方便的烤架表面，可以烤美味的蔬菜和肉類。
這是一款值得購買的產品，因為它具有堅固的質量、出色的抓地力和在逐漸溫度下烹飪食物的能力，但主要是因為它價格實惠且可以使用很長時間。
銅質烤盤有一個大的、有棱紋的烹飪表面，非常適合準備早餐、漢堡和三明治。
這是一款多功能平底鍋，最適合烹製煎餅、雞蛋、香腸、法式吐司和培根以及牛排。 快速、均勻的加熱技術使燒烤更加愉快。
我今天仍在使用的是這種來自 Bergner 的便宜的。 由於塗層，它持續時間超長，實際上我沒有理由改用更昂貴的烤盤類型。
周邊有一口井的平底鍋收集脂肪滴。 如果您想為大家庭做飯，您也可以選擇雙烤盤。
銅製烤盤非常適合在沒有燒烤架的情況下進行燒烤。 您可以在家中的爐子上製作美味的燉肉。
它確保高效烹飪，因為這些烤盤旨在均勻加熱。 高邊將確保脂肪滴被排出。
使用銅製烤盤，您可以烹製美味的肉類、家禽、蔬菜或魚類菜餚。 如果您選擇不粘內飾，您將比以往任何時候都更喜歡燒烤。
大多數烤盤都可以用洗碗機清洗，因此在出色的烹飪性能後，您不必擔心表面會發粘。
如果您真的想按預算購買，這是我在列表中的最愛之一。
你可以在這裡買最佳銅砂鍋：Mauviel M'Heritage
Mauviel 是銅製炊具的領先製造商，在專業烹飪界享有盛譽。
這是一款高品質的 10.2 英寸烤盤，帶有斜面，用於高溫烘烤和烘烤。
外部塗有 Cuprinox，這是一種專業線，具有更厚的銅以提高強度，並結合了兩種有效材料。 它的厚度為 2.5 毫米，具有額外的導電性，這意味著加熱速度快且均勻。 (
裡面還有一層很薄的不銹鋼，很容易清洗。 此外，它還具有直邊和帶有不銹鋼鉚釘的鑄鐵手柄。
它可以承受高溫，並提供有限的終身保修。 尺寸為 20.4 x 11.6 x 3.8 英寸。
以 BeeCoz 在亞馬遜上的話為例：
“不錯的煎鍋。 沉重，但我預料到了，因為我在購買之前閱讀了評論。 我正在將好的平底鍋放在一起並將其添加到我的收藏中。 這是其他製造商在炊具上複製的！！！ 它做得很好，我會把它傳給我的孫女，她現在 12 歲了……”
這是一個訂單和價格範圍略有不同的平底鍋，但質量肯定是存在的，當您有錢購買時，這些就是您想要購買的真正銅質平底鍋。
您可以在這裡購買 Mauviel 平底鍋廉價的銅質煎鍋：Gotham Steel
Gotham Steel 使用鈦和陶瓷作為表面處理，確保耐用性。 它是一種多功能鍋，不會改變西紅柿或其他酸味食物的味道。
不粘表面使清潔變得輕而易舉。 最重要的是，不粘表面使所有東西都能從鍋中滑出。
您可以放心地煎奶酪或融化巧克力。 （查看更多圖片）使用金屬器具甚至是安全的。 你不會刮傷表面。
你甚至可以用這個鍋打雞蛋 金屬攪拌器 或混合器而不損壞塗層。 另外，您可以烘烤帕爾馬干酪，而不會燒焦的奶酪對您的平底鍋造成災難。
此外，它還可以用於在爐灶上烹飪或烘烤。 塗層在使用和洗滌後不會剝落。 Gotham Steel 平底鍋的重量比任何其他平底鍋都要輕，並且不含 PFOA、PTFE 和 PFOS。
Gotham Steel 平底鍋讓烹飪變得前所未有的簡單！ 這是另一個更便宜的價格範圍。
在此處查看最新價格還可以看看 這些頂級銅質陶瓷鍋會讓您的生活更輕鬆
最佳銅鍋：Rössle Chalet
這款 Rössle 平底鍋配有不銹鋼感應板，適用於任何電磁爐。
沒有熱點，這意味著在某些地方食物不會燃燒，而在其他地方則尚未煮熟。
它帶有一個在高溫下對烤箱安全的手柄。 平底鍋是 9.5 英寸，可以用洗碗機清洗。 它 100% 不含 PFOA 和 PTFE。
它還有一個玻璃蓋，可以很好地燉煮食物。 尺寸約為 17-3 / 8 “L x 9-1 / 2” W x 2-1 / 4 “H，並附帶 60 天製造商保修。
亞馬遜上的好評表明人們有多喜歡這個平底鍋。 一位亞馬遜客戶說：
“對這個平底鍋很滿意。 我們做的第一件事是煎雞蛋，鍋裡沒有油或黃油……我簡直不敢相信。 在那之後，我立即扔掉了我的兩個舊油炸鍋…… “
銅湯鍋
湯鍋用於製作湯和湯，是湯和醬汁的基礎。 為了滿足您的需求，它必須快速加熱，然後長時間煨。
當然可以 像我們在這裡評論的那樣購買一個銅湯鍋，這是物超所值的，因為它將用於多種用途。 但這套來自 Rössle 的產品是我用過的最好的產品之一，也是在專業廚房中使用的。
不要忘記，它將為廚房增添美麗而經典的風格。 大多數銅鍋都有通風蓋，可以保證鍋中的沸水安全。
根據材料的不同，蓋子和把手都可以是烤箱安全的。 例如，選擇一個 4-6 夸脫的鍋來製作湯或 8 夸脫的水煮雞。
12 夸脫適用於製作高湯甚至烹飪龍蝦。 Rössle 銅鍋屬於中等價位。
在此處查看最新價格最佳銅鍋：Mepra Toscana
這個銅鍋是亞馬遜上評價最高的鍋之一。 它包含 8 英寸和 10.5 英寸炸鍋、12 英寸有蓋炸鍋、5 夸脫有蓋燉菜以及 1、2 和 3 夸脫平底鍋。
它採用不銹鋼結構，使這套裝置經久耐用。 （查看更多圖片）它還具有帶銅底的多層底座，可快速均勻地散發熱量。
此外，這套鍋具採用不銹鋼鉚接手柄，使用起來既舒適又實用。 不銹鋼蓋子非常適合觀看爐子上的鍋。
它看起來很時尚。 價格不算太差，但對於一個小平底鍋來說，Mepra 相當昂貴。 然而，質量非常好，這就是為什麼它在我們的名單上名列前茅。
你可以在這裡買這個 Mepra 平底鍋最佳圓形銅質煎鍋：Vogue Tri-wall
這是亞馬遜用戶推薦的另一款煎鍋。 根據 A. Denovio 的說法，平底鍋很棒，“讓它冷卻並用軟毛巾擦拭。
無論我做什麼，它都會在盤子上滑動。 沒有油或黃油。 非常健康。” 它帶有切割手柄和可安全使用烤箱的 Cerami Tech 不粘塗層。
您可以在不使用黃油、油或化學品的情況下烹飪健康的飯菜。 此外，您不必擔心食物會燃燒或粘在鍋上。
它適用於電烹飪，因此您可以快速均勻地分配熱量。 它非常適合所有烹飪表面。 它是 PTFE 和 PFOA 安全的，並提供終身保修。
你可以在這裡買最佳銅鍋：Paderno
使用銅鍋，您可以製作醬汁而不必擔心會燒焦。 銅將熱量非常緩慢地分佈在鍋上，這樣就沒有熱點，醬汁在一側燃燒，而另一側尚未沸騰。
根據 Manloveb1016 在亞馬遜上的評論，“它很容易清潔，似乎什麼也沒有留下，甚至奶酪。”
你不會後悔購買它！ 銅鍋用於烹飪、炒和加熱醬汁和食物，如意大利面和米飯。
根據您的需要，它們有不同的尺寸。 由於這種材料的優點，銅鍋是最受歡迎的鍋之一。
消費者還可以選擇購買炊具套裝，其中還可以包含其他類型的炊具或 廚具. 如果你真的想追求質量，我會推薦這款來自帕德諾的平底鍋，它真的是頂級的。
一種更實惠的替代品是來自 Mepra 的這款產品，它也可以使用很長時間並且可以承受高溫。
例如，“雙鍋”套裝有一個大鍋和一個小鍋，可以用來準備甜點。 銅平底鍋比其他平底鍋重量輕，而且非常耐用。
此外，它提供了一個漂亮的廚房到餐桌展示。 大多數還有鐵或銅手柄，它們也可以安全地用於烤箱。
這是價格最高的平底鍋， 你可以在這裡買
最好的銅鍋：Kuprum
11 英寸 Kuprum 銅鍋永遠改變了烹飪方式。 您可以在很短的時間內烹製健康的飯菜。 這是一個多功能裝置，非常適合您的所有燉菜。
它非常適合烹飪家庭餐點，也是任何廚房的必備品。 您可以在一個平底鍋中烹製各種美食： 煎蛋（或得到一個像這樣的特製平底鍋）、西班牙海鮮飯、番茄醬或意大利調味飯——任您選擇。
銅構成了這個平底鍋內部的很大一部分，在那裡它可以完美地導熱。 此外，您只需在鍋上輕掃即可輕鬆清潔。
這種類型的塗層比標準塗層耐用 8 倍。 它還可以使烹飪速度提高 30%。 該炒鍋耐高溫，不含有害化學物質。
它 100% 不含 PTFE 和 PFOA。
你可以在這裡買最佳銅鍋套裝：Mepra 炊具套裝
我已經將 Mepra 命名為上面最好的銅平底鍋，該品牌還有更多相同風格的漂亮平底鍋。
我可以想像，如果您只想要一套中的所有平底鍋。 Mepra 的這套非常漂亮，但價格昂貴。
如果您有更多要花的錢，並且想要一套中的所有東西，那麼這就是您想要的。
一次性準備好 5 個平底鍋： 低平底鍋 24 cm 帶蓋 高位平底鍋 20 cm 帶蓋 20 cm 帶蓋平底鍋 16 cm 帶蓋平底鍋 26 cm 帶蓋煎鍋 28 cm 帶蓋平底鍋
在此處查看最新價格和可用性銅的重要性是什麼？
細菌和病菌不能在銅上存活，因為它們對它們有毒。 然而，銅對人類來說是安全的。
最後但並非最不重要的一點：銅鍋具有獨特而吸引人的設計，讓您的廚房更加專業。
銅鍋比其他炊具貴，但如果你選擇了合適的，你可以在未來幾年享受它們。
各種銅製炊具 烘焙機 對於您一年準備數次的飯菜類型，您往往需要最專業的炊具。
烘焙機是用於特殊場合的平底鍋之一。 您可以準備烤箱烤肉、魚、家禽或蔬菜。
一些銅烤爐非常適合在爐灶上製作醬汁。 它在幹烤箱中以相對較高的溫度烹飪。
它具有低而直的側面，非常適合最終焦糖化。 銅網格還帶有大把手，可以更輕鬆地將鍋抬入和抬出烤箱。
它們將持續很長時間，如果它們有不粘表面，它們也很容易清潔。 此外，在特殊場合，您將能夠在一個漂亮的鍋中吃得好。
銅製餐具 當您在買家的廚房之旅中一路走來時，您的餐具就不會被遺忘。
把它作為一個完整的套裝對於有幾個客人的派對來說很重要。
Mepra 是一個很棒的銅製炊具品牌，通過這款餐具套裝 Firenze，他們還推出了一款非常時尚的餐具套裝。
銅是最適合做飯的材料之一。 由於銅的多功能性，許多廚師更喜歡銅而不是任何其他類型的材料。
銅讓您的廚房更優雅、更專業。 此外，它使您可以輕鬆健康地烹飪。 銅炊具是 100% 安全和抗菌的。
不要等待，購買一件物品，您很快就會想要它們。
使用銅鍋的好處
銅已被使用和珍惜大約 9,000 年。 而如今，銅鍋也迅速成為世界各地廚房的首選，這意味著人們現在想要花更多的錢購買質量合適的東西。
我們都知道銅代表著一流和完美，永恆的風格與任何廚房內飾完美契合。
通過使用銅鍋，可以完美快速地準備任何餐點，因為它們最適合烹飪和烘烤。
這主要是因為銅具有優良的特性。 眾所周知，銅的導熱性優於鐵和不銹鋼。
正是這種出色的導熱性使銅成為鍋的完美基材。 一旦你用銅炊具做飯，你就不太可能回到其他任何東西。
銅的卓越品質來自於它能夠將熱量均勻分佈到鍋的所有部分，因此當您同時將多種東西放入鍋中時，它特別有用。
這只是使用銅炊具的眾多好處之一，所以我建議我們仔細看看這種類型的廚具提供的以下好處。
我已經使用 Vogue 的這些價格實惠的平底鍋用銅做飯很長時間了，如果你真的在為廚房尋找頂級平底鍋，你可以看看 De Buyer 的這個系列，我現在也用我自己。
為什麼要用銅鍋？
在所有金屬中，銅是最有效的烹飪材料，因為它清潔、衛生且耐腐蝕，因此價格昂貴。
銅很堅固，作為一種非腐蝕性金屬，非常耐用，不會像其他材料那樣磨損。
使用銅鍋的優點 這些鍋已經代代相傳，但看起來仍然和新的一樣好。
還記得那些持續了他們一生的那一天的那些奶奶的平底鍋嗎？ 這是您使用這種類型的平底鍋可以獲得的另一個好處，因為它們可以保持光澤。
電導率
如上所述，這種材料受熱均勻，因此如果您像我一樣，這非常重要。 這意味著當你把它放在煤氣上更長時間時，沒有盤子會燃燒。
與鋁和鋼等典型金屬不同，銅具有出色的導電性，無論熱源如何，您都可以放心烹飪敏感食物。
也因為它的導電性，使用這種金屬是最節能的方式之一，需要比以前更少的熱量。
現在，即使您在廚房裡沒有多少經驗，也可以輕鬆烹製精緻的菜餚。 最重要的是，如果烹飪均勻，食物會變得更美味和更健康。
銅是散熱最敏感的元素之一。
易於維護
除了銅鍋通過良好的導熱性可以節省大量能源之外，也許它最好的一點是銅炊具非常容易清潔！
尤其是當您選擇內部帶有陶瓷塗層的產品時。 質樸的銅鍋在使用時呈現出優雅的古董外觀。
為了保持銅鍋的良好外觀和使用壽命，閱讀產品隨附的使用說明非常重要。
例如，請勿使用磨料（如乳膏）清潔炊具上的銅飾面。 建議在烹飪結束後立即用軟佈在熱肥皂水中清洗。
不使用平底鍋時，可以將它們存放在乾燥的地方。
安全指引
當你開始使用一個全新的產品時，自然會有疑問，但銅鍋是完全安全的！
銅鍋通常內襯不銹鋼或錫，因此用戶不必擔心銅的毒性。
所以，沒有恐慌的餘地！
還可以保持通過內襯的完美熱傳導。 最重要的是，這些帶襯裡的銅鍋可以保護您免受與銅相關的潛在毒性。
這樣我們就可以確保不會對食品的安全產生負面影響。
最重要的是，不僅銅鍋在廚房裡很有吸引力，而且銅是一種極好的熱導體，是完美烹飪必不可少的。
這些平底鍋被世界各地的廚師用來製作必須在嚴格控制的溫度下製作的精緻醬汁和菜餚。
購買銅鍋當然不會受到傷害，因為無論您想做什麼，這種類型的廚具仍然是最有用的。
它們是任何廚房的迷人補充，它們通過更快地準備食物來幫助烹飪食物，同時使其更美味，並且它們節省能源。
最後，如果你想要最好的，沒有更好的選擇！
另請閱讀： 最好的感應平底鍋
結論
毫無疑問，銅鍋會改變你的生活，讓你在廚房裡的時間更輕鬆。
選擇滿足您需求的平底鍋，您將永遠享受更多烹飪樂趣！
Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。
