5號湯（lanciao）：臭名昭著的菲律賓牛丸湯
在準備和烹飪方面，與其他以動物內臟為主要成分的菲律賓菜餚相比，5 號湯的配方並沒有什麼不同。
你有動物內臟。 您將它們預先煮沸並炒熟，將它們放入肉湯中，讓它們煨煮，然後上桌。
是什麼使得 湯 不。 5 對普通菲律賓公眾來說臭名昭著的是，主要成分並不完全是內臟。 它實際上是由公牛的睾丸和陰莖組成的！
![菲律賓湯5號[牛球湯]](https://www.bitemybun.com/wp-content/uploads/2020/08/Filipino-Soup-no-5-bull-ball-soup-1200x675.jpg)
因其使用動物性腺而臭名昭著，湯沒有。 5 為許多人所熟知，尤其是男性，因為據說它是一種壯陽藥。
嚐過 5 號湯的男人聲稱這道菜幫助他們提高了做愛技巧，並且可以替代藍色藥丸。
然而，他們的說法仍未得到證實。
撇開它的惡名不談，沒有湯。 5 使用動物部位及其豐富的牛肉 肉湯，不可否認，這湯確實夠酣暢淋漓，值得欣賞。
即使不知道它的背景！ 就像其他內臟菜餚一樣 伊洛卡諾木瓜 和 博皮斯.
在這篇文章中，我們將介紹：
5號湯配方准備
5號湯不是一鍋的事情，因為你需要把性腺和肉湯一起煮，然後分開煮，然後再一起煮。
你仍然需要用混合香料預煮牛的生殖器，比如 胡椒粒 (pamintang buo) 和 sibut，然後再將它們煮沸作為肉湯。
之後，你炒它，把肉湯帶回來，讓它燉至熟。 用烤大蒜或切碎的蔥裝飾 魚露 或醬油作為蘸醬。
湯5號食譜（lanciao）公牛睾丸
成份
- 1 kg 湯號5套
- 2 片 牛尾 皮膚
- 1 包 西博特混合藥草
- 1 全 大蒜
- ½ 頭 大蒜 切碎
- 1 拇指大小 姜 切成條
- 1 拇指大小 姜 切成細條
- 2 大 蔥 駐紮
- 1 中等 蔥 切碎
- 1 湯匙 胡椒粒
- 1 小捆 蔥 切碎
- ¼ 杯 魚露
- 鹽和胡椒
說明
- 將牛器官和牛尾清洗乾淨，然後放入一個大鍋中。
- 倒入足夠的水來蓋住肉。 煮沸，讓它沸騰5到10分鐘。
- 從火上移開，倒掉水，洗掉肉上的所有浮渣，然後放回鍋裡。 倒入淡水以覆蓋約 2 英寸的肉。
- 加入整個大蒜、薑片、四分洋蔥、胡椒粒和西博特混合香草。
- 煮沸並在中低火下燉 4 至 6 小時。
- 根據需要添加更多的水。
- 完成後，把鍋從火上移開，把肉湯和肉分開。 用篩子濾去肉湯中的所有固體殘留物。
- 丟棄殘留物並將肉湯放在一邊。
- 將公牛器官和牛尾切成薄片。 丟棄牛尾骨頭。
- 在平底鍋裡，炒切碎的大蒜、生薑和洋蔥。
- 加入切好的肉片，繼續翻炒2至3分鐘。
- 加入魚露，再炒1到2分鐘。
- 加入保留的肉湯，煮沸，燉10到15分鐘。
- 鹽和胡椒調味。
- 加入切碎的蔥，再煮一分鐘。
- 服務
營養
看看 YouTuber Panlasang Pinoy 製作 5 號湯：
5 號湯食譜通常作為一種特色菜出現在您簡陋的社區餐館中。
湯汁濃郁，口感層次分明，在雨季或天氣特別冷的時候也可以享用。
另請閱讀： 菲律賓豬肉餡餅食譜
烹飪技巧
你覺得我們的五號湯怎麼樣？ 您是否還會因為使用的成分而三思而後行？
好吧，直到你真正嘗試烹飪並獲得你的第一個味道！
為了讓它變得可口，這裡有一些我最好的烹飪技巧供你嘗試。
- 真正讓你的 5 號湯盡可能美味的秘訣是把它煮得恰到好處。 這意味著公牛的睾丸和睾丸應該是柔軟的，但不會分崩離析：不要太硬也不要太軟。
- 煮的時候只要湯沒了，只需加一杯清水補充湯汁即可。
- 炒大蒜和洋蔥時，要仔細觀察它們，以免它們煮過頭，因為它們很容易燒焦，因此對你的菜造成不好的味道。
要煮出美味的 5 號湯，只需收集所有食材，按照食譜中的烹飪程序進行操作，當然還有我的烹飪技巧！
它們非常簡單，這意味著您可以輕鬆烹飪。
替代品和變體
這道菜確實需要很多配料。 好吧，這裡有一些成分替代品和變化。
用鹽或醬油代替魚露
魚露 菲律賓語中的“Patis”或“Patis”是一種鹹味的黑醬，用於為大多數菲律賓菜餚調味。
但是，如果您目前沒有魚露，只需使用鹽作為替代品，或者如果您有醬油，那麼您也可以使用它。
不幸的是，我沒有任何 sibot 混合草藥的替代品，因為在技術上沒有替代品。
Sibot混合草藥由五種特殊草藥組成，即：
- 當歸
- 熟地黃
- 白芍根
- 枸杞
- 川菜根
這樣的混合產生了五號湯所需的獨特風味，所以你真的需要它。
我也沒有任何主要成分的替代品，即公牛球和睾丸。
如果你用普通肉代替它，那麼稱它為5號湯或遵循它的烹飪程序是沒有意義的。
不要擔心香料，因為您可以在任何菲律賓超市或零售店輕鬆找到它們。
什麼是五號湯或藍調？
Soup No.5 或 Lanciao 是菲律賓人的最愛，非常奇特，因為它主要由公牛的陰莖和睾丸製成，被認為具有壯陽作用。 這道菜經常作為 普魯坦 或喝啤酒時供應的食物。
除此之外，藍鳥還被認為可以治療宿醉。 但最流行的信念是提高男性的性慾。 我不知道這種信念如何保持真理。 也許，有時間我會試試的。
由於其獨特的成分和漫長的烹飪過程，這道菜的準備工作非常具有挑戰性，但一旦你嚐到了它的味道，你所有的努力都是值得的。
5號湯的由來
如果你想知道為什麼它被稱為“五號湯”，那麼相信我，你不是唯一一個。 它最初來自菜單，其中這道菜被標記為湯號 5。
之前的菜是雞肉、豬肉和牛肉。
在卡加延德奧羅市，五號湯也被稱為記住我（通常縮寫為 RM）。 這個名字的靈感來自一家供應五號湯的餐廳。
該術語已取代其在菲律賓北部地區的替代名稱，成為棉蘭老島五號湯最受歡迎的綽號。
我想你已經猜到為什麼它被隱藏而不是暴露它的真實菜名了。 是的，你沒看錯，就是某些人的特殊成分。
除其他外，它也被稱為“藍調”或“藍調”，是宿霧街頭的一道流行菜。
“lansiao”一詞在閩南語中表示男性生殖器，是從講閩南話的中國祖先改編而來的。
如何服務和用餐
上菜和吃 5 號湯菜很容易，這與您收集食材並準備烹飪的方式相反。
一旦公牛的肉變軟，把火關小，把盤子從鍋裡轉移到碗裡。
如果您將其作為常規餐點，請準備一碗熱米飯和其他菜餚。
舀足夠的米飯，把湯倒在上面，然後吃。
但是，如果您目前正在和朋友一起喝足夠多的冰鎮啤酒，只需在吃這道菜的同時適量飲酒即可。 就是這樣 普魯坦 是怎麼一回事。
是的，這很簡單，你甚至可以在撕扯和吃公牛煮熟的生殖器時用手。
同類菜
今天我們的明星菜還不夠嗎？ 好吧，這裡有一些同樣令人垂涎的類似菜餚。 去嘗試一下！
巴爾巴誇
Balbacua 是一種菲律賓燉牛肉（也拼寫為 balbakwa 或 balbakoa），由牛肉、富含膠原蛋白的牛塊和各種調味料熬製數小時，使牛肉格外柔軟。
通常，白米飯、misua 或 miki 麵條與它一起食用。 它來自棉蘭老島和米沙鄢群島的米沙鄢地區。
西尼崗那巴卡
排骨、kangkong、蘿蔔和gabi用於製作被稱為sinigang na baka的羅望子味湯。
以湯為主的類似菜餚既美味又舒適，尤其是在下雨天，你總是可以依靠sinigang na baka。
地牛關
地牛關是另一種獨特的菜餚，因為它的成分。 但不要讓它的外觀欺騙你。
一旦你能嚐到它，你可能會發現自己更渴望。 它具有獨特的深色，這是由於在其生產中使用了豬血。
通過在醋中燉煮，同時加入辣椒和其他調味料，可以製作出一種微辣、酸性和獨特風味的燉豬肉。
卡德里唐甘賓
一種用山羊肉、土豆和胡蘿蔔烹製的濃郁、熱、充滿番茄的燉菜被稱為 kalderetang kambing。
毫無疑問，任何特殊場合或晚宴都會以這種傳統的菲律賓菜作為客人的最愛。
與湯 5 一樣，它也是一種很受歡迎的搭配，最適合搭配酒精飲料。
現在，您已經有了一份類似菜餚的清單，下次您想嘗試不同的菜餚時可以嘗試，而不是限制自己烹飪所有 5 號湯菜。
常見問題
我知道你很高興能去你的廚房，但讓我先幫你清理一些東西。
5號湯健康嗎？
由於其新鮮的性腺肉成分，5號湯可以成為蛋白質的重要來源。
除此之外，您還可以獲得 sibot 混合草藥的健康益處，眾所周知，它可以增強身體並幫助改善血液循環。
5號湯真的可以提高你的做愛技巧嗎？
據吃過此類菜餚的男性稱，他們聲稱自己的性慾增加了，因此提高了他們的做愛技巧。
5號湯被認為具有壯陽作用，但這尚未得到證實。
sibot 是做什麼用的？
Sibot 或 Tungkoy 是用於調味菜餚的藥草混合物，也被認為具有許多健康益處，因為它也用於傳統中藥。
我希望我已經回答了你關於這道菜的一些問題，但如果你還有一些問題，請隨時在下面發表評論。
自己拿一碗美味的湯5
想吃一碗美味的牛肝菌，來一次不凡的體驗嗎？ 好了，這道令人垂涎的五號湯就不要再說了！
只需收集食材並烹製這道美味佳餚。 不要忘記給你最好的朋友打電話，並搭配冰鎮啤酒。
這是另一個特殊的食譜： La Paz Batchoy，或菲律賓豬肝心湯！
Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。
