節分節：日本的歷史、傳統和活動
節分是日本立春的前一天。 這個名字的字面意思是“季節劃分”，但通常這個詞指的是春季節分，恰當地稱為立春節，每年 3 月 XNUMX 日慶祝，作為節氣節的一部分。 在與農曆新年的聯繫中，春天節分可以而且以前被認為是除夕的一種，因此伴隨著一種特殊的儀式來清除前一年的所有邪惡並驅除帶來疾病的疾病來年的惡靈。 這種特殊的儀式被稱為（字面意思是“撒豆”）。 節分起源於八世紀傳入日本的中國習俗。
讓我們來看看節分的歷史和意義，以及傳統和習俗。
在這篇文章中，我們將介紹：
發現節分的獨特傳統
節分是一個傳統的日本節日，在農曆 3 月 4 日或 XNUMX 日舉行。 節分這個詞的字面意思是“季節劃分”，它標誌著日本春天的開始。 節分也稱為立春，意思是“春天的第一天”。
節分的由來
節分有著古老的根源，與中國曆法中的特定日子有關。 過去，節分是江戶時代日本的法定假日。 這個節日包括迎接地球的新能量和驅除邪靈。
如何慶祝節分
Setsubun 在日本各地通常以類似的方式慶祝，但存在一些地區差異。 以下是人們慶祝節分的一些常見方式：
- 拋炒黃豆辟邪
- 吃 Eho-maki 壽司卷好運
- 打扮成 Oni 惡魔
- 打掃屋子準備過年
- 檢查以確保新的一年一切正常
為什麼節分很重要
節分是日本的一個重要節日，因為它標誌著春天的開始和新的一年的開始。 現在是迎接新能量和驅除邪靈的時候。 節分也是緬懷過去、展望未來的時刻。
揭開節分的迷人歷史
Setsubun 一詞源自兩個日語單詞，“setsu”表示季節，“bun”表示分裂。 這個節日是為了紀念季節的變化，這是人們傳統上清潔家園和驅邪的時候。
食物在節分中的作用
食物是節分節的重要組成部分，有許多與節分節相關的特色菜餚。 其中最著名的是 Ehomaki，一種通常在 Setsubun 上吃的壽司卷。 Ehomaki 使用多種食材製成，包括小蝦、雞蛋和黃瓜，人們認為它能為來年帶來好運。
豆卷的意義
Mamemaki 是 Setsubun 節日中最大和最受歡迎的部分之一。 它涉及扔烤 大豆 打扮成 Oni（惡魔）的人一邊大喊“Oni wa soto！ 福和內！ 意思是“惡魔出來，祝你好運！” 豆子落地的聲音被認為可以驅除邪靈，為來年帶來好運。
節分在當今日本文化中的作用
今天，節分在日本各地廣為慶祝，人們努力保持這一傳統。 對許多人來說，這是一個重要的節日，也是一家人聚在一起享用美食和慶祝季節變化的時刻。 節分是一個獨特而迷人的節日，是 日本文化.
節分傳統：從烤黃豆到投擲惡靈
節分，意思是“季節劃分”，是日本的一種習俗，標誌著春天的開始。 這一天被認為是迎接新季節和驅邪的日子。 主要做法是向以日本歷史上著名男武士渡邊綱命名的鬼（惡魔）扔烤大豆。
豆卷儀式
Mamemaki，或扔烤大豆，是 Setsubun 期間最常見的做法。 它包括向戴著鬼面具的人的頭上扔一小包烤大豆，同時大喊“Oni wa soto！ 福和內！ 意思是“惡魔出局，好運進來！” 這種儀式在家庭、寺廟和神社舉行，家庭成員和受邀賓客參加。
福豆的吉凶
Fuku mame 或幸運豆是未切割的大豆，可在特殊的 Setsubun 包裝中買到。 每包豆子的數量各不相同，但通常為 21 或 63 顆。豆子被認為能帶來好運，人們會根據生肖面向特定方向食用它們。 有些人還將豆子扔在屋外或指定地點以驅邪。
節分的不同做法
雖然豆卷儀式是最著名的節分習俗，但人們在此期間還遵循其他儀式和儀式。 其中一些做法包括：
- 吃 ehomaki，一種特殊的壽司卷，根據十二生肖面向特定方向安靜地吃
- 點蠟燭念經驅邪
- 向戴著鬼面具的家人扔福豆或福豆，為家人帶來好運
節分是人們聚在一起慶祝春天的開始，同時驅除邪靈並為他們的生活帶來好運的時刻。
Setsubun 上的區域曲折
節分不僅僅是一個節日，更是人們平衡生活的指南。 以下是一些見解：
- Setsubun 提醒人們欣賞季節的變化，並感謝大自然的恩賜。
- 是時候回顧過去的一年，為新的一年設定目標了。
- 節分是一家人團聚並祈求身體健康和財富的時刻。
日本最盛大的節分慶典
日本最高的節分慶典在千葉縣的成田山新勝寺舉行。 在這裡，有超過一百萬人前來參加“Mamemaki”或拋豆儀式。 這座寺廟還以其特製的節分年糕而聞名，這種年糕只在節日期間供應。
總的來說，節分是一個與季節變化和自然平衡有關的節日。 現在是作為一個社區走到一起，慶祝好的同時驅走壞的時候。
節分有趣的事情
節分是一個傳統的日本節日，根據古老的農曆標誌著新年的開始。 這個節日在 3 月 XNUMX 日慶祝，與驅除邪靈和為來年帶來好運有關。 Setsubun 最著名的習俗稱為“mamemaki”，即扔烤大豆以驅邪。 但是還有許多其他與節分相關的獨特習俗和傳統值得學習。
購買與節分相關的食品和物品
日本的超市和商店從 XNUMX 月初開始銷售與節分相關的食品和物品。 一些受歡迎的項目包括：
- Ehomaki：一種特殊的壽司卷，在 Setsubun 上吃。 人們相信它能為來年帶來好運。 麵包卷通常會填滿各種配料，例如蝦、雞蛋、黃瓜和醃蘿蔔。
- 烤黃豆：在超市隨處可見，這些黃豆用於製作豆腐。
- Setsubun box：一個特殊的盒子，裡面裝有一些與 Setsubun 相關的物品，例如烤大豆、惡魔面具和小木槌。 人們認為它能為來年帶來好運。
- 泡菜：黃瓜和白蘿蔔等泡菜是節分的配菜。 他們被認為具有淨化作用並帶來健康。
- 年糕：這種年糕被稱為“麻糬”，可以煮或蒸，是節分的傳統食品。
練習豆卷習俗
Mamemaki 是與 Setsubun 相關的最著名的習俗。 它涉及扔烤黃豆以驅除邪靈並為來年帶來好運。 方法如下：
- 讓親戚或朋友戴上惡魔面具裝扮成惡魔。
- 站在你家或公寓的入口處，面對惡魔。
- 一邊大喊“Oni wa soto！”，一邊開始向惡魔扔烤大豆。 福和內！ 意思是“與惡魔一起出去！ 祝你好運！”
- 完成後一定要把所有的大豆都撿起來，每歲吃一個大豆。
嘗試 Ehomaki 和其他 Setsubun 食品
Ehomaki 是一種特殊的壽司卷，在 Setsubun 上吃。 人們相信它能為來年帶來好運。 吃法如下：
- 在節分之夜，面對著一年中的幸運方位（每年都會變化），默默地吃掉整捲，同時許下來年的願望。
- 一定要一口氣吃完麵包卷，不要把它切成碎片。
除了 ehomaki，您還可以嘗試許多其他與節分相關的食物：
- 煮或蒸的年糕（麻糬）
- 黃瓜、白蘿蔔等醃製蔬菜
- 用糖和醬油烤的大豆（稱為“irimame”）
- 烤沙丁魚（稱為“tazukuri”）
用 Setsubun Crafts 發揮創意
節分是發揮創意和製作一些日本傳統工藝品的好時機。 這裡有一些想法：
- 製作鬼面具：鬼面具是在豆卷期間佩戴的惡魔面具。 您可以使用紙漿或使用在線模板製作自己的鬼面具。
- 製作節分盒：您可以使用硬紙板製作您自己的節分盒，並用意為“好運”和“財富”的漢字裝飾它。
- 製作妖燈：妖燈是節分的傳統裝飾品。 你可以用紙和蠟燭製作你自己的惡魔燈籠。
觀看節分節或表演
節分節和表演在日本各地舉行。 他們通常涉及一位著名的相撲選手或一位當地名人向人群扔烤大豆。 以下是一些著名的節分節日：
- 淺草節分節：這個節日在東京的淺草寺舉行，每年都會吸引成千上萬的人。
- 神田節分節：這個節日在東京的神田明神神社舉行，著名的相撲選手向人群扔烤大豆。
- Yoshida Setsubun Festival：這個節日在京都的吉田神社舉行，包括一個被稱為“tsuina”的特殊儀式，人們認為它會為來年帶來好運。
用節分護身符帶來好運
節分護身符是被認為能為來年帶來好運的小物件。 它們通常在節分期間在神社和寺廟出售。 以下是一些流行的節分護身符：
- 豆卷護身符：這種護身符包含烤大豆，被認為能為來年帶來好運。
- Ehomaki 護身符：這款護身符包含一個小 ehomaki 壽司卷，據信能為來年帶來好運。
- 節分盒吊飾：這款吊飾包含一個節分小盒，被認為能為來年帶來好運。
與您的家人和朋友一起延續節分傳統
節分是一個有趣而獨特的節日，在日本廣為慶祝。 通過了解它的習俗和傳統，品嚐它的食物，實踐它的習俗，你可以為你的生活帶來好運和正能量。 那麼，為什麼不開始與您的家人和朋友談論 Setsubun，並讓它成為每年值得期待的特別日子呢？
Mamemaki——Setsubun 上有趣而傳統的扔豆子練習
Mamemaki 是在 Setsubun 進行的傳統日本習俗，通常在 3 月 4 日或 XNUMX 日慶祝。 “節分”一詞的意思是“季節劃分”，它標誌著新季節的開始。 Mamemaki，意思是“扔豆子”，是 Setsubun 的主要習俗，被認為是日本的基本傳統。
Mamemaki 是如何進行的？
在豆卷期間，人們一邊喊著“Oni wa soto！ 福和內！ 意思是“惡魔出局，好運進來！” 人們相信這種做法可以驅除邪靈，為家庭帶來好運和繁榮。
為什麼 Mamemaki 被認為很重要？
Mamemaki 在整個日本廣為人知和慶祝，被認為是一年中最大和最特別的活動之一。 這是該國某些地區的法定假日，人們採取額外措施以確保他們擁有所有必要的元素來進行這種做法。
Mamemaki 的成分是什麼？
Mamemaki 的主要原料是烤大豆，在日本各地的商店都以特殊的節分包裝出售。 有些人還會在豆子中添加額外的成分，如金錢、糖果或雞蛋，以帶來額外的好運和繁榮。
Mamemaki 背後的歷史是什麼？
Mamemaki 的做法始於 13 世紀，最初是為了淨化整個家庭和驅邪。 隨著時間的推移，迎接新的一年並為家庭帶來好運和繁榮成為一種流行的習俗。
豆卷在日本文化中的意義是什麼？
豆卷是日本的主要傳統，在全世界廣為人知。 這是人們聚在一起慶祝新年開始的一種方式，同時也可以驅邪避邪，為他們的家庭帶來好運和繁榮。 豆卷的做法證明了傳統和文化在日本社會的重要性。
節分節的美食
節分是日本的重要傳統，每年的 3 月 XNUMX 日都會慶祝。 人們相信，在這一天，通過扔烤大豆和大喊“Oni wa soto！ 福和內！ （與惡魔一起出去！祝你好運！）。 但是節分不僅僅是為了驅除惡靈； 這也是關於享受美味的食物。 以下是節分期間吃的一些傳統食物：
- 江本卷：這是一種在節分上吃的壽司卷。 這是一個長長的圓柱形壽司卷，裡面裝滿了黃瓜、雞蛋和螃蟹等各種配料。 麵包卷被切成薄片，面對著一年的幸運方向默默地吃著。 人們相信吃 ehomaki 會帶來一整年的好運和繁榮。
- Ozoni：這是一種傳統湯，由麻糬（年糕）和各種配料如雞肉、蔬菜和魚製成。 ozoni 中使用的成分因日本地區而異。 例如，在關東地區，ozoni 是用清湯製成的，而在關西地區，它是用味噌湯製成的。 Ozoni 是在元旦和節分供應的重要菜餚。
- 甜豆：一道菜叫“甜酒” 由發酵的大米製成，趁熱食用。 這是節分期間流行的甜飲料。 人們相信喝甘酒會帶來健康和繁榮。
Setsubun Foods 的現代演繹
雖然傳統的節分食品仍然廣受喜愛和食用，但也有對這些菜餚進行現代改造的食品越來越受歡迎。 以下是您可能會在日本找到的一些現代節分食品：
- 節分便當：許多便利店和超市都提供以節分為主題的便當盒，裡面裝有各種菜餚。 這些便當盒通常配有一個小 ehomaki 卷、甜豆和其他與 Setsubun 相關的菜餚。
- 煤烤繪厚卷：近年來，一種新型的繪厚卷開始流行。 這種壽司卷被稱為“sumibi yaki ehomaki”，是通過在熱煤上烤壽司卷製成的。 烤過的 ehomaki 略帶煙熏味，趁熱食用，非常適合寒冷的月份。
- 節分雞蛋：另一種流行的節分食物是“節分玉米”。 這是一道實心的雞蛋菜餚，切成薄片並配以各種配料，如蛋黃醬和大蔥。 這是一道受歡迎的菜餚，在許多餐館都有供應，在超市也有售。
結論
所以你有它 - 你需要知道的關於 Setsubun 的一切。 這是一個獨特的日本節日，具有古老的根源，標誌著春天的開始。
這是一個緬懷過去、展望未來的時刻，也是與家人和朋友一起慶祝的好方式。
Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。
