Furikake VS 百吉餅調味料
百吉餅 調味品被稱為 假貨 美國,它們是烹飪中使用的兩種流行調味料。 但是有什麼區別呢?
Furikake 是一種日本調味料,由乾海藻、芝麻、鹽、糖和味精 (MSG) 製成。 百吉餅調味料是罌粟籽、芝麻、大蒜粉、洋蔥粉和鹽的混合物。 它們都給菜餚帶來濃郁的芝麻味和鹹味。
讓我們仔細看看這兩種調味料,看看它們有何不同。

這也是為什麼他們都可以在從普通米飯到井……百吉餅的任何東西上都嚐到美味的原因。

在這篇文章中,我們將介紹:
什麼是風捲?
Furikake是一種流行的日本調味料,由乾海藻、芝麻、鹽、糖混合而成,它可以有很多不同的成分。 它在日語中的意思是“灑在上面”,所以它可以有不同的口味,它不是一個固定的食譜。
很多furikake都在裡面放了魚乾,讓它有鹹味。 你也可以在裡面放一些芥末來增加辣味。 不過,芝麻和乾海帶幾乎是必不可少的。
它通常用於調味白米飯或作為壽司的配料。
百吉餅調味料是什麼?
所有的百吉餅調味料都是一套食譜。 它是罌粟籽、芝麻、大蒜粉、洋蔥粉和鹽的混合物。 這種調味料仿照流行的百吉餅風味。
它是在美國製作百吉餅時創造的,非常受歡迎,現在它是它自己的香料混合物。
味道有何不同?
由於海藻和魚,Furikake調味料的味道會更咸。 加入味精也可以更入味。 所有的百吉餅調味料都用洋蔥和大蒜粉更辣。
你總是可以用furikake來做一個百吉餅。 當然,它的味道不會完全一樣,但眾所周知,furikake 無論如何都會用於三明治,所以添加到你的百吉餅中是一種很好的味道。
您也可以在普通米飯或其他米飯上使用所有百吉餅調味料,就像您將使用 furikake 一樣。 你不會得到確切的味道,但它會很好吃。 味道比日本人在菜餚中加入大蒜和洋蔥的味道要濃得多。 所以也許少用一點它和味道測試。
隨著時間的推移流行
從搜索頻率來看,Furikake 和所有百吉餅的受歡迎程度一直是一樣的,這些年來,它們都遵循著同樣的模式,逐漸變得更受歡迎。
但在 2017 年,百吉餅突然變得流行起來。 這是搜索量的小幅增長,在 2018 年達到了更大的峰值,然後在 2019 年,然後在 2020 年爆發了。
Furikake vs Everything Bagel 每季度人氣
在 2022 年,炒作似乎已經結束,現在所有的百吉餅都比 furikake 更受歡迎。
結論
總之,furikake 和百吉餅調味料都是很好的調味料,可以用於各種菜餚。 它們有不同的口味,但它們都為食物添加了鹹味和濃郁的芝麻味。
您可以根據可用的或渴望的東西交替使用其中之一。
Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員,他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物,自 2016 年以來,他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章,以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。