Hibachi 白醬：一項西方發明

作者： 喬斯特·努塞爾德, 《日本基本飲食規劃食譜》的作者 2月更新了12，2023

希巴基 white sauce 是一種以蛋黃醬為基礎的蘸醬，在 hibachi 和鐵板燒餐廳供應炒飯、肉類和蔬菜。 

蛋黃醬與多種成分結合在一起，形成一種複雜但清淡的味道，幾乎可以與任何東西搭配。 

有些人還將hibachi white sauce與 商店買的百勝百勝醬, 但兩者有顯著的風味差異。 

此外，雖然“Japanese”這個名字經常與hibachi white sauce 一起使用，但它根本不是日本的，在日本的任何一家餐廳都找不到。 

這是一種純粹的美國創意，在加拿大和美國的鐵板燒餐廳很受歡迎，現在在全國各地的每一家日本鐵板燒餐廳都很常見。

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Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。