Onigiri:完美的日本飯糰小吃

透過我們的連結之一進行的合格購買,我們可能會賺取佣金。 了解更多

也被稱為 奧穆蘇比, 飯糰大多是用手塑造成三角形或球狀的。 它們是日本午餐盒(便當)的主食,製作起來很有趣!

就像西方的三明治一樣,日本的飯糰幾乎可以在日本的任何便利店找到,它們非常適合在旅途中咀嚼。

在過去的幾年裡,飯糰在食品卡車中非常受歡迎,它們是新鮮製作的,然後輕烤即可訂購。

飯糰,或 米飯 球,是一種日本食品,由白米製成,呈三角形或橢圓形,通常包裹在 紫菜 (海藻)。 傳統上,飯糰裡裝滿了醃梅 (umeboshi)、咸鮭魚、katsuobushi、kombu、tarako 或任何其他鹹味或酸味成分作為天然防腐劑。

什麼是飯糰

由於飯糰在日本很受歡迎,大多數便利店都備有各種餡料和口味的飯糰。 甚至還有專門賣飯糰的專賣店。

Onigiri也被稱為omusubi, 雖然不是一回事. 你也可以找到它烤, 這就是所謂的燒飯糰.

Onigiri,也稱為omusubi(おむすび)或nigirimeshi(握り飯),是一種日本糯米糰,呈三角形或圓柱形。 它通常覆蓋著紫菜海藻。

一些飯糰也充滿了咸鮭魚、梅干(酸梅)或鰹魚片,僅舉幾例。

它是最受歡迎的零食和午餐盒之一,尤其是作為便當盒的一部分。 所以你可能以前在孩子的午餐盒裡見過它們!

查看我們的新食譜

Bitemybun 的家庭食譜,帶有完整的膳食計劃和食譜指南。

使用 Kindle Unlimited 免費試用:

免費閱讀

為什麼飯糰是三角形?

一盤帶笑臉紫菜的三角飯糰

實際上,飯糰有 4 種不同的形狀,但三角形可能是日本最著名的。

但是你想知道為什麼這些飯糰實際上不是嗎? 球形的,而是三角形?

飯糰是三角形的原因與一個古老的傳說有關。

顯然,穿越日本的旅行者害怕被稱為 kami 的精神。 神道教徒相信神生活在自然界的所有元素中。 因此,為了保護自己免受鬼魂的傷害,旅行者們將他們的米飯點心塑造成類似於山脈的三角形。

但一些人也認為三角形是人們尋找實用且節省空間的食物和零食的結果。 由於飯糰經常被帶去上班,所以應該很容易隨身攜帶,三角形適合 午餐 盒子完美。

飯糰是傳統的嗎?

有人在三角形飯糰上灑黑芝麻的特寫,背景是 3

三角飯糰不是新菜。 事實上,日本人早在公元 11 世紀就吃過飯糰。

然而,當時,飯糰被稱為tonjiki。

它仍然被工人在午休時作為午餐或小吃食用。 戰士們在休息時也會吃飯糰,因為飯糰很容易運輸,但它們很飽,而且相對有營養。

飯糰僅在 1980 年代採用機器製作飯糰時才呈現出現在著名的三角形。 這些機器將米餅塑造成這些美味的三角形。

現在,您可以在所有日本食品店或大多數餐館和酒吧找到新鮮的飯糰。

Onigiri,字面意思是:飯糰,如果您是 One Piece 的粉絲,則是 Demon Slash,對於許多家庭來說,無論是亞洲血統還是其他家庭,都是一種非常受歡迎的小吃或膳食選擇。

飯糰由糖、大米和海藻(飯糰底部的黑色包裹物,或整個包裹物)混合製成。

飯糰是傳統的嗎? 這些美味日本飯糰的由來

飯糰是一種可以追溯到 11 世紀日本的傳統菜餚。 最早的記錄是Murasaki Shikibu 說人們正在吃小白飯糰。

飯糰和武士

儘管如此,他們對歷史的確切介紹尚不清楚,最常見的記錄是飯糰被帶到野餐和顯然的戰鬥中。

許多武士或足輕(步兵)將飯糰存放在竹子中以備後用。

這主要是因為飯糰可以保存很長時間,因此您不必像許多熟食一樣立即食用。 換句話說,它們是極好的口糧。

它們確實含有高熱量,這對於關注健康的人來說是一個問題,但如果你經常移動,比如士兵或流浪僧侶,那麼好的飯糰會讓你保持飽腹感。

這些 3個日本飯糰食譜| 如何製作Onigiri和Ohagi

此外,為了保持飯糰的新鮮,它們經常塞滿梅干或梅干。

梅,不是銀行,是一種干果,含有許多抗菌特性,可以防止飯糰變質或變髒,這對於長途旅行很重要。

飯糰是 類似於 omusubi,但不一樣.

不同的口味和形狀

飯糰有多種口味和製作方法,因其味道和製作方便而廣受歡迎。 看,飯糰是一道非常簡單的菜,由糖、大米和海藻組成。

此外,它們的小尺寸使它們易於放在午餐盒和其他包裝中攜帶,使其成為許多學生的最愛。 即使在成人世界,飯糰也是上班族的最愛。

歷史上有幾種不同的製作飯糰的方法,每一種都會經歷不同的階段,或者視情況而定。 有點像曲奇刀如何使曲奇麵團看起來不同。

例如,最近的熱潮是將飯糰製作成自定義形狀,就像動物一樣。

飯糰熱的歷史例子是海藻包裹變得更加普遍。 在江戶時代,平民會用乾海藻包裹它以幫助保存這道菜。

https://www.youtube.com/watch?v=35MYHybMzh0

炸的怎麼樣,或者 燒,飯糰食譜? 這是飲料和朋友的完美日本飯糰小吃

簡單,美味,傳統

所以,是的,總而言之,飯糰是一種非常傳統的餐點,在整個日本歷史上都很受歡迎。 它體積小,易於製作,在西方也很受歡迎。

就像壽司一樣,如果您知道要尋找什麼,在某些雜貨店很容易找到。 或者,哎呀,您可以嘗試自己製作。

飯糰簡單且易於查找,是當今許多家庭的主食。 無論是東方還是西方,飯糰都是代代相傳的傳統。

老實說,找到一個如此永恆的食譜,以至於幾個世紀以來它都沒有發生太大的變化,這真是一件美妙的事情。

不過,您可能應該意識到飯糰會讓人上癮,並且會增加一些嚴重的重量。 因此,如果您正在節食或吃得太多,請務必小心。

飯糰更多的是 一種日本小吃 而不是您每天可以吃的真正的主線餐,所以一定不要吃太多。

所以,快速總結一下:如果您在旅途中、武士,或者只想手頭有好吃的東西而不需要擔心碳水化合物,飯糰是很棒的選擇。

為了讓你的飯糰更上一層樓,試試 Furikake調味料| 頂級品牌或像這樣製作自己的品牌!

吃這些美味的日本三角飯糰

你知道每年 18 月 XNUMX 日,日本人都會慶祝飯糰日嗎? 這是對該國最受歡迎的菜餚之一的有趣點頭。

查看我們的新食譜

Bitemybun 的家庭食譜,帶有完整的膳食計劃和食譜指南。

使用 Kindle Unlimited 免費試用:

免費閱讀

Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員,他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物,自 2016 年以來,他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章,以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。