Paksiw na Mahi-Mahi 食譜
透過我們的連結之一進行的合格購買，我們可能會賺取佣金。 了解更多
帕克西夫 na Mahi-Mahi 是一種帶有酸味的食譜/菜餚，與魚的味道相匹配，並且不僅可以與 1 杯米飯完美結合，因為您肯定會要求更多。
每個菲律賓人都會喜歡它，並且肯定會在他們的每頓飯中至少每月兩次吃它。 Paksiw 是菲律賓的一種烹飪風格，其名字的意思是“用醋煮、煮”。
然而，帶有該術語的常見菜餚可能會根據烹飪的內容而有很大差異。
在這篇文章中，我們將介紹：
Paksiw na Mahi-Mahi 準備技巧
Mahi-Mahi 或普通海豚魚 (斑蝽）是一種生活在表層的射線鰭魚，分佈於世界各地近海的溫帶、熱帶和亞熱帶水域。
在西班牙語中，它被稱為多拉多魚。
吃 Mahi-Mahi 有助於增加每日蛋白質攝入量，有益於您的健康。
每 3 盎司的魚提供 20.2 克蛋白質，您的身體利用這些蛋白質來維持組織。
它是完整蛋白質的來源，這意味著它含有您生存所需的所有必需氨基酸。 鯕魚不應與海豚這種哺乳動物相混淆。
成熟雄性和雌性之間的一個顯著特徵是，雄性的頭部輪廓非常圓潤，而雌性的頭部向下傾斜至嘴部。
瑣事: 鯕鰍的熱量和脂肪含量比白魚低。 一份 3 盎司的鯕鰍含有 85 卡路里熱量和不到 1 克脂肪。
如果您經常吃魚，鯕魚是更健康的選擇，因為過多的飽和脂肪會增加患心髒病、糖尿病和癌症的風險。
TIPS：新鮮的全魚應該有。
- 表面有光澤，鱗片緊密附著。
- 鰓呈深紅色或粉紅色，無粘液、粘液和異味。
- 清潔閃亮的腹腔，沒有切口或突出的骨頭。
- 溫和的香氣，類似於海洋的香氣。
- 記得最後購買海鮮並在回家途中冷藏。
Paksiw na mahi-mahi 食譜
Paksiw na Mahi-Mahi 是一道食譜/菜餚，其酸味與魚的味道相匹配，並且與一杯米飯完美結合，因為您肯定會要求更多。 每個菲律賓人都會喜歡它，並且肯定會在他們的每頓飯中至少每月兩次吃它。
成份
- 1 lb 鯕鰍魚片/頭
- 5 丁香 大蒜 碎
- 1 pc （2 英寸/5 厘米）生薑 去皮並切成薄片
- 1 杯 水
- 1½ 杯 白醋
- 1 湯匙 魚露
- 1 茶匙 鹽
- 3 青辣椒
說明
- 在平底鍋中，將鯕鰍、大蒜、生薑、水和醋混合
- 煮滾。
- 將火調至中低，加入魚露、鹽和辣椒。
- 煮約30分鐘，或直至煮熟。
- 用叉子測試時魚片會碎。
- 根據口味添加/調整這些成分
- 服務
營養
熱量： 110千卡
試過這個食譜嗎？讓我們知道 它怎麼樣！
您對這個食譜有什麼想法可以分享嗎？ 請在下面發表評論，不要忘記評價我們的食譜。
謝謝和馬布海！
Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。
