Pancit Habhab 食譜（Pancit Lucban）
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奎松是菲律賓最受歡迎的省份之一，這僅僅是因為它的美食。
一道菜顯然是第一個想到的，那就是 恐慌 Habhab 食譜也被稱為 Pancit Lucban。
Pancit Habhab 只是 Pancit 的眾多變體之一。
眾所周知，Pancit 是我們從中國人那裡採用的一種食譜，由於菲律賓人的創造力，我們能夠根據特定版本的 pancit 的來源，想出不同種類的 pancit。
Pancit Habhab 食譜提示和準備
大多數煎餅食譜的成分與麵條相同，是唯一不同的成分。
至於 pancit habhab，它也被稱為 Pancit Lucban（pancit 與 Lucban 的同名，奎松，pancit habhab 食譜來自的小鎮），該食譜仍然與其他人不同，因為它仍然有不同的類型一種叫做 Miki Lucban 的麵條，一種干麵條。
至於其他配料，Pancit Habhab 也有蝦、豬肉、胡蘿蔔、捲心菜和 賽特.
Pancit Habhab 的食譜要求這道菜經常與醋一起食用，作為一種裝飾，在吃之前倒在 Pancit Habhab 上，也可以放在香蕉葉上食用。
最後，讓吃 pancit habhab 成為一種不同體驗的是，你不應該用手或使用任何種類的器具來吃它。
因此，pancit“habhab”這個名字作為“habhab”的意思是用嘴吃飯。
將醋倒在煎餅上後，您必須將煎餅靠近嘴巴，然後從香蕉葉中吃掉。
Pancit habhab 食譜（pancit lucban）
奎松 是菲律賓最受歡迎的省份之一，僅僅是因為它的美食。 一道菜顯然是想到的第一件事，那就是 Pancit Habhab 食譜，也稱為 Pancit Lucban。
成份
- ½ kg 魯班三木面
- ¼ kg 五花肉 切碎並切成薄片
- ¼ kg 蝦 外殼已移除
- ⅛ kg 豬肝 薄的切片
- 5 杯 牛肉或雞湯
- 1 杯 雪豆或奇查羅
- ¾ 杯 紅蘿蔔 切成絲
- 1 pc 壁球 切絲
- 1 束 佩奇 切片
- 1 洋蔥 薄的切片
- 4 丁香 大蒜 剁碎
- 5 湯匙 菜籽油
- 5 湯匙 醬油
- ½ 茶匙 黑胡椒粉
- 魚露
- 醋或卡拉曼西
- 洗淨的香蕉葉 切成想要的尺寸
說明
- 在一個大炒鍋或煎鍋上，炒佛手瓜、奇查羅、胡蘿蔔和桃子 3 分鐘，然後用中高溫放在一邊。
- 加入豬肉片煮至熟。 讓天然油出來。 在某些情況下，您也可以先煎豬肉，然後再煎至完全煮熟。
- 再次用大蒜和洋蔥炒約 2-3 分鐘，然後加入肝臟並攪拌均勻。
- 加入黑胡椒粉，倒入醬油。
- 在一個單獨的煎鍋上，加入蝦，炒至熟或變成粉紅色。
- 倒入牛肉或雞湯，煮沸。 讓它煨大約 18 - 20 分鐘。
- 放入 Lucban Miki 麵條，並與肉湯不斷攪拌。 確保三木麵條吸收了肉湯。
- 加入一半炒蔬菜，然後徹底攪拌。
- 在香蕉葉上食用，上面放上蔬菜和蝦。 你可以加入魚露和醋。
營養
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加入 佛手瓜 作為第一個和 佩奇 作為最後的蔬菜之一，所以它保持清爽。
Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。
