Pinaputok na Rolapia 檸檬汁和生薑食譜
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菲律賓人喜歡聽起來很奇怪的食譜。 皮納普托克 羅非魚，乍一看，這是一個奇怪的秘訣，人們會想知道這個名字是什麼意思。
從字面上看，pinaputok 的意思是“爆裂”或“爆炸”，所以人們會想到烹飪準備需要什麼。 關於這道菜為何如此命名，有兩種說法。
有人會說這個 Pinaputok na Rolapia 食譜中的魚被塞得太多，達到了它的爆裂極限。
也有人會說，在油炸的過程中，蓋子裡面的魚有一種爆裂聲的傾向，類似於爆炸的聲音； 因此，皮納普托克這個名字。
由於該食譜以自己的名字命名其主要成分，pinaputok na tilapia 食譜由羅非魚製成，裡面塞滿了不同的成分，如洋蔥片、 姜 (luya), 番茄, 蔥, 和醬油。
為了使魚更美味，可以用鮮榨的魷魚汁醃製。 在放入要塞的原料之前，您可以將果汁大量塗抹。
你也可以用餡料裝飾魚的頂部。 然後用香蕉葉和鋁覆蓋羅非魚。
Pinaputok na 羅非魚食譜和烹飪方法
一種靈活的菜餚，Pinaputok na Tilapia 食譜適用於各種烹飪方法。
您可以選擇油炸、烘烤或烤製，無論您喜歡哪種方式或更容易獲得。
與 Relyenong Bangus 不同的是，羅非魚不需要縫合，主要是因為它已經被香蕉葉和鋁箔覆蓋了。
煎、烤或烤後，打開羅非魚的包裝，作為午餐或晚餐的配菜或啤酒的伴侶。
蘸醬包括醬油和醋、切碎的洋蔥和 siling labuyo，或者您可以按原樣食用。
Pinaputok na 羅非魚食譜
不像 雷耶農班古斯，主要是羅非魚已經包好香蕉葉和鋁箔了，就不用再縫合了。
成份
- 1 中等 羅非魚 清潔並去除鱗片
- 1 中等 未成熟的番茄 立方
- 1 小 黃洋蔥 切碎
- 1 茶匙 姜 剁碎
- 1 湯匙 檸檬汁
- 2 茶匙 食用油
- 鹽和胡椒
說明
- 在羅非魚的每一側切大約 2 到 3 條深到足以切到骨頭的切口。
- 每邊擦約1茶匙鹽。 讓魚吸收大約 15 分鐘的味道。
- 將番茄、洋蔥、姜、檸檬汁、鹽和黑胡椒粉混合在一個中等大小的碗中。 攪拌均勻。
- 舀番茄和洋蔥的混合物，將其放入羅非魚的腔內。 如果可能的話，試著把所有的混合物都塞滿。 請注意，由於去除了內臟，羅非魚的身體下方應該有一個切口。
- 將羅非魚包裹在鋁箔中。 確定所有內容都已涵蓋。
- 將烤箱預熱至370華氏度。
- 將羅非魚烤 20 分鐘。
- 從烤箱中取出羅非魚，然後打開頂部，露出魚。 將食用油刷在魚上。
- 將烤箱的設置更改為烤（約 510 華氏度）。 將魚放回暴露的山頂。 烤15分鐘。
- 將魚從烤箱中取出，與 toyomansi 一起食用。
- 分享並享受！
試過這個食譜嗎？讓我們知道 它怎麼樣！
此外，由於此食譜沒有肉湯，您可以準備單獨的清淡湯作為配菜。
另請閱讀： Sinanglay na 羅非魚食譜
Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。