Satsumaimo 日本紅薯黃油蜂蜜配方
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首先要考慮的是確保將它們存放在陰涼處。 如果你有 薩摩伊莫 沒洗過的,放在塑料袋裡冷藏,不超過三天。
日本人喜歡把甜和鹹結合起來(例如,很多人喜歡在西瓜上加一點鹽)。 而這個食譜也是如此。

這第一個甜食有它需要的那種刺激的秘訣是一點醬油。

如何在家製作薩摩麻醬

日本薩摩莫食譜
您可以在家裡製作美味的甜蜂蜜黃油 satsumaimo 食譜。
成份
- 1 薩摩伊莫 甘藷
- 2 湯匙 黃油
- 2 湯匙 蜂蜜
- 2 湯匙 水
- 2 茶匙 醬油
- 1 茶匙 黑芝麻
說明
- 用保鮮膜包好 satsumaimo,放入微波爐中 3-4 分鐘。 然後將其切成 1 英寸厚的條狀。
- 在平底鍋中融化一些黃油,將爐子設置為中火,然後煮 satsumaimo。
- 一旦土豆變軟,你可以加入蜂蜜。
- 最後,加入醬油和水,將所有東西徹底混合。 最後在上面撒上芝麻。
試過這個食譜嗎?讓我們知道 它怎麼樣!
Satsumaimo 有時很難切開,但如果您需要任何關於真正偉大的傳統日本刀的建議,您應該 在這裡閱讀我關於他們的帖子.
薩摩伊沙拉
材料:
- Satsumaimo(500 克)
- 胡蘿蔔(100克)
- 奶油黃 (1湯匙)
- 蛋黃醬(1茶匙)
- 糖(½ 茶匙)
- 鹽(½ 茶匙)
準備工作:
- 首先將 satsumaimo 剝皮並將它們切成小塊。
- 然後將它們蒸約 10 分鐘,或直到它們變軟。
- 您現在可以將胡蘿蔔削皮並將它們切成一口大小的薄片。
- 將胡蘿蔔與糖、黃油和鹽一起煮至軟。
- 將胡蘿蔔搗碎,用蛋黃醬搗成泥,製成奶油醬。
- 將這種醬汁倒在蒸熟的薩摩莫上,調勻即可食用。 享受!
薩摩莫烤
材料:
- 南瓜(200 克)
- Satsumaimo(200 克)
- 牛奶(400 毫升)
- 乾酪(150 克)
- 黃油(1湯匙)
- 麵包屑(1湯匙)
- 帕爾馬干酪(2 茶匙)
- 鹽和胡椒粉調味)
準備工作:
- 將南瓜去皮並去除種子,然後將其切成一口大小的立方體。
- 然後將紅豆剝皮,切成南瓜塊一半大小的方塊。
- 將南瓜塊和薩摩伊莫塊與黃油和牛奶混合在一起,然後將它們煮沸直至變軟。
- 一旦它們變軟,加入白軟乾酪並將烤箱預熱至 250°C。
- 現在將混合物轉移到烤盤中,在上面鋪上麵包屑和帕爾馬干酪,然後將它們放入烤箱烘烤 7 分鐘。
日本紅薯麵包食譜
成份
- 小麥粉– 180克
- 紫色紅薯 – 2
- 水– 100毫升
- 黃油– 12克
- 奶粉– 8克
- 綠茶粉 – 40 克
- 白糖 – 18 克
- 鹽– 2克
- 泡打粉 – 3 克
- 黑芝麻 – 1 湯匙
使用方法
- 用一個大碗,將小麥粉、鹽、15克白糖、泡打粉、奶粉(5克)、綠茶粉和水混合。 將原料混合均勻,然後加入黃油。 揉麵團,確保得到柔軟光滑的結果。 用食品包裝紙把碗包起來。
- 接下來,將揉好的麵團滾成球,然後加入磨碎的紅薯。
- 與此同時,煮你的紫色紅薯,然後把它們磨好。 完成後,將麵團分成7份,然後將它們滾成球。 輕輕擠壓球,然後在每個球的中間加入磨碎的紅薯,然後滾動。 '
- 把捲好的放在烤盤上,然後撒上黑芝麻
- 首先,您需要在烤盤上舖一張羊皮紙,然後將球放在托盤上。 讓它們靜置約 30 分鐘,然後在球上撒上黑芝麻。
- 將另一張羊皮紙放在球上,然後用另一個烤盤擠壓它們。 現在,將烤盤放入烤箱,以 185 攝氏度的溫度烘烤 20 分鐘
- 完成後服務。
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日本甘藷巧克力曲奇配椰子食譜
首先,你需要一個煮熟的日本紅薯。 對於這個食譜,把你的紅薯放在微波爐裡,然後把它煮到濕潤的肉。 在這個食譜中你需要1杯。
幹配料
- 亞瑟王麵包粉 – 1 ¼ 杯(過篩)
- 發酵粉 – 1 ½ 茶匙
- 小蘇打 – 1 ½ 茶匙
- 鹽 – ½ 茶匙
使用方法
- 在小型食品加工機或咖啡研磨機中,研磨生甘蔗(Demerara Sugar)以獲得 1 杯最終產品。 磨碎後它應該看起來像某種類型的麵粉。 它有助於餅乾質地,以及濃縮香料的味道,它是這個食譜中非常重要的成分。
- 在糖粉中加入 1 根無鹽黃油並徹底攪拌。 接下來,加入1個大雞蛋。
- 現在,你可以加入 2 茶匙花生醬, 蜂蜜 (1 湯匙)、多香果粉(2 茶匙)、波旁香草精(2 湯匙)和未過篩的麵包粉(1/2 杯)。
- 接下來,加入 1 杯半甜巧克力片並徹底攪拌。
- 用保鮮膜直接蓋住麵糊,然後在碗上蓋上保鮮膜以防止其變乾。 將黃油冷藏約 15 分鐘——這是一個重要的步驟,因為它可以防止餅乾邊緣在烘烤期間散開太多。 餅乾在烘烤時會保持良好的形狀。
- 將烤箱預熱至 350 華氏度,然後烤 ¾ 杯椰子,注意不要過度著色。 在加入餅乾麵糊之前讓它冷卻。 加入後,將它們攪拌在一起。
- 現在,在你的餅乾片或烤盤上塗上一些油脂,然後烘烤你的餅乾,一次烤 6 個餅乾——直到它們變成金黃色。
結論
Satsumaimo 可以成為您廚房的一個很好的補充,我們保證這些食譜中的任何一個都一定會幫助您更加享受它的美味。 嘗試一下,讓我們知道您的想法!
Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員,他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物,自 2016 年以來,他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章,以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。