Talong菲律賓茄子的6種最佳食譜
您有過 talong 並且現在想知道您還能用它做什麼嗎?
塔隆 是一種很好的蔬菜,可以添加到您的飲食中,因為它熱量低,纖維含量高。 它還具有獨特的質地和風味,可用於許多菜餚。 由於它的長形狀,它非常適合吸收調味料或阿斗波的味道。
查看下面的這些食譜,以獲取使用 talong 烹飪的靈感。


在這篇文章中,我們將介紹:
最好的 6 種塔龍食譜
茄子 adobo (adobong talong)

在菲律賓美食中,Adobo 是一種烹飪方式,最好用醋和醬油燉。
這個食譜在菲律賓人中很受歡迎,豬肉阿多波和雞肉阿多波通常用於製作阿多波,而康孔、秋葵、普松鼠尾草和茄子是素食者的最愛,這些都被認為是一道極好的素食菜餚。
恩沙拉當塔隆

完全由三種成分製成:茄子、洋蔥和西紅柿,當你不得不匆忙做一些事情時,這是製作的完美小菜。
雖然它通常被認為是任何油炸食品(如豬排或炸魚)的配菜,但將其作為獨立的小菜與熱米飯一起食用並無害處。
托當大龍

如果您正在尋找美味但價格實惠的菜餚,那麼您應該嘗試一下,它會讓您感到非常滿意。
茄子是菲律賓最受歡迎的蔬菜之一,幾乎是每道菜的常見成分。
Kare-kare 菲律賓咖哩牛肉

你喜歡吃咖哩嗎? 那麼你一定會喜歡kare-kare,或者菲律賓牛肉咖哩!
Kare-kare 是邦板牙省的一道著名菜餚,被譽為菲律賓的美食之都。 它的名字來源於“kari”這個詞,意思是“咖哩”。
然而,kare-kare 與印度咖哩有著截然不同的背景。 由於在醬汁中使用了花生,它具有與沙爹相似的味道。
皮納克貝特

Pinakbet(也稱為“pakbet”)是一種非常受歡迎的蔬菜菜餚。 這是菲律賓人後院當地種植的蔬菜混合物。
它是通過炒蔬菜然後用八貢阿拉芒或發酵蝦醬和一些魚露調味或 帕蒂斯.
有時會在上面放上碎豬肉脆皮(或 奇卡龍)、bagnet,甚至炸魚!
吃一碗熱騰騰的美味菠菜配一些蒸米飯真是太令人滿意了。 每一口都融合了不同的質地和味道,簡直是天堂!
四逆崗那小子

四里港在配料方面的靈活性,對菲律賓人不同口味的適應性,在雨季的舒適食物,以及它的肉湯和家常風味,你永遠不能否認四里港的案例太強大了。
通過這個 sinigang na baboy 食譜,我將向您介紹這道深受喜愛的菜餚的多種變體!

Talong菲律賓茄子的6種最佳食譜
成份
- 1 束 年輕的茄子 沿著亞洲品種,以 1 1/2 英寸長度橫向修剪
- ½ 頭 大蒜 去皮、壓碎、切碎
- 1 茶匙 碎花椒
- 3 個 月桂葉
- ⅓ 杯 醬油
- ¼ 杯 白醋
- 食用油
說明
- 在炒鍋或煎鍋中加熱大量食用油,然後加入大蒜、碎花椒和月桂葉,炒一分鐘。
- 加入talong,攪拌煮約2分鐘。
- 加入2/3至1杯水、醋和醬油,小火至中火煮2至3分鐘,無需攪拌。
- 現在快速攪拌,蓋上平底鍋或炒鍋,煮 5 到 8 分鐘,或者直到液體變成油狀醬汁,偶爾攪拌。
- 與大量米飯一起食用。
視頻資料
營養
結論
Talong 健康美味,是素食食譜的絕佳肉類替代品。 即使是菲律賓人!
Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員,他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物,自 2016 年以來,他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章,以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。