Tortang Giniling Recipe 菲律賓牛肉煎蛋捲
Tortang Giniling是一個很好地利用簡單但營養豐富的成分的食譜。
Tortang giniling 或 ginisang giniling 一些菲律賓人親切地稱這道菜是另一種受西班牙影響的餐點。
在一些古老的民間傳說中，據說它是用所有剩下的豬肉製成的，混合在一起，然後在絞肉機中切碎，但我們當然會用一塊好豬肉來製作我們的現代版本.
在這篇文章中，我們將介紹：
Tortang giniling 配方准備
Red Tortang Giniling 菲律賓牛肉煎蛋配雞蛋和西紅柿
成份
- 1 lb 豬絞肉
- 5 雞蛋 毆打
- 2 小 紅甜椒 切塊
- 2 湯匙 香菜（wansoy） 切碎
- 2 小 紅洋蔥 切塊
- 5 丁香 大蒜 剁碎
- 2 中等 蕃茄 切塊
- 鹽和胡椒粉調味
- 3 中等 土豆
- 2 湯匙 植物油
- 香蕉番茄醬
說明
- 在不粘鍋中放入少許油，用大火加熱。
- 加入土豆丁，直到顏色呈金黃色。
- 加入大蒜和洋蔥。 繼續炒至洋蔥熟。
- 加入鹽和胡椒粉。
- 加入豬肉末，煮至金黃色。
- 加入甜椒和西紅柿，再煮一分鐘。
- 加入切碎的香菜（wansoy）並與其餘成分混合。
- 將煮熟的肉混合物倒入裝有打好的雞蛋的碗中。
- 將煮熟的肉和打散的雞蛋充分混合。
- 將大約 3 湯匙肉蛋混合物倒入鍋中，加入大量油。
- 你可以同時煮 3 個玉米餅（取決於你的鍋有多大）。
- 將玉米餅的每一面煎至金黃色。
- 重複這個過程，直到你用完所有的原料。
- 與番茄醬一起趁熱食用，並加入一些大蒜炒飯，使其成為傳統早餐
視頻資料
營養
製作這個 Tortang Giniling 食譜的過程非常簡單。 第一步是購買最新鮮的瘦肉，上面只有少量脂肪。
如果您有食品加工機或 絞肉機 在家裡，讓這些小工具為您工作。 如果沒有，讓屠夫把肉磨碎。
您還可以在這道菜中添加一系列五顏六色的蔬菜。 Tortang giniling 或簡單的 Torta 可以包括中等大小的胡蘿蔔和土豆丁。 它還可以包括青豆。
您可以使用罐裝或冷凍青豆。 一些 Tortang Giniling 食譜在紅色的旁邊添加了綠色的甜椒來賦予它顏色，但我最喜歡做這個紅色的 Torta。
這個食譜也有西紅柿，使它具有檸檬酸味和紅橙色調。
還有一些廚師在他們的 Tortang Giniling 食譜中加入了加州葡萄乾和煮熟的鵪鶉蛋。
下一步是先用植物油炒或炒蒜末和洋蔥末，然後再炒碎肉。
將肉煎成褐色以確保其徹底煮熟。 如果未正確煮熟，碎肉是食源性疾病的常見來源。
剩下的torta可以做成 一個茄子雞蛋煎蛋捲 或茄子煎蛋捲，也稱為 Tortang Talong。
一些菲律賓人使用 Tortang Giniling 作為 Pandesal 的鹹味餡料，這是一種主要在早餐時供應的當地 Pinoy 麵包。
我希望你喜歡這個食譜。 還檢查 我的 Pinoy 火腿和奶酪煎蛋捲獲得更多靈感
Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。