Beste plaasvervangers vir rysasyn | Dit is maklik, gebruik hierdie algemene spensitems
Rysasyn is 'n sagte en baie delikate asyn. Dit smaak soet en het 'n aangename ligte geur.
Die Japannese kookkuns is veral bekend daarvoor dat dit rysasyn insluit resepte soos sushi.
Rysasyn word gemaak van gegiste rys, en die goeie nuus is dat daar baie plaasvervangers met 'n soortgelyke smaakprofiel is.
As dit by bestanddele gevoeg word, voeg rysasyn so 'n aangename soet geur by; jy sal daarvan hou om dit in die kombuis te gebruik. Maar u het dit miskien nie in u spens nie.
So, jy wonder:
Wat kan ek gebruik as ek nie rysasyn het nie?
As u nie meer rysasyn het nie, is appelasyn of witwynasyn die beste plaasvervanger. Dit het 'n soortgelyke soetheid en suurheid, sodat dit die smaak van die kos net effens verander. Gebruik hierdie plaasvervangers in 'n verhouding van 1: 1 in enige resep wat rysasyn benodig.
Behalwe appelasyn en witwynasyn, het ek meer alternatiewe, so lees verder om uit te vind.
| Beste plaasvervanger vir rysasyn | Image |
| Absoluut die beste plaasvervanger: appelasyn | 
|
| Tweede beste: Witwynasyn | 
|
| wit asyn | 
|
| Suurlemoensap en suurlemoensap | 
|
| Sjampanje-asyn | 
|
| Sjerrie-asyn | 
|
| Gekruide rysasyn | 
|
| mirin | 
|
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratisIn hierdie pos dek ons:
Kan ek enige asyn vervang as rysasyn?
Die antwoord is 'n vaste nee. Die rede hiervoor is dat rysasyn 'n spesifieke sagte en soet smaak het. Baie ander soorte asyn het 'n ander geurprofiel.
Net omdat hulle dieselfde lyk of 'n soortgelyke geur het, beteken dit nie dat hierdie soort asyn suksesvol vervang kan word nie.
Trouens, die verkeerde soort kan die smaak van die kos verander. Dit is problematies as u op soek is na 'n spesifieke voedselgeur.
Die beste rysasynvervangers om te gebruik
Maar moenie bekommerd wees nie, ek het 'n lys saamgestel met goeie plaasvervangers vir rysasyn. Baie hiervan sal u waarskynlik in u spens hê.
Absoluut die beste plaasvervanger vir rysasyn: appelasyn
Dit is logies dat die beste plaasvervanger vir rysasyn 'n ander soort sagte asyn is: appelasyn.
Die enigste ding wat appelcider 'n goeie plaasvervanger maak, is dat dit sag en aromaties is. Dit het 'n baie swak appelsmaak, en dit oorweldig dus nie die kos nie.
As u appelasyn gebruik om te piekel, sal die smaak verskil van rysasyn. U proe 'n uitgesproke appelaroma in die ingelegde kos en sap.
Maar u kan ook appelasyn in plaas van rysasyn in enige resep gebruik, insluitend sushi -rys, dressings en marinades.
Appelasyn is een van die gesondste soorte asyn. Dit is bekend dat dit die bloeddruk verlaag en migraine en naarheidsimptome help beveg. Hierdie asyn is gemaak van gegiste appelasyn.
Om dit as 'n plaasvervanger te gebruik, beveel ek 'n verhouding van 1: 1 aan. Om die appelasyn so soet soos die rysasyn te maak, voeg ¼ teelepel suiker by elke teelepel appelasyn.
Kyk gerus na Dynamic Health Organiese appelasyn en kyk na die prys op Amazon.
Tweede beste rysasynvervanger: Witwynasyn
Witwynasyn is redelik soortgelyk aan rysasyn. Dit word gemaak deur witwyn te fermenteer totdat dit in asyn verander. Smaaklik, dit het 'n soortgelyke soetheid as rysasyn, maar dit is effens suur.
Hierdie tipe asyn word die beste gebruik vir die maak van slaaisous, maar u kan dit eintlik gebruik vir enige gereg waar u met rysasyn moet ruil. Die probleem is dat witwynasyn nie so soet is nie, dus moet u suiker byvoeg om dit te versoet.
U kan die witwynasyn met rysasyn in 'n verhouding van 1: 1 vervang. Maar ek beveel aan dat u ¼ teelepel suiker by elke eetlepel witwynasyn voeg om dieselfde smaak van rysasyn te kry.
Kyk na die prys van Colavita Aged White Vinegar met 'n fyn, gladde smaak op Amazon.
Ander goeie plaasvervangers vir rysasyn
Benewens appelasyn en witwynasyn, is daar ander opsies om te gebruik in plaas van rysasyn. Miskien minder algemeen in die meeste spens, maar as u dit laat lê, moet u nie bang wees om dit as plaasvervanger te gebruik nie!
wit asyn
Die meeste huishoudings het 'n voorraad wit asyn in die spens. Dit is die goedkoopste en mees algemene asynvariëteit in die Weste.
Wit asyn het 'n baie soortgelyke kleur as rysasyn. Dit is deursigtig en net so loperig. Die enigste probleem is dat witasyn 'n heel ander smaakprofiel het as rysasyn.
Dit moet u egter nie afskrik as u dit regtig moet gebruik nie.
U moet weet dat die geurprofiele teenoorgesteldes is. Terwyl rysasyn sag en soet is, is wit asyn suur en het 'n harde smaak. Dit is die sterkste asyn, en u hoef slegs 'n klein hoeveelheid te gebruik.
Check uit Daaglikse sjef gedistilleerde witasyn in kanne van 2.5 liter op Amazon.
Suurlemoensap en suurlemoensap
Alhoewel dit nie 'n goeie pasmaat is nie, kan u altyd natuurlike suurlemoensap en suurlemoensap gebruik as 'n plaasvervanger vir rysasyn. Dit het ook 'n suur smaak, maar dit is baie meer suur as rysasyn.
Dit is bekend dat rysasyn redelik suur is, maar jy kan dit nie regtig in die kos proe nie. Suurlemoensap en suurlemoensap boots die suurheid na, maar jy kan dit meer proe.
Maar die meeste mense hou van sitrusvrugtesap, so dit behoort nie 'n probleem te wees nie.
As jy suurlemoensap of suurlemoensap byvoeg, kan jy baie geregte byvoeg, veral slaaie, souse en koolslaai.
U kan dit ook in resepte in Asiatiese styl gebruik as u rysasyn opraak. Maak seker dat u gereed is vir sitrusgeure.
As u dit nog meer suur wil maak, kan u die verhouding tot 2: 1 suurlemoensap en rysasyn altyd verdubbel.
Check uit ReaLemon 100% suurlemoensap op Amazon om die prys uit te vind.
Kyk gerus na 'n heerlike lemmetjiesap ReaLime 100% suurlemoensap, ook beskikbaar op Amazon.
Sjampanje-asyn
Champagne -asyn is duurder as ander soorte, aangesien dit 'n uitstekende produk is. Ek is seker as jy vir iemand sê dat jy sjampanje -asyn gebruik, sal hulle sê dat jy waarskynlik 'n lekker resep maak.
Maar die waarheid is dat hierdie tipe asyn op baie maniere baie ooreenstem met rysasyn.
Om hierdie asyn te maak, word sjampanje gegiste, en dit kry 'n baie subtiele, ligte en sagte geur. Sy sagtheid maak dit baie geskik as plaasvervanger vir rysasyn.
Dit het ook 'n soetigheid wat rysasyn naboots. Maar die beste van alles, hierdie tipe asyn is nie geneig om u geregte te oorweldig nie.
Ek beveel aan dat u dit in 'n verhouding van 1: 1 vervang. Dit pas goed saam met seekos, slaaisous, marinades en souse.
Check uit Sparrow Lane Champagne -asyn op Amazon om die prys uit te vind.
Sjerrie-asyn
Daar is baie soorte asyn wat op alkohol gebaseer is, en sjerrie is ook een van die beste. Sjerrieasyn het 'n unieke geurprofiel, en dit verskil van rysasyn.
Die geur is neutraal, ryk en net 'n bietjie soet. Omdat dit nie so soet soos rysasyn is nie, moet u dit balanseer deur meer suiker by te voeg.
U kan dit as 'n plaasvervanger in 'n verhouding van 1: 1 gebruik en dan een of twee teelepels suiker byvoeg as u resep baie soet asyn benodig.
Sherry -asyn smaak ongelooflik in verbande en marinades, veral vir geregte soos Yakitori -hoender. Dit sal 'n bietjie subtiele, maar suur geure by elke ete voeg.
Gaan die prys na Napa Valley Sherry -asyn op Amazon.
Gekruide rysasyn
Baie mense verwar gekruide en gewone rysasyn. Alhoewel die naam soortgelyk is, het hierdie soort asyn verskillende geure.
Om dit gekruid te maak, voeg hulle suiker en sout by rysasyn. As gevolg van die soet en sout smaak, kan die gebruik van gekruide rysasyn die smaak van die kos verander.
As u dit vervang, kan u die gewone 1: 1 verhouding gebruik. U moet egter die hoeveelheid sout en suiker in die resep wat u maak, verminder.
In sommige gevalle kan u al die suiker en die helfte van die sout verwyder. Dit hang regtig af van wat u kook.
Met baie Japannese resepte is die gekruide rysasyn genoeg geurmiddels sodat u sout en suiker kan oorslaan.
U kan Japan se gunsteling vind Marukan -gekruide rysasyn op Amazon en kyk daar na die nuutste prys.
mirin
Mirin is nie asyn nie - dit is eintlik 'n gewilde Japannese ryswyn. Dit het 'n paar ooreenkomste, maar dit is baie soet, wat dit 'n moontlike plaasvervanger vir rysasyn maak.
Gewoonlik word mirin gebruik wanneer voedsel soos Teriyaki gekook word, omdat dit 'n ryk umami -geur gee, 'n kombinasie van soet en sout.
In vergelyking met sake, mirin het minder alkohol en meer suiker. Daarom, aangesien dit 'n lae alkoholinhoud het, kan jy dit gebruik vir kook in resepte waar jy veronderstel is om rysasyn by te voeg.
Mirin is baie soet, so as die rys meer suiker benodig, slaan dit net oor, want u kan u kos te veel versadig. Vervang mirin met rysasyn in 'n verhouding van 1: 1, maar hou in gedagte dat u geen smaak sal kry nie.
Check uit Kikkoman Kotterin Mirin en sien die prys op Amazon.
Kan ek balsamiese asyn vir rysasyn vervang?
Oor die algemeen nie regtig nie. Balsamiese asyn het 'n baie sterk en sterk geur. Dit het baie meer suurheid. Die smaak is dus baie ryk en uitgesproke, so dit oorweldig die kos.
Aan die ander kant oorweldig rysasyn jou kos nie, maar neem dit op die agterste sitplek en bring 'n sagte en sagte soetigheid.
Wit balsamiese asyn is 'n goeie opsie, aangesien dit 'n skoner smaak het. Dit is egter net goed as 'n plaasvervanger in slaaisouse, want in sushi is die smaakprofiel byvoorbeeld net te anders.
U kan egter balsamiese asyn vir bruinrysasyn vervang.
Dit is omdat bruinrysasyn gemaak is van ongepoleerde en gegiste bruinrys. Dit het 'n donker kleur en 'n baie diep, ryk geur, soortgelyk aan balsamiese asyn.
Kan u rysasyn gebruik om skoon te maak?
Ek het gepraat oor rysasyn om te kook, maar ek weet dat baie van u asyn gebruik om u huise skoon te maak. Gewoonlik word wit asyn gebruik vir die skoonmaak en nie rysasyn nie.
Dit is omdat wit asyn meer suur is en 'n laer suikerinhoud het as rysasyn. Daarom is dit beter om vuil, vuil, bakterieë en virusse te verwyder.
Dus, tegnies, ja, u kan rysasyn gebruik om skoon te maak, maar dit laat 'n bietjie oorblyfsels agter, terwyl witasyn dit nie doen nie.
Is ryswyn dieselfde as rysasyn?
Nie, rysasyn en ryswyn is twee verskillende dinge. Alhoewel dit soms uitruilbaar gebruik word, sal u sien dat dit anders gemaak word.
Rysasyn word gefermenteer en in alkohol verander voordat dit asyn word. Dit is soet, maar suur en 'n bietjie suur.
Dit word gewoonlik in kleiner hoeveelhede gebruik. Hierdie asyn word gebruik om te kook en nie te drink nie, want dit is nie 'n alkoholiese drank nie.
Ryswyn het gewoonlik 'n lae alkoholinhoud. Dit het 'n sagte en soet geur wat so subtiel in voedsel voorkom. U kan ryswyn in groter hoeveelhede gebruik in vergelyking met rysasyn, aangesien dit 'n sagter smaak het.
Ryswyn word as 'n alkoholiese drank beskou. Maar daar word ryswyn gekook, en dan word daar ryswyn gedrink.
Lees meer hieroor Drinkbaar vs kooksaak vs mirin: hoe om te weet wat om te gebruik
Neem weg
As u kook en besef dat u nie meer rysasyn het nie, hoef u nie meer paniekerig te raak nie en winkel toe te hardloop. Soos ek genoem het, is daar soveel geskikte plaasvervangers vir rysasyn. Die meeste van hulle is ander soorte asyn.
As u ook nie daarby is nie, is die beste eenvoudige truuk om suurlemoen of lemmetjiesap te gebruik om die soet en suur smaak te kry wat u resep benodig.
Die uiteinde is dat u enige van die plaasvervangers wat hier genoem word, kan gebruik in marinades, dressings, slaws, piekels, souse en meer.
Volgende: Ek het nie dashi nie! Wat om te doen? Gebruik eerder hierdie 5 geheime plaasvervangers
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratis
Joost Nusselder, die stigter van Bite My Bun, is 'n inhoudsbemarker, 'n pa en hou daarvan om nuwe kos met Japannese kos uit die hart van sy passie te probeer, en saam met sy span skep hy sedert 2016 diepgaande blogartikels om getroue lesers te help met resepte en kookwenke.