Hosomaki: The Thin Makizushi Rolls
Hosomaki is 'n soort soesji-rol wat tipies net een bestanddeel in die rys- en nori-omhulsel bevat. Dit maak dit 'n eenvoudige dog heerlike opsie vir diegene wat die smaak van soesji sonder al die bohaai wil geniet. Algemene vulsels vir hosomaki sluit tuna, komkommer en salm in.
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratisIn hierdie pos dek ons:
Wat beteken "hosomaki"?
Die woord "hosomaki" is afgelei van die Japannese woorde "hoso", wat dun beteken en "lemur”, wat rol beteken. Dit verwys na die feit dat hosomaki tipies dunner is as ander soorte soesjirolletjies.
Wat is die oorsprong van hosomaki?
Hosomaki het vermoedelik sy oorsprong in Osaka, Japan tydens die Edo periode. Dit is oorspronklik geskep as 'n vinnige en maklike versnapering vir mense op pad.
Wat is die verskil tussen hosomaki en maki?
Hosomaki is 'n soort maki, maar gewoonlik as mense na maak verwys, bedoel hulle die dun hosomaki-variant. Ander soorte maki sluit in uramaki, temaki en futomaki.
Hoe word hosomaki bedien?
Hosomaki word tipies as 'n voorgereg of bykos bedien. Dit kan op sy eie of saam met sojasous en wasabi vir dip geniet word.
Wat is die verskil tussen hosomaki en tekkamaki?
Tekkamaki is 'n soort hosomaki wat rou tuna as vulsel bevat. Dit word ook dikwels na verwys as tuna roll. Tekkamaki is 'n gewilde keuse vir diegene wat die smaak van rou vis geniet.
Is hosomaki gesond?
Ja, hosomaki is 'n gesonde opsie aangesien dit min kalorieë en vet bevat. Dit is ook 'n goeie bron van proteïene, vitamiene en minerale.
Is hosomaki vegan?
Ja, hosomaki kan veganisties wees as dit gemaak word met 'n plantgebaseerde vulsel soos komkommer of avokado.
Is hosomaki glutenvry?
Ja, hosomaki is tipies glutenvry aangesien dit geen koring- of glutenbevattende bestanddele bevat nie. Dit is egter altyd die beste om met die soesji-sjef te kyk om seker te maak, want dit kan met sojasous gemaak word (vra vir tamari in plaas van sojasous om dit glutenvry te maak)
Gevolgtrekking
Hosomaki is die mees algemene tipe maki en word dikwels bedoel wanneer daar na maki-rolletjies verwys word. Dit is terselfdertyd heerlik en eenvoudig.
Lees ook: Oshi sushi-resep, die blokvariant wat jy nie kan weerstaan nie
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratis
Joost Nusselder, die stigter van Bite My Bun, is 'n inhoudsbemarker, 'n pa en hou daarvan om nuwe kos met Japannese kos uit die hart van sy passie te probeer, en saam met sy span skep hy sedert 2016 diepgaande blogartikels om getroue lesers te help met resepte en kookwenke.
