Is dit sleg vir jou om droë, ongekookte ramen te eet? Hier is die goeie nuus
Almal weet ramen is heerlik. Dit is warm, hartig en vol noedels en sout goed. Soms is dit egter nie 'n gepaste tyd vir 'n groot bak sop nie.
So is om droog te eet Ramen sleg vir jou?
Geen! Dit is heeltemal veilig om die bros ramenbaksteen op sy eie te eet.
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratisIn hierdie pos dek ons:
Waarom is droë ramen veilig om te eet?
Alhoewel die idee om "rou" voedsel te eet 'n belangrike faktor is, is droë ramen 'n uitsondering. U wonder miskien: hoe is ongekookte pasta veilig?
Wel, in die geval van gewone pasta, terwyl die gevaar nie baie hoog is nie, is daar 'n geringe potensiaal vir salmonellavergiftiging. Dit is omdat gewone droë pasta met rou eiers gemaak word.
Ramen, aan die ander kant, word anders voorberei. Dit is vooraf gaar, so enige gevaar van rou bestanddele is heeltemal uit die weg geruim!
Ramen lyk soos rou pasta omdat dit droog en krakerig is. Maar in werklikheid is dit 'n volledig gekookte voedselproduk wat gedehidreer is vir verpakking en bewaring.
Kyk na die YouTube-gebruiker Casual Cooking se video oor die eet van rou ramen:
Hoe word droë ramen gemaak?
Onmiddellike ramennoedels verskil heeltemal van gewone droë pasta. Die bestanddele is koringmeel, water, sout en 'n ongewone bestanddeel wat kansui genoem word.
Kansui is alkaliese water wat gebruik word in die voorbereiding van noedels, wat help om die wonderlike elastisiteit en taaiheid wat ramen so maklik maak, te skep. Wel, dit en die sout.
By hierdie stap is die pasta nog rou. Dit is wat volgende gebeur wat die ramen heeltemal verbruikbaar maak in sy droë vorm!
Na 'n vinnige stoom, kan 1 van 2 metodes gebruik word om die noedels vir verpakking gaar te maak en te dehidreer. Die eerste en gewildste is diepbraai ramen.
Ja, jy het reg gelees: diepgebraaide pasta. 2 van die heerlikste kosvorme, uiteindelik saam. Geen wonder dat ramen so goed is nie!
Diepbraai gee die noedels hul kenmerkende brosheid, terwyl dit ook die noedels meer poreus maak, sodat dit baie vinnig kan hidreer.
Die tweede, nuwer metode van dehidrasie van ramen is droogblaas. Anders as diepbraai, voeg die blaasdroogmetode geen ekstra kalorieë by nie en sorg dit vir 'n meer dieetbewuste voedsel.
Die ramen word tot 'n uur lank gedroog, terwyl die ramen heeltemal gaargemaak en uitgedroog word.
Lees ook: Waar word ramennoedels gemaak? (Wat jy dalk nie weet nie)
Waarom droë ramen eet?
’n Stomende bak met kitsramennoedels is een van die lewe se klein wonderwerke. Dit is vinnig, maklik om voor te berei, goedkoop en heeltemal watertand.
Maar wat as jy net nie die tyd het om 'n bak sop voor te berei nie? Of wat as jy aan daardie sout-ramen-goedheid dink, maar terselfdertyd 'n bros versnapering wil hê?
Al hierdie is goeie redes om droë ramen te probeer!
Die ramenbaksteen self kan eenvoudig geëet word. Alhoewel dit lekker krakerig sal wees, sal dit ook baie eenvoudig en vervelig wees.
'n Algemene manier om droë ramen te geniet, is om die noedels in die sak te vergruis, dit oop te maak en die geurmiddelspakkie oor te strooi. Knyp dan die sak toe en skud.
Voila! Sout, bros, draagbare ramen.
Nog 'n prettige manier om droë ramen te geniet, is om dit as 'n bolaag op jou gunsteling kos te gebruik. Opgemaakte stukke ramen vorm 'n uitstekende toevoeging tot groentegeregte, wat 'n aangename tekstuur gee.
'N Onverwagte wending van 'n groenboontjie -oondpan kan gestoomde groenbone wees wat saam met die ramen -speserye gegooi word en met droë ramen bedek word. Yum!
Ramen word ook gewild as 'n slaaibolaag. In plaas van ou, harde croutons, waarom nie ramen vir die perfekte slaaibegeleiding gebruik nie? Gebruik met of sonder die geurmiddelpakkie; dit hang alles van jou af!
Is daar 'n nadeel daaraan om rou ramennoedels te eet?
Alhoewel droë ramen veilig is om te eet en selfs lekker kan wees, ly dit steeds aan dieselfde ondergang as die sopwinkel. Ramen bevat baie natrium, 'n tekort aan voedingstowwe en nie baie vullend nie.
Dit geld vir baie peuselhappies. Geniet ramen in enige vorm, maar doen dit in matigheid. Lekker happie!
Lees volgende: Kan vegetariërs en veganiste ramennoedels eet? (Hierdie handelsmerke ja)
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratis
Joost Nusselder, die stigter van Bite My Bun, is 'n inhoudsbemarker, 'n pa en hou daarvan om nuwe kos met Japannese kos uit die hart van sy passie te probeer, en saam met sy span skep hy sedert 2016 diepgaande blogartikels om getroue lesers te help met resepte en kookwenke.