Miso -gemmerversiering vir slaai: eenvoudige resep, lekker groen
Miso -gemmerversiering is 'n fantastiese geuropsie.
Dit is nie net heerlik in slaaie nie, maar dit pas ook by ander kosse, soos hoender-, tofu- en rysgeregte.
Hierdie veelsydigheid is egter net een voordeel.
Miso -gemmerversiering het 'n uitstekende smaak, en die varsheid en omvang van die bestanddele kan dit baie voedsame kwaliteit gee.
Lees verder terwyl ons 'n maklike en eenvoudige resep vir miso -gemmer -toediening aanbied, wat u slaaie die spesiale voorsprong gee.
Ons kyk ook na die smaak en voedingsvoordele van hierdie wonderlike dressing.
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratisIn hierdie pos dek ons:
Miso gemmerversiering vir slaaismaak
Om die smaak van hierdie smaaklike slaaisous werklik te waardeer, laat ons begin deur die bestanddele uit te pak.
Miso is 'n Japannese geurmiddelpasta gemaak van gegiste sojabone. Dit kom in baie variëteite voor en kan 'n sout, umami -geur of 'n soet en neutagtige smaak hê.
Wit miso is een van die mees algemene miso -geure. Dit word gewoonlik vir 'n korter tyd gegis, wat 'n sagter en soeter smaak gee wat perfek is in 'n slaaisous.
Die gemmer in hierdie resep voeg 'n suurlemoen- en sitrusagtige maar ook aardse smaakelement by. Dit pas veral goed met sesamsaad, wat die soet, neutagtige geure van hierdie slaaisous verbeter.
Die asyn en suurlemoensap gee 'n tikkie, wat die algehele smaak verder kompleks maak.
Ten slotte, die heuning bied 'n bietjie ekstra soetheid aan hierdie reeds geurige mengsel.
Miso -gemmerversiering vir slaai -voedingsvoordele
Die miso -bestanddeel in hierdie verband is vol belangrike minerale en vitamiene, soos vitamiene B, E en K, sowel as foliensuur.
As 'n gegiste voedsel is dit ook propvol voordelige bakterieë wat die gesondheid van die ingewande kan bevorder.
Dit kan egter baie sout bevat. Die goeie nuus is: lae natriumvariëteite bestaan wel en is geredelik beskikbaar om te koop of te bestel.
Lees ook: Kan Miso verval? Stoorwenke en hoe om te weet wanneer dit sleg gaan.
Gemmer is 'n uitstekende hulpmiddel vir spysvertering. Dit kan ook inflammasie verminder, naarheid verlig en u immuunstelsel versterk as u siek is.
Sesamsaad is 'n goeie bron van vesel en plantaardige proteïene. Hulle is ook vol voedingstowwe soos sink en koper.
Intussen bevat suurlemoene baie vitamien C en antioksidante, en die asynsuurinhoud in ongefilterde appelasyn kan help om bloedsuiker te beheer en cholesterol te verlaag.
Laaste, maar beslis nie die minste nie, heuning is ryk aan antioksidante en voedingstowwe, en kan bloeddruk en trigliseriede verlaag.
Dit is slegs 'n paar van die voedingseienskappe van die bestanddele in hierdie dressing. Daar is nog baie meer.
Noudat ons smaak en voeding behandel het, laat ons in die stappe duik.
Die resep hieronder is baie maklik, maar ook baie lekker, wat beteken dat die minimum moeite gedoen word vir maksimum beloning.
U kan selfs 'n groter mengsel in een keer maak, wat u die hele week heerlike slaaie gee.
Miso gemmer dressing vir slaai resep
Bestanddele
- 2 eetlepel. wit miso
- 2 eetlepel. vars gemmer gemaalde
- 2 eetlepel. Canola olie of 'n ander neutrale olie
- 2 eetlepel. appelasyn verkieslik ongefiltreer
- 1 eetlepel. rys asyn opsionele
- 1 eetlepel. geroosterde sesamsaad
- 1 eetlepel. sesamolie
- 2-3 eetlepel. heuning
- 1 kalk benoud
instruksies
- Een van die beste dinge met hierdie slaaisousresep is hoe ongelooflik eenvoudig dit is om te maak en voor te berei.
- Klits al die bestanddele saam in 'n bak tot 'n gladde mengsel is. Alternatiewelik kan jy dit saam in 'n pot skud.
- Roer die slaaisous nog een keer of skud net voor opdiening, om te verseker dat alle bestanddele geëmulgeer is.
Miso gemmerversiering vir slaai laaste wenke
miso gemmersous is geurig genoeg vir selfs die eenvoudigste slaaie en pas uitstekend saam met óf kool- óf Romaine-slaaislaai.
As u egter 'n stap verder wil stap van die meer tipiese setperke, pas vars mandarin -lemoene, gebraaide spinasie of geroosterde amandels ook goed daarmee.
U kan selfs miso -gemmerdressing by geroosterde vis of hoender voeg, aangesien dit ook as marinade gebruik kan word - en heerlik.
As u wil aanhou om met geur te speel, sluit ander uitstekende bestanddeelopsies in (maar is nie beperk nie tot) knoffel, swartpeper en sojasous.
Sojasous, veral, sal die hartige, umami-geur van jou miso verbeter gemmer aantrek.
Die doel van die Canola olie is om as 'n emulgator te werk.
Voeg dus nog 'n bietjie meer by as u die slaaisous verder wil verdik sodat dit by u slaaibestanddele bly.
Die heuning dien as 'n gesonde versoeter. As u egter verkies om suiker te verminder, verminder dan die hoeveelheid daarvan.
Net so kan u minder miso gebruik as u sout wil of wil verminder.
Wonder wat die verskil tussen Miso Paste vs Soja Paste? Lees alles oor die verskille en hoe om albei te gebruik.
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratis
Joost Nusselder, die stigter van Bite My Bun, is 'n inhoudsbemarker, 'n pa en hou daarvan om nuwe kos met Japannese kos uit die hart van sy passie te probeer, en saam met sy span skep hy sedert 2016 diepgaande blogartikels om getroue lesers te help met resepte en kookwenke.
