Spaar geld op Asiatiese bestanddele: 10 wenke vir maaltydbeplanning en inkopies

Author: Joost Nusselder, skrywer van The Essential Japanese meal planner kookboek Opgedateer Junie 3, 2023

As 'n kosmens geniet ek dit om nuwe kookkuns en geure te verken. Om nuwe dinge te probeer kan egter duur wees, veral wanneer dit by kook kom Asiatiese kos. Die bestanddele kan duur en moeilik wees om op te spoor.

Daar is nietemin maniere om geld op Asiatiese bestanddele te bespaar.

In hierdie artikel gee ek 'n paar wenke oor hoe om dit te doen en deel van my gunsteling resepte. Laat ons begin!

Kyk na ons nuwe kookboek

Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.

Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:

Lees gratis

Top 10 wenke om groot te bespaar op Asiatiese kos

#1: Bemeester die kuns van maaltydbeplanning

Kom ek vertel jou van die tyd wat ek besluit het om 'n week aan maaltydbeplanning te wy. Dit was 'n speletjie-wisselaar!

Dit het my nie net gehelp om geld op Asiatiese bestanddele te spaar nie, maar dit het my ook gehelp om oor my prioriteite te besin en bewuste kompromieë aan te gaan.

Ek het besef dat om my inkopielys in eenvoudige, begrotingvriendelike items op te breek die sleutel was om my kookvaardighede te verbeter en tyd in die kombuis te bespaar.

Omhels die gerief van maaltydbeplanningsjablone

Toe ek die eerste keer met maaltydbeplanning begin het, was ek 'n bietjie oorweldig deur die idee om 'n inkopielys te skep en my maaltye vir die week te organiseer. Maar toe ontdek ek maaltydbeplanningsjablone!

Hierdie handige gereedskap kom met instruksies en spasie vir die lys van al die bestanddele wat ek moet koop, wat my lewe soveel makliker maak. Hier is hoe ek 'n sjabloon gebruik om my maaltye te beplan:

• Lys die hoofbestanddele vir elke maaltyd (bv. groente, proteïene, graan)
• Let op enige spesiale items wat nodig is vir kook (bv. souse, dressings)
• Organiseer die lys volgens kruidenierswinkelafdeling (bv. produkte, bevrore, droë goedere)

Ons het selfs 'n maaltydbeplanner in ons Japannese maaltydbeplanner en kookboek.

As jy jou maaltye reg beplan, hoef jy nie enige oorskietbestanddele weg te gooi nie, want jy kan beplan vir die gebruik daarvan later in die week.

Heck, jy kan selfs in grootmaat koop (wat nog 'n wenk op hierdie lys is).

#2: Koop by Asiatiese kruidenierswinkels

Laat ek jou vertel, om vir die eerste keer in 'n Asiatiese kruidenierswinkel in te stap was soos om 'n hele nuwe wêreld van kulinêre moontlikhede te betree. Ek was betower deur die verbysterende verskeidenheid produkte wat die rakke gevoer het. Van die groot verskeidenheid rys tot die verskillende soorte noedels, ek het geweet ek het op 'n goudmyn vir my kombuis afgekom.

Nie net het ek die gewone verdagtes soos jasmynrys en pho-noedels gevind nie, maar ek het ook 'n ton ander bestanddele ontdek wat ek nog nooit vantevore gesien het nie. Ek was veral geïntrigeerd deur die verskillende soorte tee wat beskikbaar is, los en in sakke. En moenie eers begin met die gegeurde melk, aalwyn en klappersap wat ek in die drankgang gekry het nie.

Bespaar Groot op Seekos en Vleis

Een ding waarvan ek absoluut hou van Asiatiese kruidenierswinkels, is die vars seekos- en vleisopsies. Ek was verbaas om te vind dat die pryse oor die algemeen laer was as wat ek by my plaaslike supermark sou bestee. Ek het selfs daarin geslaag om 'n paar goeie aanbiedings op gesnyde varkpens en gestoomde frikkadelle te behaal, perfek om my gunsteling Suidoos-Asiatiese disse te maak.

Hier is 'n paar wenke vir inkopies by Asiatiese kruidenierswinkels:

• Soek verkope en afslag op seekos en vleisprodukte.
• Moenie bang wees om die personeel om hulp te vra om die beste snitte te kies nie.
• Gaan die gevriesde afdeling na vir nog meer opsies.

Is Asiatiese markte goedkoper om by te koop?

Ja, inkopies by Asiatiese markte kan goedkoper wees as inkopies by Westerse supermarkte. Asiatiese markeienaars bestee dikwels minder geld aan advertensies en binneversiering, wat hulle in staat stel om mededingende prysstrategieë aan te bied.

Dit is egter belangrik om daarop te let dat die lae pryse dikwels te wyte is aan swak handelsmerk, lae arbeidskoste en uiterste prysmededinging. Dit kan kneusende mededinging tot gevolg hê, wat na die plaaslike markte in jou woonbuurt gevoer word.

Die pryse van voedsel wat gereeld verbruik word in Asië word goedkoop in hul tuisland verkoop, en die volume dryf pryse af. Terwyl die gemiddelde Asiatiese en Spaanse koper gereeld kruideniersware koop om van nuuts af te kook, doen die gemiddelde Westerse koper dit nie. Daarom dryf die volume van verkope gereeld pryse af.

Wat is 'n paar ander redes om by jou plaaslike Asiatiese mark te koop?

Afgesien van die potensiële kostebesparings, is daar baie ander redes om by jou plaaslike Asiatiese mark te koop. Vir een, sal jy 'n wye verskeidenheid unieke bestanddele vind wat jy dalk nie by hoofstroom supermarkte kan kry nie. Dit is veral waar as jy belangstel om Asiatiese kookkuns te kook. Daarbenewens bied baie Asiatiese markte 'n meer persoonlike inkopie-ervaring, met personeel wat kennis dra van die produkte wat hulle verkoop en aanbevelings kan gee. Ten slotte, inkopies by jou plaaslike Asiatiese mark is 'n goeie manier om klein besighede in jou gemeenskap te ondersteun.

Watter soort vars groente kan jy by jou plaaslike Asiatiese kosmark kry?

Jy kan 'n wye verskeidenheid vars groente by jou plaaslike Asiatiese kosmark vind, insluitend sneeu-ertjies, sitroengras, boontjiespruite, Chinese broccoli, gemmerwortel, bok choy, sampioene, en meer.

By jou plaaslike Asiatiese kosmark kan jy hierdie groente teen 'n fraksie van die koste kry in vergelyking met die nasionale supermarkgemiddelde. Byvoorbeeld, terwyl bok choy by Fred Meyer $1 per pond kan kos, kan jy dit vir so min as $0.10 per pond by jou plaaslike Asiatiese kosmark kry.

Dit is opmerklik dat hoewel die pryse laer kan wees, die kwaliteit van die produkte steeds hoog is. Baie Asiatiese voedselmarkte prioritiseer vars produkte van hoë gehalte om aan die behoeftes van hul kliënte te voldoen. Jy kan dus nie net geld spaar nie, maar jy kan ook vars en heerlike groente geniet.

Moenie te veel betaal vir alkohol nie

As jy 'n aanhanger van Asiatiese bier en spiritualieë is, sal jy bly wees om te weet dat dit geredelik by die meeste Asiatiese kruidenierswinkels beskikbaar is. En die beste deel? Jy hoef nie te veel vir hulle te betaal soos by 'n gewone supermark nie. So gaan voort, gryp 'n bottel van jou gunsteling sake of soju en geniet dit sonder om die bank te breek.

#3: Vergelyk pryse

Jy mag dalk dink, "Haai, ek doen reeds inkopies by 'n Asiatiese kruidenierswinkel en koop in grootmaat, so ek spaar geld, reg?" Wel, ja, maar daar is altyd ruimte vir verbetering! Om pryse te vergelyk is 'n belangrike stap om jou dollar nog verder te strek. Glo my, ek was daar, en dit is die ekstra moeite werd.

Hou 'n oog op verkope en afslag

Ek het geleer dat verkope en afslag my beste vriende is wanneer dit kom by besparing op Asiatiese bestanddele. Hier is wat ek doen:

• Kyk gereeld na winkelpamflette en webwerwe vir aanbiedings
• Teken in vir lojaliteitsprogramme en e-pos nuusbriewe om eksklusiewe afslag te kry
• Moenie bang wees om winkelwerknemers te vra oor komende verkope nie

Prys-passing: 'n geheime wapen

Het jy geweet dat sommige winkels 'n mededinger se prys op dieselfde item sal klop of selfs klop? Ek het 'n ton gespaar deur voordeel te trek uit hierdie beleid. Hier is hoe:

• Doen navorsing oor watter winkels in jou area prysooreenkomste bied
• Hou 'n kopie van mededinger-advertensies of hou dit geredelik beskikbaar op jou foon
• Wys die advertensie aan 'n winkelwerknemer en kyk hoe die besparings instroom

Moenie handelsmerklojaal wees nie

Ek was vroeër 'n sucker om by my gunsteling handelsmerke te hou, maar ek het vinnig besef dat ek potensiële besparings mis. Hier is wat ek nou doen:

• Wees oop om verskillende handelsmerke te probeer, veral as hulle te koop is
• Vergelyk die bestanddele en voedingsinligting om te verseker dat jy nie kwaliteit prysgee nie
• Onthou dat winkelhandelsmerke soms net so goed soos naamhandelsmerke kan wees

Twee handelsmerke wat uitstekende Japannese bestanddele teen bekostigbare pryse bied, is:

1. Ajinomoto
2. Maruchan

Neem kennis van eenheidspryse

Eenheidspryse is die onbesonge helde van vergelykende inkopies. Hulle wys jou die koste per eenheid (soos per ons of per pond), wat dit maklik maak om items van verskillende groottes te vergelyk. Hier is hoe ek hulle gebruik:

• Soek die eenheidsprys op die raketiket of prysetiket
• Gebruik 'n sakrekenaar (of jou foon) om die eenheidsprys of prys per pond te bepaal as dit nie gelys is nie
• Vergelyk eenheidspryse om die beste transaksie te vind, selfs al is die algehele prys hoër

Deur hierdie strategieë in jou inkopieroetine in te sluit, sal jy goed op pad wees om 'n meester te word deur pryse te vergelyk en geld te spaar op Asiatiese bestanddele. Gelukkige winskopiejag!

#4: Koop in grootmaat

Stel jou voor: jy bied 'n aandetepartytjie aan en besluit om verskeie Asiatiese geregte te maak om jou gaste te beïndruk. Jy gaan na die winkel om jou voorrade bymekaar te maak, net om te sien dat om alles individueel te koop jou 'n arm en 'n been gaan kos. Dit is waar grootmaataankope ingryp om die dag (en jou beursie) te red.

Om in grootmaat te koop, help jou nie net om geld op daardie duur Asiatiese bestanddele te bespaar nie, maar dit hou ook bykomende voordele in. Vir een, sal jy voorraad aanhou met items wat jy gereeld gebruik, sodat jy nie soveel reise na die winkel hoef te maak nie. Boonop is dit 'n eko-vriendelike opsie, aangesien dit dikwels minder verpakking beteken.

Wat om in grootmaat te koop vir jou Asiatiese kombuis-avonture

Wanneer dit by grootmaataankope kom, is sommige items meer kostedoeltreffend as ander. Hier is 'n paar noodsaaklikhede wat jy sal wil aanskaf:

• Rys: Dit is die grondslag van baie Asiatiese geregte, en om in groot hoeveelhede te koop, kan jou 'n mooi sent spaar.
• Souse: Sojasous, vissous en oestersous is net 'n paar voorbeelde van speserye wat jy in groter bottels teen 'n laer prys kan koop.
• Gedroogde goedere: Bone, lensies en noedels is almal goeie opsies vir grootmaataankoop, aangesien dit 'n lang raklewe het en in verskeie geregte gebruik kan word.
• Bevrore groente: Om groente in grootmaat te koop en in jou vrieskas te bêre, verseker dat jy altyd vars bestanddele byderhand het vir daardie impromptu roerbraai of kasserol.

Slim bergingsoplossings vir jou grootmaat-bounty

Noudat jy die grootmaataankope-leefstyl aanvaar het, is dit noodsaaklik om behoorlike bergingsoplossings in plek te hê. Hier is 'n paar wenke om jou bestanddele vars en georganiseerd te hou:

• Belê in lugdigte houers: Dit sal help om jou gedroogde goedere soos rys en bone vir langer tydperke vars te hou.
• Benoem alles: Dit is maklik om tred te verloor met wat in jou spens is, dus is dit 'n moet om jou houers met die itemnaam en vervaldatum te etiketteer.
• Gebruik jou vrieskas: Soos vroeër genoem, is bevrore groente 'n goeie grootmaatkoop. Maak net seker dat jy dit in hersluitbare sakke of houers bêre om vrieskasbrand te voorkom.

#5: Aanlyn inkopies vir Asiatiese bestanddele

Een van die beste dinge om aanlyn vir Asiatiese bestanddele te koop, is die vermoë om pryse maklik te vergelyk. Ek het gevind dat sommige aanlynwinkels dieselfde sous of bestanddeel teen 'n fraksie van die prys van ander verkoop. So, ek maak altyd seker dat:

• Gaan verskeie webwerwe na vir die beste aanbiedings
• Soek verkope en afslag
• Teken in vir nuusbriewe om eksklusiewe aanbiedings te ontvang

Verken die wye reeks Asiatiese bestanddele

Toe ek die eerste keer aanlyn vir Asiatiese bestanddele begin koop het, was ek verstom oor die verskeidenheid produkte wat beskikbaar is. Van verskillende weergawes van sojasous tot unieke variëteite brandrissie, ek kon alles vind wat ek nodig gehad het om my gunstelinggeregte te skep en selfs nuwes te ontdek. Sommige van die bestanddele wat ek aanlyn gevind het, sluit in:

• 'n Wye verskeidenheid van Chinese souse en speserye
• Verskeie soorte noedels en rys
• Unieke kruie en speserye
• Bevrore kluitjies en ander voorafgemaakte disse

Sommige groot aanlyn kleinhandelaars het selfs nou toegewyde afdelings vir Asiatiese kos, soos die Japan Winkel op Amazon.

Kies die hoogste gehalte bestanddele

As 'n tuiskok streef ek altyd daarna om die beste bestanddele in my geregte te gebruik. Inkopies aanlyn vir Asiatiese bestanddele het my in staat gestel om van die hoogste gehalte produkte op die mark te vind. Baie aanlynwinkels verkoop handelsmerke van professionele graad wat in restaurante gebruik word, sodat jy weet jy kry die beste van die beste. Boonop kan u gereeld resensies en aanbevelings van ander kliënte vind om u te help om die beste keuse te maak.

#6: Seisoenale en plaaslike alternatiewe

Ek was nog altyd 'n aanhanger van Asiatiese kookkuns, maar ek het ineengekrimp by die gedagte aan hoeveel ek aan bestanddele spandeer. Dit is toe dat ek die magie van seisoenale en plaaslike alternatiewe ontdek het. Hulle spaar my nie net geld nie, maar hulle gee ook ’n vars kinkel aan my gunstelinggeregte. Hier is hoekom:

• Seisoenale bestanddele is dikwels goedkoper omdat dit volop is gedurende hul hoogseisoen.
• Plaaslike bestanddele hoef nie so ver te reis nie, wat laer vervoerkoste en varser produkte beteken.
• Om plaaslike boere en besighede te ondersteun is 'n wen-wen situasie – jy spaar geld, en hulle kan aanhou doen waarvoor hulle lief is.

Om ingevoerde bestanddele uit te ruil vir plaaslike juwele

Ek het vroeër gedink dat outentieke Asiatiese disse spesifieke, ingevoerde bestanddele vereis. Maar ek het geleer dat ek steeds watertand-etes kan skep deur van daardie duur invoere vir plaaslike alternatiewe uit te ruil.

Hier is 'n paar van my gunsteling ruiltransaksies:

• In plaas van Thaise basiliekruid, probeer soet basiliekruid of selfs kruisement vir 'n verfrissende kinkel.
• Ruil duur Asiatiese sampioene soos shiitake of enoki uit vir meer bekostigbare, plaaslik verboude variëteite soos cremini of knopiesampioene.
• Gebruik heuning of esdoornstroop wat plaaslik verkry word in plaas van palmsuiker.

Ons het 'n hele kategorie gewy aan die vind van die beste plaasvervangers vir moeilik vindbare of duur Japannese bestanddele.

Seisoenale produkte: Die onbesonge helde van Asiatiese kombuis

Een van die beste maniere om geld op Asiatiese bestanddele te bespaar, is om seisoenale produkte te omhels. Nie net is dit goedkoper nie, maar dit is ook 'n goeie manier om met nuwe geure en teksture te eksperimenteer. Hier is 'n paar van my gunsteling seisoenale bestanddele om in Asiatiese geregte te inkorporeer:

• Lente: Aspersies, ertjies en radyse kan 'n vars, kraakvars byt by roerbraai en slaaie voeg.
• Somer: Courgette, soetrissies en eiervrug is perfek om te rooster of in 'n pittige kerrie te gooi.
• Herfs: Squash, patats en appels kan in sop, bredies of selfs nageregresepte soos appelgevulde kluitjies gebruik word.
• Winter: Hartige groente soos boerenkool en collard setperke kan in die plek van bok choy of Chinese broccoli gebruik word.

Raak kreatief met seisoenale en plaaslike bestanddele

Die sleutel om geld op Asiatiese bestanddele te bespaar, is om oop te wees vir eksperimentering. Moenie bang wees om met geure en teksture te speel nie – jy sal dalk net 'n nuwe gunstelinggereg ontdek. Hier is 'n paar idees om aan die gang te kom:

• Probeer om 'n roerbraai te maak met enige seisoenale groente wat jy byderhand het. Die moontlikhede is eindeloos!
• Eksperimenteer met verskillende soorte plaaslike groente in jou slaaie of noedelgeregte.
• Gebruik seisoenale vrugte soos bessies, perskes of pere om unieke nageregresepte te skep.

Onthou, die beste manier om geld op Asiatiese bestanddele te bespaar, is om buite die boks te dink en die seisoenale en plaaslike alternatiewe wat tot jou beskikking is, te omhels. Jou smaakkliere en jou beursie sal jou bedank!

#7: Kweek jou eie kruie

Om jou eie kruie te kweek is een van die maklikste en mees lonende maniere om geld op Asiatiese bestanddele te spaar. Gelukkig het my persoonlike ervaring my geleer dat jy nie 'n groen duim nodig het om te begin nie. Hier is 'n paar wenke om jou te help om jou tuinreis af te skop:

• Begin met die maklikste kruie om te groei, soos pietersielie, kruisement en grasuie.
• Leer oor die beste tyd om elke kruie te plant. Dragon en origanum floreer byvoorbeeld vroeg in die lente, terwyl koriander laat herfs of winter verkies.
• Kies 'n sonnige plek in jou tuin of 'n goed beligte area in jou huis vir jou kruie.
• Gebruik potte of houers met goeie dreinering om oorwater te voorkom.

Hou jou kruie gehard: wenke vir 'n kragtige tuin

Sodra jy jou kruie geplant het, is dit noodsaaklik om hulle gesond en kragtig te hou. Hier is 'n paar dinge wat ek uit my eie tuinmaakpogings geleer het:

• Water jou kruie gereeld, hou die grond klam, maar nie sop nie.
• Knip blomme af soos dit lyk om meer bosse groei aan te moedig.
• Oes eers die buitenste stamme, sodat die binneste stamme kan groei en volwasse word.
• Hou die weer dop, en bring jou potte binnenshuis as dit te koud word.

Van tuin tot tafel: Gebruik jou vars kruie

Een van die beste dinge om jou eie kruie te kweek, is om dit geredelik in jou kombuis beskikbaar te hê. Hier is hoe om dit by jou gunsteling Asiatiese disse te voeg:

• Kap vars kruie en sprinkel dit oor jou voltooide gereg vir 'n sarsie geur.
• Eksperimenteer met verskillende kruiekombinasies om jou persoonlike gunstelinge te vind.
• Gebruik jou tuisgemaakte kruie om jou eie souse en dressings te maak.

Berg jou kruie-oorvloed: wenke vir lang lewe

As jy meer kruie het as wat jy kan gebruik, moenie dat hulle mors nie! Hier is 'n paar maniere om jou kruie te stoor vir toekomstige gebruik:

• Droog jou kruie deur hulle onderstebo in 'n goed geventileerde area te hang, of gebruik 'n dehidrator.
• Vries jou kruie deur dit in 'n ysblokkiebak met water of olie te plaas, en druk dit dan uit soos nodig.
• Bêre vars kruie in 'n glas water in die yskas, soos 'n ruiker blomme.

Hergroei en hergebruik: Die geskenk wat aanhou gee

Sommige kruie, soos groen uie en kruisement, kan hergroei word van steggies of oorblywende stingels. Hier is hoe om die meeste van hierdie geharde plante te maak:

• Plaas die wortelpunte van groen uie in 'n glas water en kyk hoe hulle binne 'n paar dae teruggroei.
• Plant kruisementstingels in 'n pot klam grond, en hulle sal binnekort wortel skiet en in 'n nuwe plant groei.

Om jou eie kruie te kweek is nie net 'n prettige en lonende ervaring nie, maar dit is ook 'n fantastiese manier om geld op Asiatiese bestanddele te spaar. So, gaan voort en laat jou binnetuinier los – jou beursie en jou smaakknoppies sal jou bedank!

#8 Maak jou eie souse

Kom ek vertel jou 'n klein geheim: om jou eie souse en dressings te maak is nie net goedkoper nie, maar dit is ook baie lekkerder! Die goed wat in die winkel gekoop word, kan duur wees, veral as jy op soek is na outentieke Asiatiese geure. Boonop kan jy baie geld bespaar deur jou eie konkoksies met eenvoudige, vars bestanddele te meng. Glo my, jou kos sal soveel beter smaak as jy tuisgemaakte souse en dressings begin inkorporeer.

Voorbeelde van souse en dressings om tuis te maak

Daar is soveel verskillende soorte souse en dressings om van te kies, maar hier is 'n paar voorbeelde om aan die gang te kom:

• Soetsuur sous
• Teriyaki-sous
• Sesamsous

Basiese bestanddele vir tuisgemaakte souse en dressings

Om jou eie souse en dressings te begin maak, het jy 'n paar basiese bestanddele byderhand nodig. Hier is 'n eenvoudige lys om te volg:

• Olie (soos sesam- of groente-olie)
• Sojasous
• Asyn (rysasyn is 'n gewilde keuse vir Asiatiese dressings)
• Sout
• Suiker
• Suur (soos suurlemoensap of lemmetjiesap)
• Vars kruie en speserye

Stoor jou tuisgemaakte skeppings behoorlik

Sodra jy jou tuisgemaakte sous of slaai voorberei het, is dit belangrik om dit behoorlik te stoor om te verseker dat dit vars en gereed bly om te gebruik. Hier is 'n paar wenke vir die berging van jou tuisgemaakte souse en dressings:

• Hou hulle in die yskas in lugdigte houers, soos messelaarflesse.
• Die meeste tuisgemaakte verbande sal tot twee weke in die yskas vars bly.
• Voeg organiese vrugte en neutsmeer by jou verbande in om hul lewensduur te verleng.
• Bêre jou souse veilig vir 'n paar maande deur dit in vakuum-verseëlde sakke of Ziploc-houers te vries.

#9 Bevrore en gedroogde bestanddele

Bevrore en gedroogde bestanddele is dikwels goedkoper in vergelyking met vars bestanddele as gevolg van verskeie faktore:

1. Verminderde bederf: Bevrore en gedroogde bestanddele het 'n langer raklewe in vergelyking met vars bestanddele. Vars bestanddele is meer bederfbaar en het 'n beperkte lewensduur, wat behoorlike bergings- en vervoertoestande vereis. Hierdie verhoogde bederfbaarheid kan lei tot 'n groter risiko van bederf en vermorsing, wat bydra tot die algehele koste van vars bestanddele.
2. Grootmaataankope en berging: Bevrore en gedroogde bestanddele kan in grootmaat gekoop en gestoor word, wat skaalvoordele moontlik maak. Vervaardigers en verskaffers kan groter hoeveelhede bestanddele teen laer pryse koop, wat die algehele koste per eenheid verlaag. Daarbenewens kan bevrore en gedroogde bestanddele vir lang tydperke gestoor word, wat verskaffers in staat stel om voordeel te trek uit seisoenale prysskommelings en in grootmaat te koop wanneer pryse laer is.
3. Verwerking en hantering: Bevrore en gedroogde bestanddele ondergaan dikwels verwerkings- en hanteringsprosedures wat help om hul kwaliteit te bewaar en hul raklewe te verleng. Hierdie prosesse, soos blansjeer, vriesdroog of dehidrasie, kan meer koste-effektief wees in vergelyking met die noukeurige hantering en vervoer wat benodig word vir vars bestanddele.
4. Verlaagde vervoerkoste: Bevrore en gedroogde bestanddele is oor die algemeen ligter in gewig in vergelyking met vars bestanddele, wat laer vervoerkoste tot gevolg het. Vars bestanddele, veral dié met 'n hoë waterinhoud, vereis versigtige hantering en verkoelde vervoer, wat duurder kan wees.
5. Beskikbaarheid en gerief: Bevrore en gedroogde bestanddele is die hele jaar deur beskikbaar en is nie onderhewig aan seisoenale variasies of geografiese beperkings nie. Hierdie beskikbaarheid en gerief maak voorsiening vir 'n meer stabiele voorsieningsketting, wat koste verbonde aan tekorte of skommelinge in vraag verminder.

Terwyl bevrore en gedroogde bestanddele kostevoordele bied, is dit belangrik om daarop te let dat hulle in smaak, tekstuur en voedingsinhoud kan verskil in vergelyking met vars bestanddele.

Die keuse tussen vars en bevrore/gedroogde bestanddele hang af van faktore soos die beoogde gebruik, persoonlike voorkeur en die spesifieke resepvereistes.

#10 Deel die koste van Asiatiese bestanddele

Ek onthou in my universiteitsdae het ek en my vriende 'n briljante idee gehad om geld op Asiatiese bestanddele te spaar. Ons het 'n winkelgroep gevorm, en ons het saam die plaaslike Asiatiese mark besoek. Deur ons hulpbronne saam te voeg en die koste van grootmaat items te verdeel, kon ons 'n ordentlike bedrag geld bespaar op noodsaaklike bestanddele soos rys, sojasous en vars produkte. Dit was 'n wen-wen situasie vir almal betrokke!

Groepkooksessies: meer pret, minder besteding

Nog 'n oulike ding wat ons probeer het, was om groepkooksessies te organiseer. Ons het elkeen 'n bietjie geld ingegooi, en een persoon sal in beheer wees van die inkopies vir die bestanddele. Ons het dan by iemand se plek bymekaargekom en tradisionele disse saam voorberei. Ons het nie net geld gespaar deur in grootmaat aan te koop en die koste te deel nie, maar ons het ook lekker gekuier om nuwe resepte en kooktegnieke by mekaar te leer. Boonop moes ons 'n heerlike, tuisgemaakte Asiatiese fees geniet sonder om 'n fortuin by 'n restaurant te spandeer.

Deel is omgee: splitsing van bestanddele en voorbereide kosse

Hier is 'n klein geheim wat ek gevind het: sommige Asiatiese bestanddele kan redelik duur wees, veral as jy net 'n klein porsie vir 'n spesifieke gereg gaan gebruik. So, wat ek en my vriende sou doen, is om die koste van sekere bestanddele of voorbereide kosse te verdeel. Byvoorbeeld, as ons 'n spesifieke sous of spesery nodig het, sou ons die groter (en goedkoper) weergawe koop en dit onder ons verdeel. Dit het ons nie net geld bespaar nie, maar ook vermorsing voorkom, aangesien ons selde die hele houer vir 'n enkele resep nodig gehad het.

Gevolgtrekking

So daar het jy dit, 'n paar wenke en truuks oor hoe om geld te bespaar op Asiatiese bestanddele. 

Soos met enige kruideniersware-inkopies, is dit belangrik om inkopies te doen en aanbiedings te soek, maar moenie bang wees om iets nuuts te probeer nie. 

So kom kook, en geniet die heerlike geure van Asië!

Spaar geld op Asiatiese kos: 5 ongesofistikeerde kleinhandeltaktieke om voor op te let
Hoe om geld te spaar op Asiatiese kos: Koop by jou plaaslike mark vir vars groente en speserye
Bevrore voedsel tot die redding: hoe om geld op Asiatiese kos te spaar sonder om smaak in te boet

As jy geld op Asiatiese kos wil spaar, vermy Westerse supermarkte. Asiatiese markte is goedkoper omdat hulle nie geld aan binneversiering bestee nie en nie baie handelsnaamprodukte het nie. In plaas daarvan verkoop hulle basiese kruideniersware. Hier is 'n paar van my gunsteling maniere om geld op Asiatiese kos te spaar.

Kyk na ons nuwe kookboek

Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.

Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:

Lees gratis

Joost Nusselder, die stigter van Bite My Bun, is 'n inhoudsbemarker, 'n pa en hou daarvan om nuwe kos met Japannese kos uit die hart van sy passie te probeer, en saam met sy span skep hy sedert 2016 diepgaande blogartikels om getroue lesers te help met resepte en kookwenke.