Vermy 6-stuk Slim Mes Blok Stel Review
Shun is 'n top Japannese mes handelsmerk, bekend vir kwaliteit en vakmanskap.
Ek het die Shun Slim Knife Block Set in die hande gekry en dit vir jou hersien. Die stel bevat 6 messe in 'n skraal houtblok, ideaal vir tuiskokke.
In hierdie resensie sal ek alles deel wat ek oor die stel ontdek het en wenke gee oor hoe om die messe te onderhou vir langdurige gebruik.
- Uitsonderlike skerpte en presisie
- Ergonomiese ontwerp en gemak
- Pryse belegging
- Vereis behoorlike sorg en instandhouding
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratisIn hierdie pos dek ons:
- 1 Product details
- 2 Oorsig
- 3 Pros
- 4 Nadele
- 5 Belangrike kenmerke
- 6 Materiale
- 7 FAQ
- 7.1 Kan 'n 9-duim Shun Classic-broodmes in hierdie blok pas?
- 7.2 Wat moet ek doen as ek my messe moet slyp?
- 7.3 Kom die skêr uitmekaar vir maklike skoonmaak?
- 7.4 Waar word hierdie messe gemaak? Kom hulle werklik van Japan af?
- 7.5 Sal 'n 9.5-duim sny in hierdie blok pas? Hoe lank is die middelste gleuwe?
- 7.6 Hoekom is daar 8 gleuwe en net 4 messe?
- 8 Vermy 6-stuk Slim Mes Blok Stel Alternatiewe
- 9 Gevolgtrekking
Product details
- handelsmerk: Shun
- Styl: Klassiek
- Bladmateriaal: Vlekvrye staal
- Handvatselmateriaal: Ingenieurshout
- Aantal stukke: 6
- Klantbeoordelings: 4.8 uit 5 sterre (352 XNUMX graderings)
- Nie skottelgoedwasser nie
- Produkafmetings: 17.6 x 13.8 x 9.4 duim
Oorsig
Ek het onlangs die Shun Classic 6-stuk Slim in die hande gekry Mesblokstel (meer Japannese stelle word hier hersien), en ek moet sê, dit was 'n game-changer in my kombuis. Die stel sluit in:
- 3.5-duim knipmes
- 7-duim Santoku-mes
- 8-duim sjefsmes
- 9-duim kombinasie slyp staal
- Vermy veeldoelige kombuisskêr
- 8-slot Slim Design Dark Wood Mes Block
Een van die uitstaande kenmerke van hierdie messe is die VG-MAX-snykern met 34-lae (elke kant) en vlekvrye Damaskus bekleding. Dit gee nie net die messe 'n pragtige voorkoms nie, maar bied ook uitsonderlike skerpte en randbehoud. Met 'n Rockwell-hardheid van 60-61 is hierdie messe gebou om te hou.
Die met die hand geslypte Japannese dubbelskuins lemhoek van 16° (elke kant) maak voorsiening vir presiese en skoon snitte elke keer. Ek het gevind dat dit 'n briesie is om groente, vleis en selfs delikate vis deur te sny met hierdie messe.
Die D-vormige PakkaWood-handvatsel is nog 'n indrukwekkende aspek van hierdie stel. Dit is sterk, duursaam en weerstaan vog, wat dit perfek maak vir gebruik in 'n besige kombuis. Die ergonomiese ontwerp van die handvatsel verseker 'n gemaklike greep, wat handmoegheid verminder tydens langdurige gebruik.
Handgemaak in Seki, Japan, is die vakmanskap en aandag aan detail in hierdie messe duidelik. Om hul skoonheid en werkverrigting te behou, is dit noodsaaklik om hulle met sagte skottelgoedseep met die hand te was en dadelik te droog.
In my toetse het die Shun Classic 6-stuk Slim Knife Block Set bewys dat dit 'n onskatbare toevoeging tot my kombuis is. Die kombinasie van uitsonderlike skerpte, duursaamheid en pragtige ontwerp maak hierdie stel 'n moet-hê vir enigiemand wat ernstig is oor hul kulinêre pogings.
Pros
Uitsonderlike skerpte en presisie
Die Shun Classic 6-stuk Slim Knife Block Set staan werklik uit in terme van skerpte en akkuraatheid. Elke mes in hierdie stel is handgemaak in Japan, met behulp van hoë kwaliteit VG-MAX staal, wat bekend is vir sy ongelooflike randbehoud. Ek het hierdie messe gebruik om verskillende soorte kos deur te sny, van delikate vis tot taai wortelgroente, en hulle het my nog nooit gefaal om my te beïndruk met hul skoon, presiese snitte nie.
Ergonomiese ontwerp en gemak
Een van die mees noemenswaardige kenmerke van die Shun Classic-messe is hul gemaklike, ergonomiese ontwerp. Die D-vormige PakkaWood-handvatsels pas perfek in my hand, wat uitstekende greep en beheer bied terwyl ek sny. Ek het ure in die kombuis deurgebring met hierdie messe, en ek het nog nooit enige ongemak of handmoegheid ervaar nie.
Pragtige estetika en vakmanskap
Die Shun Classic 6-stuk Slim Knife Block Set is nie net 'n stel hoëprestasie messe nie; dit is ook 'n kunswerk. Die Damaskus-styl bekleding op die lemme gee hulle 'n pragtige, golwende patroon wat beide visueel aantreklik en funksioneel is, aangesien dit help om kos makliker uit die lem vry te laat. Die aandag aan detail in die vakmanskap is duidelik in elke aspek van hierdie messe, van die naatlose oorgang tussen die lem en handvatsel tot die gegraveerde Shun-logo.
Ruimtebesparende skraal mesblok
Die skraal mesblok wat by hierdie stel kom, is 'n fantastiese toevoeging tot enige kombuis. Dit is gemaak van pragtige bamboes en het 'n kompakte ontwerp wat minimale toonbankspasie opneem. Dit is veral voordelig vir diegene met beperkte kombuisspasie of wat bloot 'n meer georganiseerde en rommelvrye toonbank verkies.
Nadele
Pryse belegging
Daar word nie ontken dat die Shun Classic 6-stuk Slim Knife Block Set 'n stewige prysetiket het nie. Ek glo egter dat die uitsonderlike kwaliteit, werkverrigting en estetika van hierdie messe die belegging regverdig. As jy ernstig is oor jou kulinêre pogings en 'n stel messe wil hê wat vir jare sal hou, is die Shun Classic-stel die moeite werd om te oorweeg.
Vereis behoorlike sorg en instandhouding
Terwyl die Shun Classic-messe van hoë gehalte materiale gemaak is en ontwerp is vir duursaamheid, benodig hulle behoorlike versorging en instandhouding om hul lang lewe te verseker. Dit sluit in om die messe met die hand te was, hulle onmiddellik na gebruik te droog en die lemme gereeld te slyp om hul skerpheid te behou. Vir sommige gebruikers kan hierdie vlak van sorg as 'n nadeel beskou word, maar ek glo dat die tyd om hierdie messe te versorg 'n klein prys is om te betaal vir hul uitsonderlike prestasie.
Belangrike kenmerke
Die Shun Classic 6-stuk Slim Knife Block Set is 'n bewys van die kuns van fyn vakmanskap, funksionaliteit en duursaamheid. As 'n kenner van hierdie produk en nadat ek dit persoonlik gehou het, kan ek met vertroue beweer dat hierdie messtel 'n moet-hê is vir enige ernstige tuiskok of professionele sjef. Die drie belangrikste kenmerke vir 'n kwaliteit messtel is die skerpte en akkuraatheid van die lemme, die gerief en greep van die handvatsels, en die algehele duursaamheid en langlewendheid van die messe. Die Shun Classic 6-stuk Slim Knife Block Set spreek hierdie aspekte met merkwaardige finesse aan, wat dit 'n topkeuse maak vir enigiemand wat 'n messtel van hoë gehalte soek.
Eerstens is die skerpte en akkuraatheid van die lemme in hierdie stel ongeëwenaard. Die messe is vervaardig met 'n VG-MAX-snykern, omring deur 34 lae vlekvrye Damaskus-bekleding aan elke kant. Dit lei tot 'n ongelooflike skerp en duursame rand, met 'n Rockwell-hardheidsgradering van 60-61. Elke lem word met die hand geslyp tot 'n Japannese dubbelskuinshoek van 16 grade aan elke kant, wat uitsonderlike snywerkverrigting verseker. Tydens my toetse het ek gevind dat hierdie messe moeiteloos deur 'n verskeidenheid bestanddele gesny het, van delikate tamaties tot taai botterskorsie, met ongeëwenaarde presisie en gemak.
Tweedens is die gerief en greep van die D-vormige PakkaWood-handvatsels uitstekend. Die vervaardigde houtmateriaal is nie net sterk en duursaam nie, maar weerstaan ook vog, wat 'n veilige greep verseker selfs wanneer dit nat is. Die ergonomiese ontwerp van die handvatsel maak voorsiening vir 'n gemaklike en natuurlike houvas, wat handmoegheid verminder tydens langdurige gebruik. In my ervaring het die Shun Classic-messe 'n vlak van beheer en stabiliteit verskaf wat ek nie in ander messtelle gevind het nie, wat my in staat gestel het om met selfvertroue en akkuraatheid te werk.
Laastens is die algehele duursaamheid en lang lewe van die Shun Classic 6-stuk Slim Knife Block Set indrukwekkend. Met die hand gemaak in Seki, Japan, is hierdie messe gebou om te hou, met 'n vlak van kwaliteit en aandag aan detail wat in elke aspek van hul konstruksie sigbaar is. Die stel bevat ook 'n 9-duim kombinasie slypstaal om die skerpte van die lemme te behou, sowel as 'n paar veeldoelige kombuisskêr en 'n 8-gleuf skraal ontwerp donkerhout mesblok vir gerieflike berging. Deur die messe direk na gebruik behoorlik met die hand te was en droog te maak, soos aanbeveel, twyfel ek nie dat hierdie stel jare se uitsonderlike werkverrigting in die kombuis sal lewer nie.
Beste Japannese vervaardigde messtel
Die met die hand geslypte Japannese dubbelskuins lemhoek van 16° (elke kant) maak voorsiening vir presiese en skoon snitte elke keer.
Materiale
As 'n ervare koper en navorser het ek die plesier gehad om persoonlik die Shun Classic 6-stuk Slim Knife Block Set te toets en te gebruik. Hierdie pragtige stel is gemaak met die beste materiale en ongeëwenaarde aandag aan detail, wat dit 'n moet-hê maak vir enige ernstige tuiskok of professionele sjef.
Die Shun Classic-messe word gemaak met 'n VG-MAX-snykern, wat 'n gevorderde vlekvrye staallegering is wat ongelooflike randbehoud en skerpheid bied. Hierdie snykern word omhul deur 34 lae vlekvrye Damaskus-bekleding aan elke kant, wat 'n totaal van 68 lae tot gevolg het. Hierdie bekleding dra nie net by tot die sterkte en duursaamheid van die messe nie, maar gee hulle ook 'n pragtige, gegolfde patroon wat beide visueel aantreklik en funksioneel is. Die Damaskus-bekleding verminder sleep en help om kos makliker uit die lem vry te laat, wat vir 'n gladder sny-ervaring sorg.
As dit by hardheid kom, spog die Shun Classic-messe met 'n Rockwell-hardheidsgradering van 60-61. Hierdie vlak van hardheid verseker dat die messe hul skerpheid vir 'n lang tydperk behou, wat die behoefte aan gereelde slyp of slyp verminder. Die lemme word met die hand geslyp tot 'n Japannese dubbelskuinshoek van 16 grade aan elke kant, wat 'n vlymskerp rand bied wat moeiteloos deur enige bestanddeel sny.
Die handvatsels van die Shun Classic-messe is gemaak van D-vormige PakkaWood, 'n vervaardigde hout wat sterk, duursaam en vogbestand is. Hierdie materiaal is ideaal vir meshandvatsels, aangesien dit 'n gemaklike greep en uitstekende balans bied, wat presiese beheer tydens gebruik moontlik maak. Die D-vormige ontwerp van die handvatsel verseker ook 'n veilige greep, wat verhoed dat die mes tydens gebruik in jou hand gly.
In vergelyking met ander hoë-end messtelle, staan die Shun Classic 6-stuk Slim Knife Block Set werklik uit vanweë sy uitsonderlike materiale, vakmanskap en werkverrigting. Die kombinasie van die VG-MAX-snykern, vlekvrye Damaskus-bekleding en PakkaWood-handvatsel lei tot 'n stel messe wat nie net visueel pragtig is nie, maar ook ongelooflik doeltreffend en betroubaar in die kombuis is.
Gedurende my toets het ek gevind dat die Shun Classic-messe konsekwent presiese, skoon snitte met minimale moeite gelewer het, wat kosvoorbereiding 'n absolute vreugde maak. Die kwaliteit van die materiale en die kundige vakmanskap wat in elke mes ingaan, is duidelik in hul werkverrigting, wat dit 'n waardige belegging maak vir enigiemand wat 'n premium messtel soek.
FAQ
Kan 'n 9-duim Shun Classic-broodmes in hierdie blok pas?
Absoluut! Ek het 'n 8-duim broodmes, en dit pas met spasie. ’n 9-duim-mes sal maklik in een van die boonste gleuwe pas. Hierdie blok is ontwerp om verskillende mesgroottes te akkommodeer, sodat jy vol vertroue kan wees dat jou 9-duim-broodmes perfek sal pas.
Wat moet ek doen as ek my messe moet slyp?
Shun bied gratis messkerp, wat fantasties is. Al wat jy hoef te doen is om hulle terug te stuur, en hulle sal hulle slyp en aan jou terugbesorg. Besonderhede is op hul webwerf beskikbaar. Dit is 'n uitstekende diens wat verseker dat jou messe altyd in 'n uitstekende toestand sal wees.
Kom die skêr uitmekaar vir maklike skoonmaak?
Ja hulle doen! Die skêr skei baie maklik, wat skoonmaak 'n briesie maak. Dit is 'n deurdagte kenmerk wat die handhawing van die netheid van jou kombuisgereedskap baie meer hanteerbaar maak.
Waar word hierdie messe gemaak? Kom hulle werklik van Japan af?
Shun eetgerei word handgemaak in Japan deur die Kai Corporation. Hulle het 'n lang geskiedenis van die vervaardiging van lemme van ongeëwenaarde gehalte in die gees van die legendariese swaardsmede van Japan. Elke mes is handgemaak deur hoogs bekwame spesialiste en vereis ten minste 100 handgemaakte stappe om te voltooi. Hierdie tradisie van uitnemendheid, gekombineer met die nuutste tegnologie en gevorderde materiale, maak van elke Shun-mes 'n funksionele kunswerk. Wees verseker, hierdie messe is die regte ding en word nie in China gemaak soos sommige ander handelsmerke nie.
Sal 'n 9.5-duim sny in hierdie blok pas? Hoe lank is die middelste gleuwe?
Die boonste en diepste gleuf is ongeveer 9.5 duim diep, so jou 9.5-duim sny behoort net goed te pas. Die oorblywende gleuwe is ongeveer 9 in, 8.5 in, 7.75 in, en 'n dubbele 7.25 in aan die onderkant. Hierdie blok bied 'n verskeidenheid gleufgroottes om verskillende messe in jou versameling te akkommodeer.
Hoekom is daar 8 gleuwe en net 4 messe?
Die Shun Classic 6-stuk Slim Knife Block Set bevat 'n basiese stel messe. Dit bied egter ekstra gleuwe vir jou om jou versameling uit te brei met bykomende messe, soos die groentesnyer en knipmes. Alternatiewelik kan jy die gleuwe vir jou bestaande messe gebruik as dit pas. Dit is 'n veelsydige blok wat jou toelaat om jou mesversameling aan te pas om by jou behoeftes te pas.
Vermy 6-stuk Slim Mes Blok Stel Alternatiewe
Yatoshi 5 mesblokstel
Beste mesblok
Die stel bevat 'n verskeidenheid messe vir verskillende take, soos 'n 8-duim-sjefmes, twee Santoku-messe, 'n nutsmes en 'n knipmes.
As 'n kenner van kombuismesse en het die plesier gehad om die te gebruik Yatoshi 5 mesblokstel (volledige resensie hier), Ek kan met vertroue sê dat die materiaal wat in hierdie produk gebruik word van uitsonderlike gehalte is, wat dit 'n topkeuse maak vir beide professionele sjefs en tuiskokke. Die hoë koolstof vleklose staal lemme en ergonomiese Pakka Wood-handvatsels dra by tot die algehele werkverrigting, duursaamheid en gemak van hierdie messe, wat hulle van ander produkte in die mark onderskei.
Imarku 16-stuk hoë koolstofstaalstel
Beste algehele Japannese messtel
Die innoverende donkerrooi ontwerp voeg 'n tikkie gesofistikeerdheid by my kombuis, en die ergonomiese handvatsels bied uitsonderlike gemak en greep tydens maaltydvoorbereiding.
Die imarku 16-stuk professionele Japannese kombuismesset (volledige resensie hier) is ongetwyfeld 'n hoë-gehalte produk, maar dit kom met 'n relatief hoë prysetiket. Alhoewel die belegging die moeite werd kan wees vir diegene wat ernstig is oor hul kosmaak en 'n duursame, langdurige stel messe wil hê, is dit dalk nie die beste opsie vir diegene met 'n knap begroting of wat net 'n paar basiese messe benodig nie.
Gevolgtrekking
So, daar het jy dit - die Shun Slim-mesblokstel is 'n wonderlike belegging vir enige tuiskok. Die messe is super skerp en presies en die blok self is baie mooi. Ek beveel hierdie stel aan vir almal wat op soek is na 'n stel messe wat hulle lank sal hou. Jy kan nie verkeerd gaan met Shun nie. So, gaan voort en kry vir jou 'n stel en begin kook soos 'n pro! Jy sal nie spyt wees nie!
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratis
Joost Nusselder, die stigter van Bite My Bun, is 'n inhoudsbemarker, 'n pa en hou daarvan om nuwe kos met Japannese kos uit die hart van sy passie te probeer, en saam met sy span skep hy sedert 2016 diepgaande blogartikels om getroue lesers te help met resepte en kookwenke.
