Watter tipe kool gebruik jy in Okonomiyaki? [top 4]
Wie hou nie daarvan om soggens eers lekker kos te eet nie? En dit is 'n bonus as dit werklik gesond is. Dit is waar Okonomiyaki neem die kollig.
Hierdie gesonde Japannese resep vir koolpannekoeke het vir baie mense 'n ontbyt geword.
Okonomiyaki vertaal presies na 'soos u wil', sodat die resep kan wees wat u wil. Hierdie eienskap het daartoe gelei dat hulle 'Japanese Pizzas' genoem is.
U kan enige bestanddeel aanpas soos u wil, en vandag bespreek ons veranderinge in die kernbestanddeel, kool.
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratisIn hierdie pos dek ons:
Soorte kool in Okonomiyaki
Vandag sal ons vier noodsaaklike kooltipes hersien wat u kan gebruik om veranderinge aan u te voeg gereelde Okonomiyaki -resepte.
Terwyl die klassieke Napa -kool die bekroonde kampioen bly, kan hierdie alternatiewe u smaakknoppies 'n verfynde ervaring gee!
Napa kool
Begin met die koning van alle kool vir Okonomiyakis, die Napa-kool. Daar word algemeen na verwys as die "Chinese kool,”Napa gee 'n vars en krakerige gevoel aan die pannekoek terwyl dit 'n sagte byt behou.
Die geur is relatief sag, wat jou die kans gee om met ander geurmiddels en souse te eksperimenteer. Die blare is redelik absorberend van alle geure, wat dit 'n uitstekende opsie maak vir pannekoeke wat op kimchi en kimchi gebaseer is.
In die algemeen bied Napa -kool 'n veelsydige smaak en 'n knapperige, maar sag
Groenkool
Groenkool is die mees toeganklike keuse vir almal, en sy veelsydige aard sorg vir 'n fantastiese bord Okonomiyaki.
Hierdie vogryke groente gee u die tradisionele soetkoolgeur terwyl u die verfrissende knapperige eienskappe van die kool behou.
Dus, hierdie koolkeuse gee 'n ligte knars terwyl dit homself behou as 'n goeie basis vir die Okonomiyaki self.
Rooikool
Soortgelyk aan die tekstuur van die groenkool, voeg rooikool 'n bietjie soet rooi tint by jou normale Okonomiyakis.
Die rooi sypel in om 'n pragtige pienk tint te skep, terwyl die ekstra soet crunch van die kool 'n prettige aanraking aan die pannekoekbasis gee.
Savoykool
Dit is een van die mees delikate kooltipes. Die dun en knapperige aard gee die pannekoek 'n ander dimensie van smaak en tekstuur.
Probeer dit dun sny om 'n gladder gevoel aan die pannekoek te gee terwyl u die kenmerkende koolkors behou.
Gevolgtrekking
Alhoewel Okonomiyakis ongelooflik is soos dit is, kan nuwe koolsoorte nog 'n laag smaak en tekstuur byvoeg wat u bestaande resepte verbeter.
Lekker kook!
Lees ook: dit is die beste souse wat u vir u okonomiyaki kan maak
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratis
Joost Nusselder, die stigter van Bite My Bun, is 'n inhoudsbemarker, 'n pa en hou daarvan om nuwe kos met Japannese kos uit die hart van sy passie te probeer, en saam met sy span skep hy sedert 2016 diepgaande blogartikels om getroue lesers te help met resepte en kookwenke.
