ሱሜሺ: የጃፓን ኮምጣጤ ሱሺ ሩዝ

ደራሲ: Joost Nusselder፣ የአስፈላጊው የጃፓን ምግብ እቅድ አውጪ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ደራሲ የዘመነ ነሐሴ 26 ፣ 2022።

ሱሜሺ የጃፓን ኮምጣጤ ነው ሱሺ በውስጡ ያለው ሩዝ ዝንጀሮ መሰል ሮልስ፣ ከሌሎች በርካታ የሱሺ ምግቦች ጋር። እንዲሁም በስህተት "ሻሪ" ተብሎ ይጠራል፣ ነገር ግን ሻሪ የሚሆነው ለኒጊሪ ጥቅም ላይ በሚውሉ ኳሶች ውስጥ ሲፈጠር ብቻ ነው።

ስለዚህ ሁሉም የሱሺ ሩዝ ሱሜሺ ይባላል፣ ነገር ግን ለኒጊሪ የሚያገለግሉት ኳሶች ብቻ ናቸው shari.

አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ

የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።

በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-

በነጻ ያንብቡ

የሱሺ ሩዝ ምንድን ነው?

የሱሺ ሩዝ ሱሺን ለመስራት የሚያገለግል የአጭር እህል ሩዝ አይነት ነው። እንዲሁም ሱሺ በመባልም ይታወቃል-meshi ወይም ሱ-ሜሺ። የሱሺ ሩዝ እህሎች አጭር እና ወፍራም ሲሆኑ በአግባቡ ሲበስሉ አብረው ይጣበቃሉ። ይህም የሱሺ ጥቅልሎችን ወይም የኒጊሪ ሱሺን ለማዘጋጀት ተስማሚ የሩዝ አይነት ያደርገዋል።

የሱሺ ሩዝ በተለምዶ በሩዝ ማብሰያ ውስጥ በሱሺ ኮምጣጤ መፍትሄ ይበስላል። ይህም ሩዙ ልዩ ጣዕምና መዓዛ እንዲኖረው ይረዳል። ሩዙ ከተበሰለ በኋላ ቀዝቅዞ ለኒጊሪ ትናንሽ ኳሶች ወይም ኦቫልስ ሆኖ ይፈጠራል ወይም በኖሪ የባህር ወፍ ቅጠል ላይ ተዘርግቶ የሱሺ ጥቅልሎችን (ማኪ) ያዘጋጃል።

የራስዎን ሱሺ በቤት ውስጥ ለመስራት ከፈለጉ፣ ምርጡን ውጤት ለማግኘት የሱሺ ሩዝ መጠቀምዎን ያረጋግጡ።

የሱሺ ሩዝ ከመደበኛ ሩዝ ጋር ተመሳሳይ ነው?

አይ፣ የሱሺ ሩዝ ከመደበኛ ሩዝ ጋር አንድ አይነት አይደለም። ሱሺን ለማዘጋጀት በተለይ የሚለማ የአጭር እህል ሩዝ አይነት ነው። እህሎቹ ከመደበኛ ሩዝ ያነሱ እና ወፍራም ናቸው፣ እና ከፍተኛ የስታርች ይዘት አላቸው። ይህም ሲበስሉ በተሻለ ሁኔታ እንዲጣበቁ ይረዳቸዋል፣ ይህም ፍጹም የሆነውን የሱሺ ጥቅልል ​​ወይም የኒጊሪ ሱሺ ለመፍጠር አስፈላጊ ነው።

ለሱሺ መደበኛ ሩዝ መጠቀም እችላለሁን?

ምንም አይነት የሱሺ ሩዝ በእጅዎ ከሌለ፣ አጭር እህል ያለው ሩዝ ወይም የአርቦሪዮ ሩዝ መጠቀም ይችላሉ። ውጤቱ ልክ እንደ ሱሺ ሩዝ ከተጠቀምክበት ጋር ተመሳሳይ ላይሆን እንደሚችል አስታውስ፣ ነገር ግን አሁንም ጣፋጭ ይሆናል።

በግሮሰሪ መደብር ውስጥ የሱሺ ሩዝ ምን ይባላል?

በግሮሰሪ መደብር ውስጥ የሱሺ ሩዝ የሚፈልጉ ከሆነ፣ አንዳንድ ጊዜ የጃፓን ብራንድ ከሆነ ሱሺ-ሜሺ ወይም ሱሜሺ ይባላል ወይም ከጃፓን መሆኑን ለማመልከት የጃፓን ሩዝ ብቻ ነው። የሱሺ ሩዝ በካልሮዝ ሩዝ ስምም ከውጭ ይመጣበታል። ብዙውን ጊዜ በዓለም አቀፍ የምግብ መሸጫ ማዕከላት ውስጥ ይገኛል።

የሱሺ ሩዝ ምን አይነት ጣዕም አለው?

የሱሺ ሩዝ ለማብሰል በሚውለው የሱሺ ኮምጣጤ ምክንያት ትንሽ ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ጣዕም አለው። ሩዙ ራሱም በጣም ተጣባቂ ስለሆነ በሱሺ ጥቅል ውስጥ ካሉት ሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር እንዲጣበቅ ይረዳል።

የሱሜሺ አመጣጥ

የሱሺ ሩዝ የመጣው በቻይና እንደሆነ ይታሰባል፤ እዚያም ዓሣን ለመጠበቅ እንደ መንገድ ይውል ነበር። ሩዙ በአሳዎቹ ዙሪያ ታሽጎ ለብዙ ወራት ይቦካ ነበር። ይህ ሂደት ዓሦቹን ከመጠበቅ ባለፈ ጣፋጭና ኡማሚ የበለፀገ ምርት ፈጥሯል።

ጃፓናውያን በመጨረሻ ይህንን ዘዴ ቀይረው ሱሺን ለመፍጠር መጠቀም ጀመሩ። ዓሦቹን እንደ አትክልትና ሼልፊሽ ባሉ ሌሎች ንጥረ ነገሮች ተክተው፣ እና የበለጠ ለስላሳ ጣዕም ለመፍጠር የሩዝ ኮምጣጤ መጠቀም ጀመሩ።

የሱሺ ሩዝ ከትህትና ከጀመረበት ጊዜ ጀምሮ ረጅም መንገድ መጥቷል፣ ነገር ግን አሁንም ለማንኛውም ጥሩ የሱሺ ምግብ አስፈላጊ አካል ነው።

መደምደሚያ

የሱሺ ሩዝ ለብዙ የጃፓን ምግቦች ዋና ግብዓት ነው፣ ሱሺ ብቻ ሳይሆን እንደ ኦኒጊሪ ያሉ ሌሎች ተወዳጅ ፈጠራዎችም ጭምር።

ስለዚህ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል መማር እና የሚወዱትን የምግብ ቤት አይነት ምግቦችን ለማዘጋጀት መጠቀም መጀመር አለብዎት።

አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ

የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።

በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-

በነጻ ያንብቡ

የ Bite My Bun መስራች የሆነው ጁስት ኑሰልደር የይዘት ነጋዴ ፣ አባት እና በፍላጎቱ ልብ ውስጥ አዲስ ምግብን ከጃፓን ምግብ ጋር መሞከር ይወዳል ፣ እና ከቡድኑ ጋር ከ 2016 ጀምሮ ታማኝ አንባቢዎችን ለመርዳት ጥልቅ የብሎግ መጣጥፎችን በመፍጠር ላይ ነው። በምግብ አዘገጃጀት እና በማብሰያ ምክሮች።